Este documento apresenta os resultados de uma pesquisa realizada em uma Unidade Básica de Saúde de Palhoça-SC para avaliar o conhecimento dos usuários sobre o papel e importância do nutricionista na Atenção Básica em Saúde. Os principais achados foram: 1) Uma alta taxa de faltas às consultas de nutrição, principalmente devido ao baixo perfil socioeconômico dos usuários; 2) Os usuários tinham pouco conhecimento sobre as atribuições do nutricionista além de dietas e
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Conhecimento dos usuários de uma Unidade Básica de Saúde de Palhoça-SCsobre o papel e a importância do Nutricionista na Atenção Básica em Saúde
1. UNIVERSIDADE DO SUL DE SANTA CATARINA
MARIANE KÜTER
Conhecimento dos usuários de uma Unidade
Básica de Saúde de Palhoça-SC sobre o papel e
a importância do Nutricionista na Atenção Básica
em Saúde
Orientadoras: Prof. Rosana Henn, Msc.
Prof. Raquel Stela de Sá, Dra.
Palhoça
2012
http://www.sonutris.dicasdenutricao.com/2012/02/dra-andrea-goncalves-neves.html
http://1.bp.blogspot.com/-QJQELzyJbIk/UArsG82t_KI/AAAAAAAAA7k/ksPxX5gU-k4/s1600/NASF.jpg
2. INTRODUÇÃO
Importância Reconhecimento
do local
NASF
SUS Usuários Faltas Desinteresse¹
ESF Nutricionista: conhecimento
Doenças dos usuários²
(¹BRASIL, 2012; ²BOOG, 2008)
4. OBJETIVOS
Objetivo geral
Avaliar o conhecimento dos usuários de uma
Unidade Básica de Saúde de Palhoça-SC sobre o
papel e a importância do Nutricionista na Atenção
Básica em Saúde.
Nutricionista
Importância Papel
5. OBJETIVOS
Objetivos específicos
• Verificar faltas dos usuários nas consultas de Nutrição.
• Avaliar o perfil socioeconômico e demográfico dos
ausuários.
• Verificar o conhecimento dos usuários sobre o papel e a
aimportância do Nutricionista na Atenção Básica em Saúde.
• Realizar intervenção nutricional ao término das entrevistas.
• Apresentar os resultados da pesquisa aos colaboradores da
aUBSBV e comunidade acadêmica.
6. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA
Nutricionista no Brasil: um pouco de sua história
Evolução da Ciência da Nutrição¹
Primeiro curso¹ ² Saúde Pública³ PNAN² ³
1939 1960 1972
Crescimento até os dias atuais²
(¹CRISTOFOLLI; BONATO; RAVAZZANI, 2012; ²CFN, 2008; ³VASCONCELOS, 2002)
7. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA
Atribuições do Nutricionista no SUS
SUS4
Atribuições¹ ²
NASF³ Educação ESF5
Nutricional²
Humanizado6
Prevenção
(¹CFN, 2005; ²BOOG, 2008; ³BRASIL, 2009; 4BRASIL, 2008; 5COSTA; SANTANA, 2011; 6TEIXEIRA;COSTA, 2003)
8. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA
Papel e importância do Nutricionista na Atenção
Básica em Saúde
Nutricionista5
Conhecimento³ Papel4
FALTAS5
Educação Atenção
Básica³
Nutricional6
Transição
Importância¹ Nutricional²
(¹LIMA; GOUVEIA, 1999; ²CFN, 2008; ³BRASIL, 2012; 4CFN, 2005; 5FERREIRA et al., 2011; 6BOOG, 1997)
11. MÉTODO
Coleta e análise dos dados
Faltas
jul. a set.
Entrevista Intervenção
out.
