1. ນະໂຍບາຍແຫ່ງຊາດວ່າດ້ວຍໂພ
ຊະນາການ
¡ ¾­Á¡É Ä¢ ®ñ­¹¾ ຂາດສານອາຫານໃນ
ສປປ ລາວ
ສະເໜີໂດຍ: ດຣ ບຸນຖົມ ແພງດີ
ຫົວໜ້າພະແນກສົ່ງເສີມສຸຂະພາບແລະໂພຊະນາການ
ກົມອະນາໄມ-ກັນພະຍາດ
ກະຊວງສາທາລະນະສຸກ
Ministry of Health

2. ສາລະບານຂອງການສະເໜີ
• ສະພາບໂພຊະນາການໃນສປປ ລາວ
• ສາຍເຫດຂາດສານອາຫານໃນ ສປປ ລາວ
• ການແກ້ໄຂຂອງລັດຖະບານຕໍ່ການຂາດສານ
ອາຫານ
ນ ນະໂຍບາຍແຫ່ງຊາດວ່າດ້ວຍໂພຊະນາການ (NNP)
( ຍຸດທະສາດໂພຊະນາການແຫ່ງຊາດ (NNS)
( ແຜນປະຕິບັດງານໂພຊະນາການແຫ່ງຊາດ (NPA N)
• ເປົ້າໝາຍສະຫັດສະວັດດ້ານການພັດທະນາ
Ministry of Health

3. ຂາດສານອາຫານຊຳເຮື້ອສູງຕະ
ລອດບໍ່ມີການປ່ຽນແປງໃນ
10 ກວ່າປີຜ່ານມາ
50 47.3
40.7 40.4
25
0
1995 2000 2006
Stunting among children under 5 years (%)
Source: FAO/MOH national survey, 1995;
MICS II survey, 2000 and MICS III, 2006
Ministry of Health

4. ສົມທຽບຂາດສານອາຫານໃນປະເທດອາຊີຕະວັ
ນອອກຊ່ຽງໄຕ້
( most recent data, ranked by stunting prevalence)
Source: MICS III, 2006
Ministry of Health

5. ເລືອດຈາງໃນເດັກລຸ່ມ
5 ປີ
Prevalence of anemia among children (MICS3/NNS, 2006)
80
WHO cut-off for
70 68.2 severe public health
problem
58.7
60
Proportion (%)
50
40.9
40 37.1
29.6 31.3
30
20
10
0
6-11mo 12-23mo 24-35mo 36-47mo 48-59mo 6-59mo
MICS III and Mother and child survey, 2006
Ministry of Health

6. ບໍ່ຄ້ຳປະກັນສະບຽງອາຫານ:
ບໍລິໂພກທາດຊີ້ນບໍ່ພຽງພໍ
ຕໍ່ອາທິດ
ອາຊິດອາມີເນ
ປາທຳມະຊາດ ອື່ນ OAA
> > ປາລ້ຽງ
0.6
3.6 1.9
ຊີ້ນໝູ ຊີ້ນງົວ
ສັດປ່າ
0.8 ≈
ສັດປີກ
0.9 ≈ 1.0 ≈ 1.0
ນ້ຳມັນ/ໄຂມັນ
ຊີ້ນ,ປາ, 2.0
ອາຊິດອາມີເນອື່ນ,
ນ້ຳມັນ/ໄຂມັນ
ຊີ້ນສັດປ່າ, ປາ, ອາຊິດອາມີເນອື່ນ,
ແມ່ນແຫລ່ງທາດຊີ້ນທີ່ສຳຄັນ
ແຕ່ວ່າສັດປ່າຖືກລ້າຫລາຍ.Health
Ministry of

