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colegio de bachilleresdel estado de puebla<br />  <br />PLANTEL 6<br />ASIGNATURA: ESTRUCTURA SOCIOECONOMICA REGIONAL<br />MAESTRO: FELIX BERNABE ROMERO<br />TRABAJO: REGIONES DE PUEBLA<br />(TEHUACÁN)<br />INTEGRANTES DEL EQUIPO:<br />*DE LOS SANTOS FUENTES GRACIELA<br />*LUNA LUNA NELLY<br />*LUNA PÉREZ PETRA<br />*OREA VELASCO GUSTAVO<br />*RAMOS CORTES KEVIN SALVADOR<br />GRADO Y GRUPO: 3° “A”<br />HUAUCHINANGO  <br />  <br />TEZIUTLÁN  <br />  PUEBLA  TEHUACÁN  SAN PEDRO CHOLULA  CIUDAD SERDÁN  <br />  <br />  <br />  <br />  <br />  <br />  <br />  IZÚCAR DE MATAMOROS<br />Municipios de la Región VII de TehuacánClaveMunicipioCabeceraPoblación004AcatzingoAcatzingo de Hidalgo40.439010AjalpanAjalpan48.642013AltepexiAltepexi15.811018AtexcalSan Martín Atexcal3.732020AtoyatempanAtoyatempan5.782027CaltepecCaltepec5.104035CoxcatlánCoxcatlán18.692036CoyomeapanSanta María Coyomeapan12.662037CoyotepecSan Vicente Coyotepec2.524038Cuapiaxtla de MaderoCuapiaxtla de Madero6.583046ChapulcoChapulco5.542052ChigmecatitlánChigmecatitlán1.301061EloxochitlánEloxochitlán10.806065General Felipe ÁngelesSan Pablo de las Tunas15.105070HuatlatlaucaHuatlatlauca8.026077HueytlalpanHueytlalpan5.465079HuitziltepecSanta Clara Huitziltepec4.591082IxcaquixtlaSan Juan Ixcaquixtla6.922092Juan N. MéndezAtenayuca5.239095La Magdalena TlatlauquitepecLa Magdalena Tlatlauquitepec722097MixtlaSan Francisco Mixtla2.044098MolcaxacMolcaxac6.229103Nicolás BravoNicolás Bravo5.375110Palmar de BravoPalmar de Bravo35.812115QuecholacQuecholac38.649118Los Reyes de JuárezLos Reyes de Juárez20.849120San Antonio CañadaSan Antonio Cañada4.495124San Gabriel ChilacSan Gabriel Chilac13.554129San José MiahuatlánSan José Miahuatlán11.697131San Juan AtzompaSan Juan Atzompa815144San Salvador HuixcolotlaSan Salvador Huixcolotla10.631145San Sebastián TlacotepecTlacotepec de Porfirio Díaz13.219146Santa Catarina TlaltempanSanta Catarina Tlaltempan887147Santa Inés AhuatempanSanta Inés Ahuatempan6.112149Santiago MiahuatlánSantiago Miahuatlán14.249151Santo Tomás HueyotlipanSanto Tomás Hueyotlipan7.082154TecamachalcoTecamachalco59.177156TehuacánTehuacán226.258161Tepanco de LópezTepanco de López16.717169Tepexi de RodríguezTepexi de Rodríguez18.145171Tepeyahualco de CuauhtémocTepeyahualco de Cuauhtémoc2.864178Tlacotepec de Benito JuárezTlacotepec de Benito Juárez42.295182TlalnepantlaTlanepantla4.198189TochtepecTochtepec17.259195Vicente GuerreroSanta María del Monte21.164203Xochitlán Todos SantosXochitlán5.101205YehualtepecYehualtepec19.368206ZacapalaZacapala4.407209ZapotitlánZapotitlán Salinas8.900214ZinacatepecSan Sebastián Zinacatepec13.641217ZoquitlánZoquitlán19.715<br />TEHUACÁN<br />                                                                                                              Escudo<br />Tehuacán (del náhuatl quot;
teoquot;
 = Dios, quot;
huaquot;
 = posesivo, quot;
canquot;
 = lugar, es decir quot;
lugar de diosesquot;
) es una ciudad, municipio y cabecera municipal ubicada en el sureste del Estado mexicano de Puebla, ubicada a 130 km de la Ciudad de Puebla, a 257 km de la Ciudad de México y a 321 km de la Ciudad de Oaxaca, a una altitud de 1.676 msnm, de clima semicálido y semiseco. Su población (según estimaciones de 2002), es de 331.526 habitantes.<br />La región tiene una gran variedad de hábitats relacionados con las variaciones en la topografía, altitud, substratos geológicos y clima, lo que propicia formaciones y asociaciones de vegetación. Las comunidades vegetales son afectadas por la marcada estacionalidad de la precipitación, con básicamente seis meses de sequía que van de noviembre hasta abril. La flora es muy rica con 910 géneros de plantas de los cuáles 2.700 especies son plantas vasculares. El sureste del valle de Tehuacán es considerado uno de los tres centros mexicanos más ricos en el grupo taxonómico Agave; de los 250 géneros endémicos de México el 10 % se encuentra en la región. Los principales tipos de vegetación y uso de suelo en la región que comprende parte del área protegida y la región terrestre prioritaria del valle de Tehuacán-Cuicatlán son: la selva baja caducifolia con un 29% del territorio de la reserva; terrenos dedicados a la agricultura, crianza de ganado, y de explotación forestal con el 22%; el bosque de encino y pino con 21%; el matorral desértico rosetófilo con predominancia de arbustos espinosos y una presencia importante de cactáceas con el 10%; el matorral crasicaule con vegetación dominada por cactáceas de gran tamaño con el 8%; y otros tipos de vegetación con el 10% (Arriaga et al. 2000).