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SUSTAINABLE PERFORMANCE 
LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE : 
UN VERITABLE ENJEU DE SOCIETE 
Groupe 17 : 
Dania Aflak 
Hayet Damouche 
Benjamin Di Rienzo 
Caroline Dhez 
Pauline Nony 
Sivane Garcin
SOMMAIRE 
I. CONTENU 1 
Sujet 1 
Question centrale 1 
Public 1 
Traitement 1 
Résumé 1 
Description du reportage 2 
II. ORGANISATION 3 
Fiche de contact : Equipe technique, personnes ressources, invités 3 
Fiche de poste 4 
Liste du matériel 4 
Planning de tournage 5 
III. ANNEXES 5 
Fiches journalistes 5
Groupe 17 
Dania Aflak – Hayet Damouche – Caroline Dhez – Benjamin Di Rienzo – Sivane Garcin – Pauline Nony 
1 
I. CONTENU 
Sujet : en France, chaque année, c’est plus de 17 millions de tonnes de nourritures 
qui sont jetées à la poubelle. Notre projet porte donc sur le gaspillage alimentaire 
qui est un véritable enjeu de société de nos jours. 
Question centrale : Nouvelle campagne Intermarché, réelle lutte contre le 
gaspillage ou simple coup marketing ? 
Public : Des industriels aux consommateurs en passant par la grande distribution, 
nous voulons montrer la réalité aux consommateurs. Evitez-vous réellement le 
gaspillage en achetant des « produits moches » ou est-ce simplement un moyen de 
vous faire consommer plus ? 
Traitement : Nous traiterons ce dossier de façon à montrer l’envers du décor des 
campagnes marketing éco-responsables. Nous axerons notre problématique à 
travers 3 axes : 
- un constat 
- la réalité chez Intermarché 
- la réalité chez le producteur 
A travers ces trois axes nous espérons démontrer la réelle d’Intermarché volonté 
d’éviter le gaspillage ou une campagne ingénieuse pour redorer son image. 
Résumé : Notre reportage se résume à constater les gâchis alimentaires et savoir 
s’il y a des facteurs qui essayent de résoudre ce problème. Nous irons dans un 
premier temps faire un constat dans les rues d’Antibes en vérifiant les poubelles 
d’un consommateur lambda. Dans un second temps, notre reportage s’axera sur la 
nouvelle campagne Intermarché « les fruits et légumes moches » à travers une 
interview et un constat en magasin. Ensuite, le producteur nous parlera de sa 
collaboration avec Intermarché.
Groupe 17 
Dania Aflak – Hayet Damouche – Caroline Dhez – Benjamin Di Rienzo – Sivane Garcin – Pauline Nony 
2 
Description du reportage : 
NUMERO PLAN DESCRIPTION 
PLAN 1 
GENERIQUE DE DEBUT Générique 
PLAN 2 
INTRODUCTION Nous débutons par une mise en scène sur un plateau d’émission de faits 
d’actualité hebdomadaire. Cette semaine, notre journaliste Caroline Dhez 
se penche sur le sujet du gaspillage alimentaire. 
PLAN 3 
CONTEXTE Nous évoquerons dans ce plan les chiffres clés du gaspillage alimentaire 
et les problématiques qui en ressortent. Nous illustrerons le tout par des 
images et une voix off. 
PLAN 4 
RETOUR SUR LE 
PLATEAU 
Sur ce plan, nous nous focaliserons sur la campagne d’Intermarché qui 
essaie de lutter contre ce gaspillage alimentaire. 
PLAN 5 
PUBLICITE 
INTERMARCHE 
Nous montrerons sur ce plan un extrait de la nouvelle campagne 
d’Intermarché. 
PLAN 6 
RETOUR SUR LE 
PLATEAU 
Caroline Dhez nous présente notre envoyé spécial Sivane Garcin qui se 
trouve au sein même du rayon fruits et légumes d’Intermarché pour 
vérifier l’exactitude de la publicité. 