7. ບໍ່ຄ້ຳປະກັນສະບຽງອາຫານ:
ບໍລິໂພກຜັກແລະໝາກໄມ້ບ
ໍ່ພຽງພໍຕໍ່ອາທິດ
Green leafy Vegetables
vegetables 3.9
4.7 >
Shoots,
mushrooms
Oil/lard
3.3
2.0 Fruits
1.7
ຜັກແລະໝາກໄມ້
ບໍລິໂພກໝາກໄມ້ໜອ້ຍ,
ໄຂມັນໜອ້ຍເຮັດໃຫ້ມີ ຂອບເຂດຈຳກັດໃນການ
Ministry of Health
ດູດຊືມເອົາສານອາຫານ

8. ການລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່ຢ່າງດຽວ(
ອາຍຸ < 6 ເດືອນ)
ປະຕິບັດບໍ່ຖືກຕອ້ງ ໃນ ສປປ ລາວ
Source MICS III, 2006 *<4 months
Ministry of Health

9. ແມ່ຍີງເກີດລູກໃໝ່
ຂະລຳອາຫານ
Normal
19%
Food Taboo
81%
ຫລາຍຢູ່ພາກເໜືອ (87.3%)
ພາກກາງ (85.1%)
Source MICS III, 2006
Ministry of Health

10. ການປົກຄຸມການບໍລິໂພກເກືອໄອໂອດີນ:
ຈາກການສໍາຫລວດນຳນັກຮຽນປະຖົມປີ
2005 C hina
Phongsaly
Luangnamtha
Myanmar Vietnam
Bokeo Oudomxay Houaphan
Luangprabang
Xiengkhoang
Sayaboury Saysomboun
Vientiane P.
Borikhamxay
Vientiane M.
Khammouane
Thailand
Savannakhet
< 70%
70 – 90% Saravan
Sekong
> 90%
C ountry coverage 85%
Attapeu
Champasack
M da
issing ta
Sour RecentySchoolBa Sur ey
ce: l sed v
20 5 byM M H
0 OH, OE Cambodia

11. ການແກ້ໄຂຂອງລັດຖະບານຕ
ໍ່ການ ຂາດສານອາຫານ
ີ່ງທີ່ນຳເຂົ້າໃໝ່

ນະໂຍບາຍແຫ່ງຊາດວ່າດ້ວຍໂພຊະນາການໄດ
້ຖືກຮັບຮອງເອົາຈາກທ່ານນາຍຍົກລັດ
ຖະມົນຕີ ວັນທີ 1 ທັນວາ 2008
ຍຸດທະສາດແຫ່ງຊາດວ່າດ້ວຍໂພຊະນາການ
ພ້ອມດ້ວຍແຜນປະຕິບັດງານດ້ານໂພຊະນາການ
ໄດ້ຖືກຮັບຮອງເອົາຈາດລັດຖະມົນຕີ
ກະຊວງສາທາລະນະສຸກ ໃນວັນທີ 26 ພະຈິກ 2009
Ministry of Health

12. ສາຍເຫດຫລັກການຂາດສານອາຫານໃນ
ສປປ ລາວ
ສາຍເຫດລະດັບບຸກຄົນ
ການບໍລິໂພກອາຫານບ
ການເປັນພະຍາດ
ໍ່ພຽງພໍ
ສາຍເຫດລະດັບຊຸມຊົນ
ການຄ້ຳປະກັນສະບຽ
ການດູແລຮັກສາແມ່ ອະນາໄມສີ່ງແວດລ
ງອາຫານລະດັບຄົວເ
ແລະເດັກຕຳ ້ອມຕຳ
ຮືອນຕຳ
ສາຍເຫດລະດັບຊາດ
ການປະສານງານແລະ ຄວາມສາມາດດ້ານ
ການສ້າງຂີດຄວາ ບຸກຄະ ຂາດຂໍ້ມູນຂ່າວ ການລົງທືນຈຳກັ
ມສາມາດ ລາກອນບໍ່ພຽງພ ສານ ດ
ບໍ່ພຽງພໍ ໍ
Source: National Nutrition Policy, 2008 Ministry of Health

