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UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y
           ZOOTECNIA

 PASANTIAS REALIZADAS EN EL ÁREA
PORCÍCOLA DE LA GRANJA MAPRESOL
              S.A.

             EGRESADO:
        Félix David Wong Soto

             2010-2011
• Tiempo de ejecución: 4 meses
• Lugar: Granja Mapresol S.A.
• Ubicación Geográfica: Km. 48 vía El
  Triunfo – Bucay, perteneciente al
  cantón el Triunfo, provincia del Guayas.
• Fecha de inicio: 2 de febrero del 2010
• Fecha de finalización: 2 de junio del
  2010
• Profesor Responsable: Dr. Emilio
  Navia
MISION
 La oportunidad que tuve de realizar mis
pasantías fue para poner en práctica el
conocimiento adquirido en salones de clase, y
de la misma manera formarse como futuro
profesional mediante la práctica en el campo.
VISION
De acuerdo a mis estudios realizados en
Medicina Veterinaria y Zootecnia mi visión se
centra en el área de porcicultura por su amplio
campo de trabajo y buena rentabilidad que
representa esta actividad económica en nuestro
medio.
OBJETIVOS

En la realización de mis pasantías he cumplido
satisfactoriamente con los siguientes objetivos:

 Reafirmar los conocimientos teórico – prácticos
  adquiridos en las aulas de la Universidad Agraria
  del Ecuador.
 Adquirir experiencia en el manejo del cerdo, tanto
  en el área reproductiva como en el engorde.
 Prevenir las distintas enfermedades capaces de
  disminuir los rendimientos productivos de una
  explotación porcina mediante la aplicación de
  planes de vacunación, desinfección de
  instalaciones.
DESCRIPCIÓN DE LA GRANJA
• Nombre de la granja: Mapresol, pertenece a la empresa
  Mapresol S.A.
• Localización: Km. 48 vía El Triunfo – Bucay, perteneciente al
  cantón el Triunfo, de la provincia del Guayas.
• Clima: húmedo tropical, la temperatura oscila entre 25 y 32 0C,
  su altitud máxima es de 13,06 metros sobre el nivel del mar.
• Distribución de la granja: la granja cuenta con una superficie
  de 7 Has y está distribuida en diferentes áreas: el área de
  oficina, el área de aves, el área de cerdos, la casa de
  guardianía, la casa de los trabajadores, la de plantación de
  cacao, y la casa del propietario.
   • Área de cerdos: tiene una superficie de 4 Has, se ubica en
      la parte posterior de la granja y tiene una capacidad total
      para alojar 1400 cerdos. Se distribuye en diferentes
      secciones: área de cuarentena, área de reproductores de
      reemplazo, área de verracos, área de inseminación artificial,
      área de gestación, área de maternidad, área de infantiles o
      recría, y el área de engorde. En todas las áreas se realiza
      un sistema de crianza intensiva
GRANJA PORCINA MAPRESOL S.A.                                                      Área de
                                                                                 Cuarentena
            DISTRIBUCIÓN DE ÁREAS


              Área de         Cuarto de    Laboratorio     Oficina / Bodega
              Verracos         monta




                    Área      Área de IA                              Área de gestación
                 reemplazos




            Área de
            Maternidad                                   Área de
                                                         Recría




                                                                              Pie de cría
Laguna de
                                                                              Cerdo de abasto
oxidación
                               Área de Engorde
• Área de cuarentena: 1 galpón dividido en 4 corrales,
  con capacidad total para alojar 120 animales. Se
  encuentra ubicada a 400 mts del resto de la explotación.
• Área de hembras de reemplazo: 1 galpón dividido en
  5 corrales, con capacidad total para alojar 25 animales.
  Los corrales tienen 12 m2 de superficie, y alojan grupos
  de hasta 5 hembras/ corral.
• Área de verracos: 1 galpón dividido en 9 corrales
  individuales de 12 m2 de superficie con capacidad para
  alojar 9 verracos.
• Área de monta/ inseminación artificial: 1 galpón con
  23 jaulas individuales de 2 m largo x 0,75 m ancho x
  1,18 m altura, con capacidad total para alojar 23
  marranas reproductoras
• Área de gestación: 1 galpón con capacidad total para
  alojar 146 marranas reproductoras en               jaulas
  individuales de 2 m largo x 0,75 m ancho x 1,18 m
  altura,
• Área de maternidad: 3 galpones o salas de maternidad
  compuestas de 10 jaulas parideras/ galpón con una
  capacidad total para alojar 30 marranas lactantes y sus
  camadas. Las jaulas tienen 2,2 m largo x 0,75 m ancho
  x 1,20 altura.
• Área de recría: 5 galpones divididos en 4 corrales/
  galpón con capacidad para 120 animales/ galpón, dando
  una capacidad total para alojar 600 animales en el área.
  Mismos que se agrupan a razón de 30 gorrinos/ corral,
  donde cada corral tiene 18 m2 de superficie.
• Área de engorde: 6 galpones divididos en 4 corrales/
  galpón, con capacidad para 100 animales/ galpón,
  dando capacidad total para alojar 600 animales. Mismos
  que se agrupan a razón de 20 cerdos/ corral, donde
  cada corral tiene 30 m2 de superficie.
  Esta área se encuentra separada por 1 km del resto de
  la explotación en otro terreno frente a la granja.
AREA DE           AREA DE         AREA DE HEMBRAS
CUARENTENA         VERRACOS         DE REEMPLAZO




  AREA DE IA   AREA DE GESTACION   AREA DE MATERNIDAD
AREA DE RECRIA   AREA DE ENGORDE      CUARTO DE MONTA




LABORATORIO      BODEGA - OFICINA   LAGUNA DE OXIDACION
PROGRAMA DE MEJORAMIENTO
GENÉTICO UTILIZADO EN LA GRANJA
Razas utilizadas: Yorkshire, Landrace, Duroc y Pietrain , a
las cuales se les realiza distintos cruces con la finalidad de
producir cerdos, ya sea para pie de cría o engorde.

• PIE DE CRÍA
  Hembra híbrida
  ♂ Yorkshire x ♀Landrace = ♀ (F1) > habilidad materna
  Hembra trihíbrida
  ♀ (F1) x ♂ Yorkshire = ♀(F2) > mayor prolificidad
• CERDOS DE ABASTO
  Trihíbrido
   ♀ híbrida Landrace x ♂finalizador = cerdos para engorde
                                        > peso final a la venta
   ♂ finalizador.- macho de raza Duroc ó Pietrain utilizado
  para el cruzamiento por sus características de rusticidad,
  velocidad de crecimiento, ganancia de peso, rendimiento a
  la canal.
PROGRAMA DE MANEJO EN LAS DISTINTAS
  ÁREAS DE PRODUCCIÓN PORCÍCOLA
 En la granja se realiza un manejo del ciclo completo de
 crianza del cerdo, tanto del pie de cría (marranas y
 verracos) para reproducción y venta, como del cerdo de
 abasto para la venta. Este último se maneja en 2 procesos
 productivos de 5 meses y medio, generando cerdos con un
 peso promedio a la venta de 90 kg pv (198 lb).
RUTINA DE MANEJO EN EL ÁREA DE
  MARRANAS DE REEMPLAZO Y VERRACOS
a) Selección de las marranas de reemplazo
    Separación de ♀ del resto del lote de engorde y
      traslado al área de reproductores de reemplazo
      cuando tienen 5 meses de edad y se las mantiene ahí
      hasta la pubertad.
    Criterios de selección: peso mínimo de 130 kg, 8
      meses de edad y que hayan tenido el 1er celo, buena
      condición corporal y estado de salud, poseer mínimo
      12 pezones uniformes, equidistantes y funcionales,
      fortaleza de las patas y aplomos.
    Considerar pre – selección a partir del registro de sus
      padres; especialmente se separan las hijas de ♀ F1 y
      F2
b) Identificación de las marranas mediante aretes
    Anotar el número del animal en el arete.
    Colocar el arete en el aplicador
    Sujetar el animal a la jaula
    Aplicar el arete en oreja evitando vasos sanguíneos
    En caso de herida sangrante utilizar desinfectante y
      cicatrizante
c) Selección de verracos
    Separación de ♂ del lote de engorde y traslado
      al área de reproductores de reemplazo cuando
      tienen 5 meses de edad, se los mantiene hasta
      que llegan a la pubertad,
    Criterios de selección: peso mínimo de 130 kg y 8
      meses de edad, buena condición corporal,
      excelentes aplomos, mínimo 12 pezones, órganos
      reproductores en buena condición y libre de
      hernias, testículos movibles, libre de
      enfermedades y defectos o taras genéticas.
    Los machos seleccionados pasan al área de
      verracos.
d) Entrenamiento del verraco para la recolección de
   semen
    Colocar 2 ó 3 sementales jóvenes con cerdas
      prepúberes durante 1 ó 2 días, para que se
      acostumbren a ellas e intenten montarlas.
    Ponerlos con cerdas primerizas en primer celo para
      que las huelan y las monten sin que haya cópula.
    Ponerlos con cerdas primerizas de segundo o tercer
      celo para ser servidas en óptimas condiciones de
      receptividad.
    Cuando el semental monte, ayudarlo a desenvainar
      con masaje suave en el prepucio.
    Una vez desenvainado el pene, apuntarlo
      manualmente hacia la vulva y dirigirlo hasta lograr la
      cópula efectiva.
 Adaptación del macho al
  sistema de recolección de
  semen para IA: por el lapso
  de 1 mes se lo lleva 2 veces
  por semana al cuarto de
  monta donde se encuentra
  un maniquí embadurnado
  con orina de la hembra.
  Esta operación debe ser vigilada y dirigida mínimo 5 veces,
  hasta que aprende a hacerlo solo. No obstante, las montas
  siempre deberán ser supervisadas y eventualmente dirigidas.

