El documento describe las principales biomoléculas que constituyen los seres vivos: glúcidos, lípidos y proteínas. Los glúcidos son la principal fuente de energía y incluyen monosacáridos, disacáridos y polisacáridos como la glucosa, almidón y glucógeno. Los lípidos se caracterizan por ser insolubles en agua e incluyen ácidos grasos, fosfolípidos y lipoproteínas. Las proteínas están compuestas por cadenas de aminoácidos como la serina,

2. Las biomoléculas son las moléculas
constituyentes de los seres vivos. Los cuatro
bioelementos más abundantes en los seres
vivos son el carbono, hidrógeno, oxígeno y
nitrógeno. Estos cuatro elementos son los
principales componentes de las
biomoléculas

3. Los glúcidos son la fuente de energía
primaria que utilizan los seres vivos para
realizar sus funciones vitales; la glucosa
está al principio de una de las rutas
metabólicas productoras de energía, la
glucólisis, usada en todos los niveles
evolutivos, desde las bacterias a los
vertebrados

4. Características
 Fuente energética
Índice Glucémico
 Sus unidades
estructurales son los Glucosa 100
monosacáridos Sacaros
 Pueden ser de 65
a
origen animal o
vegetal Fructosa 20
 Actualmente se
clasifican según el
índice glucémico

5.  Monosacáridos
› Tetrosas
› Pentosas
› Hexosas
 Disacáridos
› Lactosa
› Galactosa
› Sacarosa
 Polisacáridos
› Almidón
› Glucógeno
› Celulosa

6. Los lípidos son biomoléculas muy diversas;
formados por cadenas alifáticas saturadas
o insaturadas, en general lineales, pero
algunos tienen anillos (aromáticos).
Se caracterizan por ser insolubles en agua.

7.  Simples
› Ácidos grasos
› Cadena corta
› Cadena media
› Cadena larga
 Complejos
› Fosfolípidos
› Glucolípidos
› Lipoproteínas
 Sustancias asociadas
› Vitaminas lipo
› Ácidos biliares
› Hormonas

8. Los componentes de las proteínas son
alfaaminoácidos; por lo tanto, están formados
por un carbono alfa unido a un grupo
carboxilo, a un grupo amino, a un hidrógeno
y a una cadena hidrocarbonada de
estructura variable, que determina la
identidad y las propiedades de los diferentes
aminoácidos; existen cientos de aminoácidos
diferentes, pero sólo 20 forman parte de las
proteínas y tienen codones específicos en el
código genético.

9. Las proteínas son macromoléculas
formadas por cadenas lineales de
aminoácidos. Por sus propiedades físico-
químicas, las proteínas se pueden clasificar
en proteínas simples : que por hidrólisis dan
solo aminoácidos o sus derivados;
proteínas conjugadas : que por hidrólisis
dan aminoácidos acompañados de
sustancias diversas.

10.  Neutros polares: Serina (Ser, S), Treonina
(Thr, T), Glutamina (Gln, Q) y Tirosina (Tyr, Y).
 Neutros no polares: Glicina (Gly, G), Alanina
(Ala, A), Valina (Val, V), Leucina (Leu, L), Isoleucina
(Ile, I), Cisteína (Cys, C), Metionina (Met, M), Prolina
(Pro, P), Fenilalanina (Phe, F) y Triptófano (Trp, W).
 Con carga negativa o ácidos: Ácido aspártico
(Asp, D) y Ácido glutámico (Glu, E).
 Con carga positiva o básicos: Lisina (Lys, K), Arginina
(Arg, R) e Histidina (His, H).
 Aromáticos: Fenilalanina (Phe, F), Tirosina (Tyr, Y) y
Triptófano (Trp, W) (ya incluidos en los grupos neutros)

11. GRACIAS