Modelo de plan de trabajo para restaurantes

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GUIA PARA REALIZAR PLANES DE TRABAJOS EN RESTAURANTES TAMBIEN APLCABBLES A EMPRESAS PEQUEÑAS

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Modelo de plan de trabajo para restaurantes

  1. 1. MODELO DE PLAN DE TRABAJO PARA RESTAURANTES FECHAS ESPECIALES. RELANZAMIENTOS
  2. 2. ANALISIS DE LO QUE SE QUIERE LOGRAR LA META DEVENTA CALIDAD DE SERVICIO CALIDAD DE PRODUCTO
  3. 3. META DEVENTA LA PARTE LOGISTICA COMPARATIVOS DEVENTAS HISTORICOS DE MOVIMIENTOS VENTAS POR HORAS CANTIDAD DE EMPLEADOS SE DEBE LLEVAR REGISTROS DE MOVIMIENTOS DE VENTA POR PRODUCTO Y HORA
  4. 4. EN CIFRAS 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 2010 2011 2012 2013 4.3 2.5 3.5 4.5 2.4 4.4 1.8 2.8 2 2 3 5CONPARATIVOS DE VENTAS VENTA PRODUCTO PERSONAS AHORA SE CUANTOVENDI AHORA SE QUEVENDI AHORA SE A CUANTOSVENDI
  5. 5. Y QUE HAGOAHORA?
  6. 6. PROYECCION DE VENTA SEGÚN LA TENDENCIA DE CRECIMIENTO DE VENTA EXPRESADO EN PORCENTAJES AL 10 % AL 20% AL 30% META DE VENTA
  7. 7. MICE AN PLASSE TODO A PUNTO Producción lista Horarios coordinados Publicidad explicita
  8. 8. RECURSOS HUMANOS CUANTO PERSONAL NESECITO DURANTE CUANTOTIEMPO SEGÚN MIVENTA PASADA SEGÚN LAS HORAS DE MAYOR MOVIMIENTO
  9. 9. HORARIOS DEL PERSONAL SITENGO MUCHA CLIENTELA DEBOTENER PERSONAL COLABORADOR Y SUFICIENTE PARA ABASTECER MI OPERACIÓN
  10. 10. FINALMENTE AHORA SI ESTOY LISTO PARAVENDER PRODUCTOS LISTOS PERSONAL LISTO ESTADISTICASY META DEVENTA LISTA

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