 Una vez adquirido el comportamiento se inicia recolectando
  semen 1 vez cada 15 días en verraco joven, para que
  después, dependiendo del uso del verraco, se realice el
  procedimiento semanalmente hasta por 2 ocasiones.
e) Recolección del semen
   Conducción del verraco al
    cuarto del potro de monta y se
    espera el salto sobre el potro
    de monta.
   Limpieza del prepucio con la
    mano doblemente
    enguantada.
   Exteriorización y fijación del
    pene con una mano, mientras
    que con la otra mano se
    sostiene el envase colector de
    semen de 500 ml con filtro de
    gasa estéril.
   Recolección de la 2da fracción
    del eyaculado.
   Cantidad normal de semen:
    250 ml/ colecta. Se realizan
    dos recolecciones/ semana en
    horas frescas del día.
   Traslado del verraco al corral
   Evaluación y elaboración de
    dosis seminales en laboratorio.
f) Evaluación del semen y elaboración de dosis
   seminales




    En términos generales se analizan aspectos como:
     volumen de eyaculado, conteo de espermatozoides,
     morfología espermática y la motilidad de los
     espermatozoides.
    La evaluación de la motilidad es la prueba más
     utilizada como práctica de rutina.
    Se utiliza un microscopio óptico con lentes objetivo de
     10x y 40x, y se coloca una gota del eyaculado
     directamente entre un portaobjetos y cubreobjetos
     habiendo temperado el eyaculado a 37 0C.
 La motilidad se expresa como un porcentaje de
  espermatozoides que se mueven, lo cual valora la rapidez
  y calidad del movimiento, si es progresivo o no. Se valora
  de 0 – 5 según los acúmulos de espermatozoides
  observados (0 corresponde a baja motilidad, 5
  corresponde a una alta motilidad). Si los valores de
  motilidad son bajos se desecha el semen, si la motilidad
  buena o alta se procede a elaborar dosis seminal.

Para la elaboración de la dosis
 seminal en el laboratorio
 debemos contar con ciertos
 materiales y equipos: diluyente,
 baño María, esterilizador,
 conservadora de semen
 ajustable a 16 0C, probetas,
 vasos de precipitación, pipetas,
 termómetro.
 Determinar la cantidad de dosis seminales
  considerando la cantidad de hembras a
  inseminar (6-8 hembras /semana). Si hay
  excedente del volumen de eyaculado se lo
  conserva dejándolo         por   1-2 horas a
  temperatura ambiente hasta que se estabilice,
  luego llevarlo a la nevera a 150C, para su
  posterior uso a las 12-24 horas.
 Atemperar el material que va a estar en
  contacto con el semen.
 Mezclar el diluyente y agua destilada con un
  agitador y colocando de 50-100 ml del
  diluyente. El diluyente debe estar preparado 1
  hora antes y se lo conserva en lugar fresco y
  seco.
 Diluir el semen en proporción de 1:6 (100 ml de semen en 600 ml de
  diluyente) en un vaso de precipitación y verificar la temperatura de la
  dilución en 37 0C con termómetro. No debe haber más de 2 0C de
  diferencia.
 Verter la dilución en frascos estériles de 90 ml, y colocarlos en un
  termo para mantener la viabilidad de espermatozoides.
RUTINA DE MANEJO EN EL ÁREA DE MONTA / IA
a) Detección del celo en marranas
    Se comienza por la sincronización e inicio del ciclo
      estral al poner en contacto las marranas criadas en
      confinamiento con los verracos.
    Se detectan los celos diariamente haciendo circular
      al macho frente a las jaulas, mientras a la hembra
      se le realiza el Reflejo de Tolerancia a la Monta
      (RTM).
    Otros signos de celo: vulva inflamada, descarga
      vulvar de moco transparente, espalda arqueada,
      disminución del apetito, espuma en la boca, o
      nerviosismo antes y después del celo.
    Una vez detectado el celo, se puede practicar a la
      hembra la monta controlada o la Inseminación
      Artificial (IA).
b) Monta controlada
    Conducir la hembra al corral del verraco, y después
     se guía al verraco hacia la cerda, evitando las
     agresiones entre ellos.
    Al momento del salto del verraco asegurarle su
     firmeza, pudiendo adecuarle el piso con viruta para
     que el animal no resbale ni tenga inconvenientes de
     lesionarse.
    En caso de ser necesario se guía el pene hacia la
     vagina de la marrana con la mano enguantada,
     esperando que se realice naturalmente la cópula
     (aproximadamente 10 a 15 minutos).
    Por último se conduce a la hembra a su corral
     respectivo. En todo momento se debe tomar en
     cuenta no pegar ni poner nerviosos a los animales.
c) Inseminación Artificial
  Se debe contar con los siguientes
   materiales: balde con agua, paño o
   papel toalla, tijera, caja térmica,
   catéter de inseminación desechable,
   y envase con la dosis seminal.
   Verificar en la hembra un RTM (+),               lavar y secar
    cuidadosamente la vulva con un paño.
   Coger el envase con la dosis seminal evitando exposición a
    rayos solares y cortar el extremo del envase, se toma el catéter
    desechable a utilizar y se verifica que no esté húmedo o sucio.
   Con una mano se separan los labios vulvares y con la otra se
    introduce el catéter de abajo hacia arriba, para evitar la
    introducción en el canal urinario, y al momento que se va
    avanzando se hace girar el catéter en sentido contrario a la
    manecillas del reloj hasta que quede fijo y atrapado en el
    cuello uterino.
 Se conecta el envase con semen y se le ejerce
  una leve presión para hacer salir el contenido,
  cuidando que no entre aire al útero.
 Retirar el catéter girándolo en sentido de las
  manecillas del reloj mientras se lo va sacando.
 Luego de 12 horas de esta 1era inseminación
  se realizara una 2da inseminación para
  asegurar la fecundación de las hembras.
 Se registra el número de la cerda inseminada y
  la fecha de inseminación; regularmente se
  forman lotes de 8 marranas inseminadas/
  semana a las cuales se les asigna el número
  de la semana que fueron servidas para
  distinguir al lote (tomando en cuenta 52
  semanas/ año), esto es de gran utilidad para
  determinar la futura calculada de parto.
d) Manejo desde el día del servicio hasta los 21 días
   post - servicio
   Después de haber sido servida, la cerda debe
   permanecer lo más tranquila posible, ya que se
   produce la implantación de embriones en el útero y se
   podría producir una elevada mortalidad embrionaria por
   reabsorción; para ello es necesario tener a la cerda
   bajo observación, evitar cualquier tipo de estrés y
   alimentarla durante los primeros 21 días con una dieta
   baja en energía.
RUTINA DE MANEJO EN EL ÁREA DE GESTACIÓN
a) Manejo desde los 21 días hasta los 30 días de gestación
    A los 21 días se hace el primer diagnóstico de gestación con
      la observación del no retorno al celo utilizando la exploración
      diaria con un verraco, y luego se llevan las cerdas al área de
      gestación según sea el caso.
    Lo más práctico y común es servir a la cerda y enviarla
      inmediatamente a la jaula individual de gestación y allí se
      hace el diagnóstico de gestación hasta en dos ocasiones
      más para detectar cerdas vacías por reabsorción
      embrionaria o por abortos.
    Después del ingreso al área de
     gestación, a cada cerda se le elabora una
     tarjeta de identificación donde consta: el
     número de la cerda, la semana del
     servicio y la semana del parto. Esto
     permite formar lotes homogéneos de
     cerdas según la semana de parto.
b) Manejo desde los 30 días de gestación hasta la fecha del
   parto
    Lo más importante es el manejo alimenticio evitando el
      excesivo adelgazamiento o sobrepeso, ya que ambos
      extremos pueden ocasionar problemas en el parto y
      durante la lactancia, y así mismo comprometer el
      desarrollo y crecimiento de los lechones.
    Realizar un control visual de preñez a los 60 días de
      gestación, detectar problemas de patas, secreciones
      vulvares, heridas o eventuales fallas reproductivas como
      repeticiones de celo, abortos, etc.
 La gestación tiene una duración de 114-116 días. La
  fecha calculada de parto (FCP) en forma práctica se
  considera como 3 meses, 3 semanas, 3 días,
  contando a partir del último día de servicio
RUTINA DE MANEJO EN EL ÁREA DE
                 MATERNIDAD
a) Manejo de la Marrana antes, durante y después del parto

   Diez días antes de la Fecha Calculada de Parto (FCP)
   Arreglo, limpieza y desinfección de la jaula de parto:
      • Recolección del excremento del piso de la jaula
        paridera.
      • Remoción de restos de materia orgánica con agua a
        presión y cepillo
      • Se aplica jabón industrial y se enjuaga.
      • Flameado de la jaula paridera.
      • Aplicación de desinfectante (VIRKONS: diluir 4g / litro
        de agua) mediante fumigaciones con bomba de
        mochila.
 Verificar el funcionamiento de la campana de
  calefacción
 La sala maternidad, debe estar protegida del frío, lluvia,
  vientos fuertes y contar con un sistema de ventilación
  adecuada, para evitar el acumulo de gas y conservar la
  temperatura ambiental óptima para la cerda que es de
  18-21 0C, con rangos extremos de 16-28 0C.
Cinco días antes de la FCP
 Bañar a la marrana, preferentemente al medio día,
  usando jabón y cepillo a contrapelo.
 Trasladar la marrana a la maternidad y ubicarla en la
  jaula de parto. El movimiento de la cerda debe hacerse
  por la mañana con toda calma y tranquilidad.
 Iniciar el cambio de dieta: 5 días antes del parto (75%
  balanceado y 25% afrecho), 4 días antes del parto (50%
  balanceado y 50% afrecho), 3 días antes del parto (25%
  balanceado y 75% afrecho). Constituye una dieta alta en
  fibra para laxarla y prevenir la constipación.
 Colocar y llenar la hoja de control de maternidad donde
  se anota: la fecha de servicio, fecha calculada de parto,
  fecha real de parto, número de lechones nacidos vivos
  y nacidos muertos, y peso de los lechones al
  nacimiento.
El día anterior a la FCP
 Observar la conducta de la marrana.
 Sincronización del parto: a las 8 a.m. del día
  anterior a la FCP, se aplica 1cc de
  LUTAPROST (prostaglandina sintética), vía
  SC en labios vulvares. Luego de 2 minutos se
  forma una pápula que nos indica que el
  producto está haciendo efecto. Se inyecta el
  día 113 de gestación, los días lunes, martes,
  miércoles y jueves. El día viernes se inyectan
  las del día 113 y 112, para que todas paran el
  sábado y evitar partos el domingo.
  Se espera que el 80 % de las cerdas tratadas paran entre las
  8 a.m. y las 6 p.m. del día siguiente.
Limpiar bien los pezones y presionar para ver si hay
 secreción
Día del parto
 Observar el comportamiento de la marrana de modo
  discreto ubicándose por detrás de la marrana sin
  movimientos bruscos, y evitando la presencia de
  muchas personas.
 No dar alimento, pero sí abundante agua.
 El intervalo de expulsión entre lechones puede ser de
  10 - 15 minutos. Si el intervalo se prolonga por 1 – 2
  horas y se nota que la marrana puja, aún sin haber
  expulsado la placenta, se aplica 2 – 3 ml de
  OXYTOSYNT-10 (oxitocina), vía intramuscular (IM) en la
  región post - auricular del cuello.
 En caso de presentarse distocias se procede al braceo
  donde es importante observar medidas óptimas de
  higiene y utilizar un lubricante como pomada o aceite.
 Introducir la mano colocando los dedos en
  forma cónica, realizar la exploración
  evitando manipulaciones bruscas que
  puedan causar daño. Se ejecuta una
  maniobra de repulsión y rotación, es decir
  regresar al lechón lo más al fondo posible
  del útero y girarlo a la posición correcta
  (dorso-ventral posterior)
 Esperar una contracción uterina y jalar el
  lechón apoyando sobre los corvejones los
  dedos: índice, medio y anular, cuidando la
  integridad del cordón umbilical.
 Aplicar 10 ml de OXITET 20-LA
  (oxitetraciclina), vía IM, 2 horas luego del
  parto, para prevenir endometritis post-
  parto y fiebre puerperal.
Días posteriores al parto
 Al siguiente día del parto: observar el comportamiento
  de la marrana (si come, o si amamanta a las crías);
  chequear su temperatura 3 días consecutivos después
  del parto, lesiones en los pezones, y si están duros y
  caliente tratarlas por posible mastitis.
 3er día post-parto: aplicar 1 ml de LUTAPROST, vía IM,
  lo cual permite la expulsión de residuos de secreciones
  del parto que pudiesen estar aún presentes en el tracto
  genital femenino.
 4to día post-parto: aplicar 5 ml de HEMATOFOS, vía IM.
 7mo día post-parto: aplicar 2 ml de PEST-VAC (vacuna
  contra PPC), vía IM.
 9no día post-parto: aplicar 5ml de FARROWSURE
  (vacuna contra Parvovirosis, Erisipela y Leptospirosis),
  vía IM.
b) Manejo de la Marrana lactante

