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MERCADO DE UVAS




               ELSA MILENA PICO CASTAÑO

                 EVELYN FLÓREZ OCAMPO

                 LAURA CADAVID VALLEJO

            ISABEL CRISTINA MORENO ARBOLEDA




                           9º1




INSTITUCIÓN EDUCATIVA COLEGIO LOYOLA PARA LA CIENCIA Y LA
                       INNOVACIÓN



                       TECNO-LAB



                        MEDELLÍN

                          2013
INTRODUCCIÓN

La actividad consistía en observar cuatro o más vasos con zumo de uva, cada vaso
tenia zumo de uva y una sustancia diferente, la cual debíamos observar hasta ver una
reacción, en esa observación debíamos sacar: una pregunta de investigación, hipótesis,
variables dependientes e independientes, la constante del experimento; para el control
si se aplicaba tener conclusiones y análisis de este.

PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN

¿Qué cambios se generaron al mezclar zumo de uva con sustancias como la levadura y
el azúcar?

HIPÓTESIS

-El zumo de uva diluye los compuestos solidos como levadura y el azúcar en su propio
líquido.

-La levadura flota en el zumo de uva ya que es menos denso que este.

VARIABLES (dependientes e independientes)

Dependientes: La reacción de la levadura y el azúcar.

Independientes: Zumo de uva

PROCEDIMIENTO

   1. Se sacaron las pepas de las uvas para poder experimentar con estas y sacar el
      zumo.
   2. Se exprimieron las uvas para dejarlas en zumo
   3. Se marcaron los vasos para saber en cada uno que se iba a depositar.
   4. Al tener el zumo de uva se dividió en cada vaso para comenzar con la
      observación y con la mejor parte del experimento.
   5. En el vaso número uno se dejó solo el zumo de uva
   6. En el vaso numero dos se agregó una pisca de levadura
   7. En el vaso número tres se agregó azúcar
   8. Por último el vaso número cuatro se le agrego azúcar y levadura.
   9. Al terminar de agregar al azúcar y levadura al vaso cuatro se tuvo constante
      observación para sacar las conclusiones y las hipótesis.
En los equipos de trabajo de acuerdo a los roles se cumplió con la actividad, en
nuestro equipo Milena Pico, Laura Cadavid y Evelyn flores hacían el procedimiento de
la actividad mientras Isabel Moreno tomaba nota de las observaciones hechas.

CONSTANTE

Zumo de Uva



ANÁLISIS

                                         Contenía zumo de uva.
                                         Evento: Aunque solo tenía uva su
              VASO #1
                                         apariencia era oscura, esto debido a
                                         que solo tiene su mismo líquido.
                                         Contenía zumo de uva y una pisca de
                                         levadura.
                                         Evento: Como se le agrego levadura,
                                         está con un blanco oscuro y espeso.
              VASO #2
                                         Luego aplicamos un poco más de
                                         levadura y esta floto, peor varias de sus
                                         partículas de esta flotan sin dividirse y
                                         burbujeando.
                                         Contenía zumo de uva y una cucharada
                                         de azúcar.
                                         Evento: Se agregó azúcar y esta se
                                         asentó, la reacción de este vaso no
              VASO #3
                                         tuvo muchos cambios, se mantuvo
                                         clara como el vaso #1, su color era
                                         cálido y por su apariencia el sabor era
                                         dulce.
                                         Contenía zumo de uva, levadura y
                                         azúcar.
                                         Evento: Como este contenía las dos
                                         sustancias tuvo más cambios. El líquido
                                         se colocó amarillo fuerte llegando casi a
              VASO #4                    un color café, su olor contaminante se
                                         intensifico más, el azúcar se asentó en
                                         la base una parte más opaca y menos
                                         espesa que el vaso #2 debido a la
                                         cantidad de levadura que se le había
                                         aplicado a este.
CONCLUSIONES

Se concluyó que se pudo haber hecho más observaciones, también la que la reacción
que tenían los experimentos de 9º1 habían sido muy diferentes a los de 9º2 y que no se
debía revolver el líquido, 9º2 concluyo que los vasos con levadura crecían su sustancia.

