Boletín agrometeorológico mango julio 2012

CONVENIO DE COOPERACIÓN TÉCNICA
SENAMHI-DIRECCION EJECUTIVA SENASA LAMBAYEQUE
Año III, Número 7 Julio 2012

PRESENTACION
La agricultura es la actividad económica con mayor dependencia de las condiciones
de tiempo y clima, razón por la cual se convierte en una actividad de alto riesgo
económico. Por tanto, el conocimiento y aplicación de la información meteorológica
en la agricultura a través de la agrometeorología representa una valiosa herramienta
tecnológica para la toma de decisiones en la producción agrícola, contribuyendo a la
sostenibilidad, rentabilidad y competitividad agraria.
El presente boletín agrometeorológico en el cultivo de mango constituye un producto
técnico en el marco del Convenio Específico de Cooperación Técnica suscrito entre
el SENAMHI y la Dirección Ejecutiva del SENASA-Lambayeque. Para tal fin, se ha
diseñado e implementado un Sistema de Monitoreo Agrometeorológico y Fenológico
en las zonas productoras de mango de Olmos, Motupe y Jayanca, donde se dispone
de una red de estaciones meteorológicas automáticas y convencionales, así como
se ejecuta un programa de observaciones fenológicas en los fundos de empresas
productoras y exportadoras de mango como son: Frutos Olmos Perú, Negociación
Santa Teresa, PRONATUR y Agrícola Mochica.
A través de este boletín de edición mensual los productores de mango de la región
Lambayeque podrán disponer de información actualizada sobre la evolución de las
condiciones meteorológicas y su impacto en la fenología y estado fitosanitario del
cultivo, así como conocer las tendencias y pronósticos climáticos en base a los
cuales se elaboran recomendaciones agronómicas y fitosanitarias. Asimismo, se
complementa esta información con la realización periódica de conferencias técnicas
por parte de especialistas de la Dirección Regional del SENAMHI-Lambayeque para
mejorar las capacidades productivas de los productores aplicando la información
agrometeorológica, que conlleven a minimizar los riesgos agrícolas asociados a la
variabilidad climática.
El Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología del Perú a través de esta alianza
estratégica con el Servicio Nacional de Sanidad Agraria promueve el desarrollo de
productos y servicios agrometeorológicos en cultivos de exportación, en beneficio de
los productores y sobre la base de su actividad participación a fin de garantizar la
comprensión y satisfacción de sus necesidades de información.
Chiclayo, julio del 2012

BOLETIN AGROMETEOROLOGICO EN EL CULTIVO DE MANGO Julio 2012
EVALUACION DE LAS CONDICIONES AGROMETEOROLOGICAS
La evaluación de las condiciones agrometeorológicas y su impacto en el cultivo de mango
en las zonas de producción de Lambayeque se realiza en base al análisis de la temperatura
máxima y mínima, temperatura media, temperaturas extremas absolutas, humedad relativa,
precipitación y evapotranspiración referencial (ETo); además de la información fenológica y
requerimientos climáticos del cultivo.
ZONA DE PRODUCCION OLMOS
En OLMOS, se registró una temperatura máxima media de 29,0°C, superior a su normal en
0,7°C, definiendo condiciones térmicas diurnas normales a ligeramente cálidas en la tercera
década; la temperatura mínima promedio fue de 17,0°C, superior a su normal en 1,4°C, por
lo tanto condiciones térmicas nocturnas ligeramente cálidas en las dos primeras décadas del
mes. Esta variabilidad térmica aunada a la deficiencia estacional de precipitaciones hizo que
la humedad relativa media en la zona alcanzase su valor climatológico de 75%. Ocurrencia
de lloviznas en la tercera de cada, totalizando en el mes 0,3mm, siendo la demanda hídrica
en los suelos de 3,4mm/día.
El régimen de temperaturas máximas favoreció el desarrollo del brotamiento iniciado en junio
en ciertos predios de mango. El aumento de la temperatura mínima afectó la disponibilidad
de días para inducción floral del mango Kent, registrándose sólo 10 días con mínimas ≤16°C,
de este periodo 5 días se dieron de manera continua en la última década, lo que favoreció el
inicio de floraciones en algunos campos, sobre todo en aquellos que tuvieron baja producción
en la campaña pasada; con respecto al mango Edward, las temperaturas mínimas registradas
en la zona favorecieron su plena floración.

