Franquicias Hoy, numero 165. Octubre

www.franquiciashoy.es
Nº 165 / Octubre 2010 • 3 €
oportunidades de
negocio
+de300
Feria de Valencia
Cita con lo último
de la franquicia
Entrevistas:
presidente Jóvenes
Empresarios, Grupo Vips,
KA International...
Emprendedores
30 negocios
chic & cheap

ue alguien me lo explique, por qué realidad y percepción cada vez
resultan términos más distantes? En un momento en que muchos de
los indicadores económicos empiezan a ofrecer sus primeros da-
tos positivos en años, nuestro día a día sigue empecinado en
mostrar su cara más pesimista.
Lo peor de la situación es saber cuánto tiempo más tardare-
mos en percibir en nuestras empresas esas tímidas mejoras, y si a la espera de
que esa realidad tome forma en la cuenta de resultados, muchos de esos pro-
yectos se verán obligados a bajar la persiana. De momento, en el Barómetro
de la Franquicia que presentaba hace apenas unos días la consultora Tormo &
Asociados se rompía la tendencia bajista que en el sector ha dominado todos
los estudios durante dos largos años: de nuevo, ¿realidad o percepción?
Este mes de octubre tenemos la oportunidad en Valencia de comprobar si
la realidad de esas estadísticas ha llegado a las franquicias que allí muestran
sus conceptos de negocio y, lo que quizá sea más importante para nuestro sis-
tema, si inversores y emprendedores ya tienen la certeza de que lo peor que-
da atrás. Un año más, la feria de SIF&Co vuelve a congregar al sector en una
cita que debiera marcar un punto de inflexión.
Lo peor queda atrás
Yes que en esta redacción sí tenemos la percepción de que lo peor queda atrás,
de hecho, estamos convencidos de que el Ránking 100 de las
mayores franquicias en su próxima edición no incluirá
datos tan negativos como que el 35% de las ense-
ñas perdieran facturación en el nefasto 2009.
Mismo año en el que el conjunto de la vanguar-
dia del sistema en España perdió unidades de
negocio. Y tan cierto como los anteriores da-
tos es que muchas de las cadenas que par-
ticipan en este mismo estudio ya es-
tán informando en sus previsiones
de mejoras más o menos importan-
tes para el presente ejercicio.
Una muestra de que las empresas
que han sido capaces de reestructurar
sus organizaciones, optimizar sus
procesos, reducir costes y actuali-
zar su oferta, ya están conciliando
la percepción de mejora con la re-
alidad. Quien no haya aprove-
chado estos años pare
reinventarse corre el
riesgo de enfrentar-
se a la realidad más
dura.
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FRANQUICIAS HOY es una
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Realidad y percepción
Q
Muchos indicadores
empiezan a ofrecer
datos positivos.
Ahora la incertidumbre
está en saber cuánto
tiempo más tardaremos
en percibir en la cuenta de
resultados de nuestras
empresas esas
tímidas mejoras.
3

D E S A R R O L L O P R O Y E C T O S D E F R A N Q U I C I A • E X PA N S I Ó N D E R E D E S • C R E C I M I E N T O E M P R E S A R I A L •
C O N S U LT O R Í A J U R Í D I C A • I N T E R N A C I O N A L • C O M U N I C A C I Ó N Y R R . P P. • M A R K E T I N G • I N V E R S I O N E S
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COMUNICACIÓN
COMUNICACIÓN

Chic cheap&
OCTUBRE 2010 • Nº 165
8 Noticias nacional
14 En palabras de Eduardo Abadía
16 El Rincón de Manuel Bermejo
18 En primera instancia, por Carlos Terrazas
20 Al habla con:
Paz Serrano, directora de
Franquicia de Grupo Vips
22 Actualidad
Resultados del Barómetro de la Franquicia
26 Noticias del mundo
28 Nuevas franquicias
• Stickhouse • Beautik
• Eberlin • Golden Point
• Dekkan
64 En vanguardia
64 Paco Martínez
66 Opencel
84 SIF & Co. Especial feria de Valencia
90 Aperturas
96 Habla el franquiciado
96 Carlos Solans, de CE Consulting Empresarial
98 Michel Argüelles, de Mister Minit
100 Franquiciashoy.es
102 Gestión
Las piezas clave del buen estratega
106 Estrategias
Las marcas y la publicidad:
ángeles o demonios
110 De todo un poco
Y además...
Síguenos en
La
Guía
sector
del
113
6
Los resultados del
centenar de cadenas que
más facturaron en 2009
marcan un fiel reflejo de
las dificultades que el
sistema tuvo que superar
durante el último
ejercicio. Un año en el
que las 100 primeras
franquicias de España
facturaron 15.030
millones de euros y
abrieron 1.306 unidades
de negocio.
43
El nuevo rostro de los jóvenes empresarios
llega cargado de retos.Aportar un nuevo
marco económico, más propicio para que el
emprendedor lleve adelante sus proyectos, y
lograr su reconocimiento social, dos de los
más importantes.
32
Una nueva entrega de esta sección que esboza
los perfiles de empresarios en cuya vida se cruzó
un día la franquicia. Descubra los directivos que
hay detrás de redes como Calzedonia, Chocolates
Valor, El Rincón de María o Extensionmanía.
empresario
franquiciador
De
a
Entrevista
Empresa
Enseñas con estilo
Proponemos 30 modelos de negocio
con una oferta refrescante y
una inversión por debajo de
la media.
Emprendedores
36
68
74
David Alva, presidente de la Ceaje
La firma de textil hogar encara
una nueva fase de crecimiento
tras haber diversificado su
oferta, depurado la red e
invertido en infraestructuras.
KA International
Inspiración rentable
para el decorador

Nuevos fracasos
Llegan rumores de que un
grupo de inversión en fran-
quicias hosteleras está
traspasando sus locales un
año después de que inicia-
ra su estrategia. Mala noti-
cia para el sector y nueva
evidencia de que esa lim-
pieza que trae toda crisis
puede acabar con proyec-
tos novedosos. En cualquier
caso, sus impulsores debe-
rán analizar si su propuesta
de inversiones compartidas
era realista y justa.
A toda máquina continúa sus
planes de desarrollo No+Ve-
llo, la red de fotodepilación
que cuenta con 527 centros
en España y más de 300 en
otros ocho países europeos y
sudamericanos, y que acaba
de implantarse en dos nue-
vos mercados, Italia y Bos-
nia-Herzegovina.
“Ahora nuestro objetivo
es abrir fuera de España alre-
dedor de 200 centros antes
de finales de año, y alcanzar
así los 1.000 establecimien-
tos en los nueve países don-
de operamos”, ha explicado
su directora de Negocio, Ge-
ma Olavarrieta.
En lo que va de año,
No+Vello ha abierto una vein-
tena de centros en España y
espera acabar 2010 con una
red de 600 unidades en
nuestro país. Además, en el
primer semestre ha facturado
30 millones de euros, lo que
supone cerca de un 25% más
que en el periodo anterior.
No+Vello
La enseña de fotodepilación desembarca en Italia y Bosnia y Herzegovina y
planea cerrar el año con un millar de centros en nueve mercados.
3G compra Burger King por 4.000 millones de dólares
Es el tercer dueño que tiene la segunda cadena de hamburguesas más importante del mundo desde
2002. El grupo 3G Capital la ha adquirido por un valor de 24 dólares por acción o 4.000 millones de
dólares, incluyendo la asunción de la deuda pendiente.
A unque eran varios los postores, final-
mente ha sido 3G Capital quien se ha
llevado el gato al agua. La empresa de capi-
tal riesgo ha comprado Burger King por una
cantidad de 4.000 millones de dólares. La
junta directiva de la enseña ha aprobado
unánimemente los términos del acuerdo por
el que los accionistas recibirán 24 dólares
en efectivo por cada acción en circulación.
“La nuestra es una de las marcas más
reconocibles y respetadas del mundo, y es-
tamos contentos de que 3G reconozca el
valor que hemos creado en realzar la mar-
ca en los últimos siete años”, ha señalado
John W. Chidsey, presidente y director eje-
cutivo de la red de hamburgueserías.
Por su parte, Alex Behring, socio direc-
tor de 3G Capital, ha añadido: “Tenemos
un gran respeto por la marca Burger King
y el negocio fuerte que la gerencia, los em-
pleados y los franquiciados han construido.
La marca, su sólida red de
franquicias y sus productos
hacen de éste un ajuste per-
fecto para 3G Capital, que
tiene un sólido historial de
inversiones a largo plazo en
marcas de consumo global
y empresas minoristas”.
Más capital riesgo
No es la primera vez
que Burger King cuenta
con capital riesgo en su accionariado. En
2002 un consorcio liderado por TPG,
Brain Capital y Goldman Sachs –que aún
controla un 32% del capital de la cadena–
adquirió la empresa a Diageo por unos
1.500 millones de dólares.
Patrocinador de la Liga de Fútbol
Burger King ha llegado a un acuerdo con la Liga de Fútbol Profe-
sional para patrocinar durante las tres próximas temporadas la Li-
ga BBVA y la Liga Adelante, correspondientes a la Primera y la Se-
gunda División. Además, la firma de comida rápida premiará al
futbolista más origi-
nal en sus celebra-
ciones de gol en su
competición “King Ce-
lebration”.
• Cuenta con 527
centros en España y
espera cerrar 2010
con 600.
• El 30% de sus
centros se reparte
por Portugal, Brasil,
Polonia, México,
Bulgaria, Rumanía,
Italia y Bosnia.

9OCTUBRE 2010 • Nº 165
Prosigue el idilio de las grandes cadenas de supermercados con la
franquicia. La última en sumarse ha sido Caprabo. La red cuyo 75%
está en manos de Grupo Eroski prevé abrir un centenar de tiendas
en los próximos cinco años gracias a esta fórmula comercial.
Los buenos resultados obtenidos por Eroski a través de la franqui-
cia –el grupo vasco dispone de 481 tiendas asociadas de sus marcas
Aliprox y Eroski City– han convencido a Caprabo, que apuesta por de-
sarrollar un modelo de franquicia integral, de entre 300 y 500 m2
en
poblaciones de al menos 3.000 habitantes. Cataluña, donde la red
cuenta con 266 súper, será el principal objetivo de esta expansión.
Caprabo
La cadena de supermercados controlada por Grupo
Eroski anuncia que crecerá mediante franquicias.
Masvisión compra
la red de Loop Vision
Además, ha adquirido a Indo 11 ópticas Novolent
E n apenas una semana, la
cadena de ópticas Masvi-
sión ha incrementado su red en
más de 50 establecimientos. Y
lo ha hecho tras adquirir la red
de Loop Vision, que contaba en
España con 41 centros abiertos,
y 11 tiendas propias de Novo-
lent, pertenecientes al Grupo
Indo. No obstante esta última
operación está sujeta a la apro-
bación de los administradores
concursales, ya que Novolent
se encuentra inmersa en con-
curso de acreedores.
Aunque no se ha revelado el
precio de ambas adquisiciones,
Masvisión ha señalado que in-
vertirá dos millones y medio de
euros en adecuar la imagen de
las nuevas tiendas, formación
del personal –la cadena incorpo-
rará a los 240 empleados de las
52 adquisiciones– e integración
de los sistemas informáticos.
Supera las 200 ópticas
Gracias a estas operacio-
nes, la compañía suma ya 202
ópticas en España, de las cua-
les cuatro operan como fran-
quicias, 120 pertenecen a aso-
ciados y partners, y el resto
son propias.
MRW quiere repetir en Hispa-
noamérica el modelo que le ha
llevado al primer puesto del
transporte urgente en franqui-
cia en nuestro país. Así, dentro
de su estrategia de expansión
internacional, su director ge-
neral, Francisco Martín Villa-
nueva, ha anunciado su inten-
ción de abrir delegaciones de
la compañía en un país latino-
americano “cada dos o tres
años”.
Será una estrategia “a lar-
go plazo”, señaló Villanueva en
una conferencia en la escuela
de negocios Esade. El objetivo
es la apertura de franquicias
para desbancar el liderazgo en
la zona de otras empresas de
mensajería, como FedEx o
DHL, antes de 2022.
Cabe destacar que MRW
ya ha puesto en práctica su
modelo en Venezuela, donde la
enseña cuenta con cerca de
600 unidades de negocio, lo
que ha posicionado al país co-
mo el mercado sudamericano
con más puntos de venta fran-
quiciados de origen español
gracias a este proyecto.
Dona un premio social
Por otra parte, MRW acaba
de donar el Premio Catalunya
Social, otorgado por la Genera-
litat y que supone una dotación
de 5.000 euros, a Sor Lucía
Caram, quien los reinvertirá en
el Banc d’Aliments de Manre-
sa. Desde este centro benéfi-
co, que la religiosa coordina
junto a la Fundación Rosaoriol,
se presta ayuda actualmente a
2.240 personas con problemas
de inclusión social, familias sin
techo o con dificultades eco-
nómicas y gente mayor.
Esta donación forma parte
del código ético empresarial
de MRW de no aceptar pre-
mios en metálico, a no ser que
puedan ser donados a una
causa social.
Desde hace seis años, la
cadena ha participado en dife-
rentes proyectos impulsados
por esta religiosa. El más des-
tacado de estos proyectos es
la Campaña +Cultura, que se
centra en la recogida de libros
y material escolar, con los que
abastecer escuelas de países
necesitados.
MRW
La cadena de transporte abrirá delegaciones en
países de Sudamérica “cada dos o tres años”.
• La estrategia de MRW en
Latinoamérica pretende
desbancar a largo plazo a
líderes como FedEx o DHL.
• La enseña ya cuenta con una
red de cerca de 600 puntos de
envío en Venezuela.
• En 2009, la cadena facturó un
total de 585,8 millones de
euros, de los que 473 millones
se registraron en España.
• MRW cuenta en la actualidad
con 1.303 delegaciones en
tres mercados.
Cataluña es el
objetivo prioritario
para la apertura de
las primeras
franquicias de
Caprabo, que
buscará crecer en
poblaciones de al
menos 3.000
habitantes.