  Periodo de lactación corto: 21 días (3
   semanas) permite mayor número de
   partos/ marrana/ año porque
   mientras las marranas estén lactando
   no entraran en celo.
  Una buena marrana produce entre 6 y 12 Lt de
    leche/día, aquella que no produce la cantidad suficiente
    de leche, debe ser detectada dentro de los 2 primeros
    días de parida y donar sus lechones a cerdas nodrizas.
  Evaluar diariamente la condición corporal de la marrana
    lactante pues será una guía para controlar la
    alimentación de la hembra. La condición corporal se
    valora en escala de 1-5, donde 1 corresponde a una
    hembra muy flaca, 3 corresponde a una hembra de
    peso regular, y 5 corresponde a un hembra muy gorda
c) Manejo de la Marrana destetada


 Traslado de la marrana al área de IA
 Flushing: si ha perdido condición
 corporal debe recibir de 3 a 4 kg alimento/
 marrana/ día.
   2do día post-destete, golpe vitamínico: se aplican 8 ml
      de AD3E inyectable/ cerda, vía IM, para suplir el
      desgaste fisiológico.
   Estimular y chequear el celo diariamente: 2 veces/ día,
      con ayuda del verraco
   Sincronización del celo del grupo de marranas:
      mediante el destete simultáneo de sus camadas las
      cerdas presentan anestro lactacional y se reinicia la
      actividad cíclica ovárica. Para este momento la involución
      uterina se ha completado y la cerda está lista para iniciar
      un nuevo ciclo
 Inseminación Artificial en el momento oportuno:
   • Aparición temprana del celo a los 3 días post-destete,
     el celo dura 72 horas: 1era IA a las 24 - 48 horas
     luego de detección de celo; 2da IA a las 12 - 16 horas
     luego de 1era IA.
   • Aparición normal del celo a los 5 días post-destete, el
     celo dura 60 horas: 1era IA a las 12 - 24 horas luego
     de detección; 2da IA a las 12 horas luego de 1era IA.
   • Aparición tardía del celo a los 7-10 días post-destete,
     el celo dura 48 horas : 1era IA inmediatamente
     después de detección de celo; 2da IA a las 12 horas
     luego de 1era IA si hay RTM.
d) Manejo del lechón recién nacido

