Mats Petersson, Svensk Bensinhandel, Mongara, Gran Canaria 2012

1. Här kommer kompletterande material från Mats Peterssons föreläsning
På Svensk Bensinhandels utbildningsresa Gran Canaria 2012
matsvision ab * Spejarvägen 8 * 722 40 VÄSTERÅS
Tel: 0703-03 43 27
E-mail: mats@matsvision.se

2. Gröt
Mats egen favoritfrukost:
Gör en stor blandning torrvara som räcker 1 vecka.
½ liter rågflingor
½ liter fiberhavregryn
1 dl krossade linfrön
1 dl skalad hirs
Per person: 1 dl av blandningen, 2,5 dl vatten och lite salt.
Låt gröten koka på svag värme i 6-7 minuter så blir gröten ännu nyttigare och balanserar såväl
energin som blodfetter. Söta med ett rivet äpple. Servera med 2 dl mjölk.
Maddes müsli
Blanda ihop:
4 dl Fiberhavregryn
4 dl Rågflingor
1 dl Solrosfrön
1 dl Krossade linfrön
Kanel efter smak (ca 3/4 dl går åt)
3/4 dl Olja
3/4 dl Vatten
1,5 dl Flytande honung
Blanda ihop allt, lägg bakplåtspapper på en plåt och grädda i ca 18-20 minuter i 175 grader.
matsvision ab * Spejarvägen 8 * 722 40 VÄSTERÅS
Tel: 0703-03 43 27
E-mail: mats@matsvision.se

3. Sockeravvänjning:
Under 4 veckor måste du helt avstå från allt socker som läsk, även light, godis,
fikabröd,alkohol.
Du skall även ta bort enkla kolhydrater som mjölmat, pasta ,ris, potatis, bröd,
halvfabrikat med eventuellt ströbröd. Inget kex eller snacks, chips.
Ta även bort helmjölksprodukter utom fet yoghurt och grädde.
Ingen torkad frukt eller juicer.
Inga tugummi med Xylitol.
Ät så här:
Frukost: Fet yoghurt med osötade bär plus 2 kokta ägg eller omelett. 1 kopp the
med cocoa.
Efter 2 veckor kan du lägga till ett par matskedar av muslin som du fått
medskickat.
Inget mellanmål.
Lunch: Grönsaker med qinoa eller lite råris och en bra proteinkälla som fisk
eller kyckling.
Mellanmål: en kopp the med 1 sked cocoa.+ 1 näve nötter.
Middag: som lunch fast mer protein och ingen kolhydrat.
Kosttillskott:
Köp på hälsokost, krom piccolinat och ta enligt följande.
Vecka 1: 125 mcg x 4 per dag
Vecka 2: 125 mcg x 3 per dag
Vecka 3: 125 mcg x 2 per dag
Vecka 4: 125 mcg x 1 per dag
Köp också Cocoa, kallpressad cocosfett och ta 1 tsk i en kopp the 2 ggr per dag.
Det är lite kämpigt men du får resultat.
matsvision ab * Spejarvägen 8 * 722 40 VÄSTERÅS
Tel: 0703-03 43 27
E-mail: mats@matsvision.se