Este documento describe las propiedades fundamentales de los fluidos. Explica que un fluido es una sustancia que puede fluir y cambiar de forma fácilmente debido a la poca cohesión entre sus moléculas. Luego describe propiedades clave como la viscosidad, estabilidad, turbulencia y densidad. También cubre conceptos como volumen específico, peso específico, gravedad específica y tensión superficial. Finalmente, contrasta fluidos newtonianos y no newtonianos.

1. PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS Desde un punto de vista físico.. Ing. Claudia Marcela García P. Ing. Kerim Muvdi Muvdi

2. Para estudiar un fluido en movimiento y conocer las propiedades que lo rigen, es fundamental primero que todo tener claro el concepto de fluido.

3. Cuando observamos algo que tiene la habilidad de moverse en un ambiente sin conservar su forma original, hablamos de un fluido. Mas precisamente, es un estado de la materia con un volumen indefinido, debido a la mínima cohesión que existe entre sus moléculas.

4. Los fluidos presentan propiedades que los identifican.Entre ellas podemos nombrar la viscosidad, estabilidad, turbulencia, entre otros. No es necesario dividirlas en grupos, sino, tenerlas claras al momento de definir un fluido.

5. ESTABILIDAD.. Se dice que el flujo es estable cuando sus partículas siguen una trayectoria uniforme, es decir, nunca se cruzan entre si. La velocidad en cualquier punto se mantiene constante en el tiempo. http://www.directoalpaladar.com/otras-bebidas/trihalometanos-sustancia-cancerigena-presente-en-el-agua-del-grifo-de-barcelona

6. TURBULENCIA.. Debido a la rapidez en el que se desplaza las moléculas el fluido se vuelve turbulento. Un flujo irregular caracterizado por pequeñas regiones similares a torbellinos. http://fluidos.eia.edu.co

7. VISCOSIDAD.. En general la viscosidad es una propiedad de los fluidos que se refiere al grado de fricción interna. Se asocia con la resistencia que presentan dos capas adyacentes moviéndose dentro del fluido. Debido a la viscosidad parte de la energía cinética del fluido se convierte en energía interna. http://ingenieria-de-petroleo.blogspot.com/2009/03

8. DENSIDAD.. Describe cuan están unidas los átomos que componen el fluido. Es decir, el grado de compactación que existe internamente. Densidad= Masa/Volumen http://www.monografias.com/trabajos43/fluidos/fl1.gif

9. VOLUMEN ESPECÍFICO.. Hace referencia al volumen que ocupa un fluido por unidad de peso. En el caso de los gases, está afectado de manera importante por la temperatura y la presión. http://casiazul.blogia.com/2007/noviembre.php

10. PESO ESPECÍFICO.. Este número está íntimamente ligado a la densidad de cualquier material y debido a su fácil manejo en unidades terrestres su uso es muy amplio dentro de la Física. Pe = W / V Pe = d * g http://www.monografias.com/trabajos43/fluidos/fl2.gif

11. GRAVEDAD ESPECÍFICA.. Indica la densidad de un fluido respecto la densidad del agua a temperatura estándar. La gravedad específica es adimensional, no tiene unidades debido a que resulta del cociente entre dos unidades de igual magnitud. http://upload.wikimedia.org/math/8/9/5/8951fc07b09276c4c6fcdf5b35057d38.png

12. TENSIÓN SUPERFICIAL.. Se debe a que las moléculas del líquido, ejercen fuerzas de atracción entre si mismas. En el caso del agua, esta propiedad dificulta su paso por aberturas pequeñas. http://www.citt.ufl.edu/team/sepulveda/images/diagramas/fuerzas_en_el_seno.gif

13. CAPILARIDAD.. Esta propiedad le permite a un fluido, avanzar a través de un canal delgado, siempre y cuando, las paredes de este canal estén lo suficientemente cerca. http://www.citt.ufl.edu/team/sepulveda/images/diagramas/fuerzas_en_el_seno.gif

14. PROPIEDADES DE LOS GASES IDEALES Describen el comportamiento de los fluidos en estado gaseoso. La ecuación fundamental es: PV = nRT Donde: P: presión absoluta V: Volumen n: Número de moles R: Constante universal de los gases: 0.08206 atm.L/mol°K T: Temperatura absoluta

15. En el modelo de un fluido ideal, se proponen los siguientes cuatro planteamientos: El fluido no es viscoso cuando no presenta fricción interna. El fluido es estable cuando la velocidad del flujo en todos los puntos permanece constante. El fluido es incompresible cuando la densidad es constante. El fluido es irrotacional cuando el no gira alrededor de su centro de masa y no tiene momentum angular alrededor de algún punto.

16. Fluidos Newtonianos y no Newtonianos NEWTONIANOS NO NEWTONIANOS A una temperatura fija su viscosidad no cambia y esta se mantiene constante Influyen otros factores a parte de la temperatura, por lo tanto su viscosidad es variable. Ejemplo de estos fluidos en la vida diaria son la pasta de diente y la salsa de tomate, a los cuales se les debe aplicar una fuerza inicial para que comiencen a fluir.