6. Les vins français
Bordeaux
La robe : couleur rouge rubis et
brillante
Le bouquet : fruité, épicé, bois
Le corps : épicé, doux et de bonne
acidité
7. Les vins français
Vin d’Alsace
Robe : jaune pâle, avec des
reflets verts et brillants.
Le bouquet : fruité, floral
Le corps : sec
8. Fromages, fois gras et vins de
France
1000 fromages
1. Pâtes molles
2. Pâtes persillées
3. Pâtes fermes ou pressées
4. Pâtes cuites non pressées
5. Pâtes fraîches
Goût: doux / moyen / typé
Lait: vache / chèvre / brebis
9. Fromages, fois gras et vins de
France
45 fromages AOC
38 fromages AOP
30.000 producteurs de lait
1.400 producteurs de fromages
10. Fromages, fois gras et vins de
France
Les Français sont les plus grands consommateurs de
fromage du monde derrière les Grecs
Premier produit laitier consommé
11. Fromages, fois gras et vins de
France
Hommes : goût typé (Camembert)
pâtes persillées (Roquefort)
Femmes : goût doux (Brie)
frais, salés, fondus
Enfants : fromage fondu
12. Chamois d'Or
Pays de la Loire
Lait de vache
Croûte : fleurie, blanche et
duveteuse
Pâte : molle, souple et onctueuse
23. Foie-Gras
Massif Central, Rhône-Alpes (Savoie), Midi-Pyrénées
La France est la plus grande productrice et consommatrice de
foie-gras, suivie du reste d’Europe, États-Unis et Chine
