Les formats et les concepts de magasins gagnants, la force des partenariats industriel-distributeur
Joanne DENNEY-FINCH, Chief Executive (IGD – Institute for Grocery Distribution)
ECR France Forum ‘06. Les formats et les concepts de magasins gagnants, la force des partenariats industriel-distributeur
1. Les formats et les concepts
de magasins gagnants
Joanne Denney-Finch
Chief Executive
IGD
ECR France
Efficient Consumer Response
Novembre 2006
2. Importance des prix
Pensez-vous que le prix importe plus
aujourd’hui qu’avant?
Oui 91%
Non 9%
ECR France
Efficient Consumer Response Echantillon : Participants à la Conférence ECR Europe 2005 à Paris
3. Resserrement des marges
2005 – Moyenne globale des grands
fournisseurs de biens de consommation
6
5
% 4
Augmentation
3
2
1
0
Coût fixe Prix de vente
ECR France
Efficient Consumer Response
Source: Economist Intelligence Unit
4. Baisse de la valeur des dépenses de
consommation en Europe
Biens de consommation courante
Valeur des dépenses de consommation
24%
22%
20%
18%
16%
14%
12%
10%
1994 1998 2003
ECR France
Efficient Consumer Response
Source: Eurostat
5. Pendant combien de temps votre modèle
commercial va-t-il encore être viable?
50%
45%
40%
35%
30%
25%
20%
15%
10%
5%
0%
1-2 ans 3-10 ans indéfiniment
Fabricant Distributeur
ECR France
Efficient Consumer Response
Echantillon : Participants à la Conférence ECR Europe 2005 à Paris
7. Les formats et les concepts
de magasins gagnants
Joanne Denney-Finch
Chief Executive
IGD
Novembre 2006
8. Appréciation achats alimentaires / non-alimentaires
dans un supermarché du Royaume Uni
100%
80%
Personnes 60%
sondées
40%
20%
0%
Alimentaire Non-alimentaire
ECR France
Efficient Consumer Response
Contents Neutres Mécontents
Source: IGD
9. Segmentation des consommateurs Européens
Dépenses en épicerie
Pure Value Value Unin- Deman- Quick Pure
Price Hunter Loyalist volved ding Quality Premium
11% 11% 14% 14% 14% 17% 19%
ECR France
Efficient Consumer Response
10. Segmentation des consommateurs Européens
Fuelies – 50% Foodies – 50%
Pure Value Value Unin- Deman- Quick Pure
Price Hunter Loyalist volved ding Quality Premium
11% 11% 14% 14% 14% 17% 19%
ECR France
Efficient Consumer Response
11. France
Monoprix
ECR France
Efficient Consumer Response
12. Allemagne
Rewe Edeka
ECR France
Efficient Consumer Response
13. Turquie
ECR France
Efficient Consumer Response
14. Russie
Yeliseyev Globus Gourmet
ECR France
Efficient Consumer Response
15. Australie
ECR France
Efficient Consumer Response
The Essential Ingredient
16. Japon
Isetan
ECR France
Efficient Consumer Response