1. Le condizioni della competitività
COMPETITIVITA’
dipende da
PREZZI QUALITA’
strategie
Controllo Incremento Qualità Qualità
costi ricavi del del
prodotto sistema
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2. UN ALTO RAPPORTO QUALITA’/ PREZZO
Barcellona – Placa Real (Ristorante)

3. Le prospettive di controllo dei costi
CONTROLLO
COSTI
COOPERAZIONE
TECNOLOGIA INTEGRAZIONE
gestione
promozione
commercializzaione
ORGANIZZAZIONE
decentramento di funzioni
nuove soluzioni gestionali
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4. L’incremento dei ricavi dipende
dall’aumento della stagionalità
Diminuzione incidenza dei
INCREMENTO costi fissi di gestione
RICAVI
cultura
sport
AMPLIAMENTO salute
STAGIONALITA’ turismo sociale
…………….
Fattori Fattori
strutturali gestionali
Clima
Calendario scolastico Innovazione
Chiusura aziende
Marketing e gestione
del prodotto
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5. Un imperativo aziendale
Individuare le condizioni
QUALITÀ che soddisfano pienamente
DEL PRODOTTO le esigenze del cliente
1. QUALITA’ = CONCETTO RELATIVO
PERSONALIZZAZIONE: capacità di rispondere ad esigenze
personali
2. QUALITA’ INTRINSECA DEL PRODOTTO
3. QUALITA’ DEL SERVIZIO RISORSA UM ANA!

6. La qualità del prodotto:
oggetti, servizi e dettagli

7. La condizione del turismo
Il turista cerca
soddisfazione a molteplici
QUALITÀ
esigenze
DEL SISTEMA
Presuppone sinergie tra le
componenti dell’offerta
Cooperaz. Cooperaz.
orizzontale verticale
Tra operatori della Tra operatori di
stessa attività attività diverse
(filiera di prod.)
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8. La condizione del turismo
Convergenza di obiettivi
Sistemicità
di offerta Coerenza di azioni
Relazionarsi in modo
“Fare rete” organico nella produzione
dei servizi
COOPERARE PER COMPETERE!
1. Risponde alle esigenze del cliente
2. L’offerta è più efficiente e più economica
3. Cresce la qualità aziendale
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