13. ຄວາມມຸ້ງໝັ້ນຂອງລັດຖະບານ
ແນໃສ່ການແກ້ໄຂຂາດສານອາຫານ
20 8
0 20 9
0
ນະໂຍບາຍແຫ່ງຊາດ
ວ່າດ້ວຍໂພຊະນາ ຍຸດທະສາດແຫ່ງຊາ ແຜນປະຕິບັດງານ
ການ ດ ດ້ານໂພຊະນາຫານ
ຂອບວຽກລວມສຳລັບວ • ອິງໃສ່ນະໂຍບາຍ • ອິງໃສ່ຍຸດທະສາດແຫ່ງ
ຽກງານ ສາຍເຫດລວມ ບັນຫາ ຊາດ
ໂພຊະນາການໃນ ສປປ ແລະ • ຄູ່ມືກ່ຽວກັບບັນຂໍ
ລາວ ຈຸດປະສົງຍຸດທະສ ້ແກ້ໄຂໃດທີ່ຄວນຈະເຮ
າດ ັດ ໂດຍແມ່ນໃຜ
• ກຳນົດຂອບເຂດລວມ,
ເຖິງເມື່ອໃດ
ຈຸດປະສົງ ແລະ • ພື້ນຖານຂອງ
ບຸລິມະສິດ ແຜນປະຕິບັດງານ • “ແຜນສຳລັບແຜນ";
ແລະ ບັນຫາຂອງ ເປັນຈຸຸດເລີ້ມຕົ້ນ
• ກຳນົດເປົ້າໝາຍ,
ລະບຽບ, ເປົ້າໝາຍສະຫະສະ ສຳຫລັບການວາງແຜນປະຈຳ

14. ເປົ້າໝາຍລວມຂອງນະໂຍບາ
ຍແຫ່ງຊາດວ່າດ້ວຍໂພຊະ
ນາການ
 ຈຸດປະສົງລວມ:
ນະໂຍບາຍແຫ່ງຊາດວ່າດ້ວຍໂພຊະນາການ
ແມ່ນເອກະສານທີ່ສໍາຄັນທາງດ້ານນິຕິກຳ
ເພື່ອສົ່ງເສີມສະພາບໂພຊະນາການ
ແນໃສ່ເພື່ອຫລຸດຜ່ອນການຂາດສານອາຫານ
ໂດຍພື້ນຖານ, ໂດຍສະເພາະໃນກຸ່ມທີ່ດ້ອຍໂອກາດ
ແລະເພື່ອກຳນົດທິດທາງ ວຽກງານໂພຊະນາການ
ເຂົ້າໃນແຜນພັດທະນາ ເສດຖະກິດ
ສັງຄົມແຫ່ງຊາດ ໂດຍຄຽງຄູ່ກັບການ ຈັດຕັ້ງ
ປະຕິບັດຍຸດທະສາດແຫ່ງຊາດ
ວ່າດ້ວຍການເຕີບໂຕທາງເສດຖະກິດ
ແລະລົບລ້າງຄວາມທຸກຍາກ.
Ministry of Health

15. ຈຸດປະສົງສະເພາະ
1. ປັບປຸງການບໍລິໂພກອາຫານ
2. ປ້ອງກັນແລະຫລຸດຜ່ອນພະຍາດທີ່ເກິດຈາກການ
ຕິດເຊື້ອທາງອາຫານ, ນ້ຳ,
ພາຫະນະນຳເຊື້ອແລະພະຍາດຊືມເຊື້ອ
3. ປັບປຸງການມີສະບຽງອາຫານໃຫ້ພຽງພໍ
4. ປັບປຸງການເຂົ້າເຖີງແຫລ່ງສະບຽງອາຫານ
5. ປັບປຸງສຸຂະພາບແມ່ແລະເດັກ
6. ປັບປຸງອະນາໄມສີ່ງແວດລ້ອມ
ແລະການເຂົ້າເຖິງການບໍລິການສາທາລະນະສຸກ
7. ປັບປຸງສະຖາບັນແລະການປະສານງານ
8. ປັບປຸງຄວາມອາດສາມາດທາງວິຊາການ
9. ປັບປຸງຂໍ້ມູນຂ່າວສານທັງດ້ານປະລິມານແລະຄ
ຸນນະພາບ
Ministry of Health
10. ເພີ້ມການລົງທືນໃສ່ວຽກງານໂພຊະນາການ

