2. Todor Radostinov
Juan Pablo Ortiz
1.MALALTIES D'ORIGEN ALIMENTARI
1.1.Obesitat:
L'obesitat és una malaltia crònica multifactorial tractable que pot ser
causada per factors genètics i ambientals, encara que també hi ha altres
causes com els factors socioeconòmics, que són més frequents en les
dones i els factors psicològics. Aquesta enfermeat consisteix en acumular
greix al cos i així augmentar el greix corporal. A més de donar una
imatge antiestètica, pot provocar l'aparició d'altres malalties com:
diabetis, colesterol... i augmenta el risc de patir malalties cardiovasculars
i cerebrovasculars, síndrome metabòlica, insuficiència cardíaca, síndrome
d'apnea i algun tipus de càncer. I per tot això és la segona causa de mort
prematura desprès del tabac. A conseqüència del sedentarisme i dels
mals hàbits alimentaris, l'obesitat creix d'una forma alarmant entre la
població, sobretot en les dones. Alguns dels símptomes més comuns
són: la dificultat a l'hora de respirar pot interferir a l'hora de dormir, el
que pot provocar somnolència. Un altre símptoma pot ser que pot causar
diversos problemes ortopèdics, incloent dolor a l'esquena, als malucs, als
genolls i als turmells. I per últim un dels més frequents entre la gent que
ho pateix són els trastorns cutanis, en altre paraules seria que les
persones obeses suden més que les primes, perquè no poden expulsar
amb facilitat la suor del seu cos, el que provoca que es cansin més ràpid.
També podem diferenciar diferents tipus de obesitat: obesitat infantil
que és la que es dona en menors i obesitat mòrdiba que és la que es
dona en persones i que s'han de operar per reducir el seu pes ja que
amb una dieta no poden.
3. 1.2.Bulímia:
Les persones que pateixen aquesta enfermetat són incapaces de dominar
els impulsos que els porten a menjar, però la vergonya els porta a
provocar-se vòmits per prevenir l'augment de pes. Normalment aquesta
gent es donen 15 afartaments i vòmits a la setmana, aquests
afartaments poden arribar a contenir entre 10.000 i 40.000 calories. La
bulímia pot ser causada per factors biològics, psicològics i socials. Qui
pateix la enfermetat sempre es veu gras encara que sigui prim i té un
gran temor a engreixar. Normalment aquesta enfermetat sorgeix després
de haver fet varies dietes sense haver aconseguit res i els porta a
menjar sense cap control. També hi ha moltes causes que coincideixen
amb l'anorexia com l'abus de drogues, l'obesitat, la diabetis mellitus...
En quant als símptomes trobem afartaments o sobreingesta d'aliments,
provocació de vòmits per reduïr el pes, els afartaments i vòmits es
donen un mínim de dues vegades per setmana, l'autoestima la tenen
molt baixa, depressió, ansietat...
4. 1.3.Anorèxia nerviosa:
L'anorèxia nerviosa consisteix en un desordre alimentari que es
caracteritza per la privació de menjar i la pèrdua excessiva de pes la qual
cosa pot conduir a problemes perillosos de salut incluint la mort. Les
persones que solen patir aquesta enfermetat són persones amb grans
èxits i normalment són dones. I els que tenen un risc més alt de patir
aquesta enfermetat són actors, models, ballarins, atletes... L'enfermetat
es sol desenvolupar durant la pubertat encara que també es pot
desenvolupar més tard. La causa exacta encara no es coneix però els
estudis diuen que pot ser una barreja de la personalitat, patrons
emocionals i pensaments així com factors biològics i ambientals. La baixa
autoestima, l'ansietat, la ràbia o la soletat poden ser alguns dels factors
principals de l'anorèxia nerviosa.
Els símptomes més coneguts avui dia són: la ràpida pérdua de pes, fer
dieta encara que estiguin delgats, temer a guanyar pes, enfermetats
frecuents, depressió/ansietat o irritabilitat, en el cas de les dones
períodes menstruals poc frecuents, fer exercici compulsivament... Però
també hi ha mètodes pels quals és pot tractar aquesta enfermetat com
per exemple la psicoterapia, la medicació, l'orientació de nutrició, la
terapia de grup o familia i l'hospitalització. Aquesta enfermetat com totes
les d'origen alimentari té les seves complicacions i algunes de l'anorèxia
nerviosa són: òrgans ferits (principalment cor i cervell), temperatura
corporal baixa, sensibilitat al fred, pérdua de cabell, mort per passar fam
i d'altres menys importants.