El documento describe los requisitos de etiquetado obligatorios para los alimentos según la regulación europea, incluyendo la denominación del alimento, lista de ingredientes, alérgenos, cantidad neta, fecha de caducidad, condiciones de conservación, identificación de la empresa, país de origen y información nutricional. Se muestra un ejemplo de etiqueta de mejillones en escabeche que incluye esta información obligatoria excepto los alérgenos y modo de empleo.