PLATOS TÍPICOS DE LA SERRANIA ECUATORIANA

1. COLEGIO MUNICIPAL
“SEBASTIÁN DE BENALCÁZAR”
INTEGRANTES: LIC. JORGE GARCÍA
LCDA. GRACIELA SINGO
FECHA: 27 DE JULIO DE 2015

2. PLATOS TÍPICOS DE LA SERRANÍA
EL CUY
Es uno de los platos más exóticos de la
gastronomía ecuatoriana, y probablemente
uno de los más conocidos en el exterior

3. LLAPINGACHOS
Los llapingachos son un plato típico de la región andina. Consta
de tortillas fritas hechas con patatas cocidas aplastadas
acompañadas con chorizo, maní aguacate y huevo frito

4. HUMITAS
Es uno de los platos más ricos de la
sierra, hecho a base de choclo molido
mezclado con queso y envuelto en hoja
de cutul de la mazorca.

5. IMPORTANCIA DE LA GASTRONOMIA
TODO NUESTRO ENTONO SE MUEVE AL
REDEDOR DE PLATOS Y CAZUELAS, EN TODOS
LOS NIVELES, TANTO EN LA ALIMENTACIÓN
INFANTIL, COMO EN LAS DIETAS DE SALUD, O
EN LOS GRANDES RESTAURANTES, DE ALTA
COCINA.