 El día del nacimiento
  Limpieza de envolturas fetales:
    levantar al lechón por los corvejones
    para drenar las vías respiratorias altas,
    limpiar las fosas nasales y cavidad oral
    de los residuos de las membranas
    fetales, limpiar los costados con una
    toalla de papel y dar masaje para
    estimular la respiración.
  Mantenimiento de la temperatura
    corporal: colocar los lechones en una
    gaveta con cama limpia de viruta y bajo
    la campana de calefacción procurando
    temperatura de 28-35 0C.
 Corte, ligadura y desinfección del cordón umbilical: se cuelga
  al lechón de los corvejones con el vientre hacia el frente; con un
  hilo de algodón se rodea el cordón umbilical y se hace un nudo
  doble; cortar el hilo y el cordón umbilical. El cordón umbilical debe
  ligarse al ras del abdomen, cortarse a 2 cm, y después sumergirlo
  en solución de tintura de yodo al 5% para su desinfección. Se
  repite la desinfección por tres días seguidos.
 Descolmillado: se sujeta al lechón tomándolo por la cabeza con
  una mano. Con los dedos medio y pulgar de la misma mano,
  presionar suavemente sobre las comisuras del hocico para
  obligarlo a mantenerlo abierto; y con la mano libre, cortar los
  colmillos al ras de la encía usando alicates o pinzas especiales,
  evitando al máximo lesionar la mucosa o dejar bordes filosos que
  son más peligrosos que el mismo colmillo.
 Corte de cola: se toma al lechón por los corvejones con el
  vientre hacia el frente; cortar la cola a 2 cm. de la base
  mediante pinzas especiales y desinfectar la herida por
  aplicación tópica con torunda.
 Aplicación de antibióticos: 0,1 ml de EXCEDE (Ceftiofur)/
  lechón, vía IM, para prevenir la Artritis estreptocócica.
 Tatuaje: se colocan los números y letras (dados) necesarios en
  el aparato para tatuar (tipo pinzas para las orejas). Luego se
  sujeta al lechón por las patas delanteras con las espaldas del
  animal apoyadas contra el operario y dejando las orejas bien
  expuestas. Limpiar bien la parte central de la cara interna de la
  oreja , y se imprime el tatuaje evitando vasos sanguíneos y
  oprimiendo las placas del aparato. Finalmente se repasa la tinta
  china para tatuaje. En el tatuaje se asigna el número de la
  camada y el número de lechón.
 Procurar suministro de calostro: acercar los lechones a la
  cerda y dejar que por instinto busquen la teta, procurando colocar
  los lechones menos vigorosos en los pezones pectorales, ya que
  producen más leche que los abdominales. Los lechones deben
  mamar mínimo 25 ml de calostro en las primeras 3 horas de
  nacidos
 Registro del peso al nacimiento: se coloca a cada lechón dentro
  de un balde o gaveta (previamente pesada) y se anota su peso en
  la hoja de registro. El pesaje puede hacerse hasta 24 horas
  después de nacidos, y constituye el punto de partida para
  registros y posterior selección de animales para reemplazo, ya
  que se desechan lechones con un peso inferior a 1kg. Se pesan
  primero los lechones más grandes y luego los más pequeños; así
  mismo se pesan primero las hembras y luego los machos.
Primera semana de edad
 2do día, aplicación de anticoccidial: 1,5 ml de BAYCOX
  (Toltrazuril)/ lechón, vía oral, para la prevención de coccidiosis.
  Se prepara una dilución de 1ml de BAYCOX en 0,5 ml de agua
  destilada.
 3er día, aplicación de hierro inyectable: 2 ml/ lechón, vía IM,
  repetir 3 días después.
 Transferencia de lechones y nodrizaje: se lo realiza entre el
  2do y 3er día de edad, cuando una marrana no es capaz de
  amamantar a todos sus lechones se los transfiere a otra
  marrana con menor número de crías y mayor número de
  pezones hábiles disponibles. El cambio debe hacerse
  disimulando en lo posible el olor de los lechones usando la
  orina de la cerda nodriza o creolina diluida.
  Se colocan lechones de peso similar a cada cerda. Los
  lechones más pesados con cerdas de mejores condiciones
  físicas, y los lechones de menor peso a las que no están
  óptimas. Otro método es usar una cerda recién parida que tiene
  pocos lechones como nodriza de crías muy débiles; o una
  cerda recién destetada con menos de 3 semanas de lactación,
  buena condición corporal e instinto materno.
 5to día, se inicia el consumo de concentrado sólido: se
  suministra alimento balanceado ad libitum en comederos
  circulares, donde no debe permanecer por más de 1 día. El
  agua se administra ad libitum mediante 1 bebedero circular
  de plástico.
 7mo día, se realiza la castración: se cuelga al lechón de los
  corvejones con el vientre hacia el frente. Se hace entre dos
  operadores, mientras un operador sujeta al lechón, el otro
  hace presión a nivel de la base del escroto con el fin de
  exponer más fácilmente los testículos. Con una cuchilla de
  bisturí esterilizada se hacen dos incisiones a lo largo de los
  testículos por encima del eje longitudinal de los mismos, y se
  profundiza el corte lo suficiente para abrir la piel y membrana
  serosa, de modo que asomen los testículos.
  Oprimiendo a los lados de la incisión se produce la salida de
  uno de los órganos por la herida. Se retuerce el testículo dos
  vueltas completas, se jala y corta el cordón espermático con
  ayuda de la cuchilla. Se hace lo mismo con el otro testículo.
  Al final se espolvorea un poco de NEGASUNT (bactericida y
  cicatrizante) sobre la herida.
Resto de lactancia
 Mantenimiento de la temperatura adecuada: mediante
  campana de calefacción mantener a los lechones en ambiente
  caluroso y seco durante las primeras 2 semanas de vida.
 12 días de edad, aplicación de bacterina contra
  Micoplasmosis: 2 ml de RESPISURE/ lechón, vía IM.
 14 días de edad, aplicación de antibióticos: 0,25 ml de
  EXCEDE (Ceftiofur)/lechón, vía IM, para la prevención de
  Artritis estreptocócica.
 Aplicación de golpes vitamínicos: 2 ml de AD3E inyectable/
  lechón, vía IM, para estimular el ritmo del crecimiento y suplir
  deficiencias en animales débiles, pequeños y muy delgados
  (retrasados).
 21 días de edad, aplicación de BACTERINA MIXTA: 3 ml /
  lechón, vía IM, se hace para prevención de Colibacilosis,
  Pasteurelosis y Salmonelosis. Además a esta edad se realiza el
  destete, registro de peso y traslado al área de recría.
d) Manejo del lechón al destete
 El destete: se lo realiza retirando la
  marrana de la jaula paridera, para luego
  proceder al pesaje y traslado de lechones al
  área de recría. Se lo realiza a los 21 días de
  edad.
 Registro del peso al destete: se realiza de
  la misma forma que al nacimiento, debiendo
  alcanzar un peso mínimo de 6 kg/ lechón.
 Traslado al área de recría: se agrupan los
  lechones en un solo corral donde ingresa el
  operario provocando que los lechones
  corran en dirección opuesta, se los levanta
  de las patas posteriores y se los traslada en
  un vehículo hacia el área de recría. En todo
  el viaje se debe minimizar el estrés en el
  manejo de los lechones evitando agitarlos
  con movimientos bruscos o ruidos fuertes.
RUTINA DE MANEJO EN EL ÁREA DE RECRÍA
a) Limpieza, desinfección y preparación del corral
   para la recepción de lechones destetados:
    Utilizando agua a presión, cepillos y escobillones se
     retira el excremento y demás materia orgánica
     presente en paredes, piso elevado (slats),
     comederos, tanques elevados y cortinas de lona.
    Se aplica jabón industrial y se enjuaga.
    Los comederos y tanques elevados se dejan secar
     al sol.
    Se limpian las campanas de calefacción con un
     trapo húmedo y se verifica su funcionamiento.
    Levantamiento de las planchas de slats y limpieza
     de los canales de desagüe con escobillones y agua
     a presión.
 Utilizando lanzallamas se realiza un flameado por
  todo el corral.
 Se aplica desinfectante (VIRKON S: diluir 4g / litro de
  agua) mediante fumigaciones con bomba de mochila.
 Realizamos un vacío sanitario de 7 días.
 Finalmente se hace un calentamiento previo del
  corral mediante el encendido de campanas de
  calefacción y el manejo de cortinas.
b) Manejo de cortinas: se suben las cortinas en las horas más
   frías del día (6 p.m. hasta 10 a.m. del día siguiente) para que
   se eleve la temperatura , y se bajan las cortinas en las horas
   más calurosas del día (10 a.m. hasta 6 p.m.) para bajar la
   temperatura. Esto mantiene una temperatura de 280C en los
   galpones los primeros 4 días, para luego gradualmente
   reducirla hasta 240C a los 21 días post-destete.
c) Formación de lotes homogéneos en base a la edad y
   peso: se agrupan los cerdos de mayor y menor peso en
   corrales distintos. Cada lote se forma con 60 animales y se
   los ubica en dos corrales adyacentes a razón de 30
   animales/ corral.
d) Registro del consumo de alimento y
   población animal: se anota el consumo
   diario, semanal y acumulado de alimento
   tanto por lote como por animal, la
   mortalidad semanal y acumulada, y la
   cantidad de población animal semanal
   por lote. El registro se lo lleva durante 10
   semanas cada lote.
e) Chequeo del estado sanitario del lote:
   por lo menos 2 veces/ día para detectar
   cerdos con diarrea, tos o retraso en su
   crecimiento, y se inicia el tratamiento lo
   antes posible. Cuando los animales
   presentan un decaimiento y debilidad
   marcada, se los lleva a un corral
   destinado a la curación.
f) Aplicación de golpes vitamínicos: 2 ml
   de AD3E inyectable/ animal, vía IM, en
   animales retrasados en crecimiento.
g) Registro del peso: se introduce al cerdo en una jaula
   especial para pesaje colocada sobre una balanza
   digital, mientras en la tarjeta de registros se anota el
   peso obtenido por los animales a las 13 semanas de
   edad. Normalmente a esa edad tienen un peso de 45
   kg pv.
h) Transporte de los animales hacia el engorde: se lo
   realiza a las 13 semanas de edad utilizando una
   camioneta, donde se prepara una cama de tamo para
   transportar al lote en grupos de 10 - 12 cerdos en cada
   viaje hacia el área del engorde.
RUTINA DE MANEJO EN EL ÁREA DE ENGORDE
a) Preparación del corral para la recepción
   de cerdos de 92 días de edad
    Se remueven las heces y demás materia
     orgánica del piso, paredes, comederos y
     cortinas de lona, utilizando agua a presión,
     cepillos y escobillones.
    Limpieza de los canales de desagüe con
     agua a presión.
    Utilizando lanzallamas se realiza un
     flameado por todo el corral.
    Se aplica desinfectante (VIRKON S: diluir
     4g / litro de agua) mediante fumigaciones
     con bomba de mochila.
    Se realiza un vacío sanitario de 5 - 7 días
     hasta la recepción del nuevo lote.
b) Formación de lotes homogéneos: cada
   lote de 60 animales se divide a razón de
   20 cerdos/ corral, ubicados en tres
   corrales adyacentes.
c) Registro del consumo de alimento y
   población animal: se anota el consumo
   diario, semanal y acumulado de alimento,
   la mortalidad semanal y acumulada, y la
   cantidad de población animal diaria y
   semanal de todo el lote.
d) Cloración del agua de cisternas de
   engorde: por la mañana se revisa el
   correcto funcionamiento de la bomba de
   agua y luego se aplican 3 litros de cloro/
   cisterna.
e) Baños periódicos: deben realizarse de
   preferencia al medio día, cada dos días,
   usando agua a presión.
f) Chequeo del estado sanitario del lote: se
   inspeccionan los corrales una vez al día para detectar
   cerdos con signos de enfermedad, se separan los
   animales enfermos.
g) Registro del peso y venta de los animales: se
   introduce al cerdo en una jaula para pesaje
   previamente colocada sobre una balanza, y luego se
   anota el peso final del cerdo a la venta en el
   comprobante de egresos de cerdos. La venta de
   cerdos de abasto se realiza semanalmente en lotes de
   40 a 50 animales, que tienen 22 semanas de edad y un
   peso final promedio de 90 kg pv / animal.
PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN Y
         SUMINISTRO DE AGUA
• La alimentación en las distintas etapas de crianza del
  cerdo se hizo con alimento balanceado procedente de
  dos fábricas: BIOALIMENTAR y WAYNE.
• El suministro de agua se lo realiza a partir de pozos.
  Mediante bomba de agua es llevada hacia cisternas
  donde recibe tratamientos de filtración y cloración, luego
  se bombea hacia tanques elevados de 500 y 1000 litros
  de capacidad, desde donde se proveen de agua las
  distintas áreas de la explotación.
Marranas de reemplazo y adultas
• Alimento balanceado WAYNE (categoría
   GORRINAS, con 13,5% PB): 2,72
   kg/animal/ día, desde 30 kg hasta 80 kg
   peso vivo.
• Alimento balanceado WAYNE (categoría
   GORRINAS 2, con 14%PB):            2,72
   kg/animal/ día, desde 80 kg peso vivo
   hasta que alcance peso para la
   reproducción.
Quince días antes del servicio se aumenta
el alimento a 4 kg. El día de la monta se
baja el alimento a 1,8 kg, para evitar
mortalidad y pérdida embrionaria.
El agua se suministra ad libitum mediante
1 bebedero tetina/ corral, debiendo
consumir 6 - 8 litros/animal/día.
Verracos
• Alimento balanceado WAYNE (categoría GESTACIÓN,
   con 14,5%PB): 2,3 kg/animal/día.
 El agua se administra ad libitum mediante 1 bebedero
 tetina/ corral, debiendo consumir de 6 - 8 litros/animal/día.
Marranas gestantes
• Alimento Balanceado WAYNE (categoría GESTACIÓN,
   con 14,5% PB):
• 1er tercio de gestación (0 - 35 días): 1-1.5 kg
   alimento/día/cerda
• 2do tercio de gestación (36 - 94 días): 2-2.5 kg
   alimento/día/cerda
• 3er tercio de gestación (95 - día del parto): 3 kg
   alimento/día/cerda
El agua se suministra ad libitum mediante 1 bebedero
tetina/ jaula, debiendo consumir 8 litros/animal/día.
Marranas lactantes
• Alimento Balanceado WAYNE (categoría
   LACTANCIA, con 18,5% PB):
• 1er día: 2 kg limento/ marrana/ día, aumentar
   0,5 kg alimento cada día.
• 7mo día: 2 kg + 0,350 kg por lechón que esté
   amamantando. Si se observa a la marrana
   delgada y con apetito, se le puede brindar más
   alimento llegando a consumir hasta 5-6 kg
   alimento/ marrana/ día al final del periodo.
Días previos y posteriores al destete reducir la ración diaria
de la marrana a la mitad para facilitar el cese de la
producción láctea.
El reparto diario de alimento se hace en dos partes: 8 am y 5
pm. El consumo de agua puede ser de 15 - 20 litros /
marrana lactante/ día, y se suministra por bebedero tetina/
jaula paridera.
Cerdos en recría
• Alimento Balanceado PORCIMENTOS, categoría
   PREDESTETE, con 21%PB: 250 - 300 g/animal/día, desde
   los 5 días - 5 semanas de edad.
• Alimento Balanceado PORCIMENTOS, categoría DESTETE,
   con 18%PB: 600 - 700 g/animal/día, desde las 6 - 7
   semanas de edad.
• Alimento Balanceado WAYNE, categoría INICIADOR FASE
   3, con 17%PB: 1 - 1,2 kg/animal/día, desde las 8 - 10
   semanas de edad.
• Alimento Balanceado WAYNE, categoría CRECIMIENTO
   FASE 1, con 16%PB: 1,5 kg/animal/día, desde las 11 - 14
   semanas de edad.
Debemos tener en cuenta que el cambio de alimento se lo
hace durante 3 días seguidos.
El agua se suministra mediante 2 bebederos tetina/ corral,
siendo su consumo de 2,5 litros/ día.
Cerdos en engorde

