4. La alimentación adecuada incluye una serie de actos
voluntarios
y
conscientes
dirigidos
a
la
elección, preparación e ingestión de los alimentos. Este
proceso recibe influencia del medio sociocultural y
económico, determinando el estilo de vida, los hábitos
Los alimentos aportan la energía y nutrientes necesarios
dietéticos.
para una vida saludable. Entre los nutrientes
imprescindibles
están
las
proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales y
agua.

6. Una alimentación adecuada
cubre diversas necesidades:
• Requerimientos
energéticos, consumiendo nutrientes
energéticos
en
proporciones
adecuadas
(hidratos
de
carbono, grasas). Los requerimientos
energéticos están relacionados con la
actividad física y el gasto energético
• de cada persona. micronutrientes no energéticos
Necesidades de
(vitaminas y minerales).
• Correcta hidratación.
• Ingesta de fibra dietética adecuada.
• Los alimentos proporcionan la energía y los
nutrientes necesarios para mantener la salud del
organismo.

7. Claves para una correcta alimentación :

9. El desayuno es, según los nutricionistas, una de las comidas más
importantes del día. Cuando los niños no desayunan bien no
tienen la energía y la vitalidad para afrontar el esfuerzo físico e
intelectual que les exigen las actividades escolares
Cuando el desayuno aporta por lo
menos 3 alimentos de los citados
arriba,
con
toda
seguridad,
contribuirá a que los niños tengan
más energía y más fuerza para
desarrollar las actividades que les
exijan.

10. LIMENTACION EN LA
ADOLESCENCIA
¿Qué minerales y vitaminas tienen
especial importancia en la
adolescencia?
Son tres los minerales que tienen especial
importancia en la adolescencia: el
calcio, el hierro y el zinc. Cada uno de
ellos se relaciona con un aspecto
concreto del crecimiento:
AYUDA
SE RECOMIENDA
CALCI
O
CRECIMIENTO DE LA MASA
OSEA.
1200 mg/día
HIERRO
DESARROLLO DE TEJIDOS
HEMÁTICOS(GLOB. ROJOS) Y
DEL MUSCULAR.
2mg/día-varones de
10-17.
5mg/día-mujeres a
partir de la menarquia
ZINC
DESARROLLO E LA MASA OSEA
Y MUSCULAR.TAMBIEN ESTA
12mg/día

11. Alimentación del Adulto 18 a 40 a

12. Para cubrir sus necesidades nutricionales y de
calorías elabore su menú diario con las siguientes
recomendaciones:gramos de algún tipo de carne en el
- Una porción de 120
día, además de huevos y proteínas vegetales como de las
nueces, menestras y semillas.
- 2 vasos de leche o alimentos equivalentes en calcio al día.
- Limite las vísceras a cada 15 días, son ricas en vitaminas y
minerales pero también en grasa saturada y colesterol.
- Puede incluir 1 huevo diario o 2 huevos 3 veces por
semana.
- Incluya menestras 2 veces por semana.
- Pescado 2 veces por semana.
- Procure que sus panes, y cereales en general sea
integrales.
- Tres frutas al día al menos una rica en vitamina C y un plato
grande de ensaladas.
- Evite las carnes grasosas.
- Evite las gaseosas y golosinas.
- Cuide su hidratación, se estima que se necesita de 6 a 8

13. Medidas de Altura, Peso y Necesidades
Calóricas para el Crecimiento normal en la
Adolescencia
Edad
(años)
Hombres
Altura (cm) Peso (Kg)
Energía:
Kcal/día
176-177
66-72
2.900-3000
25-40
Mujeres
18-24
176-177
79
2.900
18-24
163-166
55-58
2.200
25-40
163-166
63
2.200

14. Una buena alimentación pa
adultos mayores

15. La recomendación es dividir las mil 600 calorías en
porciones de cada uno de los grupos incluidos en la
pirámide nutricional:
PORCIONES
PAN Y CEREALES
6
VEGETALES
3
FRUTAS
2
LECHE
2
PROTEINAS
2
GRASAS
USAR CON
MODERACIÓN
Algunas opciones para consumir proteínas son
carne, pollo, pescado y si éstos resultan difíciles
de masticar puede suplirlos por huevos o frijoles.

16. RECOMENDACION
Alimentarse adecuadamente disminuye el riesgo de padecer
enfermedades cardiovasculares. ES
Una alimentación adecuada le proporcionará la energía y todos los
nutrientes que necesita para crecer, trabajar, estudiar, mantener su
organismo y jugar .
Limite la cantidad y el tipo de grasa que consume.
Escoja carnes magras (de pescado, pollo o vaca).
Las grasas de origen animal son predominantemente grasas saturadas
que elevan el colesterol y los lípidos de la sangre que son causa
fundamental en la producción de la arterioesclerosis.
Elija los cortes de carne con menos grasa y quite la grasa que se puede
ver. Tire la grasa que sueltan las carnes al cocinarse.

17. Evite freir la comida. Para cocinar use métodos que ayudan a eliminar
la grasa del alimento, como son el horneado, hervido, asar a la
parrilla y cocer a fuego lento.
Evite el consumo de embutidos.
Use aceites vegetales como son el de oliva, soja, girasol y maíz.
Utilice leche descremada.
Limite los productos de panadería y repostería ricos en grasas
animales, margarinas y manteca.
El exceso de sal puede ser causa de hipertensión arterial. Evite
agregar exceso de sal en sus comidas.
Procure que su alimentación sea adecuada, balanceada y variada.
Consuma diariamente frutas y verduras que le brindarán
vitaminas, minerales y fibras.