<br />Las montañas que rodean la reserva son parte de la cadena ininterrumpida que viene de los Estados Unidos de Norteamérica y que continúa y atraviesa longitudinalmente a América Central. En el Norte, la Sierra Madre Oriental separa los estados de Puebla y Veracruz y finaliza en el cinturón volcánico transversal de México, el cual se extiende hasta las costas del Atlántico; al Sur se encuentra la Sierra de Zongólica y la Sierra de Juárez. Estas extensiones montañosas han sido un puente para la dispersión de plantas y animales por miles de años (Smith 1965). La fauna de la región es de más de 100 especies de mamíferos de los cuales 16 son endémicos. Algunas especies representativas de la zona son el puma (Puma concolor), el venado cola blanca (Odoicoileus virginianus), el pecarí de collar (Tayassu tajacu), el lince (Lynx rufus), el mapache (Procyon lotor) y los murciélagos como el guanero (Tadarida brasiliensis), el murciélago bigotón (Pteronotus parnellii), y el murciélago vampiro (Desmodus rotundus). Existen 356 especies de aves como la guacamaya verde (Ara militaris) en peligro de extinción, el águila real (Aquila chrysaetos) y halcones como el fajado (Falco femorales), y el halcón peregrino (Falco peregrinos). En reptiles se han estimado 53 especies, entre ellas el escorpión Heloderma horridum (único saurio venenoso del mundo), la víbora de cascabel (Crotalus sp.), la coralillo (Microrus laticollaris), y la bejuquilla parda Oxybelis aeneus (CONANP 2000, Salas et al. 1995). Se han encontrado además 268 especies de insectos.<br />El municipio presenta una gran diversidad en este ámbito. En áreas del valle donde el terreno no es demasiado plano pero tampoco demasiado accidentado, se encuentran zonas de mezquitales. En las sierras de Zapotitlán y Zongolica, la vegetación está constituida principalmente por matorral desértico, chaparrales y vegetación de selva baja caducifolia. Al noroeste, donde el municipio alcanza mayor altura y el clima es más templado, se presentan bosques de pino-encino. En la carretera Tehuacán-Cuicatlán (211 km) predominan las cactáceas, entre ellas, se encuentran muchísimos cactus y biznagas.<br />ECONOMÍA<br />Tehuacán es una de las regiones de producción avícola más grandes e importantes de México.<br />Entre otras actividades económicas del municipio que son la agricultura, ganadería, industria, minería, turismo y comercio.<br />AGRICULTURA<br />Los principales cultivos del municipio son el maíz, la alfalfa, el trigo, la cebada y el café. Más recientemente se ha sembrado sorgo con éxito debido a la gran demanda del sector agrícola. Recientes inversiones en la agricultura controlada y de alta tecnología han logrado nivel internacional.<br />GANADERÍA<br />Se cría ganado vacuno, porcino y caprino de pastoreo. También la apicultura ha ganado gran importancia, con productos de excelente calidad para el consumo local y para la exportación. El ganado porcino y avícola son dos de los pilares mas fuertes de la economía de la región.<br />INDUSTRIA<br />La industria en Tehuacán es relativamente variada: industria de la confección, el zapato, bebidas y alimentos.<br />MINERÍA<br />Los principales yacimientos en Tehuacán son de carbón de piedra, canteras de pizarra, mármol y granito.<br />TURISMO<br />Hay unas grandes variedades de zonas turísticas en la región, tanto naturales como culturales. Entre sus atractivos arquitectónicos están El Complejo Cultural y la Iglesia de quot;
El Carmenquot;
, la Catedral de Tehuacán, la Iglesia de San Francisco, el Templo del Calvario, la iglesia de San Pedro Apóstol (Ácoquiaco), la Casa de la Cultura y el Museo del Valle de Tehuacán.<br />Sus atractivos naturales más importantes son los manantiales de Garci Crespo, Peñafiel, Balseca, El Riego y San Lorenzo; el Jardín Botánico de Zapotitlán, San Juan Raya y las Lagunas de San Bernardino.<br />Una zona arqueológica de interés es quot;
La Mesaquot;
, en Tehuacán Viejo.<br />Para los turistas que gustan de los deportes extremos, Tehuacán es una zona excelente para practicar ciclismo de montaña dada su orografía. Las pistas más conocidas para practicar este deporte son la de la Calera y la Cantera. La ciudad ha sido sede de competencias de Ciclismo de Montaña a nivel Estatal y Regional.En los últimos años el fútbol se ha hecho muy popular.<br />GASTRONOMÍA<br />Al platillo tradicional se le conoce con el nombre de quot;
Mole de caderasquot;
, platillo que se prepara desde la colonia, en la denominada quot;
matanzaquot;
 el sabor se basa en sus condimentos regionales, así como la crianza especial que recibe el ganado durante todo el año.<br /> Este platillo es acompañado por una bebida llamada quot;
