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GASTRONOMÍA
CUESTIONARIO DE OPINIÓN
VESTIMENTA
TRADICIONAL
Río Nalón.
Río Navia.

b) PRINCIPALES RIOS
Río Narcea.

Río Esva.

Río Eo
RÍO SELLA.
El río Sella nace en la Fuente del Infierno, Picos de Europa, y desemboca en la
Ría de Ribadesella, en el mar Cantábrico, tiene 66km de longitud y su caudal
medio es de 18’7 m3/s. En verano se celebra la fiesta del descenso del sella
en la que los habitantes de los pueblos cercanos bajan por él en canoas.

RÍO NAVIA.
El rio Navia nace en Pedrafita do Cebreiro y desemboca en la ría de
Navia, tiene una longitud de 178 km y en ese, Su caudal medio anual es
de 65,50 metros cúbicos por segundo.
RÍO NALÓN.
El río Nalón nace en la Fuente Nalona y desemboca en la Ría de Pravia,
cuenta con la mayor superficie de cuenca (3.692 kilómetros cuadrados)
y es el río más largo (145 km) y caudaloso de Asturias. En los meses más
cálidos del año se suelen realizar importantes concursos de pesca en
algunos tramos del rio.

RÍO ESVA.
El Río Esva nace en la sierra de Tineo y desemboca entre el Cantón y
L’Arena .Es la evolución de un río inicialmente costero, que ha sido
capaz de articular una red hidrográfica con una longitud de 35 km,
drenando una superficie cercana a los 450 kilómetros cuadrados. Su
caudal medio anual es de 10,65 metros cúbicos por segundo. La
pérdida de hábitats debida a la fuerte transformación humana del
territorio ha conducido a la desaparición por regresión de muchas
especies de vertebrados.
RÍO NARCEA.
El río Narcea nace en Fuentes de Narcea y desemboca en el río
Nalón, a pesar de ser el afluente más importante y dado que
desemboca en las proximidades de la cola del estuario, debe ser
considerado como un río principal. Tiene una superficie de 1.135
kilómetros cuadrados y una longitud de 123 km, y es el segundo
en extensión de Asturias. Aquí hicieron una manifestación los
activistas de Greenpeace protestando por la contaminación.

RÍO EO.
El río Eo nace en Fonteo (Lugo) y desemboca entre la Punta de la Cruz
y la Punta Niño do Corvo. La ría del Eo está considerada como la
principal área asturiana de invernada y reposo migratorio de aves
acuáticas. Se han identificado 49 especies En su mayor parte se trata
de invernantes, si bien existe un reducido grupo de migrantes de
primavera y otoño y otro que se puede observar a lo largo de todo el
año.
Según los últimos datos de población
conocidos, correspondientes al avance del
Padrón municipal a 1 de enero de 2012 ,
Asturias cuenta con 1.077.360 habitantes,
lo que supone una leve
disminución del 0,3% con respecto del año
anterior, equivalente a 4.127 personas
menos.

GRÁFICO DE LA POBLACIÓN POR SEXOS.

En el año 2012, la densidad de población en Asturias es de 101,60
habitantes por km 2.
El área central acoge a las tres ciudades más pobladas que concentran
aproximadamente la mitad de la población asturiana (54,25%). Las
densidades más elevadas corresponden a las ciudades de Avilés, con
3.099,85 habitantes/km2, seguido de Gijón y Oviedo con 1.529,36 y
1.210,67 habitantes por km2, respectivamente. La zona central cada vez
más densamente poblada, y las áreas oriental y occidental que ven cómo
se reduce progresivamente su número de habitantes y con un mayor
predominio de las actividades rurales y turísticas.

Del total de habitantes en el año 2012, 560.940 son
mujeres (equivalente al 52%) y 516.420 hombres
(equivalente al 48%), de forma que por cada 100
hombres hay en nuestra región 108 mujeres, hecho
atribuible a la esperanza de vida de éstas,
actualmente ocho años más.
b.1) Localidades.
Oviedo.
Oviedo, centro de turismo cultural, cruce de caminos, El
Camino de Santiago, y la Ruta de la Plata; gran patrimonio
monumental, importante oferta museística que recoge la
práctica totalidad del patrimonio histórico-artístico
asturiano. Oviedo es hoy una ciudad abierta y moderna de
gran proyección internacional a través de los Premios
Príncipe de Asturias y el hermanamiento con ciudades de
todo el mundo, sin olvidar el festival internacional de la
Ópera.
Oviedo es la capital del Principado de Asturias. Entre sus
atractivos turísticos podemos destacar el Casco Antiguo,
Catedral y su Cámara Santa.

