Descubra a diferença entre sumos e smoothies e siga as minhas receitas para fazer sumos e smoothies verdes deliciosos.

1. Melhore a sua saúde ingerindo
sumos e smoothies naturais!

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INTRODUÇÃO
Sumos e Smoothies são bebidas feitas apenas à base de vegetais e de fruta, e que
por terem uma grande quantidade de
vegetais de folha verde, estão repletos
de clorofila e de nutrientes que têm
um papel importante na
desintoxicação do nosso organismo.
Cada um deles tem as suas próprias
características e ambos são uma ótima
forma de ingerirmos uma grande
quantidade de nutrientes no seu
estado mais natural.
O sumo consiste na extração apenas do líquido dos frutos e dos vegetais. Toda a
fibra é rejeitada. O sumo é imediatamente digerido e assimilado pelo nosso
organismo, dando-nos um pico imediato de nutrientes e de energia. É o ideal para
bebermos antes de fazermos exercício físico ou a meio da tarde para nos ajudar a
ganhar energia para o resto do dia. Isto acontece pois os fitonutrientes entram na
corrente sanguínea muito rapidamente e não há qualquer energia gasta na
digestão dos mesmos, pelo que o organismo ganha tempo e energia para se
dedicar ao processo de autodesintoxicação. Daí o poder desintoxicante e
recuperador destes sumos verdes.
O Smoothie, pelo contrário, mantêm toda a fibra das frutas e dos vegetais,
saciando bastante mais do que sumo. Para além de ter um papel essencial no
funcionamento dos intestinos, é a forma mais fácil de inserir vegetais crus na nossa
dieta. É o pequeno-almoço ideal, pois dá-nos os nutrientes que precisamos para
começar bem o dia.
Os benefícios para a saúde são imensos. Por isso, vou enumerar apenas alguns:
- Ajudam-nos a ingerir uma quantidade razoável de fruta e vegetais na nossa dieta.

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- Quando os ingerimos na forma de sumos e smoothies, as vitaminas, minerais e
restantes nutrientes são absorvidos de imediato na corrente sanguínea, tirando daí
todos os seus benefícios.
- Os vegetais de folha verde são muito ricos em clorofila, que contém uma
estrutura molecular muito parecida com a do nosso sangue. Vários estudos têm
mostrado que quando consumimos alimentos ricos em clorofila os valores de
hemoglobina aumentam, aumentando assim o oxigénio no sangue. Isto equilibra o
nosso PH e ajuda a combater a inflamação e doenças.
- Para além disso são, muitas vezes, associados a uma maior longevidade, porque
contêm grandes quantidades de magnésio, ferro e cálcio.
- São também uma fonte de quercetina, um bioflavonóide com propriedades
antioxidantes, antiinflamatórias e anticancerígenas
Tudo isto traduz-se em mais energia, mais Saúde e bem-estar, uma pele mais
bonita e radiosa, uma grande ajuda no controle do peso e uma maior hidratação do
organismo.
Para fazê-los poderá usar alguns dos equipamentos existentes no mercado como
uma centrifugadora, uma máquina de pressão a frio ou uma misturadora. Não se
esqueça de os tomar em jejum pela manhã e de aguardar cerca de 20 a 30 minutos
para ingerir mais alguma coisa.
Siga agora os meus conselhos para fazer um bom smoothie verde em três etapas,
ou caso ainda não se sinta à vontade leia as minhas receitas para criar smoothies
deliciosos com ingredientes que pode encontrar facilmente nos locais onde
habitualmente faz as suas compras.

