2. ALIMENTOS, PARA QUÊ?
Coração Respiração
Eles permitem-nos ser activos Funções Vitais
Protecção contra Doenças Para o Crescimento
2
26-11-14
Carlos Palma
3. NECESSIDADES ALIMENTARES DO
ORGANISMO
Necessidades Energéticas
.
Actividade física Aquecimento do corpo
26-11-14
Carlos Palma
3
4. Necessidades de Construção Necessidades de Protecção
As células do nosso corpo, crescem
dividem-se e necessitam de reparação.
Por isso, são importantes os nutrientes
com a função de construção..
No combate a doenças e no bom
funcionamento dos órgãos são ne-cessário
substâncias protectoras e
reguladoras..
4
26-11-14
Carlos Palma
5. OS NOSSOS ALIMENTOS
Os alimentos são de origem animal e vegetal. São
constituídos por uma mistura de substâncias simples
-_os Nutrientes
5
26-11-14
Carlos Palma
6. OS NUTRIENTES
Os alimentos fornecem-nos os seguintes nutrientes
indispensáveis à vida:
Proteínas
Glícidos
Lípidos (gorduras)
Vitaminas
Minerais
Água
Fibras
6
26-11-14
Carlos Palma
7. A ORIGEM DOS NUTRIENTES
Proteínas Glícidos
Origem Animal:
Origem Vegetal:
7
26-11-14
Carlos Palma
8. A ORIGEM DOS NUTRIENTES
Lípidos Vitaminas
Vegetal: Azeite e Óleos e
Margarinas.
Animal: Banha, Natas e
Manteiga.
8
26-11-14
Carlos Palma
9. A ORIGEM DOS NUTRIENTES
Fibras Água
9
26-11-14
Carlos Palma
10. FUNÇÃO DOS NUTRIENTES
Proteínas Hidratos de Carbono
Construção e reparação
das nossas células
Fornecem energia
10
26-11-14
Carlos Palma
11. FUNÇÃO DOS NUTRIENTES
Lípidos Vitaminas
Energia Calorífica
Função protectora e
reguladora
11
26-11-14
Carlos Palma
12. FUNÇÃO DOS NUTRIENTES
Minerais Água
Acção plástica e reguladora É o principal constituinte do Homem.
26-11-14
12
Carlos Palma
13. FUNÇÃO DOS NUTRIENTES
Fibras
Bom funcionamento dos intestinos
13
26-11-14
Carlos Palma
14. CARÊNCIAS DE NUTRIENTES
Beribéri Raquitismo
Carência de Vit. B.
Sintomas: Descamações
Carências da Vit. D
Sintomas: Curvatura das pernas.
14
26-11-14
Carlos Palma
15. CARÊNCIA DE NUTRIENTES
Escorbuto Bócio
Causa: Falta de Vit. C
Consequência: Inchaço e
hemorragia nas gengivas.
Causa: Falta de iodo
Consequência : Inchaço no
pescoço.
15
26-11-14
Carlos Palma
16. CARÊNCIA DE NUTRIENTES
Descalcificação Anemia
O cálcio e o fósforo intervêm
na formação dos ossos e
dentes ( associados à Vit.D)
O ferro intervém na formação
dos glóbulos vermelhos
16
26-11-14
Carlos Palma
17. CARÊNCIA DE NUTRIENTES
Mau funcionamento Cárie dental
Pela falta de sódio, cloro potássio
e fósforo.
O flúor aumenta a resistência dos
dentes
17
26-11-14
Carlos Palma
20. REGRAS DA RODA /PIRÂMIDE
1. Devemos consumir alimentos de todos os
sectores. (Significa que devemos ter uma
alimentação variada.)
2. Devemos respeitar o tamanho de cada sector.
( Isto é comer mais alimentos dos sectores maiores.)
20
26-11-14
Carlos Palma
21. HÁBITOS SAUDÁVEIS
O pequeno almoço. Comer entre as
refeições
Não comer em excesso
Não abusar –gorduras;
refrigerantes
Doces; Chocolates Sal
21
26-11-14
Carlos Palma
22. HIGIENE
Recipiente e despensas
limpas
Lavar os alimentos Água de confiança
Lavar as mãos Analisar os rótulos Proteger das moscas
e ratos,etc
22
26-11-14
Carlos Palma
23. VERIFICA SE SABES!
1. Qual a importância da alimentação?
2. O que são alimentos?
3. O que são nutrientes? Dá exemplos.
4. Onde podemos encontrar os diversos nutrientes?
5. Qual a função de cada nutriente?
6. Quais as doenças e as consequências provocadas
pela carência de nutrientes?
7. Qual o significado da Roda dos Alimentos?
8. Refere bons hábitos alimentares?
9. Refere regras de higiene?
23
26-11-14
Carlos Palma