OCTUBRE 2010 • Nº 16510
La franquicia española avanza posiciones en China
Telepizza, Naturhouse y Caramelo acaban de anunciar significativos acuerdos para implantar
sus enseñas en China. No serán los primeros, pero la presencia de la franquicia en el gigante
asiático se reduce a 15 cadenas con 530 unidades de negocio.
lepizza ha firmado un acuerdo con el
grupo Christine –primer operador chino
en el sector de la panadería y bollería–.
Una joint venture al 50% cuyo primer ob-
jetivo es la apertura de una serie de esta-
blecimientos que permitan determinar un
modelo de éxito adaptado al mercado chi-
no, para después realizar una expansión
por todo el país, Hong Kong, Taiwán y
Macao. Christine ofrecerá en principio
los productos de Telepizza en tres emble-
máticos puntos de venta –entre ellos la
Exposición Universal de Shanghái–, tam-
bién en esta ciudad se localizan los otros
dos establecimientos, en el edificio cono-
cido como la Perla de Oriente, y el otro,
en Xujiahui, la mayor zona comercial de
esta urbe.
Planes a cuatro años
Naturhouse también se ha propuesto
unos objetivos ambiciosos ya que prevé
abrir más de 300 tiendas en sólo cinco
años. Félix Revuelta, presidente de la
compañía, ha manifestado que “ha sido un
proceso largo pero estamos muy ilusiona-
dos con el salto que da la compañía hacia
el mercado asiático” y ha destacado que
esperan alcanzar una facturación de 20
millones de euros.
Mientras que Caramelo abrirá 24 bouti-
ques en China en un periodo de cuatro años.
La enseña textil ha cerrado un acuerdo de
máster franquicia con Global Brand Franchi-
se (GBF). Este acuerdo estratégico incluye la
apertura en Beijing y Shanghái de dos
flaghship, que completarán los puntos de
venta que la firma ya posee en el país.
A pesar de la escasa presencia de las
marcas españolas en China, algunas
enseñas trabajan por hacerse un hueco en
la que ya se ha convertido segunda econo-
mía mundial. Los números no engañan,
sólo 15 cadenas con 531 tiendas operan en
este país capaz de encadenar varios lus-
tros con subidas en su PIB por encima del
10%. Únicamente los bastiones del sector
textil español –Inditex y Mango a la cabe-
za, junto a Trucco y Adolfo Domínguez en
menor medida– o de la distribución
–DIA– se han atrevido al desembarco, pe-
ro parece que en el nuevo curso otras en-
señas despertarán en este prometedor mer-
cado: Telepizza, Naturhouse y Caramelo
son los nombres propios de esta buena no-
ticia.
La alianza con una empresa local es el
peaje más común para operar en China, y
el camino emprendido por el líder espa-
ñol en reparto de pizzas a domicilio. Te-
Los planes de Levi’s
El líder en pantalones vaqueros ha lanzado
una enseña más joven y económica para
conquistar el mercado asiático. Denizen
está enfocada a los consumidores de las
economías emergentes de este continente
con menor poder adquisitivo.
La marca estadounidense tendrá pre-
sencia en China, Singapur y Corea del Sur
y ofrecerá pantalones que rondan los 40 y
60 euros, lejos de los 100 euros que un
europeo paga por la que en Asia es consi-
derada como una marca de lujo.
Los planes de las españolas en
China son ambiciosos: Naturhouse
espera abrir 300 tiendas en cinco
años, Telepizza se asocia con el
líder local del sector panadería, y
el máster franquicia de Caramelo
abrirá 24 boutiques.

OCTUBRE 2010 • Nº 16512
La firma de moda Calzedonia
quiere dar un empujón a su
enseña especializada en ropa
interior y multiplicar por tres
las 80 tiendas Intimissimi que
tiene en territorio nacional en
este momento, según informó
su fundador Sandro Veronesi
al diario Expansión.
El plan dependerá en gran
parte de los precios del mer-
cado inmobiliario español, que
a pesar de la crisis aún no han
bajado lo suficiente. Así lo cree
Veronesi: “Debemos encontrar
unos alquileres compatibles
con nuestra mercancía, que
tiene un margen de ganancia
bastante limitado”, explica al
citado diario.
Intimissimi
Calzedonia quiere triplicar la presencia de su división de moda
íntima en España con la apertura de 160 tiendas en cinco años.
• Grupo Calzedonia quiere
pasar de 80 a 240
boutiques Intimissimi.
• La enseña mantendrá las 12
tiendas Tezenis, que se
encuentran en fase
experimental en España.
La enseña maña de juguetería didáctica ha
aumentado su participación en su filial tur-
ca, pasando a controlar del 60% al 99,97%.
Este movimiento se ha llevado a cabo tras
la compra de 5.994 acciones de sus socios
locales. “De este modo, el contrato entre
accionistas de 14 de septiembre de 2009
queda cancelado y resuelto de pleno dere-
cho”, ha informado la empresa en un co-
municado al Mercado Alternativo Bursátil
en el que cotiza.
La compañía presidida por Félix Tena
cuenta con una cifra global de ventas de 21,5
millones de euros y continúa inmersa en su
expansión. Planea la apertura de entre 40 y
50 nuevas tiendas en los próximos años.
Imaginarium
La empresa afianza sus buenos datos
con la compra de su filial en Turquía.
Bricocentro
Busca socios para el Parque
Comercial de Villalonquéjar.
E l grupo de alimentación irlandés, con
una facturación de 190,1 millones de
euros en España, ha decidido apostar por un
nuevo plan de crecimiento estratégico en
nuestro país que pivotará aún más sobre la
franquicia. La compañía a la que pertenecen
cadenas como Dialprix y Super Valu (ade-
más de Cash & Carry y Dicost, el primero
especializado en distribución mayorista, y
en venta a pequeños comercios, el segundo)
está buscando franquiciados para sus 46
tiendas en propiedad. A cierre de la edición
de esta revista, seis de estos establecimien-
tos ya eran gestionados por asociados.
Pero no es el único cambio de este gru-
po que explota en España 116 estableci-
mientos (70 franquiciados). Musgrave ha
decidido modernizar sus locales con apues-
tas como el diseño de una nueva zona de
comidas preparadas y la modernización de
la imagen de todos los puntos de venta. El
objetivo final es llegar de una forma dife-
renciada y efectiva a sus clientes.
Mejorar la relación con el consumidor
Este objetivo también ha obligado a re-
visar puntos tan estratégicos como el posi-
cionamiento en el precio final de sus ense-
ñas, la definición del surtido de productos
y el papel de las ofertas dentro
de la política comercial de la
compañía. Una estrategia lla-
mada a dar más visibilidad en
el mercado a este operador.
Musgrave franquicia sus
supermercados Dialprix y Super Valu
Su nuevo plan estratégico de expansión pretende convertir sus tiendas propias en
franquiciadas. Así prevé renovar su modelo de tiendas y fortalecer sus marcas.
Llegar a la clientela
Renovar la estructura interna y mejorar la relación con el consu-
midor es la máxima que gobierna a Musgrave,de modo que“se-
amos capaces de construir un modelo de negocio diferente y
mejor, capaz de responder a las necesidades de
nuestros consumidores y hacer que nuestros estable-
cimientos sean cada día más atractivos”, señala Luis
López, director general del grupo en España.
Leal Decoración busca socios para su su gran
proyecto comercial en la ciudad de Burgos. La
empresa promueve un parque de medianas
superficies en el que instalará un Bricocentro,
mediana superficie especializada en bricolaje
de la que cuenta con 20 unidades. Esta inicia-
tiva comercial se abrirá en el polígono de Villa-
lonquéjar de la capital castellana, según ha
confirmado su impulsor a Diario de Burgos.
En esta apertura, la compañía prevé in-
vertir 65 millones de euros y generar 400 em-
pleos en la zona. El proyecto sigue avanzando
y está inmerso en los trámites administrativos
y en el proceso de incorporación de socios lo-
cales y multinacionales que quieran sumar su
propuesta comercial en este parque que se
ubicará en una parcela de 73.763 m2
.

14
En palabras de
Eduardo Abadía
Los termómetros
de la franquicia
T
odos estamos acostumbrados a vivir y a tra-
bajar entre números, informes, valoraciones,
previsiones... Son datos útiles para conocer a
fondo la realidad del estudio en cuestión. El sistema
de franquicia, por supuesto, no es ajeno a este tipo de
estadísticas, guías sectoriales y clasificaciones, como
la que elabora esta misma revista desde el año 1998 en
su número de octubre, relativa a las cifras de factura-
ción de las distintas cadenas franquiciadoras. En cual-
quier caso, y desde mi punto de vista, es ahora, en es-
tos momentos de crisis económica, cuando más nece-
sarias se hacen esta clase de informaciones en fran-
quicia. Y es que, a pesar de la profunda recesión en la
que se encuentra sumida España, nuestro modelo de
negocio ofrece síntomas de estar aguantando, sin du-
da mucho mejor que otros sectores, esta época de in-
certidumbre. Por tanto, es importante y necesario que
se divulguen aún con más asiduidad estas estadísticas.
La razón es más que evidente: la crisis está favo-
reciendo más el acercamiento de emprendedores, in-
versores y personas desempleadas al mundo de la
franquicia. Lo vimos en la práctica, muy especial-
mente, en Expofranquicia, en Madrid, a finales del pa-
sado mes de abril. Y ahora, en octubre, habrá otro ter-
mómetro que nos servirá para tomarle el pulso al sis-
tema de nuevo. La cita es en el SIF & Co de Valencia,
entre los días 21 y 23, y será una muy buena ocasión
para, seis meses después de la celebración del salón
monográfico madrileño, comprobar si continúa acen-
tuándose ese interés por todo lo que rodea a nuestra
fórmula de comercialización empresarial.
Es innegable que la franquicia siempre ha estado
ahí, pero tampoco vamos a negar que era una gran
desconocida para muchos. Por eso, no hay que dejar
pasar esta coyuntura para proclamar sus bondades y
ventajas a cuantas más personas mejor. Se dice que
hay que hacer de la crisis una oportunidad, pues hagá-
moslo entre todos, desde el mismo barco y remando
en la misma dirección.
Gerente de la Asociación
Española de Franquiciadores (AEF)
U n rotundo éxito, así lo han
calificado desde la enseña
de peluquería Oh My Cut! Y es
que no es para menos: 98.545 per-
sonas han acudido a los salones
de la cadena entre julio de 2009 y
junio de este año. Estos datos po-
sitivos han tenido una maravillosa
acogida en la central donde Kiko
Medina, gerente de Oh My Cut!
ha manifestado su alegría “por el
crecimiento que ha experimenta-
do la cadena de peluquerías desde
que en el año 2007 abrimos nues-
tro primer salón en Murcia”.
Tres aperturas en septiembre
Por esta razón, la enseña de
peluquería low cost continúa su
expansión por el territorio nacio-
nal y ha abierto tres nuevos salo-
nes en el mes de septiembre en
Pamplona, Bilbao y Valencia.
Con 60 centros en 2013
Actualmente, Oh My Cut!
cuenta con 22 salones que forman
parte del plan de crecimiento de la
empresa que prevé llegar a los 60
centros a finales de 2013. Un de-
sarrollo que vaticina también una
implantación internacional en paí-
ses europeos, como Portugal.
Oh My Cut! celebra la llegada
de su cliente 98.000 en un año
Una cifra que ha animado a la enseña a continuar con sus planes
de expansión por España, donde ya ha abierto 22 salones.
El grupo textil madrileño ha iniciado
sus planes de expansión en Italia
con la apertura de espacios de ges-
tión propia en centros comerciales
de Gruppo Coin. Esta empresa es la
propietaria de los más importantes
grandes almacenes del país.
Los espacios comerciales de las
marcas de Grupo Cortefiel estarán
integrados en los centros de Coin.
La ciudad de Mestre ha recibido la
primera inauguración, a la le que
seguirán Génova, Piacenza, Vicenza
y Pordenone. Esta iniciativa forma
parte de su plan global de expan-
sión para aumentar su presencia en
los principales mercados europeos.
“Nuestras marcas Springfield y Wo-
men’secret están ya presentes en
más de 60 países, y la expansión en
un país tan importante como Italia y
tan significativo en el mundo de la
moda era un factor clave para nues-
tro crecimiento futuro”, afirma Juan
Carlos Escribano, consejero delega-
do del Grupo Cortefiel, quien ha ase-
gurado que este acuerdo constituye
una fórmula de expansión que per-
mite una menor inversión y riesgo
para el desarrollo de sus marcas.
Grupo Cortefiel
Inicia su expansión por Italia de la mano de Gruppo Coin
Su secreto
Ofrecen un concepto diferente de
peluquería low cost, con una línea
joven, un diseño fresco y,
sobre todo, precios reduci-
dos que permiten un servi-
cio un 25% más barato que
los de la competencia. De
esta manera, se aseguran la
frecuencia de clientes jóve-
nes, que se atreven a probar
cosas nuevas sin perder ca-
lidad.

