QUÍMICA             Professor              Marcelo  Aula 1Dispersões
DISPERSÕES   Definição: são sistemas nos quais uma substância   (fase dispersa) está disseminada, sob forma de   pequenas ...
DISPERSÕESA água dos oceanos tem,    A gelatina é um       Terra suspensa emem solução, muitos sais,   exemplo de coloide....
DISPERSÕES    Características das partículas dispersas em    cada tipo de dispersão:                            Soluções  ...
DISPERSÕESmicroscópio comum x ultramicroscópio
SOLUÇÕES- São misturas homogêneas- As partículas constituintes apresentam dimensõesinferiores a 1nm, não sendo possível se...
SOLUÇÕESQuando dissolvemosaçúcar no chá, o açúcarjá não se separaespontaneamente dochá, nem mesmousando filtrosextremament...
COLOIDESTipo de mistura onde assubstâncias não se separam sob aação da gravidade, mas onde épossível separá-las usando fil...
COLOIDESO leite é uma dessasmisturas. A este tipode misturas chamamoscoloides. A diferençaestá no tamanho daspartículas su...
COLOIDESExemplos:MaioneseFumaça, poeiraCreme de leite
COLOIDES   As espumas líquidas (exemplos: chantilly,  espuma da cerveja e espuma de barbear) e     espumas sólidas (exempl...
COLOIDESNos coloides as partículas dispersas estãoem movimento constante e errático devido     às moléculas do fluido esta...
Movimento BROWNIANOA observação de um coloide ao ultra microscópio mostra queas partículas dispersas não se acham paradas,...
COLOIDES     As partículas coloidais são suficientemente grandes     para refletir e dispersar a luz     Efeito Tyndall: q...
SUSPENSÕESCaracterísticas gerais:- São misturas heterogêneas- As partículas constituintes apresentam dimensõesacima de 100...
SUSPENSÕESO sumo de laranja recémespremido é também umamistura aparentementehomogênea. Porém, seesperarmos um pouco, apolp...
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Dispersões 2013 objetivo

  1. 1. QUÍMICA Professor Marcelo Aula 1Dispersões
  2. 2. DISPERSÕES Definição: são sistemas nos quais uma substância (fase dispersa) está disseminada, sob forma de pequenas partículas, em uma segunda substância (fase dispersante) Classificação: é feita de acordo com o tamanho médio das partículas dispersas: Nome da dispersão Tamanho médio das partículas dispersasSoluções verdadeiras Entre 0 e 1 nm (nanômetro)Soluções coloidais Entre 1 e 1000 nmSuspensões (dispersões grosseiras) Acima de 1000 nmObs.: 1 nm (nanômetro) = 10-9 m (metro)
  3. 3. DISPERSÕESA água dos oceanos tem, A gelatina é um Terra suspensa emem solução, muitos sais, exemplo de coloide. água é um exemploprincipalmente o cloreto de suspensão.de sódio.
  4. 4. DISPERSÕES Características das partículas dispersas em cada tipo de dispersão: Soluções Dispersões Suspensões ColoidaisAção da gravidade e de Não se Não se Sedimentam-centrifugadores comuns sedimentam sedimentam se Ação de Não se Sedimentam-se Sedimentam- ultracentrifugadores sedimentam se Ação do filtro comum Não são retidas Não são retidas São retidas Ação do ultrafiltro Não são retidas São retidas São retidas Visibilidade ao Não são visíveis Não são visíveis São visíveis microscópio comum Visibilidade ao Não são visíveis São visíveis São visíveis ultramicroscópio
  5. 5. DISPERSÕESmicroscópio comum x ultramicroscópio
  6. 6. SOLUÇÕES- São misturas homogêneas- As partículas constituintes apresentam dimensõesinferiores a 1nm, não sendo possível separar o disperso(soluto) do dispersante (solvente) por nenhum processo defiltração e as partículas não podem ser vistas mesmo com oauxílio de poderosos instrumentos ópticos, como oultramicroscópio- Não conseguem dispersar a luz quando se faz incidir umfeixe luminoso sobre elas
  7. 7. SOLUÇÕESQuando dissolvemosaçúcar no chá, o açúcarjá não se separaespontaneamente dochá, nem mesmousando filtrosextremamente finos oucentrifugasextremamentepotentes.As estas misturas chamamos soluções.
  8. 8. COLOIDESTipo de mistura onde assubstâncias não se separam sob aação da gravidade, mas onde épossível separá-las usando filtrosextremamente finos (ultrafiltros)ou centrifugadoras extremamentepotentes (ultracentrifugadoras).
  9. 9. COLOIDESO leite é uma dessasmisturas. A este tipode misturas chamamoscoloides. A diferençaestá no tamanho daspartículas suspensas.Esse tamanho daspartículas é usadocomo critério nadefinição dos colóides.
  10. 10. COLOIDESExemplos:MaioneseFumaça, poeiraCreme de leite
  11. 11. COLOIDES As espumas líquidas (exemplos: chantilly, espuma da cerveja e espuma de barbear) e espumas sólidas (exemplo: espuma depoliuretano também conhecida por esponja) são exemplos de coloides Chantilly e a sua estrutura microscópica
  12. 12. COLOIDESNos coloides as partículas dispersas estãoem movimento constante e errático devido às moléculas do fluido estaremconstantemente colidindo umas contra as outras. É por esta razão que as partículas dispersasnão se depositam no fundo do recipiente sob a ação da gravidade.
  13. 13. Movimento BROWNIANOA observação de um coloide ao ultra microscópio mostra queas partículas dispersas não se acham paradas, mas sim nummovimento incessante, segundo uma linha poligonal. Esse movimento desordenado das partículas de um coloide é chamado MOVIMENTO BROWNIANO que é causado pelo bombardeamento das micelas (partículas dispersas) pelas moléculas do dispersante.
  14. 14. COLOIDES As partículas coloidais são suficientemente grandes para refletir e dispersar a luz Efeito Tyndall: quando um feixe de luz, numa sala escura, incide sobre um frasco contendo coloide, sua trajetória fica visívelQual das duas dispersões é um coloide? Devido ao efeito Tyndall, os coloides, quando observados a olho nu, se apresentam translúcidos, com aspecto nebuloso
  15. 15. SUSPENSÕESCaracterísticas gerais:- São misturas heterogêneas- As partículas constituintes apresentam dimensõesacima de 1000 nm e podem ser separadas por filtraçãocomum, pois apresentam diâmetro maior que o dosporos do papel de filtro de magnésia
  16. 16. SUSPENSÕESO sumo de laranja recémespremido é também umamistura aparentementehomogênea. Porém, seesperarmos um pouco, apolpa da laranja deposita-se no fundo do copo sob aação da gravidade.A estas misturaschamamos suspensões.

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