1. Use sua imaginação e aproveite ao máximo nossos poderosos alimentos
bem brasileiros....... Bom apetite !!!!!
Alimentos Propriedades
Verdes:
Frutas: Maçã verde, abacate, uva
verde, melão, kiwi, lima, pera
verde.
Verduras e Legumes: Alcachofra,
rúcula, aspargos, grãos verdes,
couve-flor, brócolis, couve de
Bruxelas, repolho chinês, repolho
verde, aipo, chuchu, pepino,
chicória, folhas verdes, alho-poró,
alface, quiabo, cebola verde,
ervilha, pimentão verde, espinafre,
agrião, abobrinha.
Quantidades variadas de potentes
substâncias químicas vegetais, como
luteína (pigmento amarelado) e
outros potentes antioxidantes, assim
como nutrientes essenciais, como
ferro e potássio. Estas substâncias
podem ajudar na redução do risco de
câncer, melhorar a saúde da visão e
fortalecer ossos e dentes, e na
prevenção e no tratamento de
doenças metabólicas. Além de fontes
fibras, que são essenciais para nossa
saúde.
Amarelos:
Frutas: maçã de casca amarela,
damasco, melão, figo amarelo,
toranja, kiwi, limão, manga,
nectarina, laranja, mamão,
pêssego, pera de casca amarela,
caqui, abacaxi, tangerina, melancia
amarela.
Verduras e legumes: Beterraba
amarela, cenoura, milho verde,
pimentão amarelo, batata amarela,
abóbora, repolho, abóbora
pescoçuda, abóbora amarela,
abóbora moranga, batata doce.
Os de cor amarela e laranja contém
quantidades variáveis de
antioxidantes, como vitamina C e
carotenóides, substâncias que
ajudam a manter o coração, a visão e
o sistema imunológico saudável.
Ajudam também no tratamento e
prevenção de doenças metabólicas,
como obesidade, hipertensão,
diabetes, inclusive câncer. E são
importantes fontes de fibras.
Brancos:
Frutas: Banana, tâmara,
nectarina branca, pêssego
branco, pera de casca escura.
Verduras e legumes:
Couve-flor, milho branco, alho,
gengibre, alcachofra, couve-
rábano, cogumelo, cebola,
batata, nabo, inhame.
Frutas e legumes de cor branca
contêm quantidades variáveis de
nutrientes de alto valor
nutricional, como a alicina,
encontrada na família da cebola.
Estas frutas e legumes têm papel
importante nas doenças do
coração, ajudando a manter níveis
saudáveis de colesterol e
diminuindo o risco de alguns tipos
de câncer.