• Valora el perfil ejecutivo de los
candidatos, que tengan interés
por la educación, los niños y que
quieran influir en su entorno.
• Están presente en más de 30
países de toda Europa, con más
de 500 centros.
• Buscan expandirse en Madrid, el
Norte peninsular y Baleares.
La enseña, líder del sector de la
educación para niños desde ha-
ce 25 años, busca ahora fran-
quiciados en Madrid, en el Norte
de la Península y en las Islas
Baleares, que se sumarán a los
ocho centros Helen Doron Early
English que tiene en España.
Esta multinacional está pre-
sente en más de 30 países de
toda Europa, donde ha implanta-
do más de 500 centros y da tra-
bajo a 3.000 profesores. “La
franquicia es una buena oportu-
nidad de negocio en tiempos de
crisis, puesto que implica menos
riesgo que otras opciones co-
merciales debido al apoyo cons-
tante de la empresa matriz. Esto
es una gran ventaja para los
emprendedores”, afirma Helen
Doron, fundadora y directora de
la compañía. Entre sus ventajas
destaca que sus franquicias son
un modelo de negocio muy reco-
mendable para llevarlo a cabo
entre familiares o conocidos, ya
que deben ser “personas intere-
sadas en la educación y que
pueden usar su sentido del ne-
gocio y sus conocimientos para
crear algo bueno para su re-
gión”, afirma Doron.
Helen Doron
Quiere sumar socios y expandirse en España
365
Mangocumple con su
reto de abrir
El gigante textil pretende cumplir su promesa de abrir un punto de
venta al día durante todo 2010, y acabar así el ejercicio con 365
nuevas tiendas o córneres. Y es que a pesar de la difícil situación
económica, la firma catalana ha crecido un 27% en puntos de
venta –tiendas propias, franquicias y córneres en centros
comerciales–, duplicando el número de aperturas del año pasado.
Este crecimiento, potenciado por las buenas cifras económicas
fuera de España, logrará que la marca acabe el ejercicio con 1.765
espacios repartidos por los cinco continentes.
tiendas
año
en un

16
Feliz cumpleaños KFC
E
ste verano se han cumplido 65 años desde
que el coronel Harland Sanders desarrolla-
ra la fórmula de pollo de la reconocida ca-
dena Kentucky Fried Chicken (KFC). Hoy la em-
presa está presente en 90 países, con más de
12.500 restaurantes.
La receta original creada por el coronel casi no
vio la luz a causa de un incendio que destruyó la co-
cina en la que experimentaba sus recetas. Fue gra-
cias a la insistencia de sus clientes, cuando Sanders
decidió reabrir su negocio donde se servía como
plato estrella la receta de pollo frito, tan caracterís-
tica de KFC.
Curiosamente, esa fórmula original de la receta
está guardada en un lugar seguro de Louisville en
Kentucky (la sede de KFC), al alcance de un muy
reducido número de personas.
Sin duda, una noticia de este tipo nos debe po-
ner en situación de aprender y aprehender enseñan-
zas, pero me quedaría con tres.
En primer lugar, los negocios más exitosos
siempre tienen como base la innovación. Contar
con tecnologías propietarias es un enorme activo.
Como segundo punto, destacaría la perseveran-
cia que siempre debe perseguir la actividad del em-
prendedor. El emprendedor de raza no se rinde an-
te la adversidad, casi diría que se crece ante ella.
En último lugar, señalaría que la vida empresa-
rial debe ser entendida siempre como un juego de
largo plazo. La mayor parte de las empresas más
exitosas se han caracterizado por plantearse escena-
rios de largo recorrido. En esas travesías prolonga-
das conviviremos con épocas de vientos a favor, pe-
ro también de vientos en contra.
Vivimos épocas de pesimismo y falta de con-
fianza, ausencia de valores y visiones muy tácticas
y cortoplacistas. Reconforta revisar historias como
la de KFC. Creo que es una buena terapia para su-
perar periodos de aflicción generalizada.
director de Programas de
Alta Dirección del IE Business School
El Rincón de
Manuel Bermejo
L a cadena de centros especia-
lizados en estética ha puesto
en marcha un nuevo concepto de
negocio: New Complet. Un siste-
ma de alquiler de la enseña con
opción a compra mediante el que
desde 14.500 euros el emprende-
dor puede poner en funciona-
miento un centro Biothecare Esté-
tika. Tras el primer año, la compa-
ñía ofrece seis meses más para to-
mar la decisión de compra o man-
tener el alquiler. En este modelo
de negocio se mantienen todos los
servicios de la marca: presotera-
pia máster, electro-estimulación
moldeadora, cavitación, radiofre-
cuencia, mesoterapia virtual, etc.
Sus tres planes de negocio
Además de esta nove-
dad, la central de Biotheca-
re Estétika continúa comer-
cializando sus tres formatos
de franquicia: Estétika Ba-
sic, Estétika Smart y Estéti-
ka Complet.
Biothecare Estétika lanza
centros desde 14.500 euros
Su nuevo formato ofrece alquileres con opción a compra
Guess
La cadena pretende expandirse en España
con la apertura de 20 tiendas en 2011.
• La enseña abrirá 20 tiendas
en 2011, que se sumarán a las
17 que tiene en España.
• Ha comprado su distribuidor
local, Surfol Trade, para tener
mayor control sobre el
mercado español.
• La compañía ha abierto en
Barcelona, Mataró, Sevilla,
Murcia y Valencia este 2010.
La firma de moda ame-
ricana continúa con su
plan de expansión en
nuestro país, donde han
planeado abrir 20 bou-
tiques en 2011, según
publica Modaes. Una
expansión que se su-
mará a las 17 tiendas
con las que ya cuentan
en España, entre fran-
quicias y tiendas pro-
pias. La compañía tex-
til creada en 1981 por
los hermanos Marciano
ha abierto este año
cinco establecimien-
tos: dos en Barcelona;
y uno en Sevilla, Mur-
cia y Valencia.
La cadena opera
con las marcas Guess,
G by Guess, Guess by
Marciano, Guess Fac-
tory.Este año ha consti-
tuido la sociedad Guess
Apparel Spain, absor-
biendo a su distribuidor
para tener más cerca-
nía con el mercado.
Desde 14.500 euros
el futuro franquiciado
puede montar un
centro de Biothecare
Estétika, ahora con
opción a compra

OCTUBRE 2010 • Nº 16518
En primera instancia
Carlos Terrazas
Prevenir no es ser agorero
E
l Diccionario de la Real Academia Española
de la Lengua define agorero como el que pre-
dice males o desdichas, señalando que se uti-
liza para referirse a persona pesimista. Este Dicciona-
rio incluye también varias definiciones del verbo pre-
ver. De ellas, me gusta aquella que dice disponer o
preparar medios contra futuras contingencias.
El mundo de la franquicia no difiere gran cosa del
mundo en general. Conozco a personas (a algunas de
ellas les tengo un gran aprecio), a las que la idea de
someterse a una revisión médica periódica les parece
poco menos que mentar la bicha. Conozco a otras que
no creen que una revisión periódica suponga un in-
cremento notable de posibilidades de contraer una en-
fermedad y sí, sin embargo, de detectar ésta a tiempo
y de permitir un tratamiento temprano que facilite una
completa recuperación. La verdad es que todos aca-
bamos acudiendo, tarde o temprano y con mayor o
menor susto en el cuerpo, al médico.
Con la gestión de redes comerciales existe algo
parecido. Todas están abocadas a tener que gestionar
dificultades y problemas que son consustanciales a las
relaciones mercantiles. La diferencia posiblemente
estriba en cómo se gestionan. En ocasiones los pro-
blemas aparecen, se engrandecen y se dificulta su so-
lución por la simple razón de no haber adoptado me-
didas de previsión: nadie puede evitar que se presen-
ten problemas en el día a día de la gestión de redes;
nadie tiene la culpa de que ese reto sea inevitable.
Sin embargo, sí existe una cuota de responsabili-
dad en la adecuada o deficiente implementación de
instrumentos de previsión de esos problemas. Segura-
mente no se podrá acusar a nadie de no haber podido
evitar todas las circunstancias de riesgo a las que se
tiene que enfrentar una red comercial, pero estoy con-
vencido de que siempre existe la posibilidad de evitar
o, al menos, minorar sustancialmente el impacto ne-
gativo de esos riesgos mediante una adecuada labor
de previsión… sin que a uno le llamen agorero.
Carlos Terrazas, director
Servicios Jurídicos Tormo & Asociados
L a XV Edición de Premios de
la Franquicia convocados
por Franquicias Hoy encara su
recta final. En la tercera semana
del próximo mes de noviembre
se dará a conocer el veredicto del
Jurado independiente.
Pero estos días todos los in-
ternautas también pueden ejercer
de jurado participando en la elec-
ción de la Mejor Franquicia ele-
gida Online, que en estos días se
dirime en nuestra web Franqui-
ciashoy.es. No olvide dejar su
voto eligiendo la cadena que está
gestionando mejor en esta difícil
coyuntura.
En este año, los premios han
incluido novedades con la crea-
ción de dos grandes categorías
–Líder en Franquicia y Avanza–
que en ambos casos reconocen a
las enseñas más destacadas en
hostelería, retail y servicios.
Pero sin duda, el galardón
que está levantando más expec-
tación es el Premio Start-up al
mejor proyecto de franquicia,
que cuenta con el patrocinio de la
consultora Tormo & Asociados.
La buena acogida de la iniciativa
deja muestra de que la llama de
la franquicia prende con fuerza
en las nuevas generaciones de
emprendedores españoles.
El Jurado
Los miembros del jurado en
esta edición son: Teresa Sánchez
Armas (Ministerio de Industria,
Comercio y Turismo); Ángel
Luis Martín (Comunidad de Ma-
drid); Xavier Vallhonrat (asocia-
ción de franquiciadores AEF);
Carlos Prieto (Cámara de Co-
mercio de Madrid); David Alva
Rodríguez (Confederación Jóve-
nes Empresarios); Alfonso de
Borbón (Expofranquicia); Jesús
Castaño (Banco Santander); Juan
José Güemes (IE Business Scho-
ol); María Zamácola (Neck &
Neck); Blanca Garret (Asocia-
ción Española de Centros Co-
merciales); y Alejandro Vesga
(revista Emprendedores).
Premios de la Franquicia
Entra en la recta final la XV convocatoria de los
galardones concedidos por ‘Franquicias Hoy’.
Ejecutivos y
franquiciados
Entre los galardones que se
han incluido en esta edición en
los Premios de la Franquicia
destacan las menciones al Me-
jor Ejecutivo y al Mejor Franqui-
ciado. Dos categorías creadas
con el objetivo de reconocer a
los hombres y mujeres que
destacan por su profesionali-
dad, buen hacer y por contri-
buir con su trabajo al creci-
miento y mejora de los proce-
sos en toda la red. Habrá que
esperar al próximo mes de no-
viembre para conocer sus nom-
bres pero desde estas líneas se
agradece la participación de to-
dos los candidatos.