CUADRO N°01: Información meteorológica decadal y mensual registrada en la estación CP-Pasabar durante el
mes de julio del 2012.
C
Fuente: SENAMHI-SENASA.
*Fundo Santa Clara - Empresa Frutos Olmos Perú.
ZONA DE PRODUCCION MOTUPE
En MOTUPE, se promedió una temperatura máxima de 28,5°C, siendo superior a su normal
en 1,0°C, determinando un régimen térmico diurno normal a ligeramente cálido en la tercera
década del mes; la temperatura mínima media fue de 16,2°C, superior a su normal en 1,0°C,
caracterizando condiciones térmicas nocturnas más cálidas de lo normal en las dos primeras
décadas. La humedad relativa alcanzó un valor de 78%, similar a su patrón climatológico del
mes. Ausencia de precipitaciones, siendo la demanda hídrica de los suelos de 3,1mm/día.
La temperatura máxima superior a su normal favoreció el avance del brotamiento iniciado en
junio en algunos campos. La temperatura mínima superior a su normal en 1,0°C incidió en la
frecuencia de días para inducción floral del mango Kent, obteniéndose 14 días con mínimas
≤16°C, sin embargo de este periodo 10 días se dieron en la 2ª quincena, propiciando algunas
floraciones en plantaciones que no produjeron en la campaña pasada; en el caso del mango
Edward las condiciones térmicas fueron favorables para la continuidad de su floración.
Década-Mes
Fenología*
Temperaturas (°C)
HR
(%)
Lluvia
(mm)
ETo
(mm/día)
Media
Media
Absoluta
Fase Avance Máx. Mín. AT Máx. Mín.
1D-Julio Brotamiento 100 28,4 17,5 10,9 23,0 31,0 15,4 75 0 3,4
3D-Julio Floración 40 30,5 15,5 15,0 23,0 32,0 13,0 72 0,3 3,6
Julio Brotamiento 29,0 17,0 12,0 23,0 32,0 13,0 75 0,3 3,4
C
Década-Mes
Fenología*
Temperaturas (°C)
HR
(%)
Lluvia
(mm)
ETo
(mm/día)
Media
Media
Absoluta
C
Década-Mes
Fenología*
Temperaturas (°C)
HR
(%)
Lluvia
(mm)
ETo
(mm/día)
Media
Media
Absoluta

CUADRO N°02: Información meteorológica decadal y mensual registrada en la estación EMA-Motupe durante el
C
Fuente: SENASA
*Fundo Santa Teresa - Negociación Santa Teresa.
ZONA DE PRODUCCION LA LECHE
En JAYANCA, la temperatura máxima media fue de 28,0°C, superior a su normal en 1,4°C,
estableciendo en la zona condiciones térmicas diurnas entre normales y ligeramente cálidas;
la temperatura mínima promedio fue de 15,6°C, superior a su normal en 0,8°C, estableciendo
un régimen térmico nocturno ligeramente cálido durante la segunda década, siendo en el resto
normales. La humedad relativa media fue de 76%, similar a su patrón valor climatológico del
mes. Ausencia precipitaciones, siendo la demanda hídrica de los suelos de 3,2 mm/día.
En esta zona, la menor anomalía térmica registrada en la temperatura mínima con respecto
a Olmos y Motupe, influyó en la mayor disponibilidad de días para inducción floral del mango
Kent, reportándose así 20 días con mínimas ≤16°C, de este periodo 12 días ocurrieron en la
2ª quincena, propiciando condiciones para la inducción y diferenciación floral en los predios,
próximas a florear en agosto.
Década-Mes
Fenología*
Temperaturas (°C)
HR
(%)
Lluvia
(mm)
ETo
(mm/día)
Media
Media
Absoluta
Julio Brotamiento 28,5 16,2 12,3 22,4 31,7 12,9 78 0 3,1
C
Fuente: SENASA
Década-Mes
Fenología*
Temperaturas (°C)
HR
(%)
Lluvia
(mm)
ETo
(mm/día)
Media
Media
Absoluta
C
Fuente: SENASA
Década-Mes
Fenología*
Temperaturas (°C)
HR
(%)
Lluvia
(mm)
ETo
(mm/día)
Media
Media
Absoluta