Extensión: 26km2.
Altura: 231m.
Nº Habitantes: 205.000 aprox.
b.2) Localidades.
AVILÉS.
Antigua ciudad marinera y campesina, Avilés es ahora ciudad moderna, fruto de un
vertiginoso crecimiento demográfico y un gran despegue industrial convirtiéndose en
un centro siderúrgico de primera magnitud. Al mismo tiempo su casco antiguo está
declarado Conjunto Histórico Artístico Monumental que guarda importantes joyas de
arquitectura civil y religiosa.
La villa de Avilés, parroquia y capital del concejo homónimo, está situada en la franja
costera central de Asturias, al oeste del cabo Peñas, en la margen izquierda de la ría
de su mismo nombre, a 8 m de altitud. Este antiguo estuario, en otros tiempos mucho
más extenso, se ubica sobre la falla de Ventaniella, que se prolonga hacia el mar
Cantábrico formando el denominado cañón de Avilés, accidente tectónico de notable
importancia que ocasionó algunos terremotos que afectaron a la villa entre los siglos
XVI y XVIII.

Extensión: 25km2.
Altura: 8m.
Nº Habitantes: 85.680 aprox.

GIJÓN.
Gijón es una ciudad moderna, hospitalaria y abierta. En su entorno se
puede disfrutar de multitud de espacios verdes, instalaciones
deportivas, patrimonio histórico-artístico recuperado y protegido.
Gijón es sede de ferias, convenciones, congresos, grandes conciertos
y acontecimientos culturales y deportivos.
Bañada por el mar Cantábrico, se sitúa al este del cabo Torres y al
oeste de la punta del Cervigón, a lo largo del entrante costero, que
interrumpido por la península de Santa Catalina, forma la bahía de
Gijón o de San Lorenzo.

Extensión: 41km2.
Altura: 8m.
Nº Habitantes: 260.000 aprox.
La economía del Principado de Asturias cuenta con un sector
primario en retroceso que ocupa al 20% de la población
activa con ganadería vacuna, agricultura (maíz, patatas y
manzanas) y pesca. Sigue siendo significativa la minería de
carbón aunque no goza del papel tan importante que tenia
antiguamente. El sector secundario emplea al 33% de la
población activa, siendo importantes la siderurgia, la
alimentación, los astilleros, las armas, química, equipos de
transporte, etc. En el sector terciario se asienta el 53% de
la población activa y va en aumento, siendo este hecho
sintomático de la concentración de la población en los
centros urbanos y de la importancia que el turismo ha
adquirido en la región en los últimos años.

Algunos datos económicos:
PIB pm (precios corrientes): 19.609.974 miles de € PIB per cápita: 18.533 € Tasa de crecimiento: 2,9 % Número de empresas: 70.115 Empresas sin
asalariados: 51,95% Microempresas: 43,17% Pequeñas empresas: 4,22% Medianas empresas: 0,53% Grandes empresas: 0,13%.
Catedral de
Oviedo.

Santa María del
Naranco.

Covadonga.

San Julián de los
Prados.
Catedral de Oviedo.

La Catedral de Oviedo tiene sus orígenes en la basílica mandada construir por
el rey Alfonso II el Casto (791-842) bajo la advocación de San Salvador. Fue
edificada sobre las ruinas de una iglesia anterior levantada por su padre
Fruela I, en el año 765 y destruida treinta años después por los árabes. Este
mismo monarca propició la construcción de la Iglesia de Santa María y el
palacio regio, situados al Norte y Sur, respectivamente, de la primitiva
basílica de San Salvador. Las sucesivas ampliaciones de la catedral acabaron
por absorber ambas construcciones, integrando en la nueva arquitectura la
antigua capilla palatina, La Cámara Santa.

Santa María del Naranco.