19OCTUBRE 2010 • Nº 165
E l comercio encara uno de los momentos
más cruciales de su milenaria historia.
La recesión mundial, las nuevas tecnologías y
los rápidos cambios de la sociedad del consu-
mo obligan no sólo a replantear prioridades,
formatos y estrategias sino a rectificar cons-
tantemente el rumbo de las cadenas para ajus-
tarlas a un escenario cambiante, diverso y de
alta competencia.
El Primer Congreso Nacional del Retail
promovido por Amicca quiere arrojar luz a es-
tas cuestiones. Esta asociación reúne a 50 ca-
denas, con unos 4.000 puntos de venta y más
de 4.000 millones de euros de facturación
conjunta. Así, durante los próximos 14 y 15
de octubre, por la Casa Llotja de Mar en Bar-
celona desfilarán algunos de los mayores ex-
pertos para tratar temáticas tan sugerentes co-
mo El cliente del futuro, conferencia inaugu-
ral a cargo del profesor del Iese, José Luis
Nueno. Otros de los temas que se abordarán
es el I+D+i en el comercio, el retail 2.0 o La
sostenibilidad y el green retailing.
Debate interno
“Queremos que cada una de las mesas
pueda servir de un punto de ignición para un
posterior desarrollo de sus contenidos en las
empresas, ya que las materias de las que están
concebidas son todas de vital importancia pa-
ra un sector más eficiente”, explica Alfredo
Martín. El presidente de Amicca señala que
“la innovación, internacionalización, forma-
ción o sostenibilidad son áreas que seguro
forman parte de los planes estratégicos de
muchas empresas, pero quizá podamos apor-
tar en este congreso algunas pautas para me-
jorar su implementación”.
Qué mejor que acudir a la propia expe-
riencia de los operadores para saber cómo
abordan esos retos en sus organizaciones. Por
ello, el plantel de empresas que participa en
este congreso es sin duda impactante: Ikea, El
Corte Inglés, Camper, Adolfo Domínguez,
Grupo Vips, Levi’s, General Óptica o Mango,
por citar algunas de ellas.
La relación del comercio con su entorno
político tampoco se queda al margen de la ci-
ta. La Administración en el nuevo entorno
económico es la mesa redonda en que participa
Teresa Sánchez Armas, subdirectora general de
Comercio, Mª Nava Castro Domínguez, direc-
tora general de Comercio de la Xunta de Gali-
cia y su homóloga de Cataluña, Gemma Puig i
Panadero.
En la web que ha abierto la organización del
congreso se descarga el formulario de inscrip-
ción de este evento. Su precio para las solicitu-
des con antelación es de 90 euros para socios y
de 150 para el resto. Los rezagados tendrán que
pagar 250 euros en el día de su celebración. Los
organizadores prometen lleno absoluto.
El comercio se enfrenta a su futuro
La asociación Amicca ha afrontado el reto de organizar el Primer Congreso Nacional de Retail en Barcelona.
Tendrá lugar los días 14 y 15 en Barcelona, y promete convertirse en un auténtico desfile de las primeras
firmas comerciales que operan en España para abordar los problemas de hoy y del futuro comercio.
Los datos
Del 14 al 15 de octubre
Asistencia
Casa Llotja de Mar
Paseo de Isabel II, 1
08003 Barcelona
902 44 84 48 – www.casallotja.comTT
Fechas de celebración
Limitada a 250 personas
Información
www.congresoretail.org
Telf: 963 861 458
Lugar y horario
“Para mejorar el sector hay que fomentar la transmisión
del conocimiento entre los profesionales”
Alfredo Martín, presidente de Amicca
¿Cuáles son los objeti-
vos del congreso? El prime-
ro y fundamental, fomentar la
cultura de la transmisión de
conocimiento entre empresas
y profesionales como princi-
pal canal de mejora del sec-
tor. En segundo lugar, sensi-
bilizar a instituciones y enti-
dades del valor estratégico
que tiene el comercio en to-
das sus modalidades, forma-
tos y ubicaciones como uno
de los motores de desarrollo
de nuestro país. Y por último,
facilitar las relaciones entre
profesionales y empresas.
¿Cómo está siendo la
acogida? El ritmo de inscrip-
ciones está siendo muy posi-
tivo, así como los comenta-
rios en relación al evento. Es
probable que tengamos que
“colgar el cartel de “comple-
to”, algo que nos satisface
enormemente.
¿Este evento supone la
puesta de largo de la aso-
ciación? Aunque nuestro pa-
pel es de mero organizador,
tendrá una repercusión favo-
rable para una asociación
que desde hace tiempo se
abrió al sector, participando
en eventos como el Sif&Co o
BNF. Nuestro objetivo era dar-
nos a conocer de una manera
visible al sector, por ello tam-
bién participamos en charlas,
coloquios sobre retail, y en
eventos como Franchise Fo-
rum, pero indudablemente
este congreso marca un pun-
to de inflexión.
¿En qué otras iniciati-
vas trabaja Amicca? Las
áreas de actuación son varia-
das, aunque uno de los ejes
principales sigue siendo la
exploración de oportunidades
para la implantación conjunta
en áreas comerciales, tam-
bién lo es la formación de
nuestros profesionales aso-
ciados. Uno de nuestros pro-
yectos estrella es Observato-
rio del sector retail que pone
en manos de los socios una
ingente cantidad de datos ex-
ternos y particulares de los
socios que una vez organiza-
dos y ordenados son una he-
rramienta fundamental para
la toma de decisiones, todo
ello canalizado a través de
un potentísimo software de
Geomarketing (GIS) de uso
individual para cada una de
las empresas asociadas.

“De aquí a cinco años franquiciaremos a otra velocidad,
y posiblemente no sólo con Ginos”
Paz Serrano, directora de Franquicia de Grupo Vips
“En Vips es igual un local
franquiciado que propio y
eso no pasa en todas las
franquicias, hay algunas
que crecen en función de
las unidades propias, no
sobre la totalidad”
Al habla con
El concepto Vips ya cuenta con una franquicia en el Aeropuerto
de Málaga... Se ha llegado a un acuerdo con SSP para que pueda
presentar nuestra marca bajo el formato que hemos ideado para ae-
ropuertos en las concesiones en que se dé la oportunidad.
¿Un acuerdo abierto a otros operadores? Ahora
nos hemos centrado en el travel channel pero se
trabaja para que Vips pueda trasladarse a cual-
quier entorno en formato franquiciable. Se tra-
baja en la optimización de espacios, en la re-
ducción de zonas internas para poder bajar la
inversión y hacer formatos más flexibles adap-
tables a poblaciones un poco más pequeñas.
Con la que está cayendo, ¿por qué invertir
430.000 euros en un Ginos? El perfil que accede a
nosotros está muy formado, sabe que los formatos
con un interesante nivel de facturación y de bene-
ficio también requieren de una inversión alta. Por
eso también pedimos que del total de la inver-
sión, el franquiciado justifique un mínimo del
40% en recursos propios.
¿Qué les ofrecen? Nuestra cuen-
ta de resultados tiene un coste
muy competitivo y para nosotros
es igual un local franquiciado que
uno propio, recibe el mismo soporte
por parte de las 300 personas que trabajan
en Vips.Yeso no pasa en todas las franquicias,
hay algunas que crecen en función de las uni-
dades propias, no sobre la totalidad.
Texto: R.A. Foto: J.M. Miranda
C
on la entrada de la cadena Ginos en la franquicia, el me-
nú de la hostelería asociada cuenta desde el año pasado
con un nuevo plato estrella. Formar parte de uno de los
operadores de restauración más respetados de España –con 350
establecimientos y una facturación de 426 millones de eu-
ros– es la propuesta que Vips lanza a los los empresarios.
Paz Serrano es la responsable de este lanzamiento que
de momento suma cinco restaurantes a una red con 90
unidades propias: “Nos movemos en un momento de
mucha prudencia –explica la directora de Franquicia
del grupo–, por lo que apostamos por el aspecto cua-
litativo más que por el cuantitativo; por hacer una
buena selección de franquiciados y de localizacio-
nes, y trabajar en unos sólidos estudios que nos ga-
ranticen que la apertura va a ser un éxito”.
Mientras Vips deshojaba la margarita de la
franquicia, otras redes apostaban en firme....
El grupo ha estado financieramente muy
saneado por lo que siempre pudo acome-
ter una expansión importante. Sí es cierto
que la franquicia proporciona otra forma de
desarrollo más disperso que nos permite lle-
gar adonde no estábamos, además, cada vez se
hacía más patente la demanda del cliente para
que llegáramos a determinadas poblaciones.
¿Cómo avanza el proyecto? Lo valoramos
de forma positiva porque en un entorno com-
plicado está teniendo aceptación. Tanto es así
que abrimos cinco restaurantes este año.
¿Cómo deberá evolucionar la red en el próximo
lustro? Será una situación distinta, en los prime-
ros años de lanzamiento de una franquicia los
avances son prudentes pero de aquí a cinco años
estaremos en otra velocidad, y posiblemente no
sólo con Ginos sino además con otras marcas
del grupo. La empresa está haciendo un esfuer-
zo importante en esta estrategia y estamos con-
tentos. Conceptos como el nuestro están pensado
para que se desarrollen en buena medida en mode-
lo de multifranquiciado, y el boca a boca también
será un efectivo aliado.
OCTUBRE 2010 • Nº 16520

22 OCTUBRE 2010 • Nº 165
Se inicia una tímida recuperación
de redes y unidades
Por primera vez desde 2007, el Barómetro de la Franquicia vuelve a
registrar crecimientos netos en el número de redes –1.060 para final de
año– y de unidades –65.800–. La generación de empleo y la tibieza de la
recuperación de las inversiones ponen la nota negativa a este cambio en
la tendencia, que aún parece temprano para asegurar si será estable, ya
que el proceso de depuración de redes no se da por concluido.
Barómetro de la Franquicia 2010
Metodología del
Barómetro de la Franquicia
Los datos con que la consultora Tormo
& Asociados obtiene a través del análi-
sis de comportamiento de una muestra
estable de enseñas franquiciadoras, que
suman el 35% del conjunto de estable-
cimientos y generan el 47% de la factu-
ración. Además, incluye una muestra
aleatoria de empresas, cuya evolución
se analiza detenidamente para garanti-
zar el rigor de sus conclusiones.
H
ay un repunte, sobre todo en lo
que concierne a la creación de
redes y, lo que es más impor-
tante para el funcionamiento del siste-
ma, se están abriendo unidades de nego-
cio. Los datos son discretos pero positi-
vos”. Eduardo A. Tormo, director gene-
ral de Tormo & Asociados ha resumido
con estas palabras las conclusiones del
Barómetro de la Franquicia que la con-
sultora ha presentado con los resultados
del sistema a primer semestre y la pro-
yección de cierre de ejercicio.
El sistema español de la franquicia
cerrará 2010 con un crecimiento neto del
4% en su número de redes: “La creación
de empresas no cesa, lo que significa una
buena noticia teniendo en cuenta los
tiempos que corren. En este sentido exis-
te una tendencia al repunte de redes por
lo que calculamos que se cerrará el año
con 1.060 cadenas”, aseguró.

