AMOSTRA GRÁTIS - APOSTILA BOLOS DA VOVÓ

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Amostra grátis da apresentação da Apostila Digital de Bolos da Vovó

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AMOSTRA GRÁTIS - APOSTILA BOLOS DA VOVÓ

  1. 1. Este material é apenas uma amostra de como é a apresentação da Apostila Digital de “Bolos da Vovó” O material ORIGINAL contém 43 páginas Todos os direitos reservados. É proibida a reprodução total ou em partes deste material em forma impressa ou eletrônica, sem prévia autorização da autora por questões comerciais.
  2. 2. ÍNDICE 1- Introdução – Bolos Caseiros – Um Negócio Promissor 2- Como começar 3 - Começando a sua produção de Bolos Caseiros 4- Equipamentos e Investimentos Necessários 5 - Seu sucesso depende somente de você 6 - Como vender os bolos 7 - Como divulgar seu negócio de bolos? 8 - As formas 9 – Como embalar os bolos para venda? 10 – Sugestão de Embalagens 11 – Receitas de Bolos Caseiros RECEITAS 1 – Bolo Simples – Massa Base 2 – Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate 3 – Bolo de Fubá com Queijo e Variações 4 – Bolo Mármore 5 – Bolo Formigueiro 6 – Bolo de Chocolate 7 – Cuca de Banana (ou maçã) com Farofa Crocante 8 – Bolo sem Lactose 9 – Bolo sem Ovos e sem Lactose 10 – Coberturas sem Lactose 11 - Bolo Bombom
  3. 3. INTRODUÇÃO 1 - BOLOS CASEIROS – UM NEGÓCIO PROMISSOR Oi, sou a Mell Santos, proprietária e escritora do blog “Saída de Emergência – O Blog de Quem Trabalha em Casa” e estou aqui com mais uma apostila indicada para quem precisa trabalhar em casa. Uma das dicas que eu levei aos meus leitores foi a fabricação de bolos caseiros, e ela foi uma das mais comentadas, realmente despertou o interesse do meu público, que é em sua maioria de mães com filhos pequenos, que precisam trabalhar mas não podem sair de casa. E também foi alvo de pessoas que estão desempregadas e precisam de uma renda urgente. As padarias e confeitarias vendem bolos deliciosos, mas elas não vendem aqueles bolos que nos fazem lembrar das nossas avós e suas mãos habilidosas. Muitas pessoas hoje vendem bolos de todos os tipos e muitas delas já tem seu negócio próprio nesta área. Mas uma nova modalidade em ganhar dinheiro com bolos agora está mais em alta, são os Bolos Caseiros. Todos nós, principalmente as mulheres, temos uma receitinha que não contamos para ninguém, ou aquela que é de família mesmo, guardada a sete chaves. Quem tem habilidade na cozinha, consegue criar bolos deliciosos também. É só pegar uma receita básica e incrementar e daí nasce uma nova receita, um bolo diferente e exclusivo. Então, se você tem essa habilidade, tem as receitas, e principalmente está precisando de dinheiro, porque não unir o útil ao agradável e começar um pequeno negócio com isso? Não é difícil fazer bolos e qualquer pessoa que tenha um mínimo de prática na cozinha vai ter facilidade para produzir essas delícias e começar a ganhar dinheiro.
  4. 4. PLANEJAMENTO Antes de “botar a mão na massa” você precisa de PLANEJAMENTO. Nunca faça nada sem planejar antes. Não vai ser do dia para a noite que você vai começar, antes você precisa ver se realmente quer isso e se vai valer a pena. Se porventura, na sua rua alguém já vende bolos caseiros, por exemplo, não quer dizer que você não possa, mas será mais difícil alavancar o negócio, pois certamente a pessoa já tem uma freguesia. E você, no caso, não vai tomar a dela, mas terá que fazer a sua e não poderá agir de má-fé. Cada um pode ter uma freguesia diferente, mas você pode produzir bolos de melhor qualidade ainda. Se não tiver ninguém fazendo isso, melhor ainda, pois você terá total exclusividade. Portanto, faça com excelente qualidade. Uma coisa muito importante é pensar se você gosta deste tipo de trabalho, pois tudo que nos dispormos a fazer, temos que estar preparados para fazer o melhor. Tem que ser feito com amor. Não adianta trabalhar com algo que não se gosta de fazer, pois não dará muito certo. É preciso ENTUSIASMO. Coloque também todos os custos no papel, quer dizer, você precisa ver tudo o que é necessário para começar e mesmo que seja em casa a sua produção, você precisará de adquirir alguns equipamentos e também os produtos que deverão ser comprados, de preferência no atacado para sair mais barato. No início, faça alguns para a família, teste as receitas e só depois invista realmente neste negócio se tudo der certo. Alguns utensílios você já terá em casa como liquidificador, batedeiras, forno, mas precisará de comprar formas, embalagens e outros utensílios. Se não tiver, terá que providenciá-los. Portanto, planeje tudo antes, e comece aos poucos. Não queira ter uma fábrica de bolos logo de imediato. Trabalhe primeiro e alcance o sucesso depois. Suba degrau por degrau. O sucesso só é alcançado com trabalho, não procure atalhos.