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CRIE O SEU PRÓPRIO SMOTHIE VERDE
Para fazer um bom smoothie de vegetais, são necessários 3 componentes:
1. Cerca de 250 ml de uma base líquida, que poderá ser uma das seguintes:
 Água (filtrada de preferência)
 Chá ou infusão
 Sumo de fruta ou vegetal
2. Escolha dois ou três tipos de Vegetais e coloque uma mão cheia de cada um
deles no copo da misturadora. Algumas sugestões de vegetais:
 Couve frisada ou galega
 Espinafres
 Acelgas
 Alface
 Agriões
 Aipo
 Rúcula
 Nabiças
 Grelos
Pode adicionar também um pé de uma erva aromática, como por exemplo:
salsa, coentros, hortelã, etc.
3. Junte uma ou duas peças de fruta para dar sabor
 Limão (em sumo)
 Banana
 Laranja
 Maçã (partida em quatro, incluindo casca e sementes)
 Pera (partida em quatro, incluindo casca e sementes)
 Kiwi
 Frutos silvestres
 Manga
 Ananás
 Papaia
 Alperce
 Pêssego
 Pera Abacate

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Instruções: Coloque primeiro o líquido e os vegetais e misture muito bem. Depois
de bem misturado acrescente a fruta e volte a misturar muito bem. Beba de
imediato.

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RECEITAS DE SMOOTHIES
SMOOTHIE SUPER VERDE
- um copo de água
- uma mão cheia de espinafres
- 3 ou 4 folhas de acelgas
- 1 pouco de aipo
- meia pera abacate
- 2 maçãs
- sumo de um limão
- sementes de chia
Misture primeiro a água com os vegetais. De seguida adicione a fruta e o sumo de
limão e volte a misturar muito bem.
SMOOTHIE DELÍCIA
- um copo de água
- uma mão cheia de Rúcula
- 3 ou 4 folhas de alface
- 1 pouco de salsa
- 2 maçãs
- meia manga

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Misture primeiro a água com os vegetais. De seguida adicione a fruta e volte a
misturar muito bem.
SMOOTHIE VERDE FACE RADIANTE
- um copo de água
- uma mão cheia de espinafres
- 3 ou 4 folhas de alface
- 1 pouco de aipo
- 1 banana
- 1 pera grande
- sumo de meio limão
Misture primeiro a água com os vegetais. De seguida adicione a fruta e volte a
misturar muito bem.
SMOOTHIE MATINAL DETOX +
- um copo de água
- uma mão cheia de agrião
- 3 ou 4 folhas de couve galega ou couve frisada (ou acelgas)
- 1 pouco de aipo
- 1 banana

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- 1 maçã
- 1 Kiwi
- sumo de meio limão
Misture primeiro a água com os vegetais. De seguida adicione a fruta e volte a
misturar muito bem.
SMOOTHIE DE ABACAXI E HORTELÃ
- um copo de água
- 4 ou 5 folhas de alface
- 4 ou 5 folhas de hortelã
- 1 fatia grossa de abacaxi
- 1 maçã
Misture primeiro a água com os vegetais. De seguida, adicione a fruta e volte a
misturar muito bem.
SMOOTHIE RED VELVET
- um copo de água
- 3 ou 4 folhas de acelgas ou espinafres
- 1 punhado de morangos
- 1 punhado de frutos silvestres
- 1 banana

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- 1 maçã
Misture primeiro a água com os vegetais. De seguida, adicione a fruta e volte a
misturar muito bem.
SMOOTHIE COM UVAS E COENTROS
- um copo de água
- 3 ou 4 folhas de alface
- 1 pouco de coentros
- 1 banana
- 1 pêra
- uma mão cheia de uvas
Misture primeiro a água com os vegetais. De seguida, adicione a fruta e volte a
misturar muito bem.
CHOCO SMOOTHIE
- 200 ml de leite de arroz, de amêndoa ou de
aveia
- Uma banana
- 2 colheres de sopa de cacau cru
- 1 mão cheia de frutos silvestres
- 1 colher de chá de Maca

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Misture muito bem.
SMOOTHIE EXERCISE +
- 200 ml de leite de arroz, de amêndoa ou de aveia
- Uma banana
- 2 colheres de sopa de cacau cru
- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
- 1 colher de sopa de sementes de cânhamo
Misture muito bem.
Muito Obrigado! Espero que desfrute das minhas receitas e consiga desfrutar ainda
mais com as suas próprias!
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Nutrição, entre em contacto comigo usando os seguintes meios:
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