lapoquot;
. Otro platillo conocido el quot;
chitoquot;
, carne seca preparada bajo un riguroso proceso de deshidratacion, que puede durar hasta 2 años.<br />La barbacoa de Coapan, el mole de guajolote de Miahuatlán, el pan de burro, los muéganos, el nopal toro, las tetechas, los palomitos y los tempexquiztles, constituyen también a la gastronomia tehuacana. La pizza aunque muchos creen que se invento en italia esto fue hecho en Tehuacán.<br />GEOGRAFÍA<br />Esta   región  colinda  al  norte  con  Ciudad  Serdán   oeste  con  Izúcar   de  Matamoros,  al  sur  con  el estado  de  Oaxaca  y  al  este  con  el estado  de Veracruz.  <br />HIDROGRAFÍA<br />En la zona hay una gran cantidad de manantiales de aguas minerales, como los de El Riego Garci-Crespo, San Lorenzo, Peñafiel, San Miguelito y otros. Como existe una gran cantidad de manantiales, escurrimientos y de galerías filtrantes de agua del subsuelo, los cuales atraviesan gran parte de la Ciudad de Tehuacán.<br />CLIMA<br />Por su ubicación, presenta una gran variedad de climas que van desde los templados hasta los cálidos. Las zonas climáticas se pueden resumir de la siguiente manera:<br />Clima templado subhúmedo con lluvias en verano; se ubica en el extremo poniente de la parte elevada de la Sierra de Zapotitlán.<br />Clima seco semicálido con lluvias en verano y escasas a lo largo del año; se identifica en la parte sur del municipio, dentro del Valle de Tehuacán.<br />Clima semiseco cálido lluvias en verano y escasas a lo largo del año; es el clima predominante en el área correspondiente al Valle de Tehuacán.<br />Clima semiseco templado con lluvias en verano y escasas a lo largo del año; es el clima que se presenta entre las zonas orientales del Valle de Tehuacán, y las primeras estribaciones de la Sierra de Zongolica.<br />VEGETACIÓN<br /> En  la  vegetación  esta  conformada principalmente por matorral desértico, chaparrales y vegetación de selva baja caducifolia. Al noroeste, donde  alcanza mayor altura y el clima es más templado, se presentan bosques de pino-encino. En la carretera Tehuacán-Cuicatlán (211 km) predominan las cactáceas, entre ellas, se encuentran muchísimos cactus y biznagas.<br />POBLACIÓN<br />Según  estimaciones  del  2002 es de 331.526 habitantes.  En sus  municipios.<br />GRUPOS ÉTNICOS<br />Náhuatl, Ngiwa (popoloca), Ha shuta enima (mazateco) y Ñuu Siva (mixteco).también el popoloca es parte de la cultura de Tehuacán<br />RELIGIÓN<br />El catolicismo es la religión más predominante en Tehuacán. En 1977, fue creada la Diócesis de Tehuacán, cuya sede es la Catedral de Tehuacán, la cual esta dedicada a quot;
La Señora de la Inmaculada Concepción y Cuevaquot;
.<br />Existen en la ciudad importantes grupos de evangélicos y testigos de Jehová.<br /> EVOLUCIÓN DEMOGRÁFICA<br />Desde su fundación hasta el primer registro en 1953, no se encontraron datos consistentes del proceso de urbanización de la ciudad, pero se piensa que su crecimiento, al igual que las localidades semejantes a ésta, fue lento y proporcionado. A partir de 1953, durante los siguientes 17 años, se registra un pronunciado crecimiento en la ciudad, llegando a las 908 hectáreas, es decir, se duplicó su tamaño.<br />En la siguiente etapa, de 1970 a 1980, se registra un crecimiento relativamente bajo, de sólo 193 hectáreas, es decir, el 21% de la superficie anterior.<br />En el periodo más reciente, de 1980 a 1983, se impulsa de nuevo el crecimiento de la ciudad, registrando un aumento del 192% en su superficie al llegar a las 3,214 hectáreas.<br />EDUCACIÓN<br />Tehuacán ha mostrado un notable crecimiento en la población universitaria albergando hoy en día 18 Universidades, iniciando con esto el impulso de la educación superior en la región y sus alrededores. En la actualidad el municipio cuenta con infraestructura educativa en los siguientes niveles: preescolar, primaria, secundaria, bachillerato, capacitación para el trabajo y profesional media y superior. Preescolar con 97 escuelas y una población escolar de 6,891 alumnos atendidos por 238 maestros. Primaria con 91 escuelas y una población escolar de 30,847 alumnos. Secundaria con 21 escuelas y una población escolar de 9,833 alumnos. Telesecundarias con 13 escuelas con una población escolar de 3,500 alumnos. Preparatoria con 16 escuelas y una población escolar de 3,988 alumnos. En Capacitación para el Trabajo con 12 edificios y una población escolar de 523 alumnos. En profesión media con 13 edificios atendiendo 1,216 alumnos. Tehuacán ha mostrado un notable crecimiento en la población universitaria albergando hoy en día 17 