El documento presenta el menú especial de un evento que incluye varias opciones de platillos para la entrada, el plato fuerte y el postre. Para la entrada se ofrecen cremas y ensaladas. Los platos fuertes incluyen diferentes cortes de carne acompañados por salsas. Los postres son cremoso de piña con flan y strudel de manzana. También se ofrece una selección de entremés y la opción de menudo, pozole o chilaquiles para la tornaboda.

3. ~ MENU ESPECIAL ~
Nos complace presentarle las alternativas de menú que incluyen una variedad exquisita de
platillos con la certeza de que serán eslabón inmejorable para hacer de su evento un
momento excepcional.
Primer Tiempo
Entrada
Crema de elote al epazote
Crema de brócoli con nuez
Champiñones con oporto
Crema de cilantro con flor de calabaza
Chile hojaldrado
Lechugas frescas y vegetales con vinagreta frutos silvestres y vino tinto
Lasagna bolognesa

4. Segundo Tiempo
Plato fuerte
Medallones de ave:
Rellena de queso crema con cilantro y cacahuate en salsa de mango con chile
de árbol
Rellena de espinacas con tocino en salsa de tomate y chipotle
Pechuga rellena con champiñones con costra de papa en salsa de tomatillo
con chile morita.
Lomo de Cerdo:
En salsa de guayaba al coco
En medallones con frutos secos al vino tinto y mermelada de chabacano con
frutos secos.
En salsa de tamarindo y estrella de anis.
Medallones de cuete de res
En salsa de tomatillo con chile morita perfumada al cilantro
En salsa de chorizo español
En su jugo ahumado
En salsa de chile guajillo, morita y pasilla acremados.
Tercer Tiempo
Postres
Cremoso de piña con flan
Strudel de manzana al brandy
Biscocho de zanahoria con fruta brunoise y deducción de naranja

5. Opción entremés
Incluye cubierto y plato adicional
Rollo de queso con jamón endiablado
Queso crema empanizado de nuez con salsa de chabacano y chile de árbol
Torre de salmón con queso crema y pan horneado
Opción torna
Menudo
Pozole o
Chilaquiles.

6. Incluye 6 horas
Platillo $340 por persona
Podemos meter hasta 700 personas
1 descorche por mesa
De 8:00 pm a 2:00 am
Es decir la mesa sale en 3400 incluye: Nos regalan 5
Espacio platillos, copas con vino
Mobiliario para los graduados.
Limpieza
Vigilancia
Aire o calefaccion
Banquete
Manteleria
Cristaleria
Loza
Cuchilleria
Hielo y refresco libre
Silla tifany
1 descorche

7. La torna ahi mismo de 2:00 am a 7:00 am nos saldría en
1375 x graduado ( si somos 20)
Y $75 por persona
Incluye comida