Цепочка добавленной стоимости Лакрицы в Узбекистане и возможности расширения экспорта, Ботир Досов

1. REGIONAL RESEARCH CONFERENCE
AGRICULTURAL TRANSFORMATION
AND FOOD SECURITY IN CENTRAL ASIA
Цепочка добавленной
стоимости Лакрицы в
Узбекистане и возможности
расширения экспорта
Связь мелких товаропроизводителей лакрицы с
возможностями рынка
Ботир Досов

2. Лакрица в Узбекистане
 Благоприятные почвенные и климатические условия
 Природные запасы корня лакрицы – 12,4 тыс. тонн
 Многофункциональность использования лакрицы
 Спрос на продукцию: фармацевтика, пищевая и химическая
промышленность и др.
 Экспорт:
Китай, Германия, Индия, Россия, Таиланд, Турция, Пакистан
 Полезность для сельского хозяйства
 Существующая нормативно-правовая база
 Развитие производственной системы лакрицы

3. Примеры потенциального
применения продукции лакрицы
листья
семена
корни
стебли

4. Цепочкадобавленнойстоимости:
Сельскохозяйственноепроизводство
Производ-
ство
Хранение
(сушка)
Сбор
Первич.
перераб.
Реали-
зация
Экспортные рынки
Продавец Покупатель
Корни и корневиша
Экстракт и
порошок
Лекарства
Местные рынки
Фарм.
предпр-я
Фермерские хозяйства
сезонные работники
Вторичн.
перераб.
Переработ-
чики
коммерческие организации

5. Хранение
и сушка
Сбор
Первичн.
перераб.
Реали-
зация
Экспорт
Корни и
корневища
Экстракт и
порошок
Лекарствен-
ные
средства
Местные рынки
Домохозяйства, фермерские хоз-ва
сезонные работники
Предприятия, имеющие лицензию на виды работ
Вторичн.
перераб.
Корни, экс
тракт,
порошок,
лекарства
Корни:
высушенные, сортиров
анные и упакованные
переработчики
фарм. предприятия
Цепочкадобавленнойстоимости:
Дикорастущаялакрица

6. Рыночные механизмы
ценообразования
• производителя
• заготовителя
• переработчика
•
между
• производителямиproducers
• заготовителями
• сборщиками урожая
• переработчиками
• фарм.предприятиями
• потребителями
заготовителя •
переработчика •
фарм. пред-й •
пищ.прома •
промышленных пред-й •
зарубежных компаний •
фермерские хозяйства •
производителя продукции •
дехканские хозяйства •
Liquorice and
liquorice products
market
Цена
Спрос
Пред-
ложение
Конку-
ренция

7. Рентабельность
добавленной стоимости:
Рынки Местный рынок Экспортный рынок
Этапы
Произ-во,
Сбор
Заготовка
Первичн.
перераб.
Вторичн.
перераб.
Экспорт
Продукция
доб.
стоимости
Сырая
продукция
Корни:
сушка,
сортиров.
упаков.
Экстракт,
порошок
Лекарств.
средства
Сушен.
корни
Эксракт
и
порош.
Лекар.
ср-ва
Затраты,
тыс.
сум/тн
495 1 945 3 501 23 000 2 045 4 201 25 300
Доходы,
тыс.
сум/тн
650 2 100 4 200 25 000 2 200 5 460 30 000
Прибыль,
тыс.
сум/тн
155 155 699 2000 155 1 259 4 700
Рента-
бельность
31,3% 8,0% 20,0% 8,7% 7,6% 30,0% 18,6%

8. Роли участников цепочки
добавленной стоимости:
Политика
Плани-
рование,
контроль
Охрана
природы,
Наука,
технол.
экстеншн
Произ-
водство
Первичная
обработка
Вторичная обработка
Заготов-
ка
Реали-
зация
Разра-
ботка
лекарств
Произ-
водство
лекарств
Реали-
зация
КабМин
Местные
гос.органы
Госкомприрода
ГУЛХ при МСВХ
Академия Наук
Госбиоконтроль
ГУККЛСМТ
Санэпидем надзор
(Минздрав)
НИИ (Академия
наук)
НПЦ Шифобахш
Госконцерн
«Узфармпром»
Universities
Коммерческие
предприятия
Дехканские
хозяйства
Фермерские
хозяйства
Лесохозы

9. Производство: корни,
сем., стебли, листья
Академия
наук
Дехкан. и Ферм.
хозяйства
Сезонные
работники
коммерческие организации
НАРС
НИИ
МВО
ВУЗы
МСВХ
ГУЛХ
Лесхозы
Мин-
здрав
Фарм.
компании
Гос концерн
“Узфармпром”
Предприятия
потребители
и производ.
лакрич.
продукции
Госком-
природы
Госбио-
контроль
НПЦ
Шифобахш
Первичн. перераб:
экстракт и порошок
Пред-я
химпрома
Вторичн. перераб:
лекарства, химикаты...
ГУККЛСМТ
поставщики ресурсов
С/Х
товаропроизводители
переработчики, фарм.
предприятия
кондитеры, больницы,
аптеки, хим. пред-я
Заруб.
компании
частный секторr – пищевая, химическая пром. здравоохранение, С/Х
Участники цепочки ДС:

10. Лакрица как Инновационная
система:
Производство: корни,
сем., стебли, листья
Академия
наук
6. Домо-
хозяйства
коммерчес-
кие орган-
зации
НАРСМВО
Университет
МСВХ
2. Исслед.
Forestry
enterprises
Мин-
здрав
Фарм.
компании
Госконцерн
“Узфармпром”
Предприятия
потребители
и производ.
лакрич.
продукции
Госком
природы
Госбио-
контроль
Первичн. перераб:
экстракт и порошок
Пред-я
хим-
прома
Вторичн. перераб:
лекарства, химикаты...
ГУККЛСМТ
Фермер.
хоз-ва
мелкие
ТП, пастбищево
ды
Education
Экстеншн, СХКУ
5. Поставщики ресурсов
Институциональная база
Законодательная база
4. Организацион.
среда, предриятия
микро-кредиты
Произ-
водители
1. благоприятная
среда
С/Х
товаропроизводители
переработчики, фарм.
предприятия
кондитеры, больницы,
аптеки, хим. пред-я
Заруб.
компании
3. Спрос - частный секторr – пищевая, химическая пром. здравоохранение, С/Х

11. Участники данного исследования
Комилжон Акрамов
Давронбек Далимов
Ботир Досов
Марат Ембергенов
Фарход Жураханов
Мирзохид Йулдашев
Мухаммаджон Косимов
Хабибжон Кушиев
Хасан Мамарасулов
Чори Муродов
Сайфулло Нигматий
Улмас Собиров
Зокир Рахимов
Отабек Шомратов

12. Спасибо за внимание!
Лакрица
кока-кола
пепси
пивo
алкогольный бальзам
акварельные краски
тушь
чернилагуталин
пена для огнетушителей
кормовые
галофиты
лекарства
биологические добавки
сахаро-заменители
краски
табак
антиоксидант
сельское хозяйство
напиткифармацевтика
удобрения
пчеловодство
пищпром
металлургия
нефте-газ
инновации
фреатофит
животноводство
химикаты
экология
Домохозяйства
частный сектор
электролиз
dosov.b@gmail.com