1. LA PECUARIA
Es el conjunto de técnicas usadas para criar, mantener
y mejorar un ganado, su domesticación y su crianza
para ser enviados a los consumidores y los
comerciantes.

2. EL GANADO
 Ganado
 Es el conjunto de animales de cierta especie que se crían
para la producción, incluyendo abejas, aves, conejos, reses
y otros cuadrúpedos mamíferos.

3. LA DOMESTICACIÓN Y
CRIANZA DE ANIMALES
 La Domesticación de animales
 Las primeras especies que fueron domesticadas eran
aquéllas cazadas por los primeros seres humanos; como
las cabras, cerdos, ovejas y los bóvidos ancestros del
buey y la vaca
 El primer animal domesticado fue el perro, ya que,
servía de guardián.

4. LA DOMESTICACIÓN Y
CRIANZA DE ANIMALES
 La crianza de los animales
 La crianza de animales no sólo se realiza con fines comerciales,
muchas familias crían animales para satisfacer sus necesidades
particulares como parte de la economía de subsistencia.
 La crianza de animales adopta diferentes formas, como puede
ser la crianza del ganado libre, estabulado, semiestabulado, o en
pequeños corrales en los patios de viviendas.

5. TIPOS DE GANADO
  Las aves de corral este se compone de los pollos, gallinas
ponedoras, patos, gansos, pavos, guineas y otros.
  El ganado ovino y caprino son las ovejas y las cabras,
empezaron a domesticarse en el Sudoeste asiático, hace unos
diez mil años
  El ganado vacuno incluyen las vacas y bueyes.
  Los cerdos o ganado porcino, fueron domesticados hace
unos nueve mil años.

6. TIPOS DE GANADO
 El Ganado Vacuno
 El ganado vacuno o bovino es aquel perteneciente a los mamíferos
conocidos como vacas y bueyes de las especies Bos taurus (europeo) y
Bos indicus (asiático). De éstas se derivan la mayoría de las razas y
variedades criadas en la actualidad.
 En la República Dominicana, el ganado vacuno, por lo general, suele
pastar libremente en el sistema de ganadería extensiva. Cuando el
ganado se guarda en establos, se hace ganadería intensiva.
 La principal fuente de alimento del ganado vacuno es el pasto. Este
se obtiene en los potreros. También se les da forraje, mezclado con
melaza, un subproducto del procesamiento de la caña del azúcar.

7. TIPOS DE GANADO
 Enfermedades y plagas del ganado vacuno
 * La mastitis, que es la inflamación de la glándula
mamaria y puede ser producida por numerosas bacterias.
 * La diarrea, que puede afectar sobre todo a los terneros
y en otros casos los adultos. Puede ser de origen viral o
también provocado por el estrés o un exceso de
alimentación.

8. TIPOS DE GANADO
 * Otras plagas y enfermedades que afectan al ganado vacuno son:
la sarna, las garrapatas, los piojos, las tiñas, gusanos y parásitos
internos, para lo que se requieren vermífugos, etc. También
la brucelosis, fiebre aftosa y encefalopatía bovina espongiforme.
 En los últimos años surgió en Inglaterra y otros países europeos la
fiebre de las vacas locas, que puede pasar a los humanos. Algunos
casos de esta enfermedad causada por una forma de virus
llamados prión.

9. TIPOS DE GANADO
 La fiebre de la vaca loca se produce por alimentar a los animales con
piensos hechos con deshechos deshidratados de huesos y otras partes
del ganado.
 Clasificación del Ganado Vacuno
 - Ternera de leche
- Ternera rosada
- Añojo
- Novillo
- Buey o vaca (vacuno mayor)

10. TIPOS DE GANADO
 El Ganado Porcino
 Entre los sistemas de producción porcina podemos señalar:

El extensivo: se encuentra muy ligado al factor de producción del
suelo, por lo que el costo y las características del terreno son
determinantes. Los animales siempre se hallan en el campo o en
instalaciones rústicas.

El intensivo: es propio de las empresas modernas. Consiste en
recursos obtenidos fuera de la explotación. Los animales deben ser
de alta productividad y requieren de manejo de alta especialización.
Puede ser para selección, multiplicación o engorde.

11. TIPOS DE GANADO
 El cerdo es el animal que tiene la dieta más variada. Puede ser
alimentado con rastrojos de la cosecha, ya sea de frutos, raíces y
tubérculos, con follajes de plantas, afrecho, maíz, alimentos procesados
y desperdicios en general, por eso se les llama omnívoros.
 Las principales enfermedades que afectan a los cerdos
son parasitarias, como trinquinosis, la ascariosis, la infestación
por gusanillos, entre otras. También les atacan plagas como sarnas y
enfermedades transmitidas por pulgas y garrapatas. Además de
enfermedades infecciosas como la fiebre porcina, la fiebre aftosa,
la brucelosis porcina y la tuberculosis porcina.

12. TIPOS DE GANADO
 En 1978 la fiebre porcina africana llegó al país a través
de desechos de embutidos europeos mal dispuestos en los
aeropuertos. Para que esta enfermedad no se hiciera
endémica en la isla, hubo que sacrificar a todos los cerdos
criollos y fue entonces cuando se introdujeron las razas
americanas y asiáticas que hay ahora.