El Palacio de Ramiro I en el Naranco, es una singular construcción sin una
finalidad esclarecida (palacio, iglesia, pabellón real, aula regia, etc.) es la
más significativa construcción del arte prerrománico europeo.
El edificio de planta rectangular, está dividido en dos pisos, uno inferior o
cripta que es totalmente cerrada y una superior diáfana, unidas por una
escalera exterior.
La construcción, de cuidada mampostería está elevada sobre un zócalo de
piedra para imprimirle un sentido vertical que se refuerza con los
contrafuertes estriados que llegan hasta el tejado.
Covadonga.

La Basílica de Santa María la Real es un templo religioso de culto católico
romano situado en Covadonga declarado como Basílica el 11 de septiembre de 1901.
El templo fue ideado por Roberto Frassinelli y levantado entre 1877 y 1901 por el
arquitecto Federico Aparici y Soriano, de estilo neorrománico, construido
íntegramente en piedra caliza rosa. La basílica presenta una gran unidad
estilística, dentro de los cánones del estilo neorrománico en el que fue
concebida. El edificio se asienta sobre una gran terraza. Presenta tres
naves, la central notablemente más alta que las laterales,
con transepto y cabecera rematada por tres ábsides escalonados; las
naves se cubren por bóvedas de arista. La fachada principal llama la
atención por las esbeltas agujas que rematan las torres. El acceso se
forma por un pórtico adelantado a la nave, con tres arcadas de medio
punto. En todo el edificio destaca la tonalidad rosácea por el tipo de
piedra caliza que contrasta con el verde del paisaje.

San Julián de los Prados.

La iglesia prerrománica de San Julián de los Prados es el
más antiguo y mayor de los edificios prerrománicos que
aún se conservan, construida durante el reinado de
Alfonso II el Casto (791-842), fue dedicado a San Julián y
su esposa Santa Basilisa. En el año 896 fue donada a la
catedral de Oviedo por Alfonso III el Magno.
Consta de planta basilical latina de tres naves, crucero
formado por una gran nave transversal, cabecera
tripartita con tres capillas cuadradas cubiertas con
bóvedas de cañón, pórtico a los pies y cuartos laterales.
GA
Los platos más típicos son la
Fabada, Queso Cabrales y de
bebida como no, la Sidra.

b)
S TR
ÍA
ONO M
SIDRA.
FABADA.
Es una receta muy adecuada para épocas
de frío, un plato para entrar en calor más
fácilmente. Es una receta con ingredientes
muy sanos, que nos aportan una gran
cantidad de beneficios.
Preparación:
Para la preparación de esta receta
de Fabada Asturiana Tradicional, lo primero
que haremos es poner la noche antes en
remojo, las fabes.
Al día siguiente cogemos una olla, las
añadimos, junto con los chorizos, las
morcillas, el lacón, y el tocino; y los
ponemos a cocer todo a fuego lento; junto
con un chorro de aceite y poco a poco
durante la cocción añadiremos agua.
También añadiremos la cebolla partida en
dos, y los ajos.
Cuando veamos que las fabes están tiernas
corregimos con un poco de sal y perejil y
listo ya tenemos nuestra receta de Fabada
Asturiana Tradicional

QUESO CABRALES.
El queso de Cabrales es un queso de tipo
azul que se elabora en el Principado de
Asturias (España) a partir de leche de
vaca, cabra u oveja. Su zona de
producción se limita al concejo
de Cabrales y algunas localidades
de Peñamellera Alta, si bien, no es el único
queso azul producido en los Picos de
Europa, puesto que también se encuentra
en dicha zona el Queso de Valdeón y en
Cantabria el queso picón.
Los quesos maduran en las cuevas del
municipio de Cabrales en el interior de los
Picos de Europa a una temperatura entre
6º y 8º con un 95% de humedad, estos
dos factores son muy importantes para
que madure lentamente y su sabor sea
incomparable.