Universidades, iniciando con esto el impulso de la educación superior en la región y sus alrededores<br />La fauna de Tehuacán que se conoce en menor que la flora, pero se puede afirmar que está conformada por especies tales como hormigas, termitas, serpientes, iguanas negras, iguanas verdes, lagartijas, conejos, ardillas, liebre de campo y pequeñas aves como pájaros carpinteros, codornices, chichicuilotes, palomas, lechuzas búhos, gorriones mexicanos, colibríes, zopilotes, golondrinas y halcones. <br />Como región es uno de los polos con mayor potencial de desarrollo del sureste de Puebla y norte de Oaxaca, sin despreciar su relación con el estado de Veracruz. Las condiciones geográficas determinan en gran parte el tipo de vegetación y fauna silvestre del lugar. En esta región geográfica existe una variedad de diversidad biológica que usted encontrara, las muestras transcendentales de fenómenos de la tierra ahí están (zonas fósileras, vetas de ónix, pozos de aguas saladas, huellas de pisadas de animales gigantescos de la prehistoria). Plantas y animales endémicos (que solo existen en este sitio específico de la tierra) pueden descubrirse durante los recorridos que usted realice, ciertos tipos de globosas, cactáceas, mamíferos, insectos, reptiles y aves que son únicos en la Región Tehuacanera, actualmente es la reserva de la biosfera Tehuacán-Cuicatlán.<br />El metate, el comal, el tenamaxtle, el tlíkuilli, las cazuelas y las ollas continúan siendo los elementos básicos de las cocinas de las pequeñas poblaciones del valle de Tehuacán, como lo fueron alguna vez en toda Mesoamérica.<br />Actualmente la licuadora y el “molino de nixtamal” han reemplazado gradualmente al metate, el sartén al comal, la estufa de gas al tenamaxtle y al tlícuilli, y las baterías metálicas a las ollas y cazuelas. Los platillos locales han sobrevivido a la modernidad, si bien con algunas modificaciones.<br />Al arreglo de tres piedras que se colocan alrededor del fogón y sirven de soporte a los recipientes se le denomina xróq´ui en lengua nquiva y tenamaxtle en lengua náhuatl.<br />El tenamaxtle y el comal tienen valores simbólicos para los nquiva, ya que con tres piedras se representa el centro o soporte del mundo, donde existe un fuego continuo; la tierra y el sol se representan como discos enteros o perforados. La forma circular de la tortilla también tiene un valor simbólico relacionado con la tierra y el sol.<br />En la cosmogonía de los pueblos otomangue se creía que el primer hombre fue hecho de maíz. Por esta razón en las cabeceras de las tumbas nquiva (popolocas) de la fase “Santa María” se colocaban mazorcas de maíz tostado.Los actuales nquiva y náhuatl comparten la creencia en la existencia de un espíritu del maíz, que vive en las milpas. Al madurar las primeras mazorcas el espíritu del maíz puede emerger de las plantas que ya tienen elotes; es posible verlo al atardecer como un joven vestido de blanco desplazándose velozmente entre las milpas; cuando se aproximan demasiado a él, se introduce nuevamente en el tronco de las plantas.<br /> En el Tehuacán prehispánico se representaba al señor del maíz con un rostro en forma de elote tierno; en los murales de Cacaxtla se representa al espíritu del maíz en forma semejante emergiendo de un elote.<br />El espíritu del maíz y el hombre son inseparables para los otomangue, y por ende, para el pueblo nquiva, así como el sitio donde crecen, florecen y mueren: la tierra. Al encargado de la tierra denominado Tlalpixque en náhuatl, ofrendaban los campesinos del valle mole y tamales antes de inicialr la cosecha.La gran innovación de Mesoamérica: el nixtamal y la tortilla, la podemos ubicar en el horizonte preclásico y en el mismo borde de la prehistoria, gracias a una rústica estatua de barro de este horizonte que representa a una tortillera.<br />UNIVERSIDADES<br />Universidades existentes en Tehuacán<br />Centro de Estudios Universitarios de Tehuacán (CEUT)<br />Universidad del Golfo de México (UGM)<br />Universidad del Valle de Puebla (UVP)<br />Universidad Humanística de México (UHDEM)<br />Universidad Interamericana para el Desarrollo (UNID)<br />Universidad Mesoamericana<br />Ateneo Universitario de Tehuacán<br />Universidad Pedagógica Nacional (UPN)<br />Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP)<br />Instituto Universitario Sor Juana<br />Escuela Normal Superior de Tehuacán (ENST)<br />Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Puebla (ICATEP)<br />Instituto de Estudios Superiores del Estado (IESE)<br />Instituto Tecnológico de Tehuacán (ITT)<br />Unidad Escolar Licenciado Benito Juarez, Universidad<br />Universidad Tecnológica de Tehuacán<br />Universidad Leonardo Da Vinci<br />
