Musse Fulô

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O trabalho desenvolvido para o restaurante Fulô do Cerrado teve como intuito desenvolver uma ação a ser aplicada ou produto para ser comercializado em datas sazonais.
Optamos por desenvolver um produto visando o dia dos namorados e o

crescente número de vendas na referida data. O produto desenvolvido foi uma mousse de Cajamanga, a qual denominamos Mousse Fulô.

Neste trabalho, atuei na área de planejamento estratégico, redação e mídias sociais.
No planejamento estratégico, desenvolvi o produto em todas as suas etapas: da sua criação até sua aprovação pelo público-alvo. Ou seja, criei a peça (produto) que seria aplicada, decidi qual seria a melhor data para a aplicação do produto, qual tipo de aplicação seria feita (no caso, promoção), quais seriam os gastos e os benefícios para o Fulô.

Na redação, fui responsável pelo nome do produto, com a nítida intenção de mostrar que o produto era exclusivo do Fulô.

Como Social Mídia, atuei no lançamento do produto, onde optei pela divulgação online (rede social/fanpage), por ser o meio mais eficaz em relação às necessidades do cliente.

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Musse Fulô

  1. 1. Tradição em manter o rústico como atual.
  2. 2. O melhor da comida caseira.
  3. 3. Ambientação temática Em datas sazonais os funcionários se caracterizam de forma diferente, do mesmo modo o Restaurante. Além disso, possui uma ambientação sonora diferenciada e acessibilidade.
  4. 4. Público de interesse Apesar de ser um estabelecimento que aparenta ser apenas para a classe A/B, O Fulô atende as demais classes com o mesmo tratamento, qualidade e essência.
  5. 5. Publicidade O Restaurante não possui rede social e nem se prontifica a fazer qualquer tipo de anúncio em televisão, rádio ou revista. Como mantém um padrão rústico e tradicional, a publicidade do espaço acaba sendo feita pelo boca a boca.
  6. 6. Comunicação Integrada do Marketing A comunicação Integrada do Marketing é o desenvolvimento de uma estratégia para promover posicionamento e divulgação. Com o intuito de agregar benefícios e soluções junto ao mercado. Tendo como sua base a ferramenta de comunicação: Publicidade e Propaganda.
  7. 7. Mídia Social Com o intuito de aproximação e interação com o cliente, desenvolvemos uma fanpage onde disponibilizaremos receitas das comidas preparadas no Restaurante. Nessa fanpage o cliente também poderá postar fotos tiradas no Restaurante e fotos relacionadas ao Cerrado.
  8. 8. Estratégia de Marketing Desenvolvemos um novo produto promocional: Mousse de Cajamanga (fruto típico do Cerrado), com a intenção de aproximar os clientes do tradicionalismo da empresa e da valorização do Cerrado. Fazendo com que, depois de um tempo em oferta (promoção), o produto passe a ser comercializado.
  9. 9. Cajamanga
  10. 10. Identidade Visual do Produto A logo desenvolvida foi baseada na art decó . Suas principais características são: Linhas Circulares ou retas estilizadas, uso de forma geométricas e design abstrato. A tipografia escolhida foi a Vernacular que é caracterizada por possuir características de uma região ou povo, ou seja, cada letra sai em um formato e ninguém consegue fazer igual. A cor Verde Bandeira foi escolhida com o intuito de lembrar o Cerrado, além de ser um pedido da Proprietária.
  11. 11. Aplicação do Produto O Produto foi aplicado nos dias 12 e 13 de Junho, como promoção para o dias dos namorados. Nesses dias cada casal que comparecesse ao Fulô ganharia de brinde o Mousse de Cajamanga como Sobremesa. Foram distribuídos 40 potes de Mousse entre os dois dias.
  12. 12. Aprovação do Produto Para saber a aceitação do produto, foi desenvolvida uma pesquisa com 40 questionários nos dias 12 e 13 de Junho.
  13. 13. Gostaram do mousse? Gostaram Não gostaram 4% 96%
  14. 14. Gostaria de outro sabor? Não sim 90% 10%
  15. 15. Comparia o mousse? Sim não 98% 2%
  16. 16. Gostaria de outro sabor? Qual? Jabuticaba Maracujá Outros 70% 25,2% 4,8%
  17. 17. Custo / Benefício Como o produto teve uma grande aceitação pelo público, a Proprietária do Restaurante resolveu comercializá-lo após a promoção feita nas datas sazonais. Com base nisso, desenvolvemos um pequeno cálculo para saber a margem de lucro. Custo: R$30,00 por cada receita - Rendimento: 14 potinhos por receita Valor do Produto: R$ 4,00 - Margem de Lucro: R$ 26,00 por receita

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