La sidra es una bebida que, en general,
tiene un bajo grado alcohólico que oscila
entre 4º y 6º y tiene un claro carácter
refrescante lo que la hace
particularmente deseable en verano y
otoño.
Una bebida como la sidra, eleva el tono
vital, el tono afectivo y crea euforia
corporal. Los procesos cognitivos bajo
estas circunstancias mejoran:
imaginación, asociación de ideas, empatía,
locuacidad, etc.
Cuando la sidra es rica en tanino, su
efecto es astringente, es decir, estriñe;
de aquí su efecto útil en casos de diarrea.
Se la ha recomendado en casos de
reumatismo, obesidad e hipertensión (por
sus efectos diuréticos en estos dos
últimos procesos).
Su consumo moderado ejerce una función
protectora del aparato vascular frente a
la arteriosclerosis y evita la aparición de
cálculos renales. La sidra previene el
infarto de miocardio debido a su
contenido en pectina.
c) TRAJE TRADICIONAL.
Son los trajes utilizados por el pueblo durante
la mayor parte del siglo XIX y que corresponde a
los últimos modos de vestir claramente
diferenciados entre unas regiones y otras e
inmediatamente anteriores a la unificación de
modas, usos y costumbres.
A finales del siglo XIX el traje comienza a perder
la identidad, alargándose los calzones en los
hombres, perdiéndose el uso de la montera,
cambiando el corte de las chaquetas y, en las
mujeres suprimiéndose el uso del dengue y el
mandil, y abandonando poco a poco el pañuelo.
En resumen, tanto hombres como mujeres van
cambiando la indumentaria característica y
uniformándose con el resto de las provincias.
CUESTIONARIO
DE OPINIÓN.
•

•

•

•

1º María Fernández.(Profesora del Círculo de Bellas artes)
– ¿Qué conoce usted de Asturias?
– Los Picos de Europa y Covadonga.
– ¿Qué forma de ser piensa que tienen sus habitantes?
– Muy amables.
– ¿Cómo cree que nos ven ellos a nosotros?
– Muy perros y que nos gusta mucho la siesta.
2º María Redondo. (Parada)
– ¿Qué conoce usted de Asturias?
– Que tiene paisajes muy bonitos y las mina de carbón.
– ¿Qué forma de ser piensa que tienen sus habitantes?
– Muy sosos y muy suyos.
– ¿Cómo cree que nos ven ellos a nosotros?
– Muy alegres y muy fiesteros.
3º Leopoldo Valverde. (Profesor de E.F)
– ¿Qué conoce usted de Asturias?
– Que allí se inicio la reconquista.
– ¿Qué forma de ser piensa que tienen sus habitantes?
– Que son muy amables y abiertos.
– ¿Cómo cree que nos ven ellos a nosotros?
– Que vivimos muy bien.
4º Juan Aperador. (Estudiante)
– ¿Qué conoce usted de Asturias?
– Mucho, por el trabajo.
– ¿Qué forma de ser piensa que tienen sus habitantes?
– Pavos y parece que se van a dormir cada vez que hablan.
– ¿Cómo cree que nos ven ellos a nosotros?
– Que somos muy perros y estamos todo el día de fiesta.
•

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•

•

5º Ángela Cebrián. (Vendedora de seguros)
– ¿Qué conoce usted de Asturias?
– La fabada.
– ¿Qué forma de ser piensa que tienen sus habitantes?
– Que se les ve buena gente.
– ¿Cómo cree que nos ven ellos a nosotros?
– Que nos gusta dormir y la fiesta.
6º Miguel Bravo. (“Estudiante”)
– ¿Qué conoce usted de Asturias?
– Mucho.
– ¿Qué forma de ser piensa que tienen sus habitantes?
– Los más pavos de España.
–
¿Cómo cree que nos ven ellos a nosotros?
– Como un ejemplo a seguir.
7º Mari Luna Llergo. (Vendedora de telefonía móvil)
– ¿Qué conoce usted de Asturias?
– Nada, nunca he estado allí.
– ¿Qué forma de ser piensa que tienen sus habitantes?
– Pienso que son muy agradables y trabajadores.
– ¿Cómo cree que nos ven ellos a nosotros?
– Que somos unos vagos y que estamos todo el día de fiesta.
8º Juana García. (Diseñadora de interiores)
– ¿Qué conoce usted de Asturias?
– Ribadesella, Llanes, Oviedo, los lagos de Covadonga y los picos de Europa.
– ¿Qué forma de ser piensa que tienen sus habitantes?
– No puedo decir nada malo de ellos, cuando estuve allí nos trataron muy
bien y son muy hospitalarios. Quizá un poco reservados y sobre todo
según mi opinión muy amantes de su tierra.
– ¿Cómo cree que nos ven ellos a nosotros?
– No creo que tengan ninguna mala impresión.
¿YA?