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Tehuacan

  • 1. colegio de bachilleresdel estado de puebla<br /> <br />PLANTEL 6<br />ASIGNATURA: ESTRUCTURA SOCIOECONOMICA REGIONAL<br />MAESTRO: FELIX BERNABE ROMERO<br />TRABAJO: REGIONES DE PUEBLA<br />(TEHUACÁN)<br />INTEGRANTES DEL EQUIPO:<br />*DE LOS SANTOS FUENTES GRACIELA<br />*LUNA LUNA NELLY<br />*LUNA PÉREZ PETRA<br />*OREA VELASCO GUSTAVO<br />*RAMOS CORTES KEVIN SALVADOR<br />GRADO Y GRUPO: 3° “A”<br />HUAUCHINANGO <br /> <br />TEZIUTLÁN <br /> PUEBLA TEHUACÁN SAN PEDRO CHOLULA CIUDAD SERDÁN <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> IZÚCAR DE MATAMOROS<br />Municipios de la Región VII de TehuacánClaveMunicipioCabeceraPoblación004AcatzingoAcatzingo de Hidalgo40.439010AjalpanAjalpan48.642013AltepexiAltepexi15.811018AtexcalSan Martín Atexcal3.732020AtoyatempanAtoyatempan5.782027CaltepecCaltepec5.104035CoxcatlánCoxcatlán18.692036CoyomeapanSanta María Coyomeapan12.662037CoyotepecSan Vicente Coyotepec2.524038Cuapiaxtla de MaderoCuapiaxtla de Madero6.583046ChapulcoChapulco5.542052ChigmecatitlánChigmecatitlán1.301061EloxochitlánEloxochitlán10.806065General Felipe ÁngelesSan Pablo de las Tunas15.105070HuatlatlaucaHuatlatlauca8.026077HueytlalpanHueytlalpan5.465079HuitziltepecSanta Clara Huitziltepec4.591082IxcaquixtlaSan Juan Ixcaquixtla6.922092Juan N. MéndezAtenayuca5.239095La Magdalena TlatlauquitepecLa Magdalena Tlatlauquitepec722097MixtlaSan Francisco Mixtla2.044098MolcaxacMolcaxac6.229103Nicolás BravoNicolás Bravo5.375110Palmar de BravoPalmar de Bravo35.812115QuecholacQuecholac38.649118Los Reyes de JuárezLos Reyes de Juárez20.849120San Antonio CañadaSan Antonio Cañada4.495124San Gabriel ChilacSan Gabriel Chilac13.554129San José MiahuatlánSan José Miahuatlán11.697131San Juan AtzompaSan Juan Atzompa815144San Salvador HuixcolotlaSan Salvador Huixcolotla10.631145San Sebastián TlacotepecTlacotepec de Porfirio Díaz13.219146Santa Catarina TlaltempanSanta Catarina Tlaltempan887147Santa Inés AhuatempanSanta Inés Ahuatempan6.112149Santiago MiahuatlánSantiago Miahuatlán14.249151Santo Tomás HueyotlipanSanto Tomás Hueyotlipan7.082154TecamachalcoTecamachalco59.177156TehuacánTehuacán226.258161Tepanco de LópezTepanco de López16.717169Tepexi de RodríguezTepexi de Rodríguez18.145171Tepeyahualco de CuauhtémocTepeyahualco de Cuauhtémoc2.864178Tlacotepec de Benito JuárezTlacotepec de Benito Juárez42.295182TlalnepantlaTlanepantla4.198189TochtepecTochtepec17.259195Vicente GuerreroSanta María del Monte21.164203Xochitlán Todos SantosXochitlán5.101205YehualtepecYehualtepec19.368206ZacapalaZacapala4.407209ZapotitlánZapotitlán Salinas8.900214ZinacatepecSan Sebastián Zinacatepec13.641217ZoquitlánZoquitlán19.715<br />TEHUACÁN<br /> Escudo<br />Tehuacán (del náhuatl quot; teoquot; = Dios, quot; huaquot; = posesivo, quot; canquot; = lugar, es decir quot; lugar de diosesquot; ) es una ciudad, municipio y cabecera municipal ubicada en el sureste del Estado mexicano de Puebla, ubicada a 130 km de la Ciudad de Puebla, a 257 km de la Ciudad de México y a 321 km de la Ciudad de Oaxaca, a una altitud de 1.676 msnm, de clima semicálido y semiseco. Su población (según estimaciones de 2002), es de 331.526 habitantes.<br />La región tiene una gran variedad de hábitats relacionados con las variaciones en la topografía, altitud, substratos geológicos y clima, lo que propicia formaciones y asociaciones de vegetación. Las comunidades vegetales son afectadas por la marcada estacionalidad de la precipitación, con básicamente seis meses de sequía que van de noviembre hasta abril. La flora es muy rica con 910 géneros de plantas de los cuáles 2.700 especies son plantas vasculares. El sureste del valle de Tehuacán es considerado uno de los tres centros mexicanos más ricos en el grupo taxonómico Agave; de los 250 géneros endémicos de México el 10 % se encuentra en la región. Los principales tipos de vegetación y uso de suelo en la región que comprende parte del área protegida y la región terrestre prioritaria del valle de Tehuacán-Cuicatlán son: la selva baja caducifolia con un 29% del territorio de la reserva; terrenos dedicados a la agricultura, crianza de ganado, y de explotación forestal con el 22%; el bosque de encino y pino con 21%; el matorral desértico rosetófilo con predominancia de arbustos espinosos y una presencia importante de cactáceas con el 10%; el matorral crasicaule con vegetación dominada por cactáceas de gran tamaño con el 8%; y otros tipos de vegetación con el 10% (Arriaga et al. 2000).