23OCTUBRE 2010 • Nº 165
Según el experto, este crecimiento se
debe a que “en estos momentos existe
una fuerte vocación franquiciadora”, y
apuntó dos tendencias que demuestran
esta afirmación. Por un lado, “un interés
creciente de grandes empresas, pymes e
inversores por la franquicia”, y por otro
lado, “la necesidad de los fabricantes de
llegar directamente a su cliente final a
través de sus propias redes comerciales”.
Pero sin duda lo más reseñable de es-
ta edición del Barómetro de la Franqui-
cia es que por primera vez en dos años
emprende la senda del crecimiento. Co-
mo ya se ha señalado, el dato que de-
muestra de forma más gráfica su activi-
dad se refiere al número de unidades de
negocio del sistema, que a final de año
llegará a las 65.800, lo que supone un
crecimiento neto de 774 negocios, con
una variación del 1,19%. Con todo, las
1.583 aperturas contabilizadas aún están
muy lejos de las medias de 3.500 a 4.000
que mantuvo el sistema hasta 2007.
La duda está en si la franquicia se
mantendrá en los siguientes meses, una
cuestión sobre la que EduardoA. Tormo
se muestra muy cauto, aunque incide en
que “lo importante es que la tendencia
se ha roto y la creación de unidades es
superior a la destrucción pese a que la
facturación media por unidad de nego-
cio haya decrecido algo”.
Mejor en facturación, mal en empleo
En lo que se refiere a facturación, el
crecimiento a final de año será menos
destacable. El estudio indica que se ro-
zarán los 20.000 millones de euros a fi-
nales de año, un 1,6% más que el ejerci-
cio anterior. En lo que se refiere a la in-
versión también se registrará un ligero
aumento a cierre de ejercicio–de un dis-
creto 0,86%– , con una cifra de 6.890 mi-
llones de euros.
El dato más negativo viene de la ma-
no de la variable empleo, el Barómetro
señala un comportamiento distinto hasta
el mes de julio, con una caída de -0,11%,
y una previsión a cierre del año de

OCTUBRE 2010 • Nº 16524
+0,29%. De este modo, a final de 2010 el
sistema empleará a 274.700 personas.
Por sectores
El sector servicios es el que más cre-
ce en todos los indicadores. En el primer
semestre del año se crearon 14 enseñas e
incrementó en 638 el número de unida-
des franquiciadas. Mientras el de comer-
cio se sitúa en segundo lugar con diez
nuevas cadenas, aunque ocurre lo contra-
rio con los establecimientos, donde se
han perdido 148 unidades.
Por su parte, la hostelería cuenta en
estos momentos con seis nuevas redes,
si bien es la actividad que ha registra-
do un menor crecimiento en todas las
variables: “La restauración está su-
friendo una reconversión en la que los
más fuertes conseguirán mayor pre-
sencia y aquellos de menos enverga-
dura tendrán que destacar por contar
con un modelo definido, con unos va-
lores diferenciales bien percibidos por
el cliente final o por su audacia en la
gestión. Los que no reúnan estas ca-
racterísticas están abocados a desapa-
recer”, ha explicado Tormo.
Entre las conclusiones que el director
de la consultora destacó de este Baróme-
tro de la Franquicia se encuentra el hecho
de que “la demanda por la franquicia, in-
cluso, haya crecido. El problema es que
muchos de sus no proyectos no llegan a
materializarse en buena medida debido
al parón crediticio, que es el principal
hándicap al que se enfrentan las redes pa-
ra su crecimiento”.
En este sentido, constató el ajuste de
los presupuestos de inversión que mu-
chas centrales de franquicia han realiza-
do para permitir una mayor accesibilidad
a sus modelos de negocio por parte de
emprendedores e inversores.
Ante la evidente dificultad en la ex-
pansión, Eduardo A. Tormo aboga por
un cambio orientado a la gestión de las
redes en el que “la antigua prioridad en
la expansión debe dejar paso a una ma-
yor atención a la red existente y la cali-
dad de cada una de las aperturas em-
prendidas, ya que el éxito de cada uno
de los franquiciados y del conjunto de
la red repercute directamente en el éxi-
to de las cadenas y en la estabilidad de
futuro del proyecto”.
Como conclusión y a la vista de los
datos ofrecidos por este Barómetro, se
puede identificar un repunte en el siste-
ma de la franquicia, confirmándose la
opinión generalizada en el sistema de
que sería uno de los primeros sectores en
despegar, lo que tampoco indica que los
problemas hayan acabado. “La depura-
ción del mercado todavía no se ha com-
pletado”, insiste Eduardo A. Tormo:
“Existe un número importante de com-
pañías que han realizado fuertes ajustes
para emprender en buenas condiciones la
recuperación, pero quedan otras muchas
cadenas que han sido muy poco activas”,
advierte.
Hostelería Servicios Retail
El grano de la paja
Siete conclusiones y tendencias extraí-
das del Barómetro de la Franquicia:
• Aumenta la demanda de franquicias.
Pese a las dificultades del crédito,
que impide un mayor ritmo de aper-
turas, la demanda de inversores y
emprendedores sigue creciendo.
• Presupuestos de inversión más ajus-
tados. Las centrales ajustan sus cos-
tes para dar una mayor accesibilidad
a sus potenciales franquiciados.
• Comportamiento desigual en la evo-
lución de la franquicia, tanto por
segmentos como por cadenas.
• Necesidad de mayor orientación a la
gestión. Las centrales deben mejorar
su organización y la de sus redes.
• Inicio de un ciclo moderadamente
ascendente: A la vista de los datos,
se nota un repunte al alza en la acti-
vidad de la franquicia.
• Depuración del mercado: Un ciclo
que empezó en 2008 y que aún no
se ha completado. Se detecta una si-
tuación muy desigual entre las cen-
trales de franquicia que han sido ca-
paces de llevar a cabo la adaptación
de sus estructuras, operativa y redes
a la nueva coyuntura, y las que con-
tinúan operando desde parámetros
anteriores a la crisis.
• En el primer semestre 72 redes se
han incorporado al sistema; se han
abierto 1.583 unidades; ha repunta-
do un 1,2% la facturación; se ha
mantenido la inversión (0,5%); y el
empleo ha descendido (-0,1%).

OCTUBRE 2010 • Nº 16526
A unque su producto estrella
es algo tan típico como las
rosquillas, Beleki Donitas ha
arrasado en México desde que
empezó a franquiciar en 1998,
ahora pretende exportar su mo-
delo de negocio a Guatemala,
Panamá, Chile y Estados Uni-
dos. En la actualidad, cuenta
con unos 130 puntos de venta
casi todos ellos franquiciados,
que distribuyen hasta 26 millo-
nes de sus populares ‘donitas’.
Yo las tijeras, tú el
secador
Llega el “hágalo usted mismo”a las
peluquerías. Además de cortar el pelo,
la novedad permite bajar los precios.
N ació en 1987 en Alsacia (Francia), perte-
nece al grupo Serge Comtesse y ha dado
una vuelta de tuerca al modelo low cost en pe-
luquería. Se trata de Self Coiff, una firma dirigi-
da a hombres, mujeres y niños, en donde el
cliente llega y se acomoda en el guardarropa, se
toma una consumición gratuita en el bar autoser-
vicio y, la novedad más impactante, se seca el pelo el
mismo tras recibir el servicio de un profesional. Esta in-
novación supone un ahorro para el cliente de entre el 30% al 40%
respecto a un servicio tradicional.Además ahorra tiempo a los empleados que
pueden recibir a más clientes sin cita previa. La enseña ofrece a sus fran-
quiciados una subvención de hasta 40.000 euros.
Aprender jugando
Pingu’s English propone un método basado en dibujos
animados para que los niños se interesen por el inglés.
E l célebre pingüino de plastilina Pingu es el protagonista de esta red
internacional de escuelas de inglés. Apoyándose en el tirón que el
personaje despierta en niños de hasta siete años, el grupo Linguaphone
Grandes planes
Naturhouse
Continúa creciendo en Francia
dónde prevé contar con 650
establecimientos de dietética
para 2011. En Reino Unido, Ita-
lia, Polonia y Europa del Este, la
española ya está presente pero
ahora pretende consolidarse.
Su próximo objetivo son los Es-
tados Unidos, un mercado que
la enseña catalana persigue
desde hace varios años.
Retoma sus planes en Norteamérica
Neck & Neck
La firma madrileña
de moda infantil re-
toma su expansión
por Estados Unidos,
que pospuso por la
crisis. Abrirá en Te-
xas y Nueva York.
Aunque Florida es otro de los objeti-
vos para esta enseña, que pretende
duplicar su red en cinco años hasta
alcanzar las 400 tiendas.
Una franquicia gacela
Beleki Donitas ofrece rosquillas recién hechas y cafés en
varios estados mexicanos. Su rápido crecimiento la ha
ubicado como una de las 25 mejores franquicias del país.
Su política de financiación a
cero intereses de hasta el 50% de
la inversión total, ha facilitado la
rápida expansión de esta franqui-
cia cuya inversión total es de
unos 350.000 pesos mexicanos.
También dispone de modelo
quiosco y córner, en todos los ca-
sos las rosquillas se realizan fren-
te al público.
Reconocimiento
La empresa ha sido galardo-
nada por el Estado mexicano co-
mo empresa gacela en reconoci-
miento a su crecimiento, y os-
tenta también el Premio Na-
cional de Franquicia.y Ali-
mentos, otorgado por la
patronal (AMF).
S e celebrará en el Centro
Banamex de Ciudad de
México con un horario de visi-
tas de 12 a 20 horas.
El Salón pretende ser un
encuentro nacional e
internacional que ges-
tionará el Grupo Ame-
ricano de Nuevos Ne-
gocios, dedicado a los
servicios de alquiler
de marcas registradas,
patentes y franquicias.
México, capital de franquicias
El Salón de las franquicias 2010 tendrá lugar los días 18,
19 y 20 del mes de noviembre en la capital mexicana. Es
su tercera edición.
El evento tendrá lugar en
un espacio de 6.000 metros
cuadrados, en los que convivi-
rán 150 firmas de expositores e
instituciones financieras.

Firma un acuerdo Internacional
Hakei
Viajará hasta Francia gracias a un
acuerdo entre la cadena de moda feme-
nina y el grupo francés de Galerías Lafa-
yette. Hakei contará con tres córneres
en estos almacenes, siguiendo un mo-
delo de expansión internacional en es-
pacios multimarca. En España continua-
rá afianzándose sumando dos o tres
nuevos puntos de venta, a los ocho que
ya posee. Murcia y Barcelona son los lu-
gares que barajan para las aperturas.
27OCTUBRE 2010 • Nº 165
decidió convertir al personaje en el profesor de sus academias a distan-
cia. Numerosos videos, test online y cintas de música completan el apren-
dizaje del niño desde casa que cuenta siempre con la supervisión de un
profesor virtual.
La enseña está presente en República Checa, China, Egipto, Hong
Kong, Irlanda, Indonesia, Arabia Saudí, Malasia, Portugal, Rumanía, Singa-
pur, Sudáfrica, Tailandia y Turquía.
Ojo con Red Mango
La enseña norteamericana que planta cara a la cultura
del ‘fast food’. Su lema: cuídate bien.
A unque empezó a franquiciar en 2007, la firma especializada en yo-
gures y smoothies preparados a base de fruta fresca, ya ha acu-
mulado 71 establecimientos por todo el territorio estadounidense.
Su originalidad radica en los
batidos o smoothies con vitami-
nas y proteínas que aprovechan
las propiedades naturales de la
fruta tales como antioxidantes, vi-
taminas o protectores inmunoló-
gicos. Una propuesta muy saluda-
ble para el cuerpo y el bolsillo (su
precio oscila entre los tres y los
seis dólares) que se ha abierto pa-
so en el país con mayor índice de
obesidad de todo el mundo. La in-
versión total para los futuros fran-
quiciadores oscila entre los 300.000 a 400.000 dólares, y el éxito alcanza-
do en Estados Unidos permite asegurar que pronto cruzará fronteras.
Vacaciones en el mar
Cruceros personalizados para cubrir las necesidades de
cada cliente. Cruise One organiza desde viajes
corporativos a cruceros para los más sibaritas.
C uenta con 550
franquicias que
operan a nivel
internacional gracias a
su inmensa flota de
barcos. La enseña es
norteamericana y para
franquiciarse es
necesaria una
inversión total de tan sólo 10.000 dólares.
Se puede gestionar el negocio desde casa, sólo se necesita un
teléfono y un ordenador con buena conexión a Internet para vender
desde él las distintas ofertas de cruceros.
Con la formación inicial de unos cinco días, se obtiene la licencia de
agente de viajes imprescindible para operar en algunos estados de
Norteamérica. Cruise One se diferencia de otras enseñas del sector por
haber especializado su oferta para llegar a todos los nichos de
población. Por eso ofrece cruceros especializados en atender las
necesidades de la tercera edad, para militares, lunas de miel, viajes de
empresa, para familias con niños o totalmente personalizados.
LLeva la diversión al extranjero
Party Fiesta
La enseña de venta
de artículos de
fiesta, disfraces y
golosinas ha dado
un paso más en su
consolidación.
Después de firmar un acuerdo con El Corte
Inglés, ahora amplía fronteras y dará el salto
hasta la vecina Francia. No se trata de su
única incursión exterior ya que también
estudia su entrada en Panamá.
Gran salto en México
Pulsazione
La enseña de fotodepilación ha firmado un acuerdo con
un inversor mexicano, con el pretende abrir 350 centros
franquiciados en cinco años.
La empresa calcula en
50 millones de euros
el negocio que
compartirá con
su socio, un
operador del
sector
agroalimentario.