PLAN 7 
ENVOYE SPECIAL Interview d’un employé de chez Intermarché 
PLAN 8 
VERIFICATION EN 
MAGASIN 
Nous irons voir par nous-même si la campagne de pub est respectée, si il 
y a réellement des fruits et légumes « moches » en vente dans le magasin. 
PLAN 9 
VERIFICATION APRÈS 
DU PRODUCTEUR 
Nous irons interviewer un producteur qui fournit les magasins Intermarché 
pour vérifier comment l’enseigne et le producteur ont mis en place ces 
nouveaux partenariats. 
PLAN 10 
RETOUR SUR LE 
PLATEAU 
Conclusion de la présentatrice 
PLAN 11 
GENERIQUE DE FIN Générique
Groupe 17 
Dania Aflak – Hayet Damouche – Caroline Dhez – Benjamin Di Rienzo – Sivane Garcin – Pauline Nony 
3 
II. ORGANISATION 
FICHE DE CONTACTS : EQUIPE TECHNIQUE, PERSONNES RESSOURCES, INVITES 
PRENOM NOM TEL MAIL 
Siège social Intermarché 01.41.48.30.00 
Intermarché Antibes 04.93.61.35.06 
Producteur 
Pauline NONY 06.18.25.48.00 pauline.nony@skema.edu 
Sivane GARCIN 07.61.99.19.07 sivane.garcin@skema.edu 
Hayet DAMOUCHE 06.50.59.46.89 hayet.damouche@skema.edu 
Benjamin DI RIENZO 06.25.86.55.66 benjamin.dirienzo@skema.edu 
Caroline DHEZ 06.81.17.00.52 caroline.dhez@skema.edu 
Dania AFLAK 06.67.40.65.18 dania.aflak@skema.edu
Groupe 17 
Dania Aflak – Hayet Damouche – Caroline Dhez – Benjamin Di Rienzo – Sivane Garcin – Pauline Nony 
4 
FICHE DE POSTE 
DESCRIPTION NOM 
CADREUR Benjamin Di Rienzo 
SON Dania Aflak 
CHARGE DE PRODUCTION Benjamin Di Rienzo 
PRESENTATRICE Caroline Dhez 
ENVOYE SPECIAL Sivane Garcin 
MAKING OF Hayet Damouche 
VOIX OFF Pauline Nony 
LISTE DU MATERIEL 
DESCRIPTION NOM 
Go-pro Caroline Dhez 
Appareil photo reflex Benjamin Di Rienzo 
iPhone 5S Caroline Dhez 
Adobe Premiere pro CS6 Benjamin Di Rienzo
Groupe 17 
Dania Aflak – Hayet Damouche – Caroline Dhez – Benjamin Di Rienzo – Sivane Garcin – Pauline Nony 
5 
PLANNING DE TOURNAGE 
DATE/HORAIRE LIEU DE RDV TOURNAGE (N° du plan) 
19.11.2014 SKEMA Plans 2/4/6/10 
20.11.2014 Intermarché Antibes Plan 5/7/8 
19.11.2014 Juan les pins / Antibes Plan 3 
01.12.2014 Chez le producteur Plan 9 
III. ANNEXES 
FICHES JOURNALISTES 
! Où vous procurez vous ces fruits et légumes moches ? 
! Est-ce que ce système de fruits et légumes moches est éphémère ou censé 
rester dans la durée ? 
! Pourquoi avez-vous mis cela en place ? 
! Quels sont les résultats attendus de ce projet ? 
! Cette campagne est-elle valable dans tous les Intermarché de France ou chaque 
supermarché peut faire ce qu’il veut ? 
! Faites-vous cela uniquement pour prôner les valeurs contre le gaspillage 
alimentaire ou attendez-vous des résultats par rapport à la clientèle (fidélisation…) 
ou sur votre image ? 
! Quelles sont les autres actions que vous mettez en place pour lutter contre le 
gaspillage ?
Groupe 17 
Dania Aflak – Hayet Damouche – Caroline Dhez – Benjamin Di Rienzo – Sivane Garcin – Pauline Nony 
6 
! L’Etat vous aide t-il à lutter contre le gaspillage ou à mettre en place des 
campagnes comme la vôtre ? 