16. ຍຸດທະສາດໂພຊະນາການແຫ່ງຊ
າດ ( NNS )
ຍຸດທະສາດໂພຊະນາການແ
ຫ່ງຊາດ
ທິດທາງຍຸດທະສ ທິດທາງຍຸດທະສ ທິດທາງຍຸດທະສາດ III
າດ I
ແກ້ໄຂສາເຫດກະທັ າດ II
ແກ້ໄຂສາເຫດທີ່ຕ
ແກ້ໄຂສາເຫດພື້ນຖານ
ນຫັນ າມມາ
ຈຸດປະສົງຍຸດທະສ ຈຸດປະສົງຍຸດທະສ ຈຸດປະສົງຍຸດທະສ
າດ 1 າດ 3 າດ 7
ປັບປຸງສະຖາບັນແລະ
ປັບປຸງການບໍລິໂພ ປັບປຸງການມີອາຫາ
ການ
ກອາຫານ ນ
ປະສານງານ
ຈຸດປະສົງ ຈຸດປະສົງຍຸດທະສ ຈຸດປະສົງຍຸດທະສ
ຍຸດທະສາດ 2
ປ້ອງກັນແລະຫລຸດຜ າດ 4
ປັບປຸງການເຂົ້າເຖ າດ 8
່ອນພະຍາດທີ່ເກີດ ີງອາຫານ ປັບປຸງຄວາມສາມາດ
ຈາກອາຫານ
ຈຸດປະສົງຍຸດທະສ ຈຸດປະສົງຍຸດທະສ
າດ 5 ເພີ້ມປະລິມານແລະ
າດ 9
ປັບປຸງການຮັກສາສຸ ຄຸນະ
ຂະພາບແມ່ແລະເດັກ ພາບຂໍ້ມູນຂ່າວສາ
ນ
ຈຸດປະສົງຍຸດທະສ ຈຸດປະສົງຍຸດທະສ
າດ 6 າດ 10
ເພີ້ມການລົງທືນໃ
ປັບປຸງວຽກອະນາໄມ
ສ່
ແລະສີ່ງແວດລ້ອມ
ໂພຊະນາການ
Ministry of Health

17. ການແກ້ໄຂຕໍ່ບັນຫາການຂາດສານອາຫາ
ນ
ກິດຈະກຳ
ແກ້ໄຂການຂາດສານອາຫານ
ທີ່ກະຊວງສາທາລະນະສຸກດຳເນ
 ໂຄງການເກືອໄອໂອດີນ
ີນຢູ່

ໂຄງການປຸກລະດົມການແຈກຢາຍວິຕາມີນອາ
ແລະຂ້າແມ່ທອ້ງ
 ໂຄງການ ການເສີມທາດເຫລັກ ອາຊິດໂຟລິກ
 ໂຄງການ ອາຫານເດັກອ່ອນ
ຮວມທັງການລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່
ເຮັດໄດ້ແຕ່ຍັງບໍ່ແຂງແຮ

ງ, ຂາດທືນຮອນ,
ປອ້ງກັນແລະປີ່ນປົວຂາດສານອາຫານຮ້າຍແ
ບາງຢ່າງຍັງບໍ່ກວມທົ່ວ
ຮງ
ປະເທດ
 ໂຄງການໂພຊະນາການຊຸມຊົນ
Ministry of Health