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Mercado de uvas

  • 1. MERCADO DE UVAS ELSA MILENA PICO CASTAÑO EVELYN FLÓREZ OCAMPO LAURA CADAVID VALLEJO ISABEL CRISTINA MORENO ARBOLEDA 9º1 INSTITUCIÓN EDUCATIVA COLEGIO LOYOLA PARA LA CIENCIA Y LA INNOVACIÓN TECNO-LAB MEDELLÍN 2013
  • 2. INTRODUCCIÓN La actividad consistía en observar cuatro o más vasos con zumo de uva, cada vaso tenia zumo de uva y una sustancia diferente, la cual debíamos observar hasta ver una reacción, en esa observación debíamos sacar: una pregunta de investigación, hipótesis, variables dependientes e independientes, la constante del experimento; para el control si se aplicaba tener conclusiones y análisis de este. PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN ¿Qué cambios se generaron al mezclar zumo de uva con sustancias como la levadura y el azúcar? HIPÓTESIS -El zumo de uva diluye los compuestos solidos como levadura y el azúcar en su propio líquido. -La levadura flota en el zumo de uva ya que es menos denso que este. VARIABLES (dependientes e independientes) Dependientes: La reacción de la levadura y el azúcar. Independientes: Zumo de uva PROCEDIMIENTO 1. Se sacaron las pepas de las uvas para poder experimentar con estas y sacar el zumo. 2. Se exprimieron las uvas para dejarlas en zumo 3. Se marcaron los vasos para saber en cada uno que se iba a depositar. 4. Al tener el zumo de uva se dividió en cada vaso para comenzar con la observación y con la mejor parte del experimento. 5. En el vaso número uno se dejó solo el zumo de uva 6. En el vaso numero dos se agregó una pisca de levadura 7. En el vaso número tres se agregó azúcar 8. Por último el vaso número cuatro se le agrego azúcar y levadura. 9. Al terminar de agregar al azúcar y levadura al vaso cuatro se tuvo constante observación para sacar las conclusiones y las hipótesis.
  • 3. En los equipos de trabajo de acuerdo a los roles se cumplió con la actividad, en nuestro equipo Milena Pico, Laura Cadavid y Evelyn flores hacían el procedimiento de la actividad mientras Isabel Moreno tomaba nota de las observaciones hechas. CONSTANTE Zumo de Uva ANÁLISIS Contenía zumo de uva. Evento: Aunque solo tenía uva su VASO #1 apariencia era oscura, esto debido a que solo tiene su mismo líquido. Contenía zumo de uva y una pisca de levadura. Evento: Como se le agrego levadura, está con un blanco oscuro y espeso. VASO #2 Luego aplicamos un poco más de levadura y esta floto, peor varias de sus partículas de esta flotan sin dividirse y burbujeando. Contenía zumo de uva y una cucharada de azúcar. Evento: Se agregó azúcar y esta se asentó, la reacción de este vaso no VASO #3 tuvo muchos cambios, se mantuvo clara como el vaso #1, su color era cálido y por su apariencia el sabor era dulce. Contenía zumo de uva, levadura y azúcar. Evento: Como este contenía las dos sustancias tuvo más cambios. El líquido se colocó amarillo fuerte llegando casi a VASO #4 un color café, su olor contaminante se intensifico más, el azúcar se asentó en la base una parte más opaca y menos espesa que el vaso #2 debido a la cantidad de levadura que se le había aplicado a este.
  • 4. CONCLUSIONES Se concluyó que se pudo haber hecho más observaciones, también la que la reacción que tenían los experimentos de 9º1 habían sido muy diferentes a los de 9º2 y que no se debía revolver el líquido, 9º2 concluyo que los vasos con levadura crecían su sustancia.