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  • 1.
  • 2. SISTEMAS MONTAÑOSOS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS RÍOS CLIMA VEGENTACIÓN CARACTERÍSTICAS HUMANAS POBLACIÓN PRINCIPADO DE LOCALIDADES ASTURIAS CARACTERÍSTICAS CULTURALES PRINCIPALES ACTIVIDADES ECONÓMICAS MONUMENTOS GASTRONOMÍA CUESTIONARIO DE OPINIÓN VESTIMENTA TRADICIONAL
  • 3.
  • 4.
  • 5.
  • 6. Río Nalón. Río Navia. b) PRINCIPALES RIOS Río Narcea. Río Esva. Río Eo
  • 7. RÍO SELLA. El río Sella nace en la Fuente del Infierno, Picos de Europa, y desemboca en la Ría de Ribadesella, en el mar Cantábrico, tiene 66km de longitud y su caudal medio es de 18’7 m3/s. En verano se celebra la fiesta del descenso del sella en la que los habitantes de los pueblos cercanos bajan por él en canoas. RÍO NAVIA. El rio Navia nace en Pedrafita do Cebreiro y desemboca en la ría de Navia, tiene una longitud de 178 km y en ese, Su caudal medio anual es de 65,50 metros cúbicos por segundo.
  • 8. RÍO NALÓN. El río Nalón nace en la Fuente Nalona y desemboca en la Ría de Pravia, cuenta con la mayor superficie de cuenca (3.692 kilómetros cuadrados) y es el río más largo (145 km) y caudaloso de Asturias. En los meses más cálidos del año se suelen realizar importantes concursos de pesca en algunos tramos del rio. RÍO ESVA. El Río Esva nace en la sierra de Tineo y desemboca entre el Cantón y L’Arena .Es la evolución de un río inicialmente costero, que ha sido capaz de articular una red hidrográfica con una longitud de 35 km, drenando una superficie cercana a los 450 kilómetros cuadrados. Su caudal medio anual es de 10,65 metros cúbicos por segundo. La pérdida de hábitats debida a la fuerte transformación humana del territorio ha conducido a la desaparición por regresión de muchas especies de vertebrados.
  • 9. RÍO NARCEA. El río Narcea nace en Fuentes de Narcea y desemboca en el río Nalón, a pesar de ser el afluente más importante y dado que desemboca en las proximidades de la cola del estuario, debe ser considerado como un río principal. Tiene una superficie de 1.135 kilómetros cuadrados y una longitud de 123 km, y es el segundo en extensión de Asturias. Aquí hicieron una manifestación los activistas de Greenpeace protestando por la contaminación. RÍO EO. El río Eo nace en Fonteo (Lugo) y desemboca entre la Punta de la Cruz y la Punta Niño do Corvo. La ría del Eo está considerada como la principal área asturiana de invernada y reposo migratorio de aves acuáticas. Se han identificado 49 especies En su mayor parte se trata de invernantes, si bien existe un reducido grupo de migrantes de primavera y otoño y otro que se puede observar a lo largo de todo el año.
  • 10.
  • 11.
  • 12.
  • 13. Según los últimos datos de población conocidos, correspondientes al avance del Padrón municipal a 1 de enero de 2012 , Asturias cuenta con 1.077.360 habitantes, lo que supone una leve disminución del 0,3% con respecto del año anterior, equivalente a 4.127 personas menos. GRÁFICO DE LA POBLACIÓN POR SEXOS. En el año 2012, la densidad de población en Asturias es de 101,60 habitantes por km 2. El área central acoge a las tres ciudades más pobladas que concentran aproximadamente la mitad de la población asturiana (54,25%). Las densidades más elevadas corresponden a las ciudades de Avilés, con 3.099,85 habitantes/km2, seguido de Gijón y Oviedo con 1.529,36 y 1.210,67 habitantes por km2, respectivamente. La zona central cada vez más densamente poblada, y las áreas oriental y occidental que ven cómo se reduce progresivamente su número de habitantes y con un mayor predominio de las actividades rurales y turísticas. Del total de habitantes en el año 2012, 560.940 son mujeres (equivalente al 52%) y 516.420 hombres (equivalente al 48%), de forma que por cada 100 hombres hay en nuestra región 108 mujeres, hecho atribuible a la esperanza de vida de éstas, actualmente ocho años más.
