1. TEST: ¿CUÁLES Y CÓMO SON TUS HÁBITOS
ALIMENTARIOS?
Primer test:
1.¿Elige usted y selecciona sus productos alimenticios según su propio criterio, o se deja influir
siempre por la publicidad, independientemente de que ésta sea adecuada o no?
a) Me baso en mi criterio.
b) Siempre me dejo influir por los anuncios publicitarios.
c) Unas veces me baso en mi criterio, y otras me dejo influir por la publicidad.
2. Sus preferencias alimentarias, ¿se basan en lo atractivo del producto o en la calidad nutritiva
del mismo?
a) Siempre tengo en cuenta la calidad nutritiva.
b) Me dejo llevar por lo atractivo del producto.
c) A veces lo primero, y a veces lo segundo.
3. ¿Tiene usted en cuenta seguir diariamente una dieta equilibrada, controlando su ingesta de
kilocalorías, diversificando los alimentos entre todas las comidas y siguiendo las
recomendaciones de la pirámide alimenticia?
a) Todos los días reviso si sigo una dieta equilibrada.
b) No lo tengo en cuenta nunca; es algo que no me preocupa.
c) A veces.
4. ¿Cuántas comidas realiza usted al día y en qué cuantía?
a) Cinco y poco cuantiosas.
b) Dos o tres muy abundantes.
c) Depende del día, según mis apetencias del momento.
5. ¿Controla su ingesta de alimentos ricos en colesterol y grasas saturadas, para prevenir las
enfermedades cardiovasculares?
a) Sí, procuro controlar dicha ingesta.
b) No, casi nunca lo tengo en cuenta.
c) A veces.
6. ¿Abusa usted del consumo de alimentos refinados y con pocos residuos, que ocasionan
problemas de estreñimiento por falta de fibra alimentaria y déficits vitamínicos o, por el
contrario, consume frutas, verduras, cereales integrales, salvado de trigo,...?
a) Consumo frutas, verduras, cereales integrales, no abusando de alimentos refinados.
b) Siempre consumo alimentos refinados y casi nunca frutas, verduras, puesto que no me gustan.
c) A veces consumo lo primero, a veces lo segundo.
7. ¿Predominan en su dieta los alimentos proteicos -productos de origen animal-, que
proporcionan un exceso de aminoácidos que han de ser eliminados por el hígado y el riñón?
a) No; no abuso de ellos.
b) Sí; los consumo todos los días y varias veces, puesto que son los más apetecibles.
c) Depende del día, según mis apetencias del momento.
8. ¿Come con rapidez, sin masticar bien el alimento y sin disfrutar del menú, ya sea en solitario
o con sus familiares y/o amigos?

2. a) No; suelo comer pausadamente, masticando bien y disfrutando de la comida.
b) Sí; como muy rápido y sin masticación pausada; disfrutar de la comida es algo que no me
importa.
c) A veces.
9. ¿Consume usted normalmente platos preparados -que incorporan a la dieta muchos
aditivos-, o consume platos naturales propios de la conocida dieta mediterránea?
a) Consumo platos naturales de la dieta mediterránea.
b) Consumo platos preparados, pues son los que más me gustan.
c) A veces unos, a veces otros.
10.¿Tiene en cuenta en su consumo los métodos de conservación de los alimentos, así como los
aditivos añadidos para que su ingesta sea segura?
a) Sí, siempre los tengo en cuenta; es algo que me importa en mi alimentación.
b)No los tengo en cuenta.
c) A veces.
Si obtiene usted un número de respuestas a) de 4, 5 ó 6, sus hábitos alimentarios no son
excesivamente malos, pero pueden mejorarse. Por tanto, debe revisarlos para asegurar un aporte
equilibrado de nutrientes y para prevenir alteraciones orgánicas relacionadas con la alimentación.
Segundo test:
1.¿Elige usted y selecciona sus productos alimenticios según su propio criterio, o se deja influir
siempre por la publicidad, independientemente de que ésta sea adecuada o no?
a) Me baso en mi criterio.
b) Siempre me dejo influir por los anuncios publicitarios.
c) Unas veces me baso en mi criterio, y otras me dejo influir por la publicidad.
2. Sus preferencias alimentarias, ¿se basan en lo atractivo del producto o en la calidad nutritiva
del mismo?
a) Siempre tengo en cuenta la calidad nutritiva.
b) Me dejo llevar por lo atractivo del producto.
c) A veces lo primero, y a veces lo segundo.
3. ¿Tiene usted en cuenta seguir diariamente una dieta equilibrada, controlando su ingesta de
kilocalorías, diversificando los alimentos entre todas las comidas y siguiendo las
recomendaciones de la pirámide alimenticia?
a) Todos los días reviso si sigo una dieta equilibrada.
b) No lo tengo en cuenta nunca; es algo que no me preocupa.
c) A veces.
4. ¿Cuántas comidas realiza usted al día y en qué cuantía?
a) Cinco y poco cuantiosas.
b) Dos o tres muy abundantes.
c) Depende del día, según mis apetencias del momento.
5. ¿Controla su ingesta de alimentos ricos en colesterol y grasas saturadas, para prevenir las
enfermedades cardiovasculares?
a) Sí, procuro controlar dicha ingesta.
b) No, casi nunca lo tengo en cuenta.

