El documento presenta una receta tradicional española de gazpacho, una sopa fría de verano hecha principalmente de tomates, cebollas, pepinos y pimientos. La receta detalla 8 etapas que incluyen cortar y licuar los ingredientes, añadir aceite de oliva, vinagre y sal, y servirla fría, adornada con cebolla y pimiento. El gazpacho es una comida popular en España durante el verano, especialmente entre las personas de bajos recursos.