CUADRO N°03: Información meteorológica decadal y mensual registrada en la estación CO-Jayanca durante el
C
* Fundo La Viña- Empresa Agrícola Mochica.
Síntesis:
En julio, las temperaturas máximas continuaron siendo superiores a sus normales, pero en
menor magnitud con respecto a junio, habiéndose registrado anomalías térmicas de 1,4, 1,0
y 0,7°C en las zonas de Jayanca, Motupe y Olmos, respectivamente; similar tendencia se
registró en las temperaturas mínimas donde las anomalías fueron de 1,4°C en Olmos, 1,0°C
en Motupe y 0,8°C en Jayanca. Este comportamiento en las temperaturas extremas propició
un régimen térmico diurno ligeramente cálido sobretodo en la tercera década, igual tendencia
se reportó en las condiciones nocturnas en la primera y segunda década. La humedad relativa
y precipitaciones se mantuvieron con valores en torno a su patrón climatológico estacional.
Las temperaturas máximas más cálidas contribuyeron al crecimiento y desarrollo de
los brotes de podas tardías y del segundo flujo vegetativo registrado en algunas plantaciones
de mango en junio. Las temperaturas mínimas registradas a partir de la 2ª quincena de
julio conllevaron a la normalización gradual del periodo de inducción y diferenciación
floral del mango Kent en las zonas de Motupe y Jayanca, lográndose incluso reportar
ciertas floraciones en el caso de Olmos y Motupe, especialmente en predios que tuvieron
una baja producción en la campaña pasada. De otro lado, las condiciones térmicas y de
humedad relativa fueron restrictivas para la incidencia estacional de problemas fitosanitarios,
como el caso de Oídium.
El comienzo de la normalización de las condiciones térmicas para inducción y diferenciación
floral del mango Kent en las zonas productoras estuvo asociado a la disminución en relación
a junio de las anomalías de la Temperatura Superficial del Mar (TSM) en la región Niño 1+2,
debido a la intensificación de los vientos alisios durante julio que favoreció el enfriamiento
superficial del Pacifico Oriental. En junio la anomalía promedio de la TSM en la región Niño
1+2 fue de 1,58°C, mientras que en julio fue de 0,62°C.
Década-Mes
Fenología*
Temperaturas (°C)
HR
(%)
Lluvia
(mm)
ETo
(mm/día)
Media
Media
Absoluta

SITUACION FITOSANITARIA
MOSCA DE LA FRUTA
La variación poblacional y estacional de las moscas de la fruta se evalúa a través del índice
MTD (mosca/trampa/día), el cual determina la densidad poblacional de la plaga. Este índice
es el resultado de la información obtenida a través de las inspecciones semanales a la red
de trampas Multilure para especies del genero Anastrepha y del tipo Jackson para la especie
Ceratitis capitata, en las diferentes zonas de producción mango en Lambayeque.
El sistema de vigilancia de mosca de la fruta del SENASA-Lambayeque reportó durante julio
niveles poblacionales estables del complejo Anastrepha spp., debido a que los hospedantes
primarios culminaron su etapa productiva, reportándose en las zonas productoras de Olmos,
Motupe y La Leche valores de MTD de 0,0002, 0,0215 y 0,0205, respectivamente.
Con respecto a mosca de la fruta Ceratitis capitata sus niveles poblacionales se mantuvieron
dentro su rango estacional en la zonas de La Leche (MTD=0,1025) y Motupe (MTD=0.0880),
debido a una baja de sus niveles poblacionales por falta de hospederos primarios, así como
también por la realización de labores culturales como la limpieza de los campos agrícolas.
MOSCA DE LA FRUTA
MOSCA DE LA FRUTA

TENDENCIA DE LAS CONDICIONES AGROMETEOROLOGICAS PARA EL
PERIODO AGOSTO-Primera Quincena de SETIEMBRE 2012.
La siguiente previsión se realiza de acuerdo con los
modelos numéricos del tiempo y clima (conceptual y
estadístico), CCM3 y ETA SENAMHI corridos en el
SENAMHI del Perú para pronósticos meteorológicos
y climáticos, actualizados diaria y mensualmente. La
costa Lambayecana observará condiciones de cielo
de parcialmente nublado a nubosidad dispersa y
eventualmente despejado, con nubosidad baja y
neblinas sobre el litoral en las primeras horas de la
mañana, tendiendo a nublarse por la noche. Siendo
además probable eventuales ráfagas de viento que
podrían alcanzar los 35 km/h.
En base a los pronósticos sobre anomalías de las
temperaturas máximas y mínimas para el trimestre
agosto a octubre 2012 elaborados por el SENAMHI,
en las zonas productoras para el periodo previsto
el régimen de temperaturas máximas y mínimas
serían normales, pudiéndose registrar sobretodo en
las temperaturas mínimas periodos continuos con
valores sensiblemente inferiores a su normal.
Las condiciones térmicas previstas contribuirán
a la inducción y diferencia floral del mango Kent
en las zonas productoras, sin embargo los niveles
de floración a obtenerse en los campos estarían
influenciados por el manejo agronómico; además
la ocurrencia de eventuales días con temperaturas
mínimas superiores a las inductoras, sumado a las
temperaturas máximas del día podría conllevar a la
generación de algunas floraciones mixtas y/o ciertos
brotamientos. En el caso de plantaciones de mango
Edward, donde aún no han floreado las condiciones
térmicas propiciarían su floración.
En el aspecto fitosanitario, las condiciones térmicas
podrían condicionar la ocurrencia de Oidiosis en las
floraciones en las zonas productoras, asimismo las
condiciones podrían propiciar alguna incidencia de
Antracnosis a nivel de flor; los niveles poblacionales
de Mosca de la Fruta se incrementarían debido a la
disponibilidad de hospederos primarios, tales como
el Capsicum y frutos de mango en crecimiento.
.
Pronóstico de anomalía de la temperatura máxima.
Trimestre: Agosto a Octubre 2012
Pronóstico de anomalía de la temperatura mínima.
Trimestre: Agosto a Octubre 2012

