O documento descreve como extrair DNA de morangos em casa usando poucos materiais. O DNA é insolúvel em álcool, formando uma nuvem branca visível quando adicionado à solução de extrato de morango e detergente. O sal mantém as proteínas dissolvidas e o detergente dissolve membranas celulares para liberar o DNA.

1. Extração de DNA
de Morangos
O DNA (ácido desoxinucleotídeo) é uma molécula orgânica que
contem a "informação" que instrui o desenvolvimento e funcionamento de
todos os organismos vivos. O procedimento de extração de DNA já foi um
processo bem complicado de ser feito em laboratório. Hoje, é muito fácil de
se fazer até mesmo em casa. Podemos extrair o DNA de diversas fontes,
entre elas, o morango.
Cada nucleotídeo que constitui o DNA é formado pela ligação
de um fosfato (Po4) a uma pentose, a desoxirribose (carboidrato de
cinco carbonos) e uma base nitrogenada, que pode ser uma
Adenosina, Timina, Citosina ou Guanina. As moléculas de DNA são
geralmente formada por duas cadeias
poliméricas em hélices unidas por pontes de
hidrogênio formadas entre uma base púrica
(Adenina ou Guanina) de uma das cadeias e
uma base pirimídica (Timina ou Citosina)
da outra. É importante lembrar que a
ligação sempre se dá entre Adenina e
Timina, ou Citosina e Guanina.
As técnicas de manipulação do
DNA têm influenciado direta ou
indiretamente a sociedade, através da cura e
diagnóstico precoce de doenças, dos testes de
paternidade, através das aplicações na medicina forense, na preservação de
espécies ameaçadas, na agricultura e na busca pela cura de diversas doenças.
Morangos
Os morangos são plantas da espécie
Fragaria ananassa. Estas plantas são
Rosáceas, ou seja, são da mesma família
das rosas que enfeitam muitos jardins. Elas
se reproduzem principalmente por meio
do estolão, que é um ramo que cresce
paralelo ao chão, gerando brotos de novas
plantas. As variedades de morangos que
consumimos hoje são resultado de
cruzamentos de espécies diferentes que
ocorriam, naturalmente na Europa (França
e Rússia) e nas Américas (Chile e Estados
Unidos).
Uma das razões de se trabalhar com morangos é que eles se prestam
muito bem à extração de DNA, porque são muito macios e fáceis de
homogeneizar. Morangos maduros também produzem pectinases e celulases, que
são enzimas que degradam a pectina e a celulose (respectivamente), presentes nas
paredes celulares das células vegetais. Além disso, os morangos possuem muito DNA:
eles possuem 8 (oito) cópias de cada conjunto de cromossomos, ou seja, são
octoplóides.

2. Extraindo o DNA de Morangos
Siga as instruções a seguir:
1 - Material a ser utilizado: 2 - Coloque os morangos
1 Dois morangos; 2 (sem pétalas) no saco
Álcool 70% gelado; plástico e amasse bem.
Sal de Cozinha;
Saco plástico (”Zip Loc”);
Filtro descartável de café;
Palito de madeira (para
churrasco);
Detergente líquido;
Funil, Erlenmeyer (ou copo)
e tubo de vidro.
3 - Adicione meia colher de 4 - Logo após, adicione
sopa de Sal de cozinha. também uma colher de
detergente líquido.
3 4
5 - Misture tudo, apertando 6 - Monte o Funil com o
5 com as mãos por 1 mim. filtro de papel e Erlenmeyer
(ou copo). Derrame a
mistura pelo filtro e deixe
filtrar.
6
7 - Coloque o filtrado em um 8 - Derrame devagar o
tudo de vidro. álcool gelado no tubo, até
que o mesmo esteja cheio
até a metade.
7 8
9 - Depois de adicionar o 10 - O DNA vai formar uma
álcool, mexa a solução em nuvem esbranquiçada na
movimentos circulares por 1 solução. Com o palito,
mim. mergulhe na solução para
evidenciar o DNA.
9 10

3. Extraindo o DNA de Morangos
O que Acontece...
Assim que derramarem o álcool gelado no extrato de morango eles começarão a notar fitas
brancas muito finas de DNA,que se formarão na interface entre as duas camadas.Agitando-se o DNA
que se formou na camada de álcool,este formará fibras como as de algodão,que grudarão no objeto
que se está usando para misturar (palito de madeira).
Detergente?
O detergente ajuda a dissolver a bicamada lipídica que compõe a
membrana plasmática e as membranas das organelas.
Sal?
O sal ajuda a manter as proteínas dissolvidas no líquido extraído, impedindo
que elas precipitem com o DNA.
Álcool?
O DNA não é solúvel em etanol (álcool
etílico). Quando as moléculas são solúveis em
um dado solvente, elas se dispersam neste
solvente e não são, portanto, visíveis. Por outro
lado, quando as moléculas são insolúveis em
um dado solvente, elas se agrupam, tornando-
se visíveis.Quanto mais gelado estiver o álcool,
menos solúvel o DNA vai estar. Por isso é tão
importante que o etanol seja mantido no
freezer ou em um banho de gelo até a hora do Ao final desse simples experimento,
observe a nuvem de DNA na solução
experimento.
(seta verde).
Fontes:
- O DNA vai à Escola. Extraindo o DNA do morango. Disponível em: <http://www.odnavaiaescola.com/morango.html>
- Carnegie Academy for Science Education. BERRY FULL OF DNA. Disponível em: <http://carnegieinstitution.org/first_light_case/horn/DNA/BERRYteacDNA>
- Colégio Marista São Francisco. Extraindo DNA de Morango. Disponível em:
<http://www.maristas.org.br/colegios/sfranc/download/feira_ciencias/2007/projetos/1ano_dna_morango.pdf>
Figuras
- http://www.molecularstation.com/molecular-biology-images/data/502/DNA_Overview.png
- http://www.makingthemodernworld.org.uk/stories/defiant_modernism/01.ST.02/img/IM.0528_zp.jpg
A
T
G C
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AT C
- http://www.ufmt.br/bionet/principal.htm
A
T
- http://www.sgc.utoronto.ca/SGC-WebPages/StructureDescription/2AV4.php
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