• Alimento Balanceado WAYNE, categoría INICIADOR FASE
   2, con 15%PB: 2,3 kg/animal/día, desde las 15 - 18
   semanas de edad.
• Alimento Balanceado WAYNE, categoría FINALIZADOR, con
   13%PB: 2,8 kg/animal/día, desde las 19 - 22 semanas de
   edad.
El reparto diario de alimento se hace en dos partes: 8 am y 5
pm
El día de la venta no se da alimento para evitar que el estrés
del embarque hacia matadero cause excesivas defecaciones
del animal y se facilite la posterior limpieza del corral.
El consumo de agua debe ser de 5 - 6 litros/ animal/ día, y se
suministra mediante dos bebederos tetina/ corral.
PROGRAMA DE VACUNACIÓN Y
          DESPARASITACION
Marranas de reemplazo, marranas
adultas y verracos
• PEST-VAC (vacuna contra PPC): 2 ml/
  animal, vía IM (región post - auricular del
  cuello), a los 6 meses de edad y repetir
  dos veces/ año.
• FARROWSURE (vacuna contra
  Parvovirosis, Erisipela y Leptospirosis): 5
  ml/animal, vía IM, a los 6 meses de edad
  y repetir dos veces/ año.
• DECTOMAX (Doramectina): 1ml/ 30 kg
  peso vivo, vía IM, una semana antes que
  empiece el servicio para las marranas, y
  cada 4 meses para los verracos.
Marranas gestantes

• PEST-VAC (vacuna contra PPC): 2 ml/ animal, vía IM, a
  los 70 días de gestación, y se revacuna cada 6 meses.
• FARROWSURE (vacuna contra Parvovirosis, Erisipela y
  Leptospirosis): 5 ml/animal, vía IM, a los 6 meses de
  edad y repetir dos veces/ año.
• LITTERGUARD (vacuna contra Colibacilosis): 2
  ml/animal, vía IM, aplicar dos dosis con intervalo de 3
  semanas, de manera que la última dosis sea dada dos
  semanas antes del parto. En la revacunación se aplica
  una dosis 15 días antes de cada parto subsiguiente.
• DECTOMAX (Doramectina): 1ml/ 30 kg peso vivo, vía
  IM, 15 días previos al parto
Marranas lactantes
• PEST-VAC (vacuna contra PPC): 2 ml / animal, vía IM,
  al 7mo día posterior al parto
• FARROWSURE (vacuna contra Parvovirosis, Erisipela y
  Leptospirosis): 5ml/ animal, vía IM, al 9no día posterior
  al parto.

Lechones
• RESPISURE (bacterina contra Micoplasmosis): 2 ml/
  lechón, vía IM, a los 12 días de edad.
• BACTERINA MIXTA (bacterina contra Colibacilosis,
  Pasteurelosis y Salmonelosis): 3 ml/ lechón, vía IM, a los
  21 días de edad.
Cerdos en recría

• CIRCOFLEX (vacuna contra Circovirosis
  porcina): 1 ml/ animal, vía IM (región
  interna del muslo), a los 28 días de edad.
• RESPISURE (bacterina contra
  Micoplasmosis): 2 ml/animal, vía IM (región
  interna del muslo), a los 32 días de edad.
• BACTERINA MIXTA (bacterina contra
  Colibacilosis, Pasteurelosis y
  Salmonelosis): 3 ml/animal, vía IM (región
  interna del muslo), a los 35 días de edad
• PESTVAC (vacuna contra Peste Porcina
  Clásica): 2 ml/ animal, vía IM (región post-
  auricular del cuello), a los 49 días de edad.
• DECTOMAX (Doramectina): 1ml/ 30 kg
  peso vivo, vía IM, a los 63 días de edad.
ENFERMEDADES QUE SE PRESENTARON
      EN EL LOTE DE CERDOS
ENFERMEDAD DEL EDEMA
• Etiología: serotipos de E. coli que producen una toxina
  específica. Las cepas de E. coli que causan la
  enfermedad del edema son generalmente hemolíticas.
• Epidemiología: se presenta casi siempre desde 1-3
  semanas después del destete. La morbilidad es
  generalmente baja, y la relación de mortalidad de casos
  es muy alta (hasta el 100%).
• Patogenia: cepas de E. coli se adhieren al intestino vía
  fimbria u otros factores de adhesión. Fimbria tipo F107
  está comúnmente asociada con cepas de E. coli
  causantes de enfermedad del edema.
Se producen toxinas por parte de estas bacterias,
  conocidas como Shiga-like toxin type II variant (SLT-
  IIV). La toxina es absorbida pasando a la circulación
  general, las células del endotelio vascular sufren
  degeneración a causa de la toxina, resultando como
  principal efecto edema de varios tejidos.
• Signos clínicos: Los cerdos pueden morir súbitamente,
  sin síntomas clínicos. Si estos se observan, ellos son
  anorexia, ataxia, convulsiones, edema de los párpados,
  constipación y/o diarrea y muerte dentro de las 24 h.
• Lesiones: múltiples zonas con edema subcutáneo,
  ascitis, hidrotórax, hidropericardio, edema de la
  submucosa del estómago y en el mesenterio del colon
  espiral y en el cerebro
• Prevención y control: Dietas con alto contenido de
  fibra, restricción de alimento por 24 horas en etapas
  críticas de la enfermedad, alimentación más frecuente
  en el tiempo, uso de antibióticos en la alimentación:
• TETRANEO (combinación de tetraciclina + neomicina):
  6g/ 10 kg alimento por 3 días seguidos.
DESCARGA VULVAR
• Etiología: inflamación o infección del tracto urinario, del útero o
  de la vagina. .
• Patogenia:, por circunstancias como la monta o asistencia
  manual de hembra, las bacterias que están presentes
  normalmente en la zona más posterior de la vagina se
  introducen al útero ya que el cérvix se abre por el estro o en el
  parto.
• Signos Clínicos: si hay infecciones del tracto urinario por lo
  común, la cantidad de descarga es pequeña (< 20 ml) y se
  observa al final de la micción. No está relacionada con el ciclo
  estral. No hay síntomas generales de enfermedad.
  Si la descarga se produce por endometritis, la cantidad de
  exudado es >100 ml. La descarga generalmente se ve dentro
  de los 6 días antes del estro. Este tipo de descarga está
  asociada con infertilidad temporal o permanente.
La descarga vaginal también está asociada con
 prácticas de mala higiene.
 La descarga vulvar es más común en aquellas
 hembras que han parido camadas numerosas.
 Por lo que puede considerarse normal volumen
 moderado de descarga hasta 3 días post-parto,
 sin signos generales de enfermedad.
 Si la descarga vulvar se produce por vaginitis,
 la cantidad de exudado es moderada (no más
 de 50 ml). Este tipo de descarga es más
 común en chanchillas.
Lesiones: la necropsia permite evaluar el daño
urinario uterino o vaginal.
Prevención y Control: utilizar métodos
diagnósticos para determinar cual es la causa
de patologías de todas aquellas hembras que
retornan al estro y que no están preñadas.
Aplicar el tratamiento según el agente causal.
MENINGITIS ESTREPTOCÓCICA

• Etiología: Streptococcus suis, serotipos 1 y 2. El tipo 1
  se relaciona con la meningitis en lechones menores de
  tres semanas. El tipo 2 es el principal agente de
  meningitis en animales de 3 a 12 semanas de vida.
• Transmisión:
• - Directa: en el parto, de cerda a lechón. Se transmite
  también por vía respiratoria, genital, oral y a través de
  heridas.
• - Indirecta: fómites. Las moscas pueden transportarlo
  hasta 5 días.
• Signos clínicos: cuadro febril, cabeza ladeada, pedaleo
  y convulsiones, artritis de carácter purulento, síntomas
  de neumonía
• Lesiones: meningitis fibrino-purulenta, artritis purulenta,
  endocarditis valvular.
• Diagnóstico: aislamiento bacteriano a partir de tejidos
  afectados, ELISA
• Tratamiento, prevención y control: El tratamiento de
  elección es la amoxicilina. Es conveniente usar un
  antibiograma para elegir el antibiótico más eficaz.
  Comúnmente se instauran tratamientos estratégicos
  preventivos.
POLIARTRITIS NEONATAL
• Etiología: Se deben considerar: factores infecciosos
  (Streptococcus equisimilis, Staphylococcus, E. coli y
  Actinomyces pyogenes ), del huésped (bajos niveles de
  inmunidad calostral )y del medio ambiente (los
  microorganismos infecciosos involucrados entran al
  organismo por erosiones o heridas
• Patogenia:Después de ingresar el microorganismo se
  produce una septicemia y más tarde estos
  microorganismos se localizan en las articulaciones.
• Signos clínicos: Las cojeras aparecen a los 3 – 4
  días de edad, más tarde, entre 7 – 10 días de edad, hay
  aumento de volumen visible de las articulaciones.
• Lesiones: Las articulaciones pueden estar
  levemente aumentadas de volumen la mayoría
  de las veces y en pocos casos se encuentran
  con masas fluctuantes. Al corte se encuentra
  edema de los tejidos vecinos y dentro de la
  articulación hay líquido turbio, de color café-
  amarillento, con fibrina o con flóculos.
• Prevención y control: reducir la exposición de
  los animales recién nacidos a los
  microorganismos por lo que se deben mantener
  los ambientes muy limpios, desinfectar las
  heridas (cordón umbilical, castraciones, etc.), y
  tener pisos no abrasivos. El tratamiento de
  elección es a base de ceftiofur (EXCEDE): 1 ml /
  20 kg de peso en una sola dosis.
SARNA
• Etiología: Ácaro Sarcoptes scabei, Demódex phylloides..
• Transmisión: directamente de cerdo a cerdo ya sea por
  contacto estrecho con la piel o por contacto con superficies
  recientemente contaminadas.
• Signos clínicos:
  En la enfermedad aguda los signos comunes son la
  sacudida de las orejas, fuerte fricción de la piel contra las
  paredes del corral. Aproximadamente a las 3 - 8 semanas
  de infestación inicial la piel puede desarrollar una alergia
  intensa, con granos rojos muy diminutos que cubren toda
  la piel. Estos causan intensa irritación y prurito, pudiendo
  haber sangrado.
  En la enfermedad crónica aparecen lesiones espesas, con
  aspecto similar al amianto (asbesto) en las orejas, a lo
  largo de los lados del cuello, los codos, las partes
  delanteras de los corvejones y a los largo de la parte
  superior del cuello.
• Diagnóstico: mediante los signos clínicos
  y se confirma mediante raspados de piel
  de las lesiones sospechosas, en especial
  dentro de las orejas.
• Tratamiento, prevención y control:
  antiparasitarios específicos como son la
  ivermectina, doramectina, amitraz .
  Los tratamientos de nebulización deben
  repetirse con intervalos de tiempo no
  superiores a 3 semanas, posteriores a los
  tratamientos de limpieza, desinfección y
  fumigación. Los animales tratados no
  deben mezclarse con los no tratados.
PRODUCTOS UTILIZADOS EN GRANJA
PRODUCTO     DESCRIP         PRINCIPIO            INDICACIONES                   DOSIS Y
              CION            ACTIVO                                           ADMINISTRA
                                                                                  CIÓN
EXCEDE       Antibiótico   Ceftiofur        Enfermedades respiratorias y       1ml/ 20 kg pv, IM,
             inyectable en                  sistémicas por Actinobacillus,     región
             suspensión                     Pasteurellas, Estreptococcus       postauricular del
                                                                               cuello
LUTAPROST    Agente         Clorprostenol   Regresión funcional y              Marranas 0.7 ml
             luteolítico    sódico          morfológica del cuerpo lúteo.      intramuscular,
                                            Inductor de celo, sincronizador    0.35 ml
                                            celo y partos.                     submucosa
                                                                               intravulvar
OXYTOSYNT-   Uterotónico,   Oxitocina       Acelerar la expulsión de l feto.   1mL/50Kg de
10           estimulante                    Atonía puerperal del útero.        pv,IM o IV lenta.
             del músculo                    Retención de placenta.
             liso                           Hemorragia post-parto.
                                            Prolapso del útero. Agalactia
                                            post-parto. Tratamiento de
                                            mastitis asociada o no a
                                            antibioterapia.
PRODUCTO      DESCRIP         PRINCI             INDICACIONES               DOSIS Y
               CIÓN            PIO                                          ADMINIS
                              ACTIVO                                        TRACIÓN
INVEMOX     Antibiiótico     Amoxicilin Procesos infecciosos               1 ml / 10 kg
15% LA      inyectable       a trihidrato producidos por gérmenes          pv, IM ó SC
                                          sensibles a amoxicilina

