1. Mariel

2. Albergue de Pepito Grillo Albergue de Peregrinos de
Jaca

3. Ruinas del Hospital de
Catedral de Jaca Santa Cristina
Fechada en 1063.Uno de los primeros
•
• Próximo a Candanchú , el Camino de Santiago
edificios españoles (si no el primero) rodea su estructura antes de cruzar el río
Aragón por el puente de Santa Cristina.
en ser levantado según criterios Desde el siglo XI supuso un reconfortante
plenamente apegados al estilo alojamiento para los peregrinos. Aunque en
ruinas desde el siglo XVII, el capítulo IV del
internacional o francés. libro V del Codex Calixtinus lo define, junto al
hospital de Jerusalén y el hospital de Mont
Conserva en lo básico su estructura y Joux, como 'una de las columnas que el Señor
configuración románica: una planta estableció en este mundo para sostenimiento
de sus pobres'. Entre el 2003 y el 2005, la
basilical de tres naves de cinco empresa Sargantana S.L llevó a cabo tareas
tramos con sus correspondientes de excavación y consolidación. Hay mas
monumentos como la Torre de Fusileros ,
ábsides alineados y dos puertas de Canfrac , Cuevas de Güixas etc….
acceso.

4. El invierno.
El año comienza con una gran fiesta gastronómica: la matacía o matanza, cuando
se sacrifican uno o varios animales para su transformación y conservación:
jamones, embutidos, conserva (longaniza, lomo, costilla)etc... La sequedad del
ambiente ayuda al curado de jamones y chorizos. En la sociedad tradicional, el
cerdo será pues la espina dorsal alimenticia de todo el año. De entre los
elaborados destacaríamos las morcillas (con sangre y arroz) y tortetas (sangre
y harina) como las más populares. Ambas acompañarán a legumbres y guisos,
junto a los productos de la huerta .Típicos alimentos invernales serán las
legumbres, escarolas, sopas variadas (de pan, de ajo…) como la preparada con
carne de oveja o las Patatas en Sopa de Ansó. De entre las legumbres
destacaríamos la judía blanca, cuyo cultivo alcanza una estimaTípicos alimentos
invernales serán las legumbres, escarolas, sopas variadas (de pan, de ajo…) como
la preparada con carne de oveja o las Patatas en Sopa de Ansó . De entre las
legumbres destacaríamos la judía blanca, cuyo cultivo alcanza una estimable
calidad debido a la dureza de las aguas. Así, son muy reconocidos los boliches
(denominación de la judía blanca redonda y pinta) de Embún.

5. La primavera llega con todos los productos de temporada de una huerta rica
y variada, sólo pendiente de alguna helada tardía o del granizo veraniego:
acelgas, bainetas (judías verdes), cardo (también invernal), borraja y
espárragos, son las verduras de consumo más habitual. El verano
gastronómico del Pirineo aragonés viene marcado por la presencia de los
ganados en los puertos de montaña, donde el pasto y el ambiente se
mantienen frescos. Las migas de pastor (que aprovechan el pan duro y el
sebo de oveja) o el cordero a la pastora (con patata) son platos modestos
vinculados a las dificultades de aprovisionamiento. La carne de cordero,
poco consumida en la sociedad tradicional al considerarse un producto de
lujo que quedaba limitado a las fiestas y celebraciones, es hoy la principal
seña de identidad de la gastronomía aragonesa. Las comarcas pirenaicas son
las mayores productoras del denominado "Ternasco de Aragón", exquisito
bocado reconocido internacionalmente, con unas condiciones muy exigentes
en cuanto a peso, alimento y transporte.No sólo del cerdo se aprovechan
“hasta los andares”. Las tripas del cordero servirán para la elaboración de
las chiretas, muy populares en toda la montaña aragonesa

6. Parque Aventura
Pirineos Villanúa
Astun
Senderos Remotos de La andadura de la Estación
Invernal del Valle de Astún se
singular belleza.. inicia en abril de 1.970 cuando
prestigiosos ingenieros pirineístas
Naturaleza en esatdo puro realizan los primeros estudios de
idoneidad para la instalación de
¡Descubre nuestro Pirineo! una estación de esquí en el Valle
de Astún. En 1.973 esos estudios
son continuados y apoyados por el
Ayuntamiento de Jaca, logrando
interesar al entonces ministro de
Turismo que la visitó, declarándola
Centro de Interés Turístico
Nacional mediante el Decreto
2229 de 24 de junio de 1975
(BOE 25 de septiembre de 1975).