RECOMENDACIONES TECNICAS
Las recomendaciones agronómicas y fitosanitarias son elaboradas teniendo como base la
tendencia de las condiciones agrometeorológicas prevista para el periodo agosto - Primera
quincena de setiembre del 2012, las cuales son de carácter general y deberán ser ajustadas
según las condiciones de manejo agronómico de cada campo:
Campaña de mango 2012-2013:
En plantaciones donde la floración no se haya presentado debido a un brotamiento tardío,
se recomienda la aplicación de inductores florales con la finalidad de aprovechar el régimen
de temperaturas mínimas previsto.
Se debe continuar con el agoste en aquellos campos donde sus niveles de floración no
hayan superado el 40%. En el caso de predios con floraciones mayores al 40%, iniciar los
riegos con el objetivo de propiciar un mejor cuajado y crecimiento de los frutos.
Iniciar aplicaciones preventivas y/o curativas según sea el caso para el control de Oídium,
utilizando productos azufrados que estén recomendados para tal fin.
En campos con cuajado e inicio de fructificación realizar riegos frecuentes y aplicaciones
foliares de microelementos como el calcio y boro para evitar una excesiva caída de frutos.
Se recomienda estar informado sobre la evolución de las condiciones térmicas a través
de los reportes agrometeorológicos del mango que emite el SENAMHI quincenalmente.
Continuar de manera ininterrumpida con el programa de control de Mosca de la Fruta para
bajar sus niveles poblacionales. Para tal fin, se recomienda:
1. Limpieza de los campos.
2. Si existieran frutales hospedantes como cítricos y café cercanos a las plantaciones de
mango se recomienda eliminar todo la producción remanente y establecer el periodo
de campo limpio para cortar su ciclo biológico.
3. Colocar trampas caseras cebabas con proteína hidrolizada: 25 a 30 trampas/ha.
4. Efectuar recojo y enterrado de frutos.
5. Aplicar cebos tóxicos con GF-120 y/o diatrex y proteína hidrolizada cada 7 días.
El SENASA recomienda a todos los productores de mango para actualizar su declaración
de productores para la presente de exportación de mango

