1. Comprendre les étiquettes

2. La loi
Doivent
figurer
sur le
sac :
• L’analyse moyenne (les %).
• La liste des ingrédients.
• Les vitamines au kg.
• Le mode d’emploi.
Toute autre mention fournissant des informations complémentaires
est interdite.

3. L’analyse moyenne
ANALYSE MOYENNE : Protéine brute : 26 % - Matières grasses : 16 % - Cendres brutes :
7,3 % - Cellulose brute : 2,5 % - Humidité : 9,0 % - Calcium : 1,1 % - Phosphore : 0,9 % Sodium : 0,35 % - Magnésium : 0,08 %
Protéines
:
Matières
grasses
:
16%
Cellulose
:
2,5%
26%
Animales ou végétales ?
Graisse de volaille ou
huiles de récupération ?
Légumes ou
déchets de végétaux ?
L’analyse moyenne qui ne donne que des pourcentages ne nous
renseigne pas du tout sur la qualité du produit.

4. La liste des ingrédients (1)
Elle est établie en ordre décroissant de poids
1er ingrédient = celui qui est
en plus grande quantité.
1
Maïs
INGREDIENTS :
3
gluten de maïs
,
2
,
4
viandes et sous-produits animaux
graisses animales
,
5
pulpe de betterave
,
,
etc.
Ici le premier ingrédient « maïs » signifie donc que cet aliment est fait
majoritairement avec du maïs.

5. La liste des ingrédients (2)
Elle est établie avant cuisson
INGREDIENTS : Poulet , maïs, blé, sorgho, graisse animale, riz, pulpe de betterave,
œuf en poudre, hydrolysats de poulet, etc.
Le poulet frais contient 75% d’eau et de gras. Après cuisson d’une croquette extrudée (à
environ 130° C) il en reste 4 à 5 fois moins.
Poulet
Maïs
Blé
Sorgho
Avant cuisson
Matières
Grasses
Riz
Poulet
Maïs
Blé
Sorgho Matières
Grasses
Riz
Après cuisson
Le 1er ingrédient doit être une viande ou un poisson déshydraté.

6. Pratiques les plus fréquentes
4 sources différentes de céréales
1
2
3
4
INGREDIENTS : Poulet déshydraté , maïs, blé, sorgho, graisse animale, riz, pulpe de
betterave, œuf en poudre, hydrolysats de poulet, etc.
Matière
Grasse
Poulet
Riz
Maïs
Sorgho
Blé
Cet aliment est principalement constitué de céréales.

7. Pratiques les plus fréquentes (2)
Même ingrédient, séparé en 3
1
2
3
INGREDIENTS : Poulet, maïs, farine de maïs, gluten de maïs, graisses animales,
pulpe de betterave, etc.
Matière
Grasse
Poulet
Gluten
de maïs
Maïs
Farine
de maïs
Au final il y a plus de maïs que de poulet.

8. Autres « pratiques »
Légalement ce qui est listé entre 2 virgules
ne compte que pour un seul ingrédient.
,
INGREDIENTS : Maïs
viandes et sous-produits animaux
gluten de maïs, graisses animales, pulpe de betterave, etc.
,
L’ingrédient « Viandes et sous-produits animaux » peut
contenir 3% de viandes et 97 % de sous-produits animaux.

9. Les conservateurs
INGREDIENTS :…… , …… , ……. , Additifs CEE , …
Additifs CEE :
 BHA (ou E320),
 BHT (ou E321),
 Ethoxiquine.
Ce sont des conservateurs artificiels dérivés du pétrole utilisés avant tout pour
durcir et conserver les matières plastiques. Ils sont réputés cancérigènes.
Un fabricant n’est pas tenu de dire si dans les ingrédients qu’il utilise il
y a déjà des conservateurs et de quelle nature ils sont.

10. Fin