  5. 5. COMO VENDER OS BOLOS CASEIROS Criei esta apostila com o objetivo de orientar você a fabricar e vender BOLOS CASEIROS e não BOLOS CONFEITADOS. O bolo caseiro, aquele tradicional, feito em tabuleiros onde podem ser cortados em pedaços ou os que são feitos em formas com furo no meio são os mais tradicionais, embora de sabores variados. Bolos confeitados são lindos e maravilhosos mas são vendidos especificamente para festas e festas não tem todo dia. Então, está mais do que claro que o Bolo Caseiro trará mais lucro do que os Bolos Confeitados pois serão mais procurados pela clientela. Com o tempo, e você adquirindo prática, então comece a pensar neste outro ramo. O bolo, em muitas casas é um substituto para o pão e por isso será vendido com mais facilidade, além de ser ótimo para lanches. Então, é preciso também definir como vai vender os seus bolos. Eles poderão ser vendidos na rua desde que você procure ter uma licença municipal para isso, e não é difícil conseguir, pois você poderá se cadastrar como Microempreendedor Individual mo Portal do Empreendedor na internet e conseguir um alvará provisório como ambulante. Mas antes de tudo procure a Prefeitura de sua cidade e peça uma consulta prévia do local, não paga nada. Você poderá vender para pequenos comércios de bairro, para cantinas de escola, pode pedir ao filho, marido ou outro parente que vendam nas empresas onde trabalham.
  6. 6. Minhas Receitas e Meu Jeito de Fazer Até aqui você já viu como planejar seu negócio de Bolos Caseiros a partir de sua casa, já viu sobre o jeito de vender, sobre embalagens e modo de apresentação do produto. E agora, vamos ao que interessa: as receitas Quando escrevi esta apostila não pensei em bolos confeitados, muito menos sofisticados. Quando falamos em BOLO CASEIRO pensamos logo na nossa infância, pois muitos de nós lembramos de como ficávamos alegres quando a mãe ou a vovó fazia aquele bolo cheiroso e apetitoso. Algumas de nós aprendemos desde cedo a fazer estas delícias. E hoje, está mais do que na moda fazer estes bolos para vender. As pessoas não tem tempo mais para fazer isso e também são poucos os lugares onde se vende um verdadeiro bolo caseiro. Em algumas casas os bolos substituem o pão devio ao seu custo. As padarias estão cheias de bolos que parecem caseiros, mas na verdade não são. E nós temos agora uma oportunidade de fazer e vender aquele bolo maravilhoso, uma receita de família ou aquela que nós fazemos e todo mundo gosta sem contar nosso segredo. As receitas desta apostila são feitas por mim na minha casa. São bolos simples mas deliciosos. Todas foram testadas por mim e aprovadas antes de serem publicadas, de maneira que não copiei receita de lugar algum, nem de revistas nem da internet. Em alguma fase da vida, é claro que peguei uma receita em algum lugar, mas fazem tantos anos, nem internet existia. Com o passar do tempo, fui fazendo minhas adaptações e praticando até ficarem excelentes como são hoje. Bolos Caseiros são bolos muito simples mesmo, sem recheio e no máximo com alguma cobertura. Minhas receitas são práticas e baratas como tudo que eu apresento no meu blog. Sempre ofereço aos meus leitores uma alternativa para se trabalhar usando pouco capital e gerando um produto de qualidade.
  7. 7. RECEITAS DE BOLOS CASEIROS MASSA BASE BOLO SIMPLES (NEUTRO) Esta massa serve para qualquer outro tipo de bolo que você queira acrescentar sabor. Qualquer ingrediente acrescentado nela é para ENRIQUECIMENTO. Dessa massa, saem várias. No caso de líquidos, substitua o leite por sucos, refrigerante ou iogurte. Use a criatividade e você terá um leque de opções em sabores nos seus bolos caseiros. Ingredientes * * * * Modo de Preparo * * * * Enquanto bate o bolo na batedeira, ligue o forno para pré aquecer durante uns 5 minutos. Coloque todos os ingredientes juntos na batedeira e comece a bater em velocidade lenta e vá aumentando aos poucos.
  8. 8. ADQUIRA MINHAS OUTRAS APOSTILAS E ABRA SEU PRÓPRIO NEGÓCIO NA COZINHA DE SUA CASA

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