<br />Las montañas que rodean la reserva son parte de la cadena ininterrumpida que viene de los Estados Unidos de Norteamérica y que continúa y atraviesa longitudinalmente a América Central. En el Norte, la Sierra Madre Oriental separa los estados de Puebla y Veracruz y finaliza en el cinturón volcánico transversal de México, el cual se extiende hasta las costas del Atlántico; al Sur se encuentra la Sierra de Zongólica y la Sierra de Juárez. Estas extensiones montañosas han sido un puente para la dispersión de plantas y animales por miles de años (Smith 1965). La fauna de la región es de más de 100 especies de mamíferos de los cuales 16 son endémicos. Algunas especies representativas de la zona son el puma (Puma concolor), el venado cola blanca (Odoicoileus virginianus), el pecarí de collar (Tayassu tajacu), el lince (Lynx rufus), el mapache (Procyon lotor) y los murciélagos como el guanero (Tadarida brasiliensis), el murciélago bigotón (Pteronotus parnellii), y el murciélago vampiro (Desmodus rotundus). Existen 356 especies de aves como la guacamaya verde (Ara militaris) en peligro de extinción, el águila real (Aquila chrysaetos) y halcones como el fajado (Falco femorales), y el halcón peregrino (Falco peregrinos). En reptiles se han estimado 53 especies, entre ellas el escorpión Heloderma horridum (único saurio venenoso del mundo), la víbora de cascabel (Crotalus sp.), la coralillo (Microrus laticollaris), y la bejuquilla parda Oxybelis aeneus (CONANP 2000, Salas et al. 1995). Se han encontrado además 268 especies de insectos.<br />El municipio presenta una gran diversidad en este ámbito. En áreas del valle donde el terreno no es demasiado plano pero tampoco demasiado accidentado, se encuentran zonas de mezquitales. En las sierras de Zapotitlán y Zongolica, la vegetación está constituida principalmente por matorral desértico, chaparrales y vegetación de selva baja caducifolia. Al noroeste, donde el municipio alcanza mayor altura y el clima es más templado, se presentan bosques de pino-encino. En la carretera Tehuacán-Cuicatlán (211 km) predominan las cactáceas, entre ellas, se encuentran muchísimos cactus y biznagas.<br />ECONOMÍA<br />Tehuacán es una de las regiones de producción avícola más grandes e importantes de México.<br />Entre otras actividades económicas del municipio que son la agricultura, ganadería, industria, minería, turismo y comercio.<br />AGRICULTURA<br />Los principales cultivos del municipio son el maíz, la alfalfa, el trigo, la cebada y el café. Más recientemente se ha sembrado sorgo con éxito debido a la gran demanda del sector agrícola. Recientes inversiones en la agricultura controlada y de alta tecnología han logrado nivel internacional.<br />GANADERÍA<br />Se cría ganado vacuno, porcino y caprino de pastoreo. También la apicultura ha ganado gran importancia, con productos de excelente calidad para el consumo local y para la exportación. El ganado porcino y avícola son dos de los pilares mas fuertes de la economía de la región.<br />INDUSTRIA<br />La industria en Tehuacán es relativamente variada: industria de la confección, el zapato, bebidas y alimentos.<br />MINERÍA<br />Los principales yacimientos en Tehuacán son de carbón de piedra, canteras de pizarra, mármol y granito.<br />TURISMO<br />Hay unas grandes variedades de zonas turísticas en la región, tanto naturales como culturales. Entre sus atractivos arquitectónicos están El Complejo Cultural y la Iglesia de quot; El Carmenquot; , la Catedral de Tehuacán, la Iglesia de San Francisco, el Templo del Calvario, la iglesia de San Pedro Apóstol (Ácoquiaco), la Casa de la Cultura y el Museo del Valle de Tehuacán.<br />Sus atractivos naturales más importantes son los manantiales de Garci Crespo, Peñafiel, Balseca, El Riego y San Lorenzo; el Jardín Botánico de Zapotitlán, San Juan Raya y las Lagunas de San Bernardino.<br />Una zona arqueológica de interés es quot; La Mesaquot; , en Tehuacán Viejo.<br />Para los turistas que gustan de los deportes extremos, Tehuacán es una zona excelente para practicar ciclismo de montaña dada su orografía. Las pistas más conocidas para practicar este deporte son la de la Calera y la Cantera. La ciudad ha sido sede de competencias de Ciclismo de Montaña a nivel Estatal y Regional.En los últimos años el fútbol se ha hecho muy popular.<br />GASTRONOMÍA<br />Al platillo tradicional se le conoce con el nombre de quot; Mole de caderasquot; , platillo que se prepara desde la colonia, en la denominada quot; matanzaquot; el sabor se basa en sus condimentos regionales, así como la crianza especial que recibe el ganado durante todo el año.