! Pensez-vous que cela aura un impact durable sur la société ? 
! Savez-vous si vous êtes le seul à utiliser ce genre de fonctionnement ? 
! Vous êtes-vous inspirés d’autres actions déjà mises en place ? (Ex : Quoi ma 
gueule)

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Gaspillage alimentaire : un réel enjeu de société

  • 1. SUSTAINABLE PERFORMANCE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE : UN VERITABLE ENJEU DE SOCIETE Groupe 17 : Dania Aflak Hayet Damouche Benjamin Di Rienzo Caroline Dhez Pauline Nony Sivane Garcin
  • 2. SOMMAIRE I. CONTENU 1 Sujet 1 Question centrale 1 Public 1 Traitement 1 Résumé 1 Description du reportage 2 II. ORGANISATION 3 Fiche de contact : Equipe technique, personnes ressources, invités 3 Fiche de poste 4 Liste du matériel 4 Planning de tournage 5 III. ANNEXES 5 Fiches journalistes 5
  • 3. Groupe 17 Dania Aflak – Hayet Damouche – Caroline Dhez – Benjamin Di Rienzo – Sivane Garcin – Pauline Nony 1 I. CONTENU Sujet : en France, chaque année, c’est plus de 17 millions de tonnes de nourritures qui sont jetées à la poubelle. Notre projet porte donc sur le gaspillage alimentaire qui est un véritable enjeu de société de nos jours. Question centrale : Nouvelle campagne Intermarché, réelle lutte contre le gaspillage ou simple coup marketing ? Public : Des industriels aux consommateurs en passant par la grande distribution, nous voulons montrer la réalité aux consommateurs. Evitez-vous réellement le gaspillage en achetant des « produits moches » ou est-ce simplement un moyen de vous faire consommer plus ? Traitement : Nous traiterons ce dossier de façon à montrer l’envers du décor des campagnes marketing éco-responsables. Nous axerons notre problématique à travers 3 axes : - un constat - la réalité chez Intermarché - la réalité chez le producteur A travers ces trois axes nous espérons démontrer la réelle d’Intermarché volonté d’éviter le gaspillage ou une campagne ingénieuse pour redorer son image. Résumé : Notre reportage se résume à constater les gâchis alimentaires et savoir s’il y a des facteurs qui essayent de résoudre ce problème. Nous irons dans un premier temps faire un constat dans les rues d’Antibes en vérifiant les poubelles d’un consommateur lambda. Dans un second temps, notre reportage s’axera sur la nouvelle campagne Intermarché « les fruits et légumes moches » à travers une interview et un constat en magasin. Ensuite, le producteur nous parlera de sa collaboration avec Intermarché.
  • 4. Groupe 17 Dania Aflak – Hayet Damouche – Caroline Dhez – Benjamin Di Rienzo – Sivane Garcin – Pauline Nony 2 Description du reportage : NUMERO PLAN DESCRIPTION PLAN 1 GENERIQUE DE DEBUT Générique PLAN 2 INTRODUCTION Nous débutons par une mise en scène sur un plateau d’émission de faits d’actualité hebdomadaire. Cette semaine, notre journaliste Caroline Dhez se penche sur le sujet du gaspillage alimentaire. PLAN 3 CONTEXTE Nous évoquerons dans ce plan les chiffres clés du gaspillage alimentaire et les problématiques qui en ressortent. Nous illustrerons le tout par des images et une voix off. PLAN 4 RETOUR SUR LE PLATEAU Sur ce plan, nous nous focaliserons sur la campagne d’Intermarché qui essaie de lutter contre ce gaspillage alimentaire. PLAN 5 PUBLICITE INTERMARCHE Nous montrerons sur ce plan un extrait de la nouvelle campagne