INFORMACION TECNICA
FASES FENOLOGICAS DEL MANGO
El conocimiento de la fenología del mango, esto es el conocimiento de su comportamiento en
función de las variaciones climáticas a lo largo de cada campaña, es de suma importancia para
el manejo del cultivo y la obtención de mejores rendimientos.
EFECTO DE LAS TEMPERATURAS SOBRE EL MANGO
De las variables climáticas de influencia en la producción de mango, la temperatura constituye la
variable dominante durante el crecimiento y desarrollo del cultivo.
▲
BROTAMIENTO
▲
FLORACIÓN
▲
CUAJADO
▲
FRUCTIFICACIÓN
▲
MADURACIÓN
Se inicia con la emergencia de
las yemas, las cuales muestran
un leve hinchamiento y un color
verde tierno. Seguidamente, los
botones apicales se alargan y
aparecen los primeros botones
foliares en forma de espinas.
Los primordios se alargan y se
destacan las hojas de color
marrón rojizo. Finalmente, los
pecíolos alcanzan su tamaño
definitivo y las hojas emergen
completamente.
Se inicia cuando los botones
empiezan a abrirse para dejar
paso a las primeras piezas
florales. La inflorescencia se
alarga hasta la mitad de su
tamaño definitivo y concluye
con la separación y apertura de
las flores.
Comprende tres estados: En el
primer estado los pétalos se
han secado y recubren
parcialmente el ovario que
presenta una dimensión de 1 a
2 cm de diámetro, el estilo seco
es aún visible. Luego se
produce una caída de frutos
que se prolonga hasta la etapa
de llenado. En el último estado,
los frutos jóvenes se
encuentran individualizados y
el pedúnculo floral se ha
alargado y reforzado.
Esta fase es conocida en campo
como llenado de fruto, implica el
crecimiento progresivo de los
frutos y se inicia después del
cuajado.
Cuando los mangos alcanzan
el tamaño, color y sabor típico
de la variedad. Sin embargo,
por condiciones de manejo
post cosecha y
comercialización el mango se
cosecha en madurez
fisiológica (formación de
hombros) cuando aún está en
proceso de maduración.
Fuente: SENAMHI-Manual de Observaciones Fenológicas.
50
26,0
33
30
24,5
20
15
10
-6
0
40
Límite extremo de tolerancia al calor.
Umbral a partir del cual pude ocurrir daño en mango.
Óptimo floración y maduración.
Óptimo crecimiento vegetativo.
Temperaturas idóneas para inducción floral (menores a 20°C).
Problemas de germinación de polen. Reducción del crecimiento del tubo polínico.
Inhibición de crecimiento vegetativo. Fenómenos de aborto de embrión.
Inhibición de fotosíntesis y otros procesos metabólicos, Aparición de clorosis
tras exposición prolongada.
Daños de brotes tiernos y muerte de árboles.
jóvenes. jóvenesara inducción floral
Límite extremo de tolerancia al frío.
Fuente: Galán Saúco, 1999

GLOSARIO
Antracnosis.
Enfermedad en mango producida por el
hongo Colletotrichum gloeosporioides,
atacando hojas flores y frutos. Los frutos
pequeños cuando son atacados por el
hongo se desarrollan sin mostrar infección
y al final de su crecimiento desarrollan
manchas negras tanto por fuera como por
dentro del fruto.
Amplitud Térmica (AT).
Diferencia entre la temperatura máxima y
la temperatura mínima.
Anomalía.
Desviación de un elemento meteorológico
con relación a su valor promedio de un
período de tiempo de 30 años.
Anomalía de temperatura máxima.
Diferencia entre la temperatura máxima y
su normal.
Anomalía de temperatura mínima.
Diferencia entre la temperatura mínima y
su normal.
Anomalía de precipitación.
Desviación de la lluvia total respecto a su
valor normal.
Clima.
Se define como el estado promedio de los
elementos meteorológicos de una región
considerando un periodo largo de tiempo.
El período de promediación habitual es de
30 años (OMM).
Década.
Período de evaluación de 10 días. El mes
se divide en tres décadas.La última
década puede tener 8, 9, 10 u 11 días,
según el número de días que traiga el
mes.
Frutos Pasmados.
Frutos que la planta aborta debido a una
mayor producción de etileno durante las
primeras fases de crecimiento del fruto.
Inducción Floral.
Cambio fisiológico que se produce en un
determinado momento en una yema
vegetativa y que condiciona su evolución
a una yema de flor.
MTD (mosca/trampa/día).
Índice de infestación para conocer la
densidad poblacional relativa de las
moscas de la fruta en un área y periodo
determinado
Mosca de la Fruta.
Insectos del Orden Díptera, perteneciente
a la familia Tephritidae capaces de causar
daños a las frutas y hortalizas. A nivel
mundial los géneros de mayor importancia
son: Ceratitis, Anastrepha, Bactrocera,
Dacus, Rhagoletis, Toxotrypana.
Normal.
Representa el valor promedio de una serie
continua de mediciones de una variable
meteorológica durante un período de 30
años.
Oidiosis.
Enfermedad más importante en el mango
bajo las condiciones climáticas del Perú.
Producida por el hongo Oidium mangiferae,
pudiendo atacar brotes, inflorescencias,
hojas y frutos tiernos.
Temperatura máxima media.
Promedio de la temperatura máxima en un
periodo de registro (década o mes).
Temperatura mínima media.
Promedio de la temperatura mínima en un
periodo de registro (década o mes).
Temperatura máxima absoluta.
Valor máximo de la temperatura máxima
registrado en un período (década o mes).
Temperatura mínima absoluta.
Valor mínimo de la temperatura mínima
registrado en un período (década o mes).
Variabilidad climática.
Se refiere a las fluctuaciones observadas
en el clima durante periodos relativamente
cortos. Las escalas pueden ser estacional,
intraestacional, interanual e interdecadal.

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