<br /> Este platillo es acompañado por una bebida llamada quot; lapoquot; . Otro platillo conocido el quot; chitoquot; , carne seca preparada bajo un riguroso proceso de deshidratacion, que puede durar hasta 2 años.<br />La barbacoa de Coapan, el mole de guajolote de Miahuatlán, el pan de burro, los muéganos, el nopal toro, las tetechas, los palomitos y los tempexquiztles, constituyen también a la gastronomia tehuacana. La pizza aunque muchos creen que se invento en italia esto fue hecho en Tehuacán.<br />GEOGRAFÍA<br />Esta región colinda al norte con Ciudad Serdán oeste con Izúcar de Matamoros, al sur con el estado de Oaxaca y al este con el estado de Veracruz. <br />HIDROGRAFÍA<br />En la zona hay una gran cantidad de manantiales de aguas minerales, como los de El Riego Garci-Crespo, San Lorenzo, Peñafiel, San Miguelito y otros. Como existe una gran cantidad de manantiales, escurrimientos y de galerías filtrantes de agua del subsuelo, los cuales atraviesan gran parte de la Ciudad de Tehuacán.<br />CLIMA<br />Por su ubicación, presenta una gran variedad de climas que van desde los templados hasta los cálidos. Las zonas climáticas se pueden resumir de la siguiente manera:<br />Clima templado subhúmedo con lluvias en verano; se ubica en el extremo poniente de la parte elevada de la Sierra de Zapotitlán.<br />Clima seco semicálido con lluvias en verano y escasas a lo largo del año; se identifica en la parte sur del municipio, dentro del Valle de Tehuacán.<br />Clima semiseco cálido lluvias en verano y escasas a lo largo del año; es el clima predominante en el área correspondiente al Valle de Tehuacán.<br />Clima semiseco templado con lluvias en verano y escasas a lo largo del año; es el clima que se presenta entre las zonas orientales del Valle de Tehuacán, y las primeras estribaciones de la Sierra de Zongolica.<br />VEGETACIÓN<br /> En la vegetación esta conformada principalmente por matorral desértico, chaparrales y vegetación de selva baja caducifolia. Al noroeste, donde alcanza mayor altura y el clima es más templado, se presentan bosques de pino-encino. En la carretera Tehuacán-Cuicatlán (211 km) predominan las cactáceas, entre ellas, se encuentran muchísimos cactus y biznagas.<br />POBLACIÓN<br />Según estimaciones del 2002 es de 331.526 habitantes. En sus municipios.<br />GRUPOS ÉTNICOS<br />Náhuatl, Ngiwa (popoloca), Ha shuta enima (mazateco) y Ñuu Siva (mixteco).también el popoloca es parte de la cultura de Tehuacán<br />RELIGIÓN<br />El catolicismo es la religión más predominante en Tehuacán. En 1977, fue creada la Diócesis de Tehuacán, cuya sede es la Catedral de Tehuacán, la cual esta dedicada a quot; La Señora de la Inmaculada Concepción y Cuevaquot; .<br />Existen en la ciudad importantes grupos de evangélicos y testigos de Jehová.<br /> EVOLUCIÓN DEMOGRÁFICA<br />Desde su fundación hasta el primer registro en 1953, no se encontraron datos consistentes del proceso de urbanización de la ciudad, pero se piensa que su crecimiento, al igual que las localidades semejantes a ésta, fue lento y proporcionado. A partir de 1953, durante los siguientes 17 años, se registra un pronunciado crecimiento en la ciudad, llegando a las 908 hectáreas, es decir, se duplicó su tamaño.<br />En la siguiente etapa, de 1970 a 1980, se registra un crecimiento relativamente bajo, de sólo 193 hectáreas, es decir, el 21% de la superficie anterior.<br />En el periodo más reciente, de 1980 a 1983, se impulsa de nuevo el crecimiento de la ciudad, registrando un aumento del 192% en su superficie al llegar a las 3,214 hectáreas.<br />EDUCACIÓN<br />Tehuacán ha mostrado un notable crecimiento en la población universitaria albergando hoy en día 18 Universidades, iniciando con esto el impulso de la educación superior en la región y sus alrededores. En la actualidad el municipio cuenta con infraestructura educativa en los siguientes niveles: preescolar, primaria, secundaria, bachillerato, capacitación para el trabajo y profesional media y superior. Preescolar con 97 escuelas y una población escolar de 6,891 alumnos atendidos por 238 maestros. Primaria con 91 escuelas y una población escolar de 30,847 alumnos. Secundaria con 21 escuelas y una población escolar de 9,833 alumnos. Telesecundarias con 13 escuelas con una población escolar de 3,500 alumnos. Preparatoria con 16 escuelas y una población escolar de 3,988 alumnos. En Capacitación para el Trabajo con 12 edificios y una población escolar de 523 alumnos. En profesión media con 13 edificios atendiendo 1,216 alumnos. Tehuacán ha mostrado un notable crecimiento en la población universitaria albergando hoy en día 17 Universidades, iniciando con esto el impulso de la educación superior en la región