guay

1. bacalhoada

2. ingredients 400g de filets de bacallà 1 tassad’olid’olivaverge Llet (opcional) 2 cebes dolces, en rodanxes 800g de patates 4 ous, cuits i durs en rodanxes Al voltant de 40 olives negresdesossades Sal i pebre negre

3. Preparació 1. Rentar el filets 2. sumergirl-los en aiguai mantenir-los refrigeratsdurant 24 hores, amb un o dos camvisd’aigua 3. posar la sal y el bacallà en una cassola. 4. Afegir una barreja de llet i aigua justa per a cubrir 5. Coure la barreja a foclent 6. Deixacuinant un parellde minuts 7. Retirar el peix

4. 8. Bollir les pates durant 20 minuts 9. Tallar les pates a rodanxes de mig cm 10. Pusar en una safatal’olid’oliva 11. Col-locar una capa de ceba a rondanxes al fons de la cassola 12. Col-locar a damunt una capa de patates a rodanxes 13. Pusar