AD3E        Polivitamínico   Vitamnas      Deficiencias, adyuvante en      1-2 ml /
FORTE       inyectable       A,D y E       tratamiento de infertilidad y   animal, IM
                                           parasitosis, estimula el        profunda,
                                           crecimento y producción         repetir 50 –
                                           de leche y carne.               90 días
                                                                           después
          Multi              Amino      Anemias, inapetencia,              1 ml / kg pv,
HEMATOFOS reconstituyent     ácidos,Fe, fracturas, intoxicaciones,         IM, SC ó IV
          e inyectable       Co, vit    agotamiento sexual, etc.
          adicionado         B12
          con P


BAYCOX 5%   Coccidicida      Toltrazuril   coccidiosis causada por         0,4 mg /kg
            suspensión                     Isospora suis                   pv dosis
            oral                                                           única oral,
PRODUCTO     DESCRIP       PRINCIPIO           INDICACIONES                DOSIS Y
              CION          ACTIVO                                        ADMINIS
                                                                          TRACIÓN
OXITET     Antibiótico     Oxitetracicli Procesos febriles e             1 ml /10 kg
20-LA      amplio          na            infecciones locales             pv, IM, por 3
           espectro y                    sistémicas,                     días
           larga acción                  anaplasmosis, ántrax,           seguidos
                                         leptospirosis, pasteurelosis,
                                         queratoconjuntivitis,
                                         actinobacilosis,
                                         necrobacilosis, síndrome
                                         mastitis-metritis-agalactia y
                                         erisipela, micoplasmosis e
                                         infecciones por Clostridium
                                         y Haemophilus.
NEGASUNT   Polvo           Coumapho      tratamiento de toda clase de    Espolvorear
           cicatrizante,   s             heridas, en profilaxis contra   en capa fina
           antiséptico y   Metrifonato   infecciones bacterianas y       sobre la
           bactericida     Aminometil    miasis (gusaneras) ,            herida,
                           sulfonamid    lesiones, castraciones,         cubriendo
                           a             descole, etc.                   también sus
                           Lactosa                                       bordes.
PRODUCTO   DESCRIP         PRINCIPIO        INDICACIONES DOSIS Y
           CION            ACTIVO                        ADMINISTRA
                                                         CION
LEPECEF    Larvicida y     Clorpirifos,     Tratamiento,       Aplicar en la zona
           cicatrizante    violeta de       control y          afectada hasta
                           genciana,        prevención de      curación
                           aceite de pino   gusaneras , en
                                            heridas
                                            quirúrgicas,
                                            sarnas,
                                            raspaduras, etc
VIRKONS    Desinfectante   Ácidos           Desinfección de    1:100 a 1:200 en
           orgánico de     orgánicos,       instalaciones en   agua, ya sea por
           amplio          biocidas         brotes agudos      aspersión,
           espectro para   orgánicos, y     de                 inmersión,
           uso pecuario    compuestos       enfermedades       nebulización en
                           peroxigenados    virales,           frío.
                                            bacterianas,
                                            fúngicas y
                                            mixtas creando
                                            un ambiente
                                            estéril y sano
CONCLUSIONES
• Durante el tiempo que realicé mis pasantías en la granja
  porcina “Mapresol S.A.” pude reafirmar mis
  conocimientos teóricos mediante la práctica diaria del
  manejo de los cerdos en sus distintas etapas de
  crianza.
• Una buena organización y control mediante registros
  son la clave para que todo programa de manejo,
  mejoramiento genético, alimentación y sanidad obtenga
  una producción con buenos resultados
• El mejor tratamiento es el preventivo antes que el
  curativo, ya que la no implementación de calendarios de
  vacunación y desparasitación se traduce en animales
  enfermos de baja productividad y mayores costos para
  su recuperación.
RECOMENDACIONES
• Se debería aumentar el período de vacío sanitario de las
  instalaciones por lo menos 5 días más, ya que debido al
  flujo continuo de la producción, los cerdos pasan de un
  área hacia otra sin el periodo de descanso necesario
  que requieren las instalaciones, esto representa un
  riesgo de diseminación de enfermedades entre el lote
  saliente y el lote entrante.
• Implementar un sistema todo dentro todo fuera, ya que
  en la granja MAPRESOL S.A. se practica un sistema de
  flujo continuo en el que se van ocupando las áreas
  según como empuja la producción y esto provoca tener
  animales de diferente edad en un edificio y sus
  problemas, pudiendo exacerbar cualquier enfermedad.
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4.2. BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB
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Pasantía granja porcina