y sus alrededores<br />La fauna de Tehuacán que se conoce en menor que la flora, pero se puede afirmar que está conformada por especies tales como hormigas, termitas, serpientes, iguanas negras, iguanas verdes, lagartijas, conejos, ardillas, liebre de campo y pequeñas aves como pájaros carpinteros, codornices, chichicuilotes, palomas, lechuzas búhos, gorriones mexicanos, colibríes, zopilotes, golondrinas y halcones. <br />Como región es uno de los polos con mayor potencial de desarrollo del sureste de Puebla y norte de Oaxaca, sin despreciar su relación con el estado de Veracruz. Las condiciones geográficas determinan en gran parte el tipo de vegetación y fauna silvestre del lugar. En esta región geográfica existe una variedad de diversidad biológica que usted encontrara, las muestras transcendentales de fenómenos de la tierra ahí están (zonas fósileras, vetas de ónix, pozos de aguas saladas, huellas de pisadas de animales gigantescos de la prehistoria). Plantas y animales endémicos (que solo existen en este sitio específico de la tierra) pueden descubrirse durante los recorridos que usted realice, ciertos tipos de globosas, cactáceas, mamíferos, insectos, reptiles y aves que son únicos en la Región Tehuacanera, actualmente es la reserva de la biosfera Tehuacán-Cuicatlán.<br />El metate, el comal, el tenamaxtle, el tlíkuilli, las cazuelas y las ollas continúan siendo los elementos básicos de las cocinas de las pequeñas poblaciones del valle de Tehuacán, como lo fueron alguna vez en toda Mesoamérica.<br />Actualmente la licuadora y el “molino de nixtamal” han reemplazado gradualmente al metate, el sartén al comal, la estufa de gas al tenamaxtle y al tlícuilli, y las baterías metálicas a las ollas y cazuelas. Los platillos locales han sobrevivido a la modernidad, si bien con algunas modificaciones.<br />Al arreglo de tres piedras que se colocan alrededor del fogón y sirven de soporte a los recipientes se le denomina xróq´ui en lengua nquiva y tenamaxtle en lengua náhuatl.<br />El tenamaxtle y el comal tienen valores simbólicos para los nquiva, ya que con tres piedras se representa el centro o soporte del mundo, donde existe un fuego continuo; la tierra y el sol se representan como discos enteros o perforados. La forma circular de la tortilla también tiene un valor simbólico relacionado con la tierra y el sol.<br />En la cosmogonía de los pueblos otomangue se creía que el primer hombre fue hecho de maíz. Por esta razón en las cabeceras de las tumbas nquiva (popolocas) de la fase “Santa María” se colocaban mazorcas de maíz tostado.Los actuales nquiva y náhuatl comparten la creencia en la existencia de un espíritu del maíz, que vive en las milpas. Al madurar las primeras mazorcas el espíritu del maíz puede emerger de las plantas que ya tienen elotes; es posible verlo al atardecer como un joven vestido de blanco desplazándose velozmente entre las milpas; cuando se aproximan demasiado a él, se introduce nuevamente en el tronco de las plantas.<br /> En el Tehuacán prehispánico se representaba al señor del maíz con un rostro en forma de elote tierno; en los murales de Cacaxtla se representa al espíritu del maíz en forma semejante emergiendo de un elote.<br />El espíritu del maíz y el hombre son inseparables para los otomangue, y por ende, para el pueblo nquiva, así como el sitio donde crecen, florecen y mueren: la tierra. Al encargado de la tierra denominado Tlalpixque en náhuatl, ofrendaban los campesinos del valle mole y tamales antes de inicialr la cosecha.La gran innovación de Mesoamérica: el nixtamal y la tortilla, la podemos ubicar en el horizonte preclásico y en el mismo borde de la prehistoria, gracias a una rústica estatua de barro de este horizonte que representa a una tortillera.<br />UNIVERSIDADES<br />Universidades existentes en Tehuacán<br />Centro de Estudios Universitarios de Tehuacán (CEUT)<br />Universidad del Golfo de México (UGM)<br />Universidad del Valle de Puebla (UVP)<br />Universidad Humanística de México (UHDEM)<br />Universidad Interamericana para el Desarrollo (UNID)<br />Universidad Mesoamericana<br />Ateneo Universitario de Tehuacán<br />Universidad Pedagógica Nacional (UPN)<br />Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP)<br />Instituto Universitario Sor Juana<br />Escuela Normal Superior de Tehuacán (ENST)<br />Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Puebla (ICATEP)<br />Instituto de Estudios Superiores del Estado (IESE)<br />Instituto Tecnológico de Tehuacán (ITT)<br />Unidad Escolar Licenciado Benito Juarez, Universidad<br />Universidad Tecnológica de Tehuacán<br />Universidad Leonardo Da Vinci<br />