Alimentação saudável para hipertensos e di abéticos

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ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL COM REDUÇÃO DO SAL E DO AÇÚCAR NOS ALIMENTOS.

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Alimentação saudável para hipertensos e di abéticos

  1. 1. FACULDADE METROPOLITANA DA GRANDE FORTALEZA-FAMETRO ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM SAÚDE COLETIVA CENTRO DE SAÚDE NOSSA SENHORA MEDIANEIRA PRECEPTORA: ENFª JULIETA ACADÊMICAS: JÉSSICA ANGELO E NÁDIA UCHOA COMO AS PESSOAS COM A PRESSÃO ALTA E DIABETES PODEM COMER BEM E COM SAÚDE? FORTALEZA - Ce 2013
  2. 2. O coração é uma bomba eficiente que bate de 60 a 100 vezes por minuto durante toda a nossa vida e impulsiona de 5 a 6 litros de sangue por minuto para todo o corpo. Pressão arterial é a força que o coração bombeia o sangue através dos vasos. Hipertensão arterial é a pressão arterial acima de 140x90 mmHg (milímetros de mercúrio) em adultos com mais de 18 anos. A pressão arterial é considerada normal quando a pressão (máxima) não ultrapassar a 130 e a (mínima) for inferior a 85 mmHg.
  3. 3. ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL PARA CONTROLAR A PRESSÃO ALTA
  4. 4. O Sódio também conhecido como Sal, é um dos responsáveis pelo aumento da pressão, e por problemas do coração.
  5. 5. A Organização Mundial de Saúde recomenda que se coma 5g de sal por dia. A população brasileira consome por dia 12g de sal!
  6. 6. SAL = SÓDIO
  7. 7. Você pode comer de tudo, mas em pequenas quantidades!
  8. 8. Basta olhar nos rótulos da embalagens.
  9. 9. Açafrão para temperar arroz; Orégano; Cebolinha; Coentro; Pimenta; Folha de louro; Sal de ervas.
  10. 10. Evitar por sal por cima da comida depois de pronta: Tire o saleiro da mesa! Temperar as saladas com limão; Não utilizar azeite durante o preparo da comida, deixar para colocá-lo por cima da comida pronta; LEMBRE-SE: Evite temperos industrializados como cubos de caldo de galinha, sazón, temperos prontos.
  11. 11. INGREDIENTES: 1 colher de sopa de sal 3 colheres de louro 1 colher de sopa de orégano desidratado 1 colher de sopa de manjericão desidratado 1 colher de sopa de alecrim desidratado Preparo: bata tudo no liquidificador
  12. 12. Ingredientes: 1 cebola grande (cortada em uns 4 pedaços, para ajudar o amigo liquidificador); 2 dentes de alho (sem casca, inteiros); 1 maço pequeno de cebolinha; 1 maço pequeno de salsinha (ou coentro, ou alfavaca. Nos 3 casos, de preferência sem os talos porque reforçam muito o sabor); 1 pimentão sem sementes (ou umas 5 pimentas de cheiro); 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 colher de sopa de vinagre branco (atua como conservante); 1 pitada de sal (atua como conservante).
  13. 13. MODO DE FAZER: Colocar a cebola cortada em algumas partes, junto com o alho, o azeite e o vinagre no liquidificador e bater bem. Aí é só acrescentar o restante dos ingredientes e bater bem até ficar tudo bem misturado. Guardar a mistura em um vidro grande (rende aproximadamente 500ml) ou em vidros menores para ir abrindo durante o mês. Ou ainda, para quem cozinha pouco, dá para congelar em fôrmas de gelo e, depois de congelado, colocar os cubinhos em um saco.
  14. 14. O açúcar é a energia que move o nosso corpo; O açucar depois de ingerido vira GLICOSE A insulina é o transportador que leva a glicose para os órgãos. Quando a pessoa tem diabetes, não tem “transportadores” suficiente para levar a glicose para o resto do corpo; Então a glicose se acumula no sangue, o que é perceptível no exame de glicemia.
  15. 15. O açúcar é um verdadeiro vilão para que tem diabetes; A quantidade recomendada é de 9g por dia; O açúcar está presente em todos os alimentos, até nos que tem gosto salgado. Muitas coisas que comemos se transforma em açúcar: carboidratos(massas, arroz, batata),Frutas, refrigerantes etc.
  16. 16. Todos os alimentos contém açúcar, em várias quantidades e no organismos viram GLICOSE!!!
  17. 17. Frutas; Verduras; Legumes; Cereais integrais; Água.
  18. 18. Frutas (dê preferência às frutas menos maduras e coma a fruta pura); Legumes e verduras; Arroz e macarrão integral. Não esqueça de comer a cada 3 horas
  19. 19. Leite; Carnes Frango e peixe (de preferência grelhados); Leguninosas (Grãos)
  20. 20. Doçes; Bebidas alcoólicas; Massas; Alimentos industrializados (sardinha, salsicha, mortadela, carne de lata); Chocolate.
  21. 21. Abacate, uva, jaca, manga; Legumes com arroz (a não ser que você substitua a porção de arroz): beterraba, mandioca, mandioquinha, abóbora. É fundamental evitar o arroz nesses casos, pois os dois alimentos têm carboidratos e, se ingeridos juntos, a glicemia aumenta.
  22. 22. Tomar as medicações certas e no horários certos; Se alimentar de forma saudável; Fazer exercícios físicos; Praticar atividades de lazer e diversão.

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