18. ການແກ້ໄຂຕໍ່ບັນຫາການຂາດສານອາຫາ
ນ ( ຕໍ່)
ກິດຈະກຳ
ແກ້ໄຂການຂາດສານອາຫານ
ທີ່ກະຊວງສາທາລະນະສຸກດຳເນ
 ອາຫານປອດໄພ, ອະນາໄມ, ສົ່ງເສີມນ້ຳສະອາດ
ີນຢູ່
ໂຄງ ການຄວບຄຸມໄຂ້ມະລາເລັຍ
 ໂຄງການສັກຢາກັນພະຍາດ
ໂຄງການເຊື່ອມສານພະຍາດໃນເດັກ
ເຮັດໄດ້ແຕ່ຍັງບໍ່ແຂງແຮ
ງ, ຂາດທືນຮອນ,
ບາງຢ່າງຍັງບໍ່ກວມທົ່ວ
ປະເທດ
Ministry of Health

19. ລັກສະນະແລະຮູບແບບຂອງການແກ້
ໄຂຂາດສານອາຫານແບບໃໝ່ຂອງລັດ
ຖະບານ
 ເຮັດແບບກ້ວາງຂວາງແລະຄົບຊຸດ
(ຕາມຕ່ອງໂສ້ຂອງອາຫານ ແຕ່
ບອ່ນປຸກຝັງເຖີງໂຕະອາຫານຂອງຜູ້ບໍລິໂ
ພກ)
 ມີການເຊື່ອມສານກັນ ກັບກິດຈະກຳ ອື່ນ
( Integrated)
 ຂະແໜງການອື່ນມາເຮັດຮ່ວມກັນ ( Multi-
sectoral)
 ມີຄວາມຍືນຍົງ (Sustainable)
- ພັດທະນາຄວາມສາມາດ ( capacity
development) Ministry of Health

20. ເປົ້າໝາຍການບັນລຸ MDG 1
ທ້າທາຍຫລາຍ,
60% ແຕ່ສາມາດສຳເລັດໄດ້
48% ຖ້າວ່າໄດ້ປະຕິບັດ
ທຸກມາດຕະການແກ້ໄຂ
42%
40% ຂອງຍຸດທະສາດທີ່ວາ
40% ງໄວ້
44% 34%
40%
37% St ed
unt
20%
22%
Ōĸ ĵ
ŀŇ
Īģ
Œ İń Underw
- eight
Į ģī Ł
ŀœ Œ
ŗŗ
Ł
Ţ
0%
1993 2000 2006 ĥ
ĥŁĪ ţ Łĩ
20

21. ເຮັດໃຫ້ໂພຊະນາການເປັນໃຈກາງ
ຂອງການພັດທະນາ
ສາທາລະນະສຸກ
ສຶກສາ
ກະຊິກຳ
ໂພຊະນາການ
2020
ພັດທະນາເສດ ສີ່ງແວດລ້ອມ
ຖະກິດສັງຄົມ
Ministry of Health

22. ຕົວຢ່າງໂຄງການ: 4
ອົງປະກອບເຊື່ອມສ
ານເຂົ້າກັນ ສາທາລະນະສຸ
ກ
ໃຫ້ຄວາມຮູ
້ດ້ານ
ໂພຊະນາການ
¡ ¾­À» ñ© ¦¸ ­
ປັບປຸງ ອະນາໄມ -
£ö ¸ ສະພາບໂ ສີ່ງ
ແວດລອ້ມ
(ກະຊິກຳ) ພຊະນາກ
ານ
ການປຸງແ
ຕ່ງ
ອາຫານແລ
ະ
ເຕັກນິກ
ຫລັງ
ຈາກການເ

23. ມາຮ່ວມແຮງກັນ
ເພື່ອ ຍຸດຕິການ
ຂາດສານອາຫານ ແລະ
ໃຫ້ມີ
ການຄ້ຳສະບຽງອາຫານ ໃນ
ສປປ ລາວ