Import ed export in equivalente latte attesi per il 2012/2013 e previsioni produttive per le principali aree di esportazione. Mercato e import-export del latte in polvere (intero e scremato) e del burro dell’Unione Europea. Prezzi mondiali del latte in polvere intero e scremato e del burro: Oceania, Usa, Germania Esportazioni di latte intero in polvere: Argentina, Australia, Ue27, Nuova Zelanda. Infine un focus sugli andamenti e sulle previsioni del mercato del mais per i principali paesi esportatori (Argentina, Brasile, Ucraina, Usa), e infine i prezzi del mais di provenienza Usa sul mercato mondiale.

1. Gli scenari attuali del mercato
del latte e le sfide che
attendono gli allevatori
Daniele Rama
Gli scenari attuali e la realtà economica delle stalle lombarde:
strumenti e metodi per avere futuro.
FieraCremona, 25 ottobre 2013

2. Produzione di latte nel 2012 e nel 2013

3. Previsioni produttive per le principali aree di
esportazione
Oceania
Miglioramento climatico + alti prezzi mondiali = spinta alle
produzioni di latte.
2013/14, Australia+1% - +3%, N. Zelanda + 4% - +5%.
USA
Calo costi di alimentazione + mercato favorevole: inizia
l’aumento della produzione negli Usa.
2014 previsto +1,2%.
UE27
Produzione stagnante / in calo fino a fine 2013. Effetti
miglioramento climatico da inizio 2014.
2014 previsto +0% - +0,5%.
Centro – Sud
America
2014 proseguirà la crescita produttiva in atto nel 2013..
Aumenti di produzione assorbiti da domanda locale.

4. Importazioni mondiali in equivalente latte
aumenteranno nel 2012 e 2013

5. Esportazioni mondiali in equivalente latte
aumenteranno nel 2012 e 2013

6. Esportazioni di burro dei principali esportatori

7. Il mercato del burro nell’Unione Europea

8. Import e export di burro dell’Unione Europea

9. Esportazioni di latte scremato in polvere dei
principali esportatori

10. Il mercato del latte scremato in polvere
nell’Unione Europea

11. Import e export di latte scremato in polvere
dell’Unione Europea

12. Esportazioni di latte intero in polvere dei principali
esportatori

13. Il mercato del latte intero in polvere nell’Unione
Europea

14. Import e export di latte intero in polvere
dell’Unione Europea

15. Prezzi mondiali del latte scremato in polvere,
euro/tonnellata
set-13
var%
sett13/
ago 13
var%
lug-set13/
apr-giu13
var%
lug-sett13/
lug-set12
SMP Oceania
3.485
0,3%
-5,1%
44,6%
SMP USA
3.000
1,2%
5,7%
24,6%
SMP Germania
3.175
1,6%
5,1%
31,5%

16. Prezzi mondiali del latte scremato in polvere,
euro/tonnellata

17. Prezzi mondiali del latte intero in polvere,
euro/tonnellata
var%
set-13 sett13/
ago 13
var%
var%
lug-set13/ lug-sett13/
apr-giu13 lug-set12
WMP Oceania
3.751
0,9%
-5,3%
56,8%
WMP USA
3.244
0,9%
1,7%
18,3%
WMP Germania
3.763
0,6%
2,9%
36,4%

18. Prezzi mondiali del latte intero in polvere,
euro/tonnellata

19. Prezzi mondiali del burro, euro/tonnellata
set-13
var%
sett13/
ago 13
var%
var%
lug-set13/ lug-sett13/
apr-giu13 lug-set12
Burro Oceania
2.942
-2,5%
-7,9%
27,5%
Burro USA
2.543
9,0%
-9,8%
-20,6%
Burro Germania
4.294
1,5%
5,2%
47,5%

20. Prezzi mondiali del burro, euro/tonnellata

21. I fondamentali del mercato mondiale del mais

22. Esportazioni di mais dai principali paesi, 2012/13 e
previsione 2013/14

23. Stock mondiali di mais e rapporto stock/consumi

24. Prezzo del mais di provenienza USA sul mercato
mondiale