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Mesa/Bar
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Gestão da qualidade UFCD 3298
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  1. 1. 811184 - Técnico/a de Mesa/Bar UFCD_3298 25 horas Produção de manuais para formação +info: formacaomanuaisplus@gmail.com Gestão da qualidade
  2. 2. 811184 - Técnico/a de Mesa/Bar Página 2 Gestão da qualidade UFCD 3298 Índice Objetivos........................................................................................................................................................................ 3 Conteúdos:........................................................................................................Erro! Marcador não definido. Conceitos de qualidade ..............................................................................Erro! Marcador não definido. Modelos de qualidade............................................................................................................................................... 7 Garantia da qualidade .............................................................................................................................................. 8 Qualidade total..........................................................................................................................................................12 Normas da qualidade .............................................................................................................................................19 Etapas da certificação.............................................................................................................................................20 Bibliografia e netgrafia...........................................................................................................................................26
  3. 3. 811184 - Técnico/a de Mesa/Bar Página 3 Gestão da qualidade UFCD 3298 Objetivos  Desenvolver procedimentos para o cumprimento das normas e sistemas de gestão da qualidade Conteúdos  Conceitos da qualidade  Modelos da qualidade  Garantia da qualidade  Qualidade total  Normas da qualidade  Etapas da certificação o Estudos de caso

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