CANAPÉS
Canapés de camarão
INGREDIENTES
1 caixinha(s) de torradinha(s)
500 gr de camarão sete barbas limpo(s)
3 colher(es)...
Aqueça o azeite e doure levemente as rodelas de beringela.
Deixe esfriar.
Monte o canapê dispondo: sobre cada rodela de pã...
Gorgonzola e Nozes: 150g de Gorgonzola, 100g Cream Cheese, 100g Creme de Leite, 3
Colheres de Sopa de Azeite, 50 g de Noze...
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Canapés

  1. 1. CANAPÉS Canapés de camarão INGREDIENTES 1 caixinha(s) de torradinha(s) 500 gr de camarão sete barbas limpo(s) 3 colher(es) (sopa) de maionese 1 colher(es) (sopa) de catchup 1 colher(es) (chá) de mostarda 1 colher(es) (café) de molho inglês quanto baste de salsinha quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino branca MODO DE FAZER: Limpe e lave muito bem os camarões. Tempere com sal e pimenta branca e deixe tomar gosto por 30 minutos em refrigeração. Em uma panela com água fervente (não é necessário mais que 1 litro de água), cozinhe os camarões temperados por aproximadamente 2 minutos. Escorra muito bem e reserve. À parte, misture a maionese, catchup, mostarda e molho inglês até obter um molho homogêneo. Monte os canapés colocando sobre cada torradinha um pouquinho do molho, um camarão e uma folha de salsinha para decorar. Sirva em temperatura ambiente. Canapés Italianos INGREDIENTES: 6 azeitonas pretas picadas 100g de cream cheese 1 berinjela média em rodelas 4 colheres (sopa) de azeite 1 baguete (pequena) de pão italiano em rodelas 100 g de salame italiano em fatias bem finas Manjericão fresco picado a gosto ou manjericão desidratado MODO DE FAZER Misture a azeitona e o manjericão ao cream cheese formando um patê. Reserve.
  2. 2. Aqueça o azeite e doure levemente as rodelas de beringela. Deixe esfriar. Monte o canapê dispondo: sobre cada rodela de pão uma rodela de beringela e uma colher (sobremesa) do patê. Cubra com rodelas de salame italiano. CANAPES DE ATUM Ingredientes: - 2 latas de atum ralado - 200 g de queijo mussarela picados - 200 g de presunto picados - 1 xícara de chá de salsinha picada - 1 xícara de chá de champignon picado - 1 pepino médio cortado em fatias - 1 caixa de creme de leite - Maionese - 2 pacotes de pão de forma ou o pão próprio para o canapé Modo de preparo: Se usar o pão de forma é interessante cortar as laterais para ficar apenas a parte branca do pão. Para o recheio, mistura o atum, queijo, presunto, salsa, champignon e o creme de leite, com o uso de um liquidificador ou processador. Agora é só montar. Coloca a primeira camada de pão e uma de recheio, põe outra camada de pão e outra de recheio e a última camada de pão. A cada camada de recheio coloca o pepino fatiado por cima e sobre a última camada de pão, coloca uma camada de maionese e se preferir faz uma decoração a gosto e corta em pequenas fatias quadradas ou triangular. Já está pronto para servir. O prato leva em média 20 minutos para ser preparado. Não vai ao forno e é simples e prático. GORGONZOLA E NOZES
  3. 3. Gorgonzola e Nozes: 150g de Gorgonzola, 100g Cream Cheese, 100g Creme de Leite, 3 Colheres de Sopa de Azeite, 50 g de Nozes quebradas grosseiramente, Sal e Pimenta. Misture todos os ingredientes. Waldorf: Maça bem picada, maionese, creme de leite, nozes. misture bem e sirva em barquetes. - Gorgonzola e Pera: Pera picada, 150 g de Gorgonzola, 150g de ricota, 150 g de Maionese. Misture bem.

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