  • 14. b.1) Localidades. Oviedo. Oviedo, centro de turismo cultural, cruce de caminos, El Camino de Santiago, y la Ruta de la Plata; gran patrimonio monumental, importante oferta museística que recoge la práctica totalidad del patrimonio histórico-artístico asturiano. Oviedo es hoy una ciudad abierta y moderna de gran proyección internacional a través de los Premios Príncipe de Asturias y el hermanamiento con ciudades de todo el mundo, sin olvidar el festival internacional de la Ópera. Oviedo es la capital del Principado de Asturias. Entre sus atractivos turísticos podemos destacar el Casco Antiguo, Catedral y su Cámara Santa. Extensión: 26km2. Altura: 231m. Nº Habitantes: 205.000 aprox.
  • 15. b.2) Localidades. AVILÉS. Antigua ciudad marinera y campesina, Avilés es ahora ciudad moderna, fruto de un vertiginoso crecimiento demográfico y un gran despegue industrial convirtiéndose en un centro siderúrgico de primera magnitud. Al mismo tiempo su casco antiguo está declarado Conjunto Histórico Artístico Monumental que guarda importantes joyas de arquitectura civil y religiosa. La villa de Avilés, parroquia y capital del concejo homónimo, está situada en la franja costera central de Asturias, al oeste del cabo Peñas, en la margen izquierda de la ría de su mismo nombre, a 8 m de altitud. Este antiguo estuario, en otros tiempos mucho más extenso, se ubica sobre la falla de Ventaniella, que se prolonga hacia el mar Cantábrico formando el denominado cañón de Avilés, accidente tectónico de notable importancia que ocasionó algunos terremotos que afectaron a la villa entre los siglos XVI y XVIII. Extensión: 25km2. Altura: 8m. Nº Habitantes: 85.680 aprox. GIJÓN. Gijón es una ciudad moderna, hospitalaria y abierta. En su entorno se puede disfrutar de multitud de espacios verdes, instalaciones deportivas, patrimonio histórico-artístico recuperado y protegido. Gijón es sede de ferias, convenciones, congresos, grandes conciertos y acontecimientos culturales y deportivos. Bañada por el mar Cantábrico, se sitúa al este del cabo Torres y al oeste de la punta del Cervigón, a lo largo del entrante costero, que interrumpido por la península de Santa Catalina, forma la bahía de Gijón o de San Lorenzo. Extensión: 41km2. Altura: 8m. Nº Habitantes: 260.000 aprox.
  • 16. La economía del Principado de Asturias cuenta con un sector primario en retroceso que ocupa al 20% de la población activa con ganadería vacuna, agricultura (maíz, patatas y manzanas) y pesca. Sigue siendo significativa la minería de carbón aunque no goza del papel tan importante que tenia antiguamente. El sector secundario emplea al 33% de la población activa, siendo importantes la siderurgia, la alimentación, los astilleros, las armas, química, equipos de transporte, etc. En el sector terciario se asienta el 53% de la población activa y va en aumento, siendo este hecho sintomático de la concentración de la población en los centros urbanos y de la importancia que el turismo ha adquirido en la región en los últimos años. Algunos datos económicos: PIB pm (precios corrientes): 19.609.974 miles de € PIB per cápita: 18.533 € Tasa de crecimiento: 2,9 % Número de empresas: 70.115 Empresas sin asalariados: 51,95% Microempresas: 43,17% Pequeñas empresas: 4,22% Medianas empresas: 0,53% Grandes empresas: 0,13%.
  • 17.
  • 18. Catedral de Oviedo. Santa María del Naranco. Covadonga. San Julián de los Prados.
