Como assar frango num forno solar:
Ingredientes:
- frango;
- sal;
- pimenta;
- alho.
Confeção:
Lave muito bem o frango por...
Bacalhau com batatas a murro:
Ingredientes
- bacalhau;
- batatas (de preferência novas e pequenas);
- cebola;
- alho;
- az...
Pão de panela no forno solar
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo sem fermento,
- 400g de água morna;
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Fornos Solares
No forno solar, a temperatura desenvolve-se de uma forma muito gradual, por um
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Receitas forno solar

  1. 1. Como assar frango num forno solar: Ingredientes: - frango; - sal; - pimenta; - alho. Confeção: Lave muito bem o frango por dentro e por fora. Coloque numa bandeja de metal escuro o peito virado para cima e esfregue a pele com sal e pimenta. Coloque o frango no forno solar, posicionando o forno para obter o máximo de luz solar. Verifique o forno em intervalos de 30 minutos, para ter a certeza de que ele está a receber o sol, na sua plenitude. Assim, dependendo do tamanho do frango e do forno solar, pode levar uma a duas horas a confecionar este mesmo prato. O frango estará pronto, quando a pele estiver dourada e a gordura sairá, naturalmente, a partir da articulação da coxa e do peito. Para acompanhamento, poderemos sugerir uma salada, ou então umas batatas à murro/ou ainda um arrozinho de cenoura. Bom apetite!
  2. 2. Bacalhau com batatas a murro: Ingredientes - bacalhau; - batatas (de preferência novas e pequenas); - cebola; - alho; - azeite; - vinagre; -salsa. Confeção: Em primeiro lugar, lave muito bem as batatas e coloque-as com pele na panela. De seguida, coloque o bacalhau demolhado na panela (sem água). Depois de tudo confecionado dá-se um murro nas batatas, tiram-se as espinhas ao bacalhau e junta-se tudo numa travessa, não esquecendo de temperar com azeite, vinagre, cebola, alho e salsa picada. Não esquecer que serão necessárias cerca de duas horas, mas com sol e céu limpo! Para acompanhamento, poderemos sugerir uma salada juliana! Bom apetite!
  3. 3. Pão de panela no forno solar Ingredientes - 500g de farinha de trigo sem fermento, - 400g de água morna; - 1 colher de chá de sal; - 10g de fermento de padeiro fresco. Confeção: Em primeiro lugar, num recipiente grande coloque a farinha. De seguida, misture a água morna com o sal e o fermento. Mexer bem até diluir o fermento e o sal. Envolver tudo com uma colher, não misturando demasiado. Cobrir tudo com um pano e deixar levedar uma a duas horas. De seguida, polvilhar a bancada com um pouco de farinha e colocar a massa em cima. Deverá dobrar-se a massa ao meio e novamente ao meio. Polvilhe, de seguida, o fundo do tacho com um pouco de farinha e coloque a massa lá dentro com a dobra para baixo. Faça, entretanto, um corte superficial na parte superior da massa, usando uma face afiada. Leve ao forno. Nota: a massa deve ser cozida dentro de um tacho fechado e previamente aquecido, de preferência, de ferro fundido ou barro. Porquê? Precisamente porque são criadas as condições de humidade ideais, para que o pão cresça bastante e fique bem fofinho. É importante verificar que o tacho não possua nenhum elemento passível de derreter com o calor. *Se preferir, poderá comprar um pão em massa!
  4. 4. Fornos Solares No forno solar, a temperatura desenvolve-se de uma forma muito gradual, por um processo de acumulação contínua, numa estufa mais ou menos eficiente, até uma temperatura baixa máxima da ordem dos 100ºC, pois a água evapora-se a essa temperatura. As manipulações dos alimentos devem ser feitas tanto quanto possível no início do processo, de preferência, antes do fecho da estufa, ou mesmo, evitar a sua manipulação. O forno solar é muito adequado para cozidos e estufados!

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