http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brO QUE PESQUISAR PARA OFUTURO
http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.br“As sementes de erva-mate germinadas em épocasdiferentes têm vigor igual”Aval...
http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brEstabelecimento de sistema de produção de mudas em tubetesaperfeiçoar os sist...
http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brProdução de mudas através de propagação vegetativagrande demanda - estaquia -...
http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.br“Terra em que se vem trabalhando com lavoura não éboa para erva-mate”Uso exce...
http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.br“A erva-mate por ser uma espécie nativa não sofremuito com a competição de pl...
http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brPara muitos produtores e até mesmo técnicos do setorervateiro, o uso de práti...
http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brO uso de práticas de controle das principais pragas daerva-mate que não utili...
http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brmelhor conhecimento da biologia da praga nas várias condições de microclima (...
http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brhá alternativas de poda para todos os meses do anodecrepitude - podas de safr...
http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brexperimentos de poda - ampla faixa de produtoresprodutores com ou sem tração ...
http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brgrandes produtores onde se cultiva erva-mate associada aoutras culturas de va...
http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brINDUSTRIALIZAÇÃOSão inúmeras as linhas de pesquisa que deverão serincentivada...
http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.br
http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.br
http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.br
http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.br
http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brexportação - mercados europeus - exigênciaslavagem da matéria primaprotótipo ...
http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.breficiência e eficácia energética dos equipamentos emuso (secadores rotativos)...
http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brarmazenamento - atmosfera modificada - verdearmazenagem - custos - aceleração...
http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brporcentagem ideal de açúcar;tempo de prateleira de erva-mate com açúcar;influ...
http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brMisturas com plantas medicinaisconhecimento da composição e sistema de produç...
http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brAproveitamento de resíduosexigências industriasmais material descartadoo desc...
http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brMelhoramento Genéticoaumento da produção de massa foliardirecionamento para a...
http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brCONSERVAÇÃO GENÉTICAúltimas décadas - acelerada perda de recursos genéticosda...
http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brZONEAMENTO DA PRODUÇÃOPara a definição de um zoneamento adequado da cultura,t...
http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brNOVOS PRODUTOSóleos essenciais; corantes; aromatizantesmoderadores de apetite...
http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brECONOMIA E POLÍTICA700 mil empregos diretos e indiretosatividade fixadora da ...
http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brECONOMIA E POLÍTICAmistura de açúcar na erva-mateimportação de erva-mate arge...
http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brESTUDOS DE MERCADOmercado para consumo tradicional em regiõestradicionais;mer...
http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brERVA-MATE ORGÂNICAa) o aspecto legal da transição do sistema tradicional para...
http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brESTUDOS SOBRE O GERENCIAMENTO DA CADEIA DESUPRIMENTOSChamamos a atenção para ...
http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brINFLUÊNCIA SOBRE A SAÚDEpoucos trabalhos - em outros países há muito maisince...
Próximos SlideShares
Carregando em…5
×

O que pesquisar em erva-mate?

774 visualizações

Publicada em

Palestra preparada por Moacir José Sales Medrado

0 comentários
0 gostaram
Estatísticas
Notas
  • Seja o primeiro a comentar

  • Seja a primeira pessoa a gostar disto

Sem downloads
Visualizações
Visualizações totais
774
No SlideShare
0
A partir de incorporações
0
Número de incorporações
2
Ações
Compartilhamentos
0
Downloads
0
Comentários
0
Gostaram
0
Incorporações 0
Nenhuma incorporação

Nenhuma nota no slide

O que pesquisar em erva-mate?