cartilha+mural
Tabulação
Análise
descritiva
Devolutiva
12. RESULTADOS E DISCUSSÃO
Faltas dos usuários às consultas de Nutrição
Sistema
informatizado ²
Verificação
das faltas
Processo trabalho
Extravio
Padronização
Letra legível¹ ²
Relatórios = nº faltas + usuários cadastrados
(¹WECHSLER et al., 2003; ²PERONDI; SAKANO; SCHVARTSMAN, 2008)
13. RESULTADOS E DISCUSSÃO
Faltas dos usuários às consultas de Nutrição
Saúde do
175 AGENDAMENTOS jul./set. 2012
90
Homem¹ ²
80
81
70
Percentual (%)
60
50 Feminino
40 Masculino
30
20
19
10
0
(¹BRASIL, 2007; ²GOMES et al., 2011)
14. RESULTADOS E DISCUSSÃO
Faltas dos usuários às consultas de Nutrição
Nutricionista
FREQUÊNCIA jul./set. 2012
60
50 53
47
Percentual (%)
40
Faltas
30
Presenças
20
10
0
15. RESULTADOS E DISCUSSÃO
Faltas dos usuários às consultas de Nutrição
• Causa • Vulnerabilidade
socioeconômica¹ ²
Faltas
Campinas-SP “Disque Saúde” reduz 83%³
(¹BENDER; MOLINA; MELLO, 2010; ²FERREIRA at al., 2011; ³CAMPINAS, 2012)
16. RESULTADOS E DISCUSSÃO
Perfil socioeconômico e demográfico
56 USUÁRIOS out. 2012
120
100 Adultos
103
Feminino
Percentual (%)
80
75 73
60
Domésticas
40
Aposentados
Período de trabalho =
20
20 20 Integral
0
17. RESULTADOS E DISCUSSÃO
Perfil socioeconômico e demográfico
Horário funcionamento UBS¹
Busca maior do PA à UBS
(¹CACCIA-BRAVA et al., 2011)
18. RESULTADOS E DISCUSSÃO
Perfil socioeconômico e demográfico
ESCOLARIDADE E RENDA
50
45
45
40
35 0 a 4 anos de
37
Percentual (%)
36 estudo
30
25 5 a 8 anos de
estudo
20
15
Renda per capita
≤ ½ SM
10
5
0
19. RESULTADOS E DISCUSSÃO
Perfil socioeconômico e demográfico
Menor grau de escolaridade¹
Menor qualificação
Menores oportunidades no mercado de trabalho
(¹BORDIN; CAPUTO, 2008)
20. RESULTADOS E DISCUSSÃO
Perfil socioeconômico e demográfico
Baixo perfil socioeconômico e demográfico¹ ²
Influencia no comportamento
Problemas de saúde
Maior número de faltas
(¹MANDERBACKA; MARTIKAINEN; LUNDBERG, 1999; ²FERREIRA et al., 2011; ³PÉREZ; TURRA, 2008)
21. RESULTADOS E DISCUSSÃO
Conhecimento dos usuários sobre o papel e a
importância do Nutricionista na ABS
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90
DCNT na família 59
HAS 52
O QUE ACHA QUE O NUTRICIONISTA FAZ
Percentual (%)
Cuida da comida/Alimentação 32
Dieta/Auxilia as pessoas a emagrecerem 32
Já pensaram em consultar o Nutricionista 70
Perda de peso 46
Se a Nutricionista deixasse de atender na UBS 61
Nunca precisei 82
22. RESULTADOS E DISCUSSÃO
Conhecimento dos usuários sobre o papel e a
importância do Nutricionista na ABS
Baixo perfil
Muitas faltas
socioeconômico
Baixo Conhecimento
Papel e Importância
do Nutricionista
23. RESULTADOS E DISCUSSÃO
Conhecimento dos usuários sobre o papel e a
importância do Nutricionista na ABS
Nutricionista = calculador de dietas¹
Nutricionista = confundido com o médico²
Centralização Ato médico
Trabalho pouco divulgado³
Perda de Demais competências delegadas ao
peso médico ou desconhecidas
(¹BOSI, 2000; ²SANTOS, 2005; ³VIEIRA, 2009)
24. RESULTADOS E DISCUSSÃO
Conhecimento dos usuários sobre o papel e a
importância do Nutricionista na ABS
Falta de Limitado ao
iniciativa do atendimento
profissional clínico
26. RESULTADOS E DISCUSSÃO
Educação nutricional e devolutiva do estudo
Educação Papel
Nutricional¹
Modifica e amplia
Importância
conhecimentos
Nutricionista
(¹CERVATO et al.,2005)
27. RESULTADOS E DISCUSSÃO
Educação nutricional e devolutiva do estudo
• Socialização
• Comunidade
Acadêmica • UBSBV
http://www.tesourolaser.com.br/prodtcc.php
http://smsdc-csf-victorvalla.blogspot.com.br/
http://mdemulher.abril.com.br/carreira-dinheiro/reportagem/carreira/como-fazer-apresentacao-trabalho-rapida-objetiva-633311.shtml
28. CONSIDERAÇÕES FINAIS
Limitação Pouca literatura
• Objetivos foram alcançados
• Baixo nível socioeconômico = Conhecimento do papel e da
aimportância = Faltas
Modificar panorama =
Educação Nutricional Sistema de lembrete de
Apenas atendimento consultas
clínico?
29. REFERÊNCIAS
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32. REFERÊNCIAS
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