3. c) A veces.
6. ¿Abusa usted del consumo de alimentos refinados y con pocos residuos, que ocasionan
problemas de estreñimiento por falta de fibra alimentaria y déficits vitamínicos o, por el
contrario, consume frutas, verduras, cereales integrales, salvado de trigo,...?
a) Consumo frutas, verduras, cereales integrales, no abusando de alimentos refinados.
b) Siempre consumo alimentos refinados y casi nunca frutas, verduras, puesto que no me gustan.
c) A veces consumo lo primero, a veces lo segundo.
7. ¿Predominan en su dieta los alimentos proteicos -productos de origen animal-, que
proporcionan un exceso de aminoácidos que han de ser eliminados por el hígado y el riñón?
a) No; no abuso de ellos.
b) Sí; los consumo todos los días y varias veces, puesto que son los más apetecibles.
c) Depende del día, según mis apetencias del momento.
8. ¿Come con rapidez, sin masticar bien el alimento y sin disfrutar del menú, ya sea en solitario
o con sus familiares y/o amigos?
a) No; suelo comer pausadamente, masticando bien y disfrutando de la comida.
b) Sí; como muy rápido y sin masticación pausada; disfrutar de la comida es algo que no me
importa.
c) A veces.
9. ¿Consume usted normalmente platos preparados -que incorporan a la dieta muchos
aditivos-, o consume platos naturales propios de la conocida dieta mediterránea?
a) Consumo platos naturales de la dieta mediterránea.
b) Consumo platos preparados, pues son los que más me gustan.
c) A veces unos, a veces otros.
10.¿Tiene en cuenta en su consumo los métodos de conservación de los alimentos, así como los
aditivos añadidos para que su ingesta sea segura?
a) Sí, siempre los tengo en cuenta; es algo que me importa en mi alimentación.
b) No los tengo en cuenta.
c) A veces.
Si obtiene usted un número de respuestas a) de 4, 5 ó 6, sus hábitos alimentarios no son
excesivamente malos, pero pueden mejorarse. Por tanto, debe revisarlos para asegurar un aporte
equilibrado de nutrientes y para prevenir alteraciones orgánicas relacionadas con la alimentación.
Tercer test:
1.¿Elige usted y selecciona sus productos alimenticios según su propio criterio, o se deja influir
siempre por la publicidad, independientemente de que ésta sea adecuada o no?
a) Me baso en mi criterio.
b) Siempre me dejo influir por los anuncios publicitarios.
c) Unas veces me baso en mi criterio, y otras me dejo influir por la publicidad.
2. Sus preferencias alimentarias, ¿se basan en lo atractivo del producto o en la calidad nutritiva
del mismo?
a) Siempre tengo en cuenta la calidad nutritiva.
b) Me dejo llevar por lo atractivo del producto.
c) A veces lo primero, y a veces lo segundo.

4. 3. ¿Tiene usted en cuenta seguir diariamente una dieta equilibrada, controlando su ingesta de
kilocalorías, diversificando los alimentos entre todas las comidas y siguiendo las
recomendaciones de la pirámide alimenticia?
a) Todos los días reviso si sigo una dieta equilibrada.
b) No lo tengo en cuenta nunca; es algo que no me preocupa.
c) A veces.
4. ¿Cuántas comidas realiza usted al día y en qué cuantía?
a) Cinco y poco cuantiosas.
b) Dos o tres muy abundantes.
c) Depende del día, según mis apetencias del momento.
5. ¿Controla su ingesta de alimentos ricos en colesterol y grasas saturadas, para prevenir las
enfermedades cardiovasculares?
a) Sí, procuro controlar dicha ingesta.
b) No, casi nunca lo tengo en cuenta.
c) A veces.
6. ¿Abusa usted del consumo de alimentos refinados y con pocos residuos, que ocasionan
problemas de estreñimiento por falta de fibra alimentaria y déficits vitamínicos o, por el
contrario, consume frutas, verduras, cereales integrales, salvado de trigo,...?
a) Consumo frutas, verduras, cereales integrales, no abusando de alimentos refinados.
b) Siempre consumo alimentos refinados y casi nunca frutas, verduras, puesto que no me gustan.
c) A veces consumo lo primero, a veces lo segundo.
7. ¿Predominan en su dieta los alimentos proteicos -productos de origen animal-, que
proporcionan un exceso de aminoácidos que han de ser eliminados por el hígado y el riñón?
a) No; no abuso de ellos.
b) Sí; los consumo todos los días y varias veces, puesto que son los más apetecibles.
c) Depende del día, según mis apetencias del momento.
8. ¿Come con rapidez, sin masticar bien el alimento y sin disfrutar del menú, ya sea en solitario
o con sus familiares y/o amigos?
a) No; suelo comer pausadamente, masticando bien y disfrutando de la comida.
b) Sí; como muy rápido y sin masticación pausada; disfrutar de la comida es algo que no me
importa.
c) A veces.
9. ¿Consume usted normalmente platos preparados -que incorporan a la dieta muchos
aditivos-, o consume platos naturales propios de la conocida dieta mediterránea?
a) Consumo platos naturales de la dieta mediterránea.
b) Consumo platos preparados, pues son los que más me gustan.
c) A veces unos, a veces otros.
10.¿Tiene en cuenta en su consumo los métodos de conservación de los alimentos, así como los
aditivos añadidos para que su ingesta sea segura?
a) Sí, siempre los tengo en cuenta; es algo que me importa en mi alimentación.
b) No los tengo en cuenta.
c) A veces.

5. Si obtiene usted un número de respuestas a) de 4, 5 ó 6, sus hábitos alimentarios no son
excesivamente malos, pero pueden mejorarse. Por tanto, debe revisarlos para asegurar un aporte
equilibrado de nutrientes y para prevenir alteraciones orgánicas relacionadas con la alimentación.