  • 19. Catedral de Oviedo. La Catedral de Oviedo tiene sus orígenes en la basílica mandada construir por el rey Alfonso II el Casto (791-842) bajo la advocación de San Salvador. Fue edificada sobre las ruinas de una iglesia anterior levantada por su padre Fruela I, en el año 765 y destruida treinta años después por los árabes. Este mismo monarca propició la construcción de la Iglesia de Santa María y el palacio regio, situados al Norte y Sur, respectivamente, de la primitiva basílica de San Salvador. Las sucesivas ampliaciones de la catedral acabaron por absorber ambas construcciones, integrando en la nueva arquitectura la antigua capilla palatina, La Cámara Santa. Santa María del Naranco. El Palacio de Ramiro I en el Naranco, es una singular construcción sin una finalidad esclarecida (palacio, iglesia, pabellón real, aula regia, etc.) es la más significativa construcción del arte prerrománico europeo. El edificio de planta rectangular, está dividido en dos pisos, uno inferior o cripta que es totalmente cerrada y una superior diáfana, unidas por una escalera exterior. La construcción, de cuidada mampostería está elevada sobre un zócalo de piedra para imprimirle un sentido vertical que se refuerza con los contrafuertes estriados que llegan hasta el tejado.
  • 20. Covadonga. La Basílica de Santa María la Real es un templo religioso de culto católico romano situado en Covadonga declarado como Basílica el 11 de septiembre de 1901. El templo fue ideado por Roberto Frassinelli y levantado entre 1877 y 1901 por el arquitecto Federico Aparici y Soriano, de estilo neorrománico, construido íntegramente en piedra caliza rosa. La basílica presenta una gran unidad estilística, dentro de los cánones del estilo neorrománico en el que fue concebida. El edificio se asienta sobre una gran terraza. Presenta tres naves, la central notablemente más alta que las laterales, con transepto y cabecera rematada por tres ábsides escalonados; las naves se cubren por bóvedas de arista. La fachada principal llama la atención por las esbeltas agujas que rematan las torres. El acceso se forma por un pórtico adelantado a la nave, con tres arcadas de medio punto. En todo el edificio destaca la tonalidad rosácea por el tipo de piedra caliza que contrasta con el verde del paisaje. San Julián de los Prados. La iglesia prerrománica de San Julián de los Prados es el más antiguo y mayor de los edificios prerrománicos que aún se conservan, construida durante el reinado de Alfonso II el Casto (791-842), fue dedicado a San Julián y su esposa Santa Basilisa. En el año 896 fue donada a la catedral de Oviedo por Alfonso III el Magno. Consta de planta basilical latina de tres naves, crucero formado por una gran nave transversal, cabecera tripartita con tres capillas cuadradas cubiertas con bóvedas de cañón, pórtico a los pies y cuartos laterales.
  • 21. GA Los platos más típicos son la Fabada, Queso Cabrales y de bebida como no, la Sidra. b) S TR ÍA ONO M
  • 22. SIDRA. FABADA. Es una receta muy adecuada para épocas de frío, un plato para entrar en calor más fácilmente. Es una receta con ingredientes muy sanos, que nos aportan una gran cantidad de beneficios. Preparación: Para la preparación de esta receta de Fabada Asturiana Tradicional, lo primero que haremos es poner la noche antes en remojo, las fabes. Al día siguiente cogemos una olla, las añadimos, junto con los chorizos, las morcillas, el lacón, y el tocino; y los ponemos a cocer todo a fuego lento; junto con un chorro de aceite y poco a poco durante la cocción añadiremos agua. También añadiremos la cebolla partida en dos, y los ajos. Cuando veamos que las fabes están tiernas corregimos con un poco de sal y perejil y listo ya tenemos nuestra receta de Fabada Asturiana Tradicional QUESO CABRALES. El queso de Cabrales es un queso de tipo azul que se elabora en el Principado de Asturias (España) a partir de leche de vaca, cabra u oveja. Su zona de producción se limita al concejo de Cabrales y algunas localidades de Peñamellera Alta, si bien, no es el único queso azul producido en los Picos de Europa, puesto que también se encuentra en dicha zona el Queso de Valdeón y en Cantabria el queso picón. Los quesos maduran en las cuevas del municipio de Cabrales en el interior de los Picos de Europa a una temperatura entre 6º y 8º con un 95% de humedad, estos dos factores son muy importantes para que madure lentamente y su sabor sea incomparable. La sidra es una bebida que, en general, tiene un bajo grado alcohólico