Inversión inicial: de 71.000 € (mini) a
194.000 € (flagship)
Canon de entrada: entre 6.000 y 15.000 €
Royalty: no hay Publicidad: 1.200 €
Dimensión del local: 30-50 m2
(mini);
50-100 m2
(city); 100-180 m2
(flagship)
Duración del contrato: 5 años
Beautik
Cosmética de culto, desde 1,99 euros
L a cosmética de bajo coste va ca-
mino de convertirse en el nuevo
boom de la franquicia. Una de las últi-
mas propuestas surgidas al calor de la
creciente demanda es Beautik, que el
pasado junio abría su primer local en
Mataró. La compañía, que lleva más de
20 años en el mercado de la cosméti-
ca, ha creado un concepto especializa-
do en maquillaje y uñas “posicionado
En menos de cinco meses, el nombre de esta firma de cosmética multimarca ha
corrido de foro en foro en Internet, ha abierto cinco tiendas y ya esperan su turno
una veintena de candidatos. Es sólo el principio de su propuesta ‘low cost’.
en un nivel de precios sorprendentemente
bajo para un punto de venta que destaca
por su estilo”, señalan desde la cadena.
Distribuidores en exclusiva de marcas
cheap & chic y “de culto” como Essence,
Catrice, Lip Smacker o Broadway Nails,
Beautik ofrece a sus franquiciados tres for-
matos de negocio –mini, city o flagship–,
según la zona de implantación, la superfi-
cie y su capacidad inversora.
En menos de cinco meses, la red ha
sumado nuevos locales en Santiago, Cas-
tro Urdiales y Gijón, además de un córner
en Málaga, y ya prepara nuevos estrenos
en Tenerife y Badalona, entre otras. “Tene-
mos más de 20 personas buscando loca-
les para abrir pero no queremos apresu-
rarnos. Calculamos llegar en dos años al
centenar de tiendas”, explica Miguel Ai-
guadé, responsable de Beautik.
Stickhouse
Los polos que rompen moldes
U n fragmento de Italia que llega a
España convertido en franquicia,
esta vez, congelada.
Stickhouse, dedicada a la elabora-
ción de polos artesanales, nace en Ita-
lia con sede en Turín. Ha llegado al te-
rritorio peninsular con una licencia de
máster franquicia para crecer en to-
dos sus mercados. La sociedad pro-
pietaria de los derechos se ha bautiza-
do como Stickhouse BCN, y se ubica
en Tarrassa.
La fuerza de la originalidad
Su propuesta de negocio es singu-
lar por su simpleza y originalidad. Se
trata de recuperar al hasta ahora her-
mano menor de la heladería, el polo,
para reinventarlo, elaborándolo y pre-
sentándolo como nunca se había visto
hasta ahora. Esta es la propuesta de
Stickhouse con unos polos decorados
como auténticas obras de arte.
Esta reivindicación del clásico polo
A veces las cosas más simples son las que más posibilidades ofrecen.
Stickhouse ha mirado dos veces los polos helados y los ha transformado en
una franquicia cuya rentabilidad, dicen, es tan deliciosa como sus helados.
La empresa hará su puesta de largo el
próximo 21 de octubre en la feria de la
franquicia de Valencia, SIF&Co. Para los
emprendedores impacientes, la máster
española invita a conocer el concepto en
su local propio.
La franquicia al detalle
La originalidad del producto garantiza
que no hay competencia en el mercado,
pero no es la única ventaja del formato.
Las reducidas dimensiones que se re-
quieren para abrir el local, basta con 40
m2
, y el escaso número de personal, de
dos a tres empleados, son otros argu-
mentos interesantes. El negocio se pre-
senta además como fórmula de venta iti-
nerante.
OCTUBRE 2010 • Nº 16528
Inversión inicial: 75.000 €
Canon de entrada: 8.000 €
Royalty: 2% sobre las ventas
Publicidad: 1% sobre las ventas
Dimensión del local: 40 m2
Población mínima: 50.000 habitantes
llega en un momento en que las deman-
das del mercado se focalizan en produc-
tos saludables y de bajas calorías. Stick-
house asegura que sus polos se elaboran
de forma artesanal con ingredientes natu-
rales como leche, nata, chocolate y fruta
fresca. Una oferta que no olvida a colecti-
vos como los celíacos, diabéticos y perso-
nas con intolerancia a la lactosa.
Pequeños pasos, grandes resultados
Desde esta central también aseguran
que la marca y su concepto han producido
gran impacto en el mercado. De ahí el in-
terés por crecer con rapidez a través del
sistema de la franquicia. En España ya
operan con un local piloto emplazado en
Sitges y otro franquiciado en Lloret de Mar.

Una vez dentro, la
enseña suministra la
formación necesaria
para elaborar los hela-
dos, el equipamiento,
los productos, y el res-
paldo de todas sus ac-
ciones de márketing
tradicional y en Internet. También asesoran al
nuevo franquiciado en la elección del local.
En el curso del año próximo abrirán cuatro
establecimientos más, uno de ellos en la veci-
na Portugal, que se unirán a los 31 que ya po-
see Stickhouse en diferentes mercados.

OCTUBRE 2010 • Nº 16530
Eberlin
La fusión entre naturaleza y tecnología
Tras casi 30 años de experiencia, Eberlin selecciona franquiciados para que
actúen como embajadores de la marca ante los profesionales esteticistas.
Golden Point
Sesenta años de experiencia dentro de una franquicia
H ace más de 60 años la enseña de
moda íntima veía la luz en Italia
presentando su producto estrella. Hoy si-
gue siendo reconocida por sus famosas
medias, pero con el paso de los años la
corsetería, lencería y moda de playa se
han asentado por su calidad y diseño.
La experiencia de Golden Point ha
servido para comprobar la aceptación de
sus propuestas en mercados tan dispares
como Alemania y Reino Unido (en donde
se emplazan dos de sus filiales) o Emira-
tos Árabes, Rusia e incluso Albania.
La tercera filial de la compañía está
en España, opera dentro del grupo Nuo-
vaomsa, y ahora inicia una nueva etapa
con su apuesta de establecimientos
Su mejor referencia es llenar más de 800 escaparates en todo el mundo. Golden
Point ha alcanzado la madurez y quiere seguir creciendo. Ahora, su propuesta de
moda íntima invadirá las calles españolas bajo el formato de franquicia.
Inversión inicial: 80.000-100.000 €
Canon de entrada: no hay
Royalty: no hay
Publicidad: no hay
asociados que se sumarán a las 800
tiendas con que ya cuenta la firma. De
ellas, 49 están en España, cuatro fran-
quiciadas y otras diez en camino de ha-
cerlo, según explican desde la central.
La experiencia y reconocimiento de
marca son,sin duda,dos importantes valo-
res para sus franquiciados,pero no los úni-
cos: sus tiendas se gestionan a través de
planes trienales que contemplan un aseso-
ramiento continuado desde la central.
Además de Golden Lady, el franquicia-
do también contará en su portfolio con
marcas de referencia como Philippe Ma-
tignon, Sisi, Omsa y Hue. Una propuesta
pensada para emprendedores que apues-
ten sobre seguro.
Inversión inicial: 57.500
Royalty: No hay
Publicidad: 3.000 € al año
Dimensión del local: A partir de 80 m2
con tecnología propia en sus propios labo-
ratorios. Una oferta que además puede
combinarse con los equipos que también
Eberlin comercializa bajo el nombre de
Ebertronic.
El tercer pilar de la oferta es la forma-
ción, pensada –como todo lo anterior– pa-
ra esteticistas profesionales.
“Buscamos emprendedores con perfil
eminentemente comercial y que quieran
N aturaleza y Eberlin han estado
unidos desde que la enseña inició
sus pasos en 1985 de la mano del Gru-
po Nemesis.
Sus productos dietéticos y cosméti-
cos son 100% naturales y elaborados
estar al frente de un negocio cuya inver-
sión es muy reducida ya que no necesi-
tan contratar personal”, explica Marta
Ferrer la gerente de Eberlin.
Otra de las premisas para acceder a
la marca es disponer de un local, al me-
nos de 80 m2
, ya que en él el franquicia-
do tendrá su almacén y dos de las má-
quinas para efectuar las demostraciones.
Este concepto está pensado como
una forma de autoempleo que permitirá
al inversor planificar de forma autónoma
su jornada laboral.
Tras el largo periodo de gestación
del proyecto, la empresa espera consoli-
darse en el mercado español en el pró-
ximo año para iniciar su internacionali-
zación cuanto antes.

Dekkan
Busca a tu mejor amigo
en esta franquicia
E l amor a los animales fue el responsable de
que naciera Dekkan; la experiencia, la que
puso en marcha el recién estrenado proyecto.
Sus impulsores ya llevaban 15 años trabajan-
do con animales en diferentes ámbitos como la
peluquería, crianza, educación o venta. El entu-
siasmo que ponían en su trabajo era muy valora-
do por los clientes, así que decidieron adaptar su
saber hacer al formato de la franquicia, y ahora
inician la selección de candidatos interesados en
una fórmula de autoempleo en la que puedan de-
mostrar su amor por los animales.
Desde Dekkan se comprometen a dar una for-
mación completa a sus franquiciados en el sector
de las mascotas,no sólo para que puedan cuidarlas
mientras están en la tienda, también para que pue-
dan asesorar a sus futuros dueños.
Y es que el asesoramiento al cliente es una de
las señas de identidad de la casa junto al cuidado
escenario comercial en que convierten sus locales.
Un diseño de tienda que ha conseguido dar a la red
una identidad diferenciada en un sector aún muy
atomizado. Por todo ello, Dekkan anima a los em-
prendedores a
unirse a una en-
seña, que a pesar
de la crisis ha sa-
bido aprovechar
estos años para
consolidarse.
El diseño ha salido de los museos para
colarse en la moda, restauración y ahora
también en las tiendas de mascotas. Dekkan
apuesta por presentar a sus mascotas en un
ambiente cuidado.
Inversión inicial: 80.000 €
Royalty: 3% sobre ventas
Publicidad: 2% sobre ventas