d’Intermarché. PLAN 6 RETOUR SUR LE PLATEAU Caroline Dhez nous présente notre envoyé spécial Sivane Garcin qui se trouve au sein même du rayon fruits et légumes d’Intermarché pour vérifier l’exactitude de la publicité. PLAN 7 ENVOYE SPECIAL Interview d’un employé de chez Intermarché PLAN 8 VERIFICATION EN MAGASIN Nous irons voir par nous-même si la campagne de pub est respectée, si il y a réellement des fruits et légumes « moches » en vente dans le magasin. PLAN 9 VERIFICATION APRÈS DU PRODUCTEUR Nous irons interviewer un producteur qui fournit les magasins Intermarché pour vérifier comment l’enseigne et le producteur ont mis en place ces nouveaux partenariats. PLAN 10 RETOUR SUR LE PLATEAU Conclusion de la présentatrice PLAN 11 GENERIQUE DE FIN Générique
  • 5. Groupe 17 Dania Aflak – Hayet Damouche – Caroline Dhez – Benjamin Di Rienzo – Sivane Garcin – Pauline Nony 3 II. ORGANISATION FICHE DE CONTACTS : EQUIPE TECHNIQUE, PERSONNES RESSOURCES, INVITES PRENOM NOM TEL MAIL Siège social Intermarché 01.41.48.30.00 Intermarché Antibes 04.93.61.35.06 Producteur Pauline NONY 06.18.25.48.00 pauline.nony@skema.edu Sivane GARCIN 07.61.99.19.07 sivane.garcin@skema.edu Hayet DAMOUCHE 06.50.59.46.89 hayet.damouche@skema.edu Benjamin DI RIENZO 06.25.86.55.66 benjamin.dirienzo@skema.edu Caroline DHEZ 06.81.17.00.52 caroline.dhez@skema.edu Dania AFLAK 06.67.40.65.18 dania.aflak@skema.edu
  • 6. Groupe 17 Dania Aflak – Hayet Damouche – Caroline Dhez – Benjamin Di Rienzo – Sivane Garcin – Pauline Nony 4 FICHE DE POSTE DESCRIPTION NOM CADREUR Benjamin Di Rienzo SON Dania Aflak CHARGE DE PRODUCTION Benjamin Di Rienzo PRESENTATRICE Caroline Dhez ENVOYE SPECIAL Sivane Garcin MAKING OF Hayet Damouche VOIX OFF Pauline Nony LISTE DU MATERIEL DESCRIPTION NOM Go-pro Caroline Dhez Appareil photo reflex Benjamin Di Rienzo iPhone 5S Caroline Dhez Adobe Premiere pro CS6 Benjamin Di Rienzo
  • 7. Groupe 17 Dania Aflak – Hayet Damouche – Caroline Dhez – Benjamin Di Rienzo – Sivane Garcin – Pauline Nony 5 PLANNING DE TOURNAGE DATE/HORAIRE LIEU DE RDV TOURNAGE (N° du plan) 19.11.2014 SKEMA Plans 2/4/6/10 20.11.2014 Intermarché Antibes Plan 5/7/8 19.11.2014 Juan les pins / Antibes Plan 3 01.12.2014 Chez le producteur Plan 9 III. ANNEXES FICHES JOURNALISTES ! Où vous procurez vous ces fruits et légumes moches ? ! Est-ce que ce système de fruits et légumes moches est éphémère ou censé rester dans la durée ? ! Pourquoi avez-vous mis cela en place ? ! Quels sont les résultats attendus de ce projet ? ! Cette campagne est-elle valable dans tous les Intermarché de France ou chaque supermarché peut faire ce qu’il veut ? ! Faites-vous cela uniquement pour prôner les valeurs contre le gaspillage alimentaire ou attendez-vous des résultats par rapport à la clientèle (fidélisation…) ou sur votre image ? ! Quelles sont les autres actions que vous mettez en place pour lutter contre le gaspillage ?
  • 8. Groupe 17 Dania Aflak – Hayet Damouche – Caroline Dhez – Benjamin Di Rienzo – Sivane Garcin – Pauline Nony 6 ! L’Etat vous aide t-il à lutter contre le gaspillage ou à mettre en place des campagnes comme la vôtre ? ! Pensez-vous que cela aura un impact durable sur la société ? ! Savez-vous si vous êtes le seul à utiliser ce genre de fonctionnement ? ! Vous êtes-vous inspirés d’autres actions déjà mises en place ? (Ex : Quoi ma gueule)