  • 1. UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA PASANTIAS REALIZADAS EN EL ÁREA PORCÍCOLA DE LA GRANJA MAPRESOL S.A. EGRESADO: Félix David Wong Soto 2010-2011
  • 2. • Tiempo de ejecución: 4 meses • Lugar: Granja Mapresol S.A. • Ubicación Geográfica: Km. 48 vía El Triunfo – Bucay, perteneciente al cantón el Triunfo, provincia del Guayas. • Fecha de inicio: 2 de febrero del 2010 • Fecha de finalización: 2 de junio del 2010 • Profesor Responsable: Dr. Emilio Navia
  • 3. MISION La oportunidad que tuve de realizar mis pasantías fue para poner en práctica el conocimiento adquirido en salones de clase, y de la misma manera formarse como futuro profesional mediante la práctica en el campo. VISION De acuerdo a mis estudios realizados en Medicina Veterinaria y Zootecnia mi visión se centra en el área de porcicultura por su amplio campo de trabajo y buena rentabilidad que representa esta actividad económica en nuestro medio.
  • 4. OBJETIVOS En la realización de mis pasantías he cumplido satisfactoriamente con los siguientes objetivos:  Reafirmar los conocimientos teórico – prácticos adquiridos en las aulas de la Universidad Agraria del Ecuador.  Adquirir experiencia en el manejo del cerdo, tanto en el área reproductiva como en el engorde.  Prevenir las distintas enfermedades capaces de disminuir los rendimientos productivos de una explotación porcina mediante la aplicación de planes de vacunación, desinfección de instalaciones.
  • 5. DESCRIPCIÓN DE LA GRANJA • Nombre de la granja: Mapresol, pertenece a la empresa Mapresol S.A. • Localización: Km. 48 vía El Triunfo – Bucay, perteneciente al cantón el Triunfo, de la provincia del Guayas. • Clima: húmedo tropical, la temperatura oscila entre 25 y 32 0C, su altitud máxima es de 13,06 metros sobre el nivel del mar. • Distribución de la granja: la granja cuenta con una superficie de 7 Has y está distribuida en diferentes áreas: el área de oficina, el área de aves, el área de cerdos, la casa de guardianía, la casa de los trabajadores, la de plantación de cacao, y la casa del propietario. • Área de cerdos: tiene una superficie de 4 Has, se ubica en la parte posterior de la granja y tiene una capacidad total para alojar 1400 cerdos. Se distribuye en diferentes secciones: área de cuarentena, área de reproductores de reemplazo, área de verracos, área de inseminación artificial, área de gestación, área de maternidad, área de infantiles o recría, y el área de engorde. En todas las áreas se realiza un sistema de crianza intensiva
  • 6.
  • 7. GRANJA PORCINA MAPRESOL S.A. Área de Cuarentena DISTRIBUCIÓN DE ÁREAS Área de Cuarto de Laboratorio Oficina / Bodega Verracos monta Área Área de IA Área de gestación reemplazos Área de Maternidad Área de Recría Pie de cría Laguna de Cerdo de abasto oxidación Área de Engorde
  • 8. • Área de cuarentena: 1 galpón dividido en 4 corrales, con capacidad total para alojar 120 animales. Se encuentra ubicada a 400 mts del resto de la explotación. • Área de hembras de reemplazo: 1 galpón dividido en 5 corrales, con capacidad total para alojar 25 animales. Los corrales tienen 12 m2 de superficie, y alojan grupos de hasta 5 hembras/ corral. • Área de verracos: 1 galpón dividido en 9 corrales individuales de 12 m2 de superficie con capacidad para alojar 9 verracos. • Área de monta/ inseminación artificial: 1 galpón con 23 jaulas individuales de 2 m largo x 0,75 m ancho x 1,18 m altura, con capacidad total para alojar 23 marranas reproductoras
  • 9. • Área de gestación: 1 galpón con capacidad total para alojar 146 marranas reproductoras en jaulas individuales de 2 m largo x 0,75 m ancho x 1,18 m altura, • Área de maternidad: 3 galpones o salas de maternidad compuestas de 10 jaulas parideras/ galpón con una capacidad total para alojar 30 marranas lactantes y sus camadas. Las jaulas tienen 2,2 m largo x 0,75 m ancho x 1,20 altura. • Área de recría: 5 galpones divididos en 4 corrales/ galpón con capacidad para 120 animales/ galpón, dando una capacidad total para alojar 600 animales en el área. Mismos que se agrupan a razón de 30 gorrinos/ corral, donde cada corral tiene 18 m2 de superficie. • Área de engorde: 6 galpones divididos en 4 corrales/ galpón, con capacidad para 100 animales/ galpón, dando capacidad total para alojar 600 animales. Mismos que se agrupan a razón de 20 cerdos/ corral, donde cada corral tiene 30 m2 de superficie. Esta área se encuentra separada por 1 km del resto de la explotación en otro terreno frente a la granja.
  • 10. AREA DE AREA DE AREA DE HEMBRAS CUARENTENA VERRACOS DE REEMPLAZO AREA DE IA AREA DE GESTACION AREA DE MATERNIDAD
  • 11. AREA DE RECRIA AREA DE ENGORDE CUARTO DE MONTA LABORATORIO BODEGA - OFICINA LAGUNA DE OXIDACION
  • 12. PROGRAMA DE MEJORAMIENTO GENÉTICO UTILIZADO EN LA GRANJA Razas utilizadas: Yorkshire, Landrace, Duroc y Pietrain , a las cuales se les realiza distintos cruces con la finalidad de producir cerdos, ya sea para pie de cría o engorde. • PIE DE CRÍA Hembra híbrida ♂ Yorkshire x ♀Landrace = ♀ (F1) > habilidad materna Hembra trihíbrida ♀ (F1) x ♂ Yorkshire = ♀(F2) > mayor prolificidad
  • 13. • CERDOS DE ABASTO Trihíbrido ♀ híbrida Landrace x ♂finalizador = cerdos para engorde > peso final a la venta ♂ finalizador.- macho de raza Duroc ó Pietrain utilizado para el cruzamiento por sus características de rusticidad, velocidad de crecimiento, ganancia de peso, rendimiento a la canal.
  • 14. PROGRAMA DE MANEJO EN LAS DISTINTAS ÁREAS DE PRODUCCIÓN PORCÍCOLA En la granja se realiza un manejo del ciclo completo de crianza del cerdo, tanto del pie de cría (marranas y verracos) para reproducción y venta, como del cerdo de abasto para la venta. Este último se maneja en 2 procesos productivos de 5 meses y medio, generando cerdos con un peso promedio a la venta de 90 kg pv (198 lb).
  • 15. RUTINA DE MANEJO EN EL ÁREA DE MARRANAS DE REEMPLAZO Y VERRACOS a) Selección de las marranas de reemplazo  Separación de ♀ del resto del lote de engorde y traslado al área de reproductores de reemplazo cuando tienen 5 meses de edad y se las mantiene ahí hasta la pubertad.  Criterios de selección: peso mínimo de 130 kg, 8 meses de edad y que hayan tenido el 1er celo, buena condición corporal y estado de salud, poseer mínimo 12 pezones uniformes, equidistantes y funcionales, fortaleza de las patas y aplomos.  Considerar pre – selección a partir del registro de sus padres; especialmente se separan las hijas de ♀ F1 y F2
  • 16.
  • 17. b) Identificación de las marranas mediante aretes  Anotar el número del animal en el arete.  Colocar el arete en el aplicador  Sujetar el animal a la jaula  Aplicar el arete en oreja evitando vasos sanguíneos  En caso de herida sangrante utilizar desinfectante y cicatrizante
  • 18. c) Selección de verracos  Separación de ♂ del lote de engorde y traslado al área de reproductores de reemplazo cuando tienen 5 meses de edad, se los mantiene hasta que llegan a la pubertad,  Criterios de selección: peso mínimo de 130 kg y 8 meses de edad, buena condición corporal, excelentes aplomos, mínimo 12 pezones, órganos reproductores en buena condición y libre de hernias, testículos movibles, libre de enfermedades y defectos o taras genéticas.  Los machos seleccionados pasan al área de verracos.
  • 19.
  • 20. d) Entrenamiento del verraco para la recolección de semen  Colocar 2 ó 3 sementales jóvenes con cerdas prepúberes durante 1 ó 2 días, para que se acostumbren a ellas e intenten montarlas.  Ponerlos con cerdas primerizas en primer celo para que las huelan y las monten sin que haya cópula.  Ponerlos con cerdas primerizas de segundo o tercer celo para ser servidas en óptimas condiciones de receptividad.  Cuando el semental monte, ayudarlo a desenvainar con masaje suave en el prepucio.  Una vez desenvainado el pene, apuntarlo manualmente hacia la vulva y dirigirlo hasta lograr la cópula efectiva.
  • 21.  Adaptación del macho al sistema de recolección de semen para IA: por el lapso de 1 mes se lo lleva 2 veces por semana al cuarto de monta donde se encuentra un maniquí embadurnado con orina de la hembra. Esta operación debe ser vigilada y dirigida mínimo 5 veces, hasta que aprende a hacerlo solo. No obstante, las montas siempre deberán ser supervisadas y eventualmente dirigidas.  Una vez adquirido el comportamiento se inicia recolectando semen 1 vez cada 15 días en verraco joven, para que después, dependiendo del uso del verraco, se realice el procedimiento semanalmente hasta por 2 ocasiones.
  • 22. e) Recolección del semen  Conducción del verraco al cuarto del potro de monta y se espera el salto sobre el potro de monta.  Limpieza del prepucio con la mano doblemente enguantada.  Exteriorización y fijación del pene con una mano, mientras que con la otra mano se sostiene el envase colector de semen de 500 ml con filtro de gasa estéril.  Recolección de la 2da fracción del eyaculado.  Cantidad normal de semen: 250 ml/ colecta. Se realizan dos recolecciones/ semana en horas frescas del día.  Traslado del verraco al corral  Evaluación y elaboración de dosis seminales en laboratorio.
  • 23. f) Evaluación del semen y elaboración de dosis seminales  En términos generales se analizan aspectos como: volumen de eyaculado, conteo de espermatozoides, morfología espermática y la motilidad de los espermatozoides.  La evaluación de la motilidad es la prueba más utilizada como práctica de rutina.  Se utiliza un microscopio óptico con lentes objetivo de 10x y 40x, y se coloca una gota del eyaculado directamente entre un portaobjetos y cubreobjetos habiendo temperado el eyaculado a 37 0C.
  • 24.  La motilidad se expresa como un porcentaje de espermatozoides que se mueven, lo cual valora la rapidez y calidad del movimiento, si es progresivo o no. Se valora de 0 – 5 según los acúmulos de espermatozoides observados (0 corresponde a baja motilidad, 5 corresponde a una alta motilidad). Si los valores de motilidad son bajos se desecha el semen, si la motilidad buena o alta se procede a elaborar dosis seminal. Para la elaboración de la dosis seminal en el laboratorio debemos contar con ciertos materiales y equipos: diluyente, baño María, esterilizador, conservadora de semen ajustable a 16 0C, probetas, vasos de precipitación, pipetas, termómetro.
  • 25.  Determinar la cantidad de dosis seminales considerando la cantidad de hembras a inseminar (6-8 hembras /semana). Si hay excedente del volumen de eyaculado se lo conserva dejándolo por 1-2 horas a temperatura ambiente hasta que se estabilice, luego llevarlo a la nevera a 150C, para su posterior uso a las 12-24 horas.  Atemperar el material que va a estar en contacto con el semen.  Mezclar el diluyente y agua destilada con un agitador y colocando de 50-100 ml del diluyente. El diluyente debe estar preparado 1 hora antes y se lo conserva en lugar fresco y seco.  Diluir el semen en proporción de 1:6 (100 ml de semen en 600 ml de diluyente) en un vaso de precipitación y verificar la temperatura de la dilución en 37 0C con termómetro. No debe haber más de 2 0C de diferencia.  Verter la dilución en frascos estériles de 90 ml, y colocarlos en un termo para mantener la viabilidad de espermatozoides.
  • 26. RUTINA DE MANEJO EN EL ÁREA DE MONTA / IA a) Detección del celo en marranas  Se comienza por la sincronización e inicio del ciclo estral al poner en contacto las marranas criadas en confinamiento con los verracos.  Se detectan los celos diariamente haciendo circular al macho frente a las jaulas, mientras a la hembra se le realiza el Reflejo de Tolerancia a la Monta (RTM).  Otros signos de celo: vulva inflamada, descarga vulvar de moco transparente, espalda arqueada, disminución del apetito, espuma en la boca, o nerviosismo antes y después del celo.  Una vez detectado el celo, se puede practicar a la hembra la monta controlada o la Inseminación Artificial (IA).