  1. 1. http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brO QUE PESQUISAR PARA OFUTURO
  2. 2. http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.br“As sementes de erva-mate germinadas em épocasdiferentes têm vigor igual”Avaliar o desenvolvimento de mudas provenientes doprimeiro, segundo ou terceiro fluxos de germinação nasementeira. Isto poderá trazer informações definitivas paraa questão.
  3. 3. http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brEstabelecimento de sistema de produção de mudas em tubetesaperfeiçoar os sistemas em usoestabelecer parâmetros para comercializaçãotamanho e forma de tubetesefeito do tempo de permanência das mudas nos tubetes na qualidade das mesmas;estudos técnico econômicos, comparativos, entre mudas produzidas em tubetes e mudasproduzidas em recipientes plásticos convencionais;influência de sistemas de plantio profundo das mudas produzidas em tubetes frente a sistemas deplantio convencional na mortalidade de mudas em regiões com problemas de veranico maisacentuados;estudos bioclimáticos sobre o plantio de mudas em tubete;estabelecimento de tubetes de material biodegradável
  4. 4. http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brProdução de mudas através de propagação vegetativagrande demanda - estaquia - micropropagaçãoproduções de mudas a partir de estacas menor que as provenientes desementes produzidas pelos progenitoresmá formação de raízes das estacas - problemas nutricionais.novos tipos de indutores de enraizamento - novas dosagens - anelamento e/ouestiolamento localizadoMicroestaquia - adaptação da micro-estaquia de eucalipto e da formação demini-jardins clonais possam ser facilmente adaptadas para erva-mate.Cultura de tecidos só após o domínio da estaquia e mini-estaquia
  5. 5. http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.br“Terra em que se vem trabalhando com lavoura não éboa para erva-mate”Uso excessivo de grades nos plantios agrícolas de ciclo curtoerva-mate não necessita de pH próximo da neutralidadedistúrbios quando a saturação em bases ultrapassa a 45%influência da calagem no desenvolvimento da erva-mateinfluência da calagem na qualidade da matéria-primatestar doses de calcário em presença de diferentes níveis de matériaorgânica.
  6. 6. http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.br“A erva-mate por ser uma espécie nativa não sofremuito com a competição de plantas daninhas”matocompetição - ampliação dos estudosinvestigação sobre plantas companheiras
  7. 7. http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brPara muitos produtores e até mesmo técnicos do setorervateiro, o uso de práticas de controle das principaispragas da erva-mate que não utilizem produtos químicosé menos eficiente e mais oneroso. Isto é totalmente falsopois tem-se notícias de controle biológicos e até mesmocontroles de pragas por catação manual, em grandes áreasflorestais, justificados pelo modo de vida do inseto queexigiria um número muito grande de aplicações de químicostornando inviável a sua utilização.
  8. 8. http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brO uso de práticas de controle das principais pragas daerva-mate que não utilizem produtos químicos é menoseficiente e mais oneroso - ERRADOespaçamentos mais amplospodas que permitam maior penetração do sol na copaadubações orgânicas, ou mesmo químicas equilibradas,poderão contribuir para um maior fortalecimento das plantasinimigos naturais
  9. 9. http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brmelhor conhecimento da biologia da praga nas várias condições de microclima (ervaissolteiros, ervais consorciados com culturas agrícolas anuais, ervais adensados em sub-bosques, ervais em sistemas agroflorestais, ervais sob sombra) e de clima.O uso de plantas armadilhasuso de feromônio para o facilitar o controle da broca-da-erva-mateuso de agentes de controle biológico tanto para broca-da-erva-mate quanto para ampola-da-erva-mate, para lagartas e para ácarosácaros - explosivo - tende a ser o principal problema para o cultivo da erva-mate emalgumas regiões, no futuro.
  10. 10. http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brhá alternativas de poda para todos os meses do anodecrepitude - podas de safrinhavalidação - diferentes situações climáticas - primeiroplanalto do Paraná - Alto Uruguai Riograndense.custos de colheita - 25 a 35%máquinas especiais - tesouras de podalegislação trabalhista - mão-de-obra informal - perdas -“constrangimento”.
  11. 11. http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brexperimentos de poda - ampla faixa de produtoresprodutores com ou sem tração animal cultivando erva-mate solteira;produtores com ou sem tração animal cultivando erva-mate associada a culturas anuais;grandes produtores onde se faz cultura pura de erva-mate,utilizando-se tração mecânica para as operações de tratosculturais;
  12. 12. http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brgrandes produtores onde se cultiva erva-mate associada aoutras culturas de valor econômico nos primeiros anos deplantio, utilizando-se tração mecânica para as operações desemeadura e tratos culturais das culturas companheiras;produtores de erval nativo em faxinais;produtores com ervais sob espécies arbóreas nativasusadas como sombreadoras.poda anual de erva-mate x poda bienal - qualidade damatéria prima - diferenças químicas e de paladar
  13. 13. http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brINDUSTRIALIZAÇÃOSão inúmeras as linhas de pesquisa que deverão serincentivadas nessa área, principalmente com aconstrução da usina de testes pela URI, em seuprograma de pesquisa conjunta com a EmbrapaFlorestas
  14. 14. http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.br
  15. 15. http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.br
  16. 16. http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.br
  17. 17. http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.br
  18. 18. http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brexportação - mercados europeus - exigênciaslavagem da matéria primaprotótipo de maquináriodrenagem de compostos químicos com conseqüênciaspara os fatores nutricionais.sapeco - secagem - pirolenhosos