D
e Santa Justa a Puerta de Atocha. Entre estas dos
estaciones transcurre principalmente la vida de
este sevillano, máxime desde que el pasado ma-
yo fuera nombrado presidente de los jóvenes empresarios
españoles. Esta entrevista es el aperitivo de una cena con
su predecesor, Patricio Rodríguez-Carmona y de una re-
cepción, al día siguiente, con los Príncipes de Asturias.
Luego, de vuelta al AVE.
“Mi reto es no dejar pasar ninguna oportunidad que pue-
da contribuir a mejorar el tejido empresarial”, señala al co-
mienzo, y explica el convenio recientemente firmado con
Enisa, organismo adscrito a la Dirección General de la Py-
me y que permitirá la concesión de créditos de hasta 50.000
euros sin aval para jóvenes empresarios. “Sobre proyecto,
cultura 100% anglosajona”, se jacta. Bromea durante las fo-
tos y dibuja un perfil de joven empresario mayoritariamen-
te varón, dedicado a los servicios o las nuevas tecnologías y
con una facturación –“antes de la crisis”, aclara– de entre
600.000 y un millón de euros. Ya metidos en faena, recono-
ce que se necesita un cambio cultural para que el empresa-
rio deje de estar mal visto por la sociedad y asegura que, si
ignorando al tejido productivo no se ha conseguido remon-
tar la crisis, ha llegado el momento de que se les escuche.
En tres años han cerrado un millón de empresas. Los
bancos no conceden créditos. Huelga general. No parece el
mejor panorama para el joven empresario…
Los cauces de financiación están secos, aunque los ban-
cos realmente nunca han ayudado. Así que para los que
David Alva, presidente de la Confederación Española de Jóvenes Empresarios (Ceaje)
El nuevo rostro visible de los jóvenes empresarios españoles llega cargado de retos y con una frase que
es casi un tratado de filosofía anticrisis: “Mejor que estar con el agua al cuello, vamos a intentar caminar
sobre las aguas”. Unas aguas que vienen turbias en lo económico y que han conseguido enfangar el
papel que la sociedad atribuye hoy a los empresarios, se lamenta este emprendedor sevillano.
“Acortamos los riesgos o la
gente dejará de emprender”
empiezan ahora el panorama ha cambiado poco, aunque
sí para quienes ya estaban desarrollando su actividad,
porque nos hemos movido en una economía que se ba-
saba en el crédito para crecer, y ese sistema se ha cor-
tado de raíz. Pero siguen sin ayudar a la pyme. Más
aún: al restringirse el crédito, aquellas empresas que es-
tuvieran en expansión no han podido soportar la caída
del mercado. No obstante algunas han sabido gestionar
bien la crisis e incluso la han utilizado como oportuni-
dad.
El ánimo del emprendedor, sí habrá cambiado…
Supongo que vendrá por nuestra cultura latina, pero
es cierto que hay más miedo a montar una empresa. Se
tiene tendencia a buscar una buena silla y la seguridad
prima por encima de todo. Estamos en un país donde
esa seguridad ha sido tal que ha provocado que tengas
unas condiciones laborales mucho mejores, más esta-
bles… eso deriva en que la mayor parte de los estu-
diantes quieren ser funcionarios o estar colocados.
Según una encuesta del portal Monster, el 72% de los
españoles quiere ser funcionario, y sólo un 4% empresa-
rio. ¿Esto cómo se soluciona?
Es muy difícil, porque intervienen factores subjeti-
vos y objetivos. Entre los primeros citaría lo mal visto
que está el empresario en este país, donde el éxito o el
esfuerzo no son reconocidos, venga de donde venga. Si
triunfas porque trabajas mucho eres un desgraciado, si
triunfas porque no trabajas eres un chorizo… Aparte es-
tá el tema objetivo: a una persona que consigue un em-
pleo público le toca un cupón por el que puede trabajar
toda su vida en unas condiciones laborales magníficas
–el salario sería más discutible– y con la seguridad de
que no le van a despedir nunca. Del otro lado, el em-
OCTUBRE 2010 • Nº 165 33
“Se nos está culpando de algo que no nos han dado opción de
arreglar. Pienso que si llevamos años haciendo las cosas como
han querido gobierno y sindicatos y esto no se arregla, quizá
deberían escuchar a los empresarios alguna vez”
Foto:J.M.Miranda

forma. Es un problema cultural que se soluciona-
ría con más empresarios, pero para eso hacen falta
mejores leyes, que favorezcan la iniciativa empre-
sarial. Un empleado por cuenta ajena no se va de
vacaciones con el móvil de la oficina. Todos los
empresarios nos lo llevamos a nuestra casa por las
noches, en vacaciones y le dedicamos parte del
tiempo que debemos a nuestras familias, a nues-
tros hijos.
¿Falta formación para el emprendedor?
Yo vengo de los estudios de Publicidad, pero es
que ni en Económicas te preparan para la empresa.
De la Universidad sales sin saber qué es una fac-
tura, pero no es que no exista formación, que exis-
te y mucha: falta educación para la empresa. En
Asturias hay un proyecto muy bonito para formar
a los niños desde pequeños en el mundo empresa-
rial. Es el camino. Si no formamos y educamos en
las escuelas en la aventura empresarial al final no
tendremos empresarios.
¿Qué opina Ceaje de la reforma laboral?
Lo aprobado hasta ahora es totalmente insufi-
ciente. Se han puesto parches cuando habría que
borrarlo todo y empezar de nuevo. Los empresa-
rios llevamos años diciendo que el sistema no fun-
ciona, y ahí están los cinco millones de parados,
somos el país con más desempleo de Europa. Si
llevamos años haciendo las cosas como han queri-
do el gobierno y los sindicatos y esto no se arregla,
pues quizá nos deberían escuchar a nosotros algu-
na vez.
¿Y cuáles son esas soluciones?
Las claves pasan por el esfuerzo, por la ética y
por una sociedad más justa, pero con todos: con el
que no trabaja, pero también con el que lo hace.
Las soluciones pasan por ofrecer un rendimiento
mayor al que más se se esfuerce en su trabajo, que
el que más arriesgue tenga más posibilidades de
ganar. Y por supuesto para el que estafe, que ahí
esté la cárcel. Pero hay que crear un marco que fa-
vorezca el desarrollo de los que trabajan.
¿Puede ser la franquicia un buen vehículo para
fomentar la puesta en marcha de empresas?
La franquicia es una fórmula magistral para el
desarrollo de emprendedores porque acorta los
riesgos empresariales. Y así debe ser: o acortamos
presario está al arbitrio de las decisiones de los
políticos, de los bancos… y encima le miran mal.
Por ello creo que tendría que darse un cambio es-
tructural importante. Aquí no se ha entendido que
el sistema financiero debería estar al servicio del
sistema productivo. Si se hiciera, otro gallo can-
taría.
¿Cree que se ha retrocedido en el reconoci-
miento social de la figural del empresario?
Con la crisis ha habido una marcha atrás, prin-
cipalmente porque se nos está culpando de algo
que no nos han dado opción de arreglar. Los em-
presarios nos hemos hartado de ofrecer propues-
tas y no se nos ha tenido en cuenta en ninguna re-
OCTUBRE 2010 • Nº 16534
“Somos la generación mejor preparada, asidua a las nuevas
tecnologías, y la nueva empresa no puede permanecer ajena a la
información, no puede temer la comunicación ni el espacio
geográfico. Así que yo soy optimista, mejor que estar con el agua al
cuello, vamos a intentar caminar sobre las aguas”

OCTUBRE 2010 • Nº 165 35
Un presidente con altura de miras
Sus cerca de dos metros garantizan a Ceaje una presiden-
cia de altura en la persona de este andaluz de 38 años,
afable y familiar, que comenzó su andadura empresarial a
los seis años, “con una tiendecita de juguetes de segunda
mano” en una feria de su Sevilla natal. Tras pasar por un
sinfín de empleos –desde descargar camiones hasta reco-
gevasos–, antes de terminar su licenciatura en Publicidad
creó junto a otros socios la agencia Bocabajo, que en la
actualidad se encuentra en una etapa expansiva en la que
se baraja la concesión de franquicias.
Además, este defensor a ultranza de la “ética em-
presarial” gestiona ADÑ, empresa de comunicación cien-
tífica y de márketing y posee la marca Ruta de la Plata,
con la que pretende crear una red de cooperación em-
presarial “en una de las zonas más ricas y desconocidas
de la Península”. Todo ello sin despegarse de su iPhone
e intentado “robarle” el menor tiempo posible a su fami-
lia. No en vano, es miembro en Linkedin del grupo “buen
padre, mejor jefe”.
los riesgos o la gente no va a emprender, y este siste-
ma te permite valorar los riesgos antes de entrar en
ellos, con una manera objetiva de valoración.
¿Y desde el punto de vista de las empresas que de-
seen iniciarse en el mundo de la franquicia?
Para el empresario que ha perdido cuota de mer-
cado es una fórmula de expansión interesantísima.
Ahora mismo hay mucho talento en la calle, gente
con experiencia, directores de empresas que han ce-
rrado por temas de mercado, por morosidad, porque
le han retirado la confianza los bancos… con la fran-
quicia se tiene la oportunidad de desarrollar esos co-
nocimientos que posee. Ahora mismo es una combi-
nación muy potente y, bien llevado, podría provocar
un crecimiento importante de la economía española y
muchas oportunidades en el exterior.
Se achaca que muchos se acercan a la franquicia
creyendo que funcionará sola…
Creo que el momento es ideal tanto para el que
desee amortiguar el golpe que le ha supuesto la crisis
como para desarrollar talentos escondidos, pero no
como una inversión garantizada para guardar tu dine-
ro. Ahora que los pisos no dan dinero lo meto en una
franquicia de cafeterías y ya: no, porque usted está
montando un negocio, que es algo muy sacrificado.
No se puede querer ser empresario y no estar sacrifi-
cado de día y de noche.
Para acabar, ¿qué objetivos se ha marcado durante
su mandato?
Queremos crear una gran red de networking a ni-
vel empresarial, donde los empresarios pueden rela-
cionarse, leer opiniones, consejos, y encontrar opor-
tunidades. Que un emprendedor que quiera buscar
una franquicia o exportar su negocio, tenga dónde
buscar. Pero además, somos la generación mejor pre-
parada, asidua a las nuevas tecnologías: vamos a ha-
cer algo realmente potente donde podamos estar reu-
nidos, donde expongamos esos valores y podamos
transmitir esa cultura empresarial. La nueva empresa
no puede estar ajena a la información, no puede te-
mer la comunicación ni el espacio geográfico. Yo soy
optimista, mejor que estar con el agua al cuello, va-
mos a intentar caminar sobre las aguas. Tengo mu-
chos más, pero éste es mi gran objetivo. D.A.M.
www.franquiciashoy.es/entrevistas/

KA International
C
inco lustros dan para mucho en el mundo
empresarial, y en KA International tienen la
sensación de que tras 25 años en marcha sí
hay motivos para la celebración: “Las fases más
duras de la crisis ya las habíamos pasado en 2008,
por eso en la reunión de conmemoración que hemos
mantenido este año en Málaga, toda la red pudo irse
con la certeza de que pese a lo duro de la coyuntura
esta empresa se mueve. Y lo hace por el buen cami-
no”. Roberto Alonso Clerigué, director general, se
refiere al ajuste que en número de tiendas y otros
recursos la empresa realizó en el último trimestre del
hoy lejano 2008, unas decisiones que le ha permitido
cruzar el siguiente bienio con una oferta reforzada y
una red depurada que, con 351 tiendas en 45 países,
se sustenta sobre negocios rentables y competitivos.
Así en 2009, tras el resbalón del año anterior, se man-
tuvo una facturación de 110 millones de euros en un
ejercicio calificado como “difícil en ventas pero no
preocupante en cuanto a la cuenta de exploración”.
Las perspectivas para el próximo diciembre son bue-
nas, con un repunte de la facturación hasta los 120
millones.
En la citada convención también se informó de un
movimiento accionarial, quizá más significativo por
su trascendencia que por su cuantía. Así, el pasado
mes de junio el equipo directivo de la empresa toma-
ba el 3% de unas acciones controladas principalmen-
La firma de textil hogar encara una nueva fase de crecimiento tras haber
diversificado su oferta, depurado la red e invertido en infraestructuras.
Con 351 tiendas en 45 países, KA International se ofrece como una
solvente solución de autoempleo en España y el mundo.
OCTUBRE 2010 • Nº 16536
La inspiración más rentable para el decorador
Fotos:JMMiranda