que oscila entre 4º y 6º y tiene un claro carácter refrescante lo que la hace particularmente deseable en verano y otoño. Una bebida como la sidra, eleva el tono vital, el tono afectivo y crea euforia corporal. Los procesos cognitivos bajo estas circunstancias mejoran: imaginación, asociación de ideas, empatía, locuacidad, etc. Cuando la sidra es rica en tanino, su efecto es astringente, es decir, estriñe; de aquí su efecto útil en casos de diarrea. Se la ha recomendado en casos de reumatismo, obesidad e hipertensión (por sus efectos diuréticos en estos dos últimos procesos). Su consumo moderado ejerce una función protectora del aparato vascular frente a la arteriosclerosis y evita la aparición de cálculos renales. La sidra previene el infarto de miocardio debido a su contenido en pectina.
  • 23. c) TRAJE TRADICIONAL. Son los trajes utilizados por el pueblo durante la mayor parte del siglo XIX y que corresponde a los últimos modos de vestir claramente diferenciados entre unas regiones y otras e inmediatamente anteriores a la unificación de modas, usos y costumbres. A finales del siglo XIX el traje comienza a perder la identidad, alargándose los calzones en los hombres, perdiéndose el uso de la montera, cambiando el corte de las chaquetas y, en las mujeres suprimiéndose el uso del dengue y el mandil, y abandonando poco a poco el pañuelo. En resumen, tanto hombres como mujeres van cambiando la indumentaria característica y uniformándose con el resto de las provincias.
  • 25. • • • • 1º María Fernández.(Profesora del Círculo de Bellas artes) – ¿Qué conoce usted de Asturias? – Los Picos de Europa y Covadonga. – ¿Qué forma de ser piensa que tienen sus habitantes? – Muy amables. – ¿Cómo cree que nos ven ellos a nosotros? – Muy perros y que nos gusta mucho la siesta. 2º María Redondo. (Parada) – ¿Qué conoce usted de Asturias? – Que tiene paisajes muy bonitos y las mina de carbón. – ¿Qué forma de ser piensa que tienen sus habitantes? – Muy sosos y muy suyos. – ¿Cómo cree que nos ven ellos a nosotros? – Muy alegres y muy fiesteros. 3º Leopoldo Valverde. (Profesor de E.F) – ¿Qué conoce usted de Asturias? – Que allí se inicio la reconquista. – ¿Qué forma de ser piensa que tienen sus habitantes? – Que son muy amables y abiertos. – ¿Cómo cree que nos ven ellos a nosotros? – Que vivimos muy bien. 4º Juan Aperador. (Estudiante) – ¿Qué conoce usted de Asturias? – Mucho, por el trabajo. – ¿Qué forma de ser piensa que tienen sus habitantes? – Pavos y parece que se van a dormir cada vez que hablan. – ¿Cómo cree que nos ven ellos a nosotros? – Que somos muy perros y estamos todo el día de fiesta.
  • 26. • • • • 5º Ángela Cebrián. (Vendedora de seguros) – ¿Qué conoce usted de Asturias? – La fabada. – ¿Qué forma de ser piensa que tienen sus habitantes? – Que se les ve buena gente. – ¿Cómo cree que nos ven ellos a nosotros? – Que nos gusta dormir y la fiesta. 6º Miguel Bravo. (“Estudiante”) – ¿Qué conoce usted de Asturias? – Mucho. – ¿Qué forma de ser piensa que tienen sus habitantes? – Los más pavos de España. – ¿Cómo cree que nos ven ellos a nosotros? – Como un ejemplo a seguir. 7º Mari Luna Llergo. (Vendedora de telefonía móvil) – ¿Qué conoce usted de Asturias? – Nada, nunca he estado allí. – ¿Qué forma de ser piensa que tienen sus habitantes? – Pienso que son muy agradables y trabajadores. – ¿Cómo cree que nos ven ellos a nosotros? – Que somos unos vagos y que estamos todo el día de fiesta. 8º Juana García. (Diseñadora de interiores) – ¿Qué conoce usted de Asturias? – Ribadesella, Llanes, Oviedo, los lagos de Covadonga y los picos de Europa. – ¿Qué forma de ser piensa que tienen sus habitantes? – No puedo decir nada malo de ellos, cuando estuve allí nos trataron muy bien y son muy hospitalarios. Quizá un poco reservados y sobre todo según mi opinión muy amantes de su tierra. – ¿Cómo cree que nos ven ellos a nosotros? – No creo que tengan ninguna mala impresión.
  • 27. ¿YA?