  19. 19. http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.breficiência e eficácia energética dos equipamentos emuso (secadores rotativos)modelos de secadores de erva-mate para a secagem deoutros produtos - plantas aromáticas, medicinais eforrageiras e até mesmo grãospequenas cooperativas - melhor aproveitamento do seuparque industrialrelação entre a tecnologia de secagem, a matéria-primae os tratos culturais com a qualidade do produto final.
  20. 20. http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brarmazenamento - atmosfera modificada - verdearmazenagem - custos - aceleração do “envelhecimento”
  21. 21. http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brporcentagem ideal de açúcar;tempo de prateleira de erva-mate com açúcar;influência da adição do açúcar no teor de aflatoxina;possibilidades de uso de outros adoçantes tidos comomais adequados;influência da adição do açúcar no mascaramento damistura de outras espécies vegetais do gênero Ilex (caúnae congonha; prejudiciais à saúde humana) e de outrosgêneros.
  22. 22. http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brMisturas com plantas medicinaisconhecimento da composição e sistema de produçãodas plantas medicinaisestudos de associações de fitocomplexosporcentagens de misturas
  23. 23. http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brAproveitamento de resíduosexigências industriasmais material descartadoo descarte não poderá conter substâncias ou níveis desubstâncias que poderiam ser rentáveis para a produçãode novos produtos de erva-mate?estudar a viabilidade econômica do aproveitamento da“parte grossa” da biomassa colhida.
  24. 24. http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brMelhoramento Genéticoaumento da produção de massa foliardirecionamento para a seleção visando a qualidade(sabor suave da bebida)arquitetura foliar apropriadas para plantios adensadosbusca de materiais com menor teor de cafeína também éimportante para nichos de mercado que exijam esserequisito.
  25. 25. http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brCONSERVAÇÃO GENÉTICAúltimas décadas - acelerada perda de recursos genéticosda erva-mate.conservação de recursos genéticos deverá extrapolarnão somente a espécie Ilex paraguariensis e englobar ogênero Ilex, como um todo, utilizando como bancos deconservação in situ Unidades de Conservação como:Áreas de Proteção Ambiental (APA), Florestas Nacionais(Flonas), Parques e Reservas do Patrimônio Particular(RPPN).
  26. 26. http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brZONEAMENTO DA PRODUÇÃOPara a definição de um zoneamento adequado da cultura,torna-se necessário o estabelecimento de uma rede detestes de procedência, progênies e mesmo clonesestabelecida nas diferentes regiões edafoclimáticas dosestados produtores. Os materiais mais adaptados e,portanto, mais produtivos seriam processados e testadossensorialmente para a a definição dos materiais maisadequados para plantios nas diferentes regiões.
  27. 27. http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brNOVOS PRODUTOSóleos essenciais; corantes; aromatizantesmoderadores de apetitedetergentes; conservantesaumento de equipesaumento dos investimentos em treinamento e emequipamentos para os laboratórios nacionaisFundo Competitivo para o Desenvolvimento de NovosProdutos derivados da erva-mate.
  28. 28. http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brECONOMIA E POLÍTICA700 mil empregos diretos e indiretosatividade fixadora da mão-de-obra no campo180 mil propriedades rurais486 municípios do sul do Brasil
  29. 29. http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brECONOMIA E POLÍTICAmistura de açúcar na erva-mateimportação de erva-mate argentinaerva-mate a pleno solestudos econômicos sobre a influência da diminuição do preço pago aoprodutor de erva-mate brasileiro e a sustentabilidade sócio-econômica do setoranalisar historicamente o que vem ocorrendo com os pequenos e médiosprodutores argentinos ao longo da diminuição do preço pago a eles pelo seuproduto.
  30. 30. http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brESTUDOS DE MERCADOmercado para consumo tradicional em regiõestradicionais;mercado para consumo tradicional em novas regiões;mercado para consumo de novos produtos em regiõestradicionais;mercado para consumo de novos produtos em novasregiões
  31. 31. http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brERVA-MATE ORGÂNICAa) o aspecto legal da transição do sistema tradicional para o orgânicoque, normalmente leva de dois a três anos e mais o períodoimediatamente após a transição;b) a avaliação se o mercado está disposto a pagar, como para outrosprodutos, preço prêmios superiores aos produtos tradicionais.Deve-se atentar para o fato de que fatores como tamanho dapropriedade, volume de produção, e eficiência ou disponibilidade deorganizações de certificação determinam os custos da inspeção epodem marginalizar os pequenos produtores.
  32. 32. http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brESTUDOS SOBRE O GERENCIAMENTO DA CADEIA DESUPRIMENTOSChamamos a atenção para os estudos relativos às questõesorganizacionais como a possível parceria entre os agentes da cadeia ea organização mais detalhada da cadeia de suprimentos tendo emvista o atendimento das necessidades dos consumidores. Trabalhosrecentes têm demonstrado a existência de nichos de mercado para aerva-mate orgânica, a possibilidade de rastrear-se e certificar-se todosos processos da cadeia. Para atingir-se então estas metas sugere-se oaprofundamento destes estudos bem como o estudo da formação deconsórcios para a produção, processamento e comercialização.
  33. 33. http://www.cnpf.embrapa.brsac@cnpf.embrapa.brINFLUÊNCIA SOBRE A SAÚDEpoucos trabalhos - em outros países há muito maisincentivo às áreas de medicina e farmáciauso da erva-mate em produtos para dietas, como vasorelaxante, como medicamento para diabete, comoantioxidante, inibição de mutagênicos, etc.

×