  • 27. b) Monta controlada  Conducir la hembra al corral del verraco, y después se guía al verraco hacia la cerda, evitando las agresiones entre ellos.  Al momento del salto del verraco asegurarle su firmeza, pudiendo adecuarle el piso con viruta para que el animal no resbale ni tenga inconvenientes de lesionarse.  En caso de ser necesario se guía el pene hacia la vagina de la marrana con la mano enguantada, esperando que se realice naturalmente la cópula (aproximadamente 10 a 15 minutos).  Por último se conduce a la hembra a su corral respectivo. En todo momento se debe tomar en cuenta no pegar ni poner nerviosos a los animales.
  • 28.
  • 29. c) Inseminación Artificial  Se debe contar con los siguientes materiales: balde con agua, paño o papel toalla, tijera, caja térmica, catéter de inseminación desechable, y envase con la dosis seminal.  Verificar en la hembra un RTM (+), lavar y secar cuidadosamente la vulva con un paño.  Coger el envase con la dosis seminal evitando exposición a rayos solares y cortar el extremo del envase, se toma el catéter desechable a utilizar y se verifica que no esté húmedo o sucio.  Con una mano se separan los labios vulvares y con la otra se introduce el catéter de abajo hacia arriba, para evitar la introducción en el canal urinario, y al momento que se va avanzando se hace girar el catéter en sentido contrario a la manecillas del reloj hasta que quede fijo y atrapado en el cuello uterino.
  • 30.  Se conecta el envase con semen y se le ejerce una leve presión para hacer salir el contenido, cuidando que no entre aire al útero.  Retirar el catéter girándolo en sentido de las manecillas del reloj mientras se lo va sacando.  Luego de 12 horas de esta 1era inseminación se realizara una 2da inseminación para asegurar la fecundación de las hembras.  Se registra el número de la cerda inseminada y la fecha de inseminación; regularmente se forman lotes de 8 marranas inseminadas/ semana a las cuales se les asigna el número de la semana que fueron servidas para distinguir al lote (tomando en cuenta 52 semanas/ año), esto es de gran utilidad para determinar la futura calculada de parto.
  • 31. d) Manejo desde el día del servicio hasta los 21 días post - servicio Después de haber sido servida, la cerda debe permanecer lo más tranquila posible, ya que se produce la implantación de embriones en el útero y se podría producir una elevada mortalidad embrionaria por reabsorción; para ello es necesario tener a la cerda bajo observación, evitar cualquier tipo de estrés y alimentarla durante los primeros 21 días con una dieta baja en energía.
  • 32. RUTINA DE MANEJO EN EL ÁREA DE GESTACIÓN a) Manejo desde los 21 días hasta los 30 días de gestación  A los 21 días se hace el primer diagnóstico de gestación con la observación del no retorno al celo utilizando la exploración diaria con un verraco, y luego se llevan las cerdas al área de gestación según sea el caso.  Lo más práctico y común es servir a la cerda y enviarla inmediatamente a la jaula individual de gestación y allí se hace el diagnóstico de gestación hasta en dos ocasiones más para detectar cerdas vacías por reabsorción embrionaria o por abortos.  Después del ingreso al área de gestación, a cada cerda se le elabora una tarjeta de identificación donde consta: el número de la cerda, la semana del servicio y la semana del parto. Esto permite formar lotes homogéneos de cerdas según la semana de parto.
  • 33.
  • 34. b) Manejo desde los 30 días de gestación hasta la fecha del parto  Lo más importante es el manejo alimenticio evitando el excesivo adelgazamiento o sobrepeso, ya que ambos extremos pueden ocasionar problemas en el parto y durante la lactancia, y así mismo comprometer el desarrollo y crecimiento de los lechones.  Realizar un control visual de preñez a los 60 días de gestación, detectar problemas de patas, secreciones vulvares, heridas o eventuales fallas reproductivas como repeticiones de celo, abortos, etc.
  • 35.  La gestación tiene una duración de 114-116 días. La fecha calculada de parto (FCP) en forma práctica se considera como 3 meses, 3 semanas, 3 días, contando a partir del último día de servicio
  • 36. RUTINA DE MANEJO EN EL ÁREA DE MATERNIDAD a) Manejo de la Marrana antes, durante y después del parto Diez días antes de la Fecha Calculada de Parto (FCP) Arreglo, limpieza y desinfección de la jaula de parto: • Recolección del excremento del piso de la jaula paridera. • Remoción de restos de materia orgánica con agua a presión y cepillo • Se aplica jabón industrial y se enjuaga. • Flameado de la jaula paridera. • Aplicación de desinfectante (VIRKONS: diluir 4g / litro de agua) mediante fumigaciones con bomba de mochila.
  • 37.
  • 38.  Verificar el funcionamiento de la campana de calefacción  La sala maternidad, debe estar protegida del frío, lluvia, vientos fuertes y contar con un sistema de ventilación adecuada, para evitar el acumulo de gas y conservar la temperatura ambiental óptima para la cerda que es de 18-21 0C, con rangos extremos de 16-28 0C.
  • 39. Cinco días antes de la FCP  Bañar a la marrana, preferentemente al medio día, usando jabón y cepillo a contrapelo.  Trasladar la marrana a la maternidad y ubicarla en la jaula de parto. El movimiento de la cerda debe hacerse por la mañana con toda calma y tranquilidad.  Iniciar el cambio de dieta: 5 días antes del parto (75% balanceado y 25% afrecho), 4 días antes del parto (50% balanceado y 50% afrecho), 3 días antes del parto (25% balanceado y 75% afrecho). Constituye una dieta alta en fibra para laxarla y prevenir la constipación.  Colocar y llenar la hoja de control de maternidad donde se anota: la fecha de servicio, fecha calculada de parto, fecha real de parto, número de lechones nacidos vivos y nacidos muertos, y peso de los lechones al nacimiento.
  • 40.
  • 41. El día anterior a la FCP  Observar la conducta de la marrana.  Sincronización del parto: a las 8 a.m. del día anterior a la FCP, se aplica 1cc de LUTAPROST (prostaglandina sintética), vía SC en labios vulvares. Luego de 2 minutos se forma una pápula que nos indica que el producto está haciendo efecto. Se inyecta el día 113 de gestación, los días lunes, martes, miércoles y jueves. El día viernes se inyectan las del día 113 y 112, para que todas paran el sábado y evitar partos el domingo. Se espera que el 80 % de las cerdas tratadas paran entre las 8 a.m. y las 6 p.m. del día siguiente. Limpiar bien los pezones y presionar para ver si hay secreción
  • 42. Día del parto  Observar el comportamiento de la marrana de modo discreto ubicándose por detrás de la marrana sin movimientos bruscos, y evitando la presencia de muchas personas.  No dar alimento, pero sí abundante agua.  El intervalo de expulsión entre lechones puede ser de 10 - 15 minutos. Si el intervalo se prolonga por 1 – 2 horas y se nota que la marrana puja, aún sin haber expulsado la placenta, se aplica 2 – 3 ml de OXYTOSYNT-10 (oxitocina), vía intramuscular (IM) en la región post - auricular del cuello.  En caso de presentarse distocias se procede al braceo donde es importante observar medidas óptimas de higiene y utilizar un lubricante como pomada o aceite.
  • 43.  Introducir la mano colocando los dedos en forma cónica, realizar la exploración evitando manipulaciones bruscas que puedan causar daño. Se ejecuta una maniobra de repulsión y rotación, es decir regresar al lechón lo más al fondo posible del útero y girarlo a la posición correcta (dorso-ventral posterior)  Esperar una contracción uterina y jalar el lechón apoyando sobre los corvejones los dedos: índice, medio y anular, cuidando la integridad del cordón umbilical.  Aplicar 10 ml de OXITET 20-LA (oxitetraciclina), vía IM, 2 horas luego del parto, para prevenir endometritis post- parto y fiebre puerperal.
  • 44. Días posteriores al parto  Al siguiente día del parto: observar el comportamiento de la marrana (si come, o si amamanta a las crías); chequear su temperatura 3 días consecutivos después del parto, lesiones en los pezones, y si están duros y caliente tratarlas por posible mastitis.  3er día post-parto: aplicar 1 ml de LUTAPROST, vía IM, lo cual permite la expulsión de residuos de secreciones del parto que pudiesen estar aún presentes en el tracto genital femenino.  4to día post-parto: aplicar 5 ml de HEMATOFOS, vía IM.  7mo día post-parto: aplicar 2 ml de PEST-VAC (vacuna contra PPC), vía IM.  9no día post-parto: aplicar 5ml de FARROWSURE (vacuna contra Parvovirosis, Erisipela y Leptospirosis), vía IM.
  • 45. b) Manejo de la Marrana lactante  Periodo de lactación corto: 21 días (3 semanas) permite mayor número de partos/ marrana/ año porque mientras las marranas estén lactando no entraran en celo.  Una buena marrana produce entre 6 y 12 Lt de leche/día, aquella que no produce la cantidad suficiente de leche, debe ser detectada dentro de los 2 primeros días de parida y donar sus lechones a cerdas nodrizas.  Evaluar diariamente la condición corporal de la marrana lactante pues será una guía para controlar la alimentación de la hembra. La condición corporal se valora en escala de 1-5, donde 1 corresponde a una hembra muy flaca, 3 corresponde a una hembra de peso regular, y 5 corresponde a un hembra muy gorda
  • 46. c) Manejo de la Marrana destetada Traslado de la marrana al área de IA Flushing: si ha perdido condición corporal debe recibir de 3 a 4 kg alimento/ marrana/ día.  2do día post-destete, golpe vitamínico: se aplican 8 ml de AD3E inyectable/ cerda, vía IM, para suplir el desgaste fisiológico.  Estimular y chequear el celo diariamente: 2 veces/ día, con ayuda del verraco  Sincronización del celo del grupo de marranas: mediante el destete simultáneo de sus camadas las cerdas presentan anestro lactacional y se reinicia la actividad cíclica ovárica. Para este momento la involución uterina se ha completado y la cerda está lista para iniciar un nuevo ciclo
  • 47.  Inseminación Artificial en el momento oportuno: • Aparición temprana del celo a los 3 días post-destete, el celo dura 72 horas: 1era IA a las 24 - 48 horas luego de detección de celo; 2da IA a las 12 - 16 horas luego de 1era IA. • Aparición normal del celo a los 5 días post-destete, el celo dura 60 horas: 1era IA a las 12 - 24 horas luego de detección; 2da IA a las 12 horas luego de 1era IA. • Aparición tardía del celo a los 7-10 días post-destete, el celo dura 48 horas : 1era IA inmediatamente después de detección de celo; 2da IA a las 12 horas luego de 1era IA si hay RTM.
  • 48. d) Manejo del lechón recién nacido El día del nacimiento  Limpieza de envolturas fetales: levantar al lechón por los corvejones para drenar las vías respiratorias altas, limpiar las fosas nasales y cavidad oral de los residuos de las membranas fetales, limpiar los costados con una toalla de papel y dar masaje para estimular la respiración.  Mantenimiento de la temperatura corporal: colocar los lechones en una gaveta con cama limpia de viruta y bajo la campana de calefacción procurando temperatura de 28-35 0C.
  • 49.  Corte, ligadura y desinfección del cordón umbilical: se cuelga al lechón de los corvejones con el vientre hacia el frente; con un hilo de algodón se rodea el cordón umbilical y se hace un nudo doble; cortar el hilo y el cordón umbilical. El cordón umbilical debe ligarse al ras del abdomen, cortarse a 2 cm, y después sumergirlo en solución de tintura de yodo al 5% para su desinfección. Se repite la desinfección por tres días seguidos.  Descolmillado: se sujeta al lechón tomándolo por la cabeza con una mano. Con los dedos medio y pulgar de la misma mano, presionar suavemente sobre las comisuras del hocico para obligarlo a mantenerlo abierto; y con la mano libre, cortar los colmillos al ras de la encía usando alicates o pinzas especiales, evitando al máximo lesionar la mucosa o dejar bordes filosos que son más peligrosos que el mismo colmillo.
  • 50.  Corte de cola: se toma al lechón por los corvejones con el vientre hacia el frente; cortar la cola a 2 cm. de la base mediante pinzas especiales y desinfectar la herida por aplicación tópica con torunda.  Aplicación de antibióticos: 0,1 ml de EXCEDE (Ceftiofur)/ lechón, vía IM, para prevenir la Artritis estreptocócica.  Tatuaje: se colocan los números y letras (dados) necesarios en el aparato para tatuar (tipo pinzas para las orejas). Luego se sujeta al lechón por las patas delanteras con las espaldas del animal apoyadas contra el operario y dejando las orejas bien expuestas. Limpiar bