El documento propone implementar una granja ecológica libre de pesticidas en Los Santos, Santander para mejorar la calidad y diversidad de los productos agrícolas. El proyecto busca cultivar diferentes productos usando tecnologías limpias, contar con sistemas de riego y refrigeración modernos, y así crear un nuevo mercado para los cultivos locales.

1. Propuesta de Investigación
GRANJA ECOLÓGICA CON ABONOS
ORGÁNICOS Y LIBRE DE PESTICIDAS
Wilfredo Quintanilla Rincón
Oscar Fernando Muñoz
Alejandro Leguizamón
100007_34

2. Planteamiento del problema
La baja competitividad de los productos cultivados en las granjas de la zona de la mesa
de los santos y el uso indebido de pesticidas y agroquímicos dentro del proceso de
siembra de productos agrícolas como la piña, el frijol, yuca y tomate entre otros; genera
un desgaste del suelo y de ambiente en cual se desarrolla la actividad.
Estos factores provocan barreras que impiden el desarrollo de ventajas competitivas con
la que se pueda lograr un crecimiento y mejoramiento de la producción.
Formulación del problema
¿Cómo mejorar la producción agrícola mediante la implementación de
tecnologías limpias?

3. Justificación
El consumo de alimentos limpios genera una mejora en la calidad de vida de cada uno
de los consumidores y el aumento de la expectativa de vida mediante las buenas
prácticas de alimentación.
Otra bondad de la implementación de tecnología limpias esta en el
crecimiento, fortalecimiento y desarrollo de atributos del producto, de tal manera que
pueda desarrollar ventajas competitivas a través de las cuales pueda asegurar un
precio mas estable que el de un producto agrícola que haya sido cultivado mediante
los procesos convencionales o tradicionales en los que el uso de insecticidas es
fundamental.

4. Objetivo General
 Mejorar la calidad y asegurar la diversidad de los productos
agrícolas que son cultivados en el municipio de los santos;
construyendo un nuevo mercado para este tipo de cultivos.

5. Objetivos Específicos
 Construir una granja que implemente tecnologías limpias.
 Cultivar diferentes tipos de semillas para diversificar las cosechas.
 Tener un sistema de cadena en frio para conservar los alimentos.
 Contar con un sistema de riego moderno y eficiente.

6. Marco contextual
El municipio de los Santos de Santander realiza sus actividades agrícolas
de forma aislada, sin tecnología, con utilización de pesticidas, sin
acompañamiento educativo por parte del estado.
No cuentan con una asociación o cooperativa que les permita direccionar
sus trabajos agrarios con mayor eficiencia, por lo cual se hace necesaria la
creación de una granja en donde se usen tecnologías limpias.

7. Referente Conceptuales
En el municipio de los Santos departamento de Santander se
acondicionara un terreno para la Granja Ecológica con una
extensión de 302 Km2, con un sistema de riego
continuo, moderno y con una variedad de productos agrícolas
con rentabilidad.
En la actualidad se utilizan agroquímicos altamente tóxicos que
afectan a los campesinos, consumidores, suelos y agua, dejando
seriamente afectado al medioambientales por falta alternativas
rentables.

8. Producto
Los productos serán cultivados mediante la implementación de tecnologías
limpias.
El uso de mejores practicas de producción y cultivo permiten eliminar el uso
de pesticidas y agroquímicos.
El consumo de alimentos limpios genera una mejora en la calidad de vida de
cada uno de los consumidores y el aumento de la expectativa de vida
mediante las buenas prácticas de alimentación.

9. Consumidores
Los beneficiados y/o consumidores de los productos agrícolas
de nuestra granja se encuentran ubicados en municipios
(Piedecuesta, Floridablanca, Girón, Lebrija y Bucaramanga)
aledaños a la localización de la granja.
Son principalmente personas que pertenecen a un nivel
socioeconómico medio-bajo y medio-alto y que se encuentran
acostumbrados a comprar productos en las casas de mercado
de los respectivos municipios.

10. Estudio de Mercado (demanda)
Para conocer la demanda de nuestro producto utilizaremos dos
fuentes.
La primaria que son las encuestas, entrevistas y perifoneo
realizadas en el municipio.
La secundarias son las estadísticas que maneja la secretaria de
planeación y medio ambiente con respecto a la implementación
de Granjas Ecológicas libre de pesticidas.

11. Estudio de Mercado (oferta)
La implementación de cultivos libre de agentes contaminantes y con la
utilización de control de plagas naturales, con la utilización de sistema de
riego moderno serán empleadas cada año. Los estudiantes que deseen
realizar sus proyectos de investigación en las instalaciones contaran con el
espacio adecuado y los recursos para su labor.
La oferta será libre y de acceso público para la población que tenga la
necesidad de emplearla.

12. Estudio de Mercado (Precio)
Análisis de las ventajas y desventajas al cubrir los costos de la
construcción y equipamiento de la Granja Ecológica y evaluar los
márgenes de ganancia de producción de dicha actividad

13. Estudio Técnico (servicio)
•
Transformación de materiales primarios para obtener una Granja
Ecológica Auto-sostenible.
•
Comprar
equipos,
enseres,
herramientas,
vidrio,
abonos
orgánicos, semillas, sistema de riego y madera necesarios para los lugares.
•
Se logra un enfoque social y colectivo que permita el éxito del
proyecto, así como la vinculación de las partes interesadas.

14. LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO
La granja estará localizada en el municipio de los Santos del departamento de Santander y que se
encuentra a 62 kilómetros de la capital santandereana (Bucaramanga) el municipio se halla
ubicado al oriente del Departamento y está conformado por 15 veredas que se subdividen en 28.
Las actividades económicas que más se ejecutan en el municipio son las relacionadas al sector
primario (agrícola, pecuario y minero) entre las que se destacan los cultivos de
tabaco, tomate, pimentón, fríjol, patilla, yuca, maíz y piña entre otros

15. RECURSO HUMANO
•
Ingeniero Agrícola: será el encargado de la dirección técnica del
proyecto, funciones tales como diseño y mantenimiento de cultivos.
•
Personal Operativo: Personas encargadas de ejecutar los planes diseñados por
el ingeniero, tales como cultivo, recolección empaque transporte del
producto.
•
Personal administrativo: Personas encargadas de brindar soporte en temas
contables, recursos humanos, nomina, diseño de planes de ventas, entre
otros.
•
Fuerza de ventas: personal encargado de ejecutar las estrategias de ventas.

16. Maquinaria y Equipo
DETALLE DE INVERSION
BASCULAS
COMPUTADORES
HERRAMIENTAS
MAQUINA SELLADORA
SEMOVIENTES
CANTIDAD
10
1
4172
1
5
TOTAL
$
$
$
$
$
COSTO UNITARIO
400.000
1.200.000
47.330.000
150.000.000
450.000
$
$
$
$
$
$
COSTO TOTAL
4.000.000
1.200.000
47.330.000
150.000.000
2.250.000
204.780.000
VIDA UTIL
10
5
10
10
5
La inversión de maquinaria y equipo estará concentrada en la adquisición de
herramientas necesarias para realizar el labrado y mantenimiento del suelo
del cultivo; además es necesaria una maquina selladora con la cual se pueda
realizar el empaque de los productos de tal manera que se asegure la
conservación de los mismos.

17. Adecuaciones y Obras Físicas
Para poder realizar la implementación de una granja ecología o de cultivos
que estén sustentados en el uso de tecnologías limpias, es necesario
recuperar el terreno que se encuentra dañado debido al uso excesivo de
agroquímicos en usos anteriores del suelo.
También es indispensable adecuar el centro de acopio del cultivo, dentro de
la adecuación es necesaria la instalación de un sistema de refrigeración a
través del cual se pueda asegurar un producto fresco apropiado para el
consumo humano.

18. CONCLUSIONES
La implementación y/o uso de tecnologías limpias dentro del proceso de
producción o transformación de un producto incrementa la competitividad y
el desarrollo de ventajas comparativas frente a la competencia directa e
indirecta.
Se deben realizar campañas de divulgación sobre las ventajas que ofrece el
consumo de productos agrícolas limpios de insecticidas y/o agroquímicos.
Es necesario implementar un sistema de riego permanente y a dispersión que
pueda ser operado de manera electrónica y pueda ser ajustado acorde a las
necesidades ambientales o climáticas de la zona.

19. Bibliografía
Alcaldía de Bucaramanga. (15 de Octubre de 2013). Municipio Bucaramanga. Obtenido de Municipio
Bucaramanga: http://www.bucaramanga.gov.co
Bancoldex. (10 de Noviembre de 2013). Bancoldex - Promueve el desarrollo empresarial. Obtenido de
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Central Test ®. (11 de Octubre de 2013). Test de Personalidad. Obtenido de Test de Personalidad:
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lossantos-santander. (15 de Octubre de 2013). Nuestro Municipio. Obtenido de Nuestro Municipio:
http://lossantos-santander.gov.co
Wikipedia, la enciclopedia libre. (11 de Septiembre de 2013). Wikipedia. Obtenido de Wikipedia:
http://es.wikipedia.org/wiki/Los_Santos_(Santander)