te por la firma de capital riesgo Mercapital: “Esto ha
sido recibido de forma muy positiva por la red como
muestra del compromiso y de la confianza del pro-
yecto”, explica Roberto Alonso, a su vez uno de los
protagonistas de esta operación.
Lo que parece claro es que KA International ha
aprovechado el tiempo en consolidarse como referen-
te indiscutible del textil decoración, un sector por otro
lado aún muy atomizado y sin ningún líder claro. La
empresa espera que el posicionamiento alcanzado se
visualice con más nitidez cuando los nubarrones de la
crisis se disipen, porque en este tiempo su cadena ha
marcado distancia con las de la competencia. Y es que
la crisis está dando al traste con algunas de las redes
que parecían despuntar: “Estos años les han pillado
sin la masa crítica suficiente y no les han permitido
consolidar”, reflexiona Alonso, “en cualquier caso, ha
provocado que algunas otras compañías, entre ellas
extranjeras, estén empezando su desembarco y que
algunas otras que vienen del negocio de la fabricación
estén planteándose su entrada en el canal retail, pero
creo que es demasiado temprano para valorar el índi-
ce de penetración que conseguirán”.
A la espera de esta evolución, KA International ha
dado el paso de tienda de telas y tapizados a tienda de
decoración integral. A las 1.500 referencias de tejidos
que tradicionalmente se exponen en cualquiera de sus
establecimientos, se suma el refuerzo de la oferta en
sofás y, más novedoso, de mueble auxiliar, ilumina-
ción e incluso colecciones de cosmética de hogar
como velas aromáticas y otros sistemas de ambienta-
ción en los que ya se trabaja.
Mayor complicidad
La diversificación de la oferta ha obligado a bus-
car un modelo de tienda que comunique mejor el
nuevo posicionamiento: “En los próximos meses se
lanzará un concepto de tienda ya desarrollado, más
versátil y en el que cobra más importancia el produc-
to. Estamos seguros de que este cambio nos permitirá
tener más complicidad con el consumidor y que su
experiencia de compra será cada vez más grata. El
objetivo es que el cliente pueda participar y que nues-
tros puntos de venta dejen de ser meras tiendas y se
conviertan en espacios de encuentro en torno al
mundo de la decoración”.
La formación para lograr una asistencia de calidad
en la venta del nuevo producto se ha identificado
como un aspecto vital para implementar estos cam-
bios, si bien su director general deja claro que uno de
los valores tradicionales de la red es su profesionali-
...de la franquicia
Radiografía
OCTUBRE 2010 • Nº 165 37
Roberto Alonso Clerigué cerrará el próximo noviembre su primer
año al frente de la dirección general de la empresa.
Inversión total: 50.000 €/m2
Royalty: no hay
Royalty de publicidad: 5% de las compras
Local: de 80 a 120 m2
Red total tiendas: 351
Unidades España: 102 (9 propias)
Unidades en el extranjero: 249 (3 propias)
“Petit KA es un
nuevo concepto
córner dentro
de nuestras
tiendas que ya
está aportando
sobre un 10%
adicional a su
facturación”,
explica Roberto
Alonso.

OCTUBRE 2010 • Nº 16538
zación: “El secreto de la venta en decoración es dar solu-
ciones al cliente”, insiste. Esta formación también se diri-
ge a fortalecer la División Industrial KA Contract, encar-
gada de proyectos profesionales como la decoración de
hoteles o empresas y que cuenta con clientes como
Hilton, Barceló, NH o Meliá. Esta actividad aporta un
20% a las ventas totales de la central y ahora se trata de
incentivar la línea de negocio entre la red franquiciada,
para lo que se asegura se presta una especial asistencia
desde el personal de la sede en Madrid. Roberto Alonso
insiste en la importancia de esta línea no sólo como ele-
mento diferenciador de la cadena sino como estabilizador
de las finanzas de las tiendas: “Cerrar dos proyectos
industriales en el primer trimestre da mucha tranquilidad
para afrontar el resto del año –asegura–. Lo bueno de este
negocio es que puedes vender sin que te entre la gente a
la tienda, aunque lo malo es que tienes que ser un autén-
tico emprendedor”, bromea.
El lanzamiento de Petit KA es otra de las iniciativas en
las que la firma tiene puestas mayores esperanzas, como
explica el propio director general: “Durante 2009 llevamos
a cabo un test montando un espacio dedicado íntegramen-
te al público infantil. Tras esta experiencia, en 2010 se
lanzó un nuevo concepto córner dentro de las tiendas KA
que ya está aportando sobre un 10% adicional a su factura-
ción. En la actualidad contamos con diez de estos córneres
y la previsión es que antes del final de año tengamos 30”.
Todos estos cambios han venido acompañados de sig-
nificativas inversiones, sobre todo las destinadas a siste-
mas informáticos y al flamante centro logístico del que la
empresa presume, un almacén de 7.500 m2
ubicado en
Guadalajara.
El frente mediterráneo
Aunque la red española de KA International cuenta
con 102 establecimientos, aun hay posibilidad de asociar-
se a la marca, sabiendo que cualquier emprendedor inte-
resado deberá abordar una inversión de unos 50.000 eu-
ros. Desde la central se señala Cataluña, Levante y Extre-
madura como las zonas que presentan mayores oportuni-
dades por contar con menor capilaridad.
Buscan franquiciados que se identifiquen mucho con
la marca y estén dispuestos a dirigir en corto el negocio:
“Hay que tener habilidad comercial, una especial sensibi-
lidad y gusto por la decoración con capacidad de ser tras-
ladada a los clientes finales. Pero además en nuestro
modelo, el franquiciado ha de ser capaz de llevar a cabo
las labores de autoempleo como el back office, la gestión
administrativa y financiera, etc. dejando el menor núme-
ro de labores especializadas para la subcontratación”.
Con una inversión
de 50.000 euros
por tienda, KA
International
ofrece
interesantes
oportunidades de
inversión en áreas
como Cataluña,
Levante y
Extremadura.
... de su evolución
Radiografía
1984. Un producto diferente
La familia Resusta abre la primera tienda en Madrid de
venta de textil decoración en la que se vende a peso
telas importadas desde Estados Unidos, nace Kilo
Americano.
1986. A por España...
El proyecto gana peso y decide emprender su
implantación nacional a través de la concesión de
franquicias. Dos años después da un importante paso
para su autonomía acometiendo el diseño y producción
de sus propias colecciones.
1992. ...y a por el mundo
La vinculación de la familia Resusta con Francia les
anima a repetir suerte en el mercado galo con una
apertura de tienda propia en París. Una aventura para la
que refuerzan la oferta con mueble tapizado y servicio
de confección. Pronto llegarán otros mercados.
2003. La profesionalización
La empresa despierta el interés del capital riesgo y
Mercapital toma el 94% del accionariado un año
después de haber adquirido una participación
minoritaria. Contaba con 153 tiendas en España y 270
en el extranjero.
2010. Vuelta al crecimiento
Tras consolidar sus unidades más rentables y ampliar su
oferta, la firma vuelve a posiciones de crecimiento de red.

OCTUBRE 2010 • Nº 16540
Roberto Alonso está convencido de que la cercanía
con el cliente es vital en este negocio, de ahí que el nuevo
concepto de tienda de decoración integral esté ofrecien-
do una mayor rentabilidad por favorecer la venta cruza-
da de productos. Una vez ganada la confianza del cliente
y realizada la venta más cuantiosa (la que se correspon-
de con las telas y muebles tapizados) se considera mucho
más fácil vender otros elementos de decoración de menor
importe, siempre que el dependiente sea capaz de ofrecer
soluciones reales.
En 45 mercados
Pero si hay algo que dentro del sector español de la
franquicia siempre se ha reconocido a KA es su interna-
cionalización. Según el informe anual realizado por esta
revista, ocupa la tercera posición en el ránking de redes
españolas por número de mercados (45), y el décimo ter-
cero por número de unidades (249).
Alonso reconoce que la dispersión de una red que les
ha llevado a países familiares como Italia (con 50 tien-
das), Francia (29) o México (9) y tan exóticos como
Nueva Zelanda (8), Líbano (2) o Filipinas (1) ha sido un
problema desde el punto de vista de administración de
red, sin embargo “implica una gran fortaleza porque mul-
tiplica las posibilidades de expansión”. Así se pone el
ejemplo de EE UU, en donde tras trabajar con una única
tienda en Manhattan (“lo que no dejaba de ser un poco
engorroso”) ahora se ve cómo se abren nuevas posibili-
dades con la inmediata apertura de Houston, y que espe-
ren pronto se acompañe de nuevas unidades.
Según la explicación del director general, la prioridad
en el exterior es ir mejorando la capilaridad de los merca-
dos en los que hay una mayor implantación, en donde des-
taca los avances del tradicionalmente difícil mercado ita-
liano, y atender las oportunidades que se puedan producir
en nuevos mercados. Desde el punto de vista de gestión de
la red internacional, la central madrileña controla directa-
mente “los mercados que por su ubicación geográfica y
similitud en cuanto al comportamiento del consumidor se
asemeja al nacional”. En el caso de los mercados más dis-
tantes culturalmente, los socios locales tienen un margen
de maniobra más amplio “aunque siempre son supervisa-
dos y coordinados” desde la central.
Así KA identifica oportunidades de crecimiento en los
mercados locales e internacionales para un concepto que
quiere ser un imprescindible en la decoración. R.A.
www.franquiciashoy.es/empresa/
Mayor oferta, más tipologías de clientes
“Estamos viendo que la estrategia funciona y el cliente vuelve”. Roberto Alonso
empieza a contar con datos objetivos de que el mercado de la decoración en el
segmento medio-medio y medio alto en el que se mueve KA International se activa y,
además, es receptivo a los cambios realizados en la empresa. La ampliación de la
gama de producto se ha aprovechado también para ensanchar el público objetivo al
que se dirige, buscando un comprador más influenciado por la tendencia y la
novedad. Estos signos de reactivación marcan un cambio en la estrategia comercial
mantenida en los dos últimos años que pasa de estar muy centrada en la promoción
apoyada en el factor precio para determinadas gamas de producto (nunca del
conjunto de la oferta para no desposicionar la marca) a la promoción como vía de
presentación de la gran variedad de productos que se están lanzando.

Análisis de los datos 44
Ránking 100 por facturación 46
Por sectores de actividad 50
Por número de aperturas 54
Por unidades 55
Por facturación de red franquiciada 56
Mayor y menor crecimiento 58
Internacionalización 60
Ascensos y descensos 62

OCTUBRE 2010 • Nº 16544
Las redes veteranas
sostienen el sistema
Los resultados del centenar de franquicias que más facturaron en 2009 resultan un fiel
reflejo de las dificultades que el sistema tuvo que superar durante el adverso último
ejercicio. Estancamiento, cierres y conceptos que emergen a los primeros puestos resumen
la situación de un sector cuya vanguardia facturó 15.030 millones de euros, un 15% menos
que el año anterior, y en el que las redes de alimentación siguen tirando del carro.
El 35% del ‘top 100’ registra caídas en sus ventas
Los puestos de privilegio del ránking presentan pocas variaciones respecto a otros años, y una vez más DIA se mantiene como la franquicia que más factura de España. Por su parte, Spar recupera la
segunda posición gracias a la debacle de Viajes Marsans, lo que hace que McDonald’s suba hasta el tercer peldaño del podio –en 2009 fue 5º–, superando a otras dos enseñas de alimentación vete-
ranas en el especial, como Condis y BonÀrea.
2 31
nada menos que 2.668 millones menos que el ejercicio pa-
sado –un 15%–. Un año más, son las redes de alimentación
quienes vuelven a tirar del carro de las ventas y pese a que
ninguna de las principales cadenas del sector experimentó
un crecimiento significativo, acumulan el 48,5% del total de
la facturación, hasta siete puntos más que el año pasado.
La cifra de aperturas mejora en 2010
El ránking arroja otra conclusión negativa respecto al
número de locales. Así, con un total de 19.950 en el presen-
te informe –un promedio de 199 puntos de venta por red–
refleja un déficit de 2.321 unidades de negocio respecto al
especial del año anterior. Y es que, sin duda, 2009 no fue un
C omo todo el sistema productivo español, el sector de la
franquicia pasó otro año de dificultades durante 2009, un
ejercicio que prácticamente la totalidad del sistema vivió como
de ajuste ante el descenso del consumo, el cierre crediticio y las
escasas oportunidades de expansión. No es de extrañar pues que
la vanguardia del sector, las 100 franquicias que más facturan en
España, sufrieran un retroceso en las ventas totales –hasta 35 en-
señas reconocen haber facturado menos en el último año que en
el periodo anterior–, pese a que las marcas veteranas mantienen
sus ingresos sin excesivos sobresaltos. Y es que algunos siguen
creciendo incluso en las épocas más adversas.
En 2009, la suma de las 100 mayores facturaciones de la
franquicia en España ascendió a 15.030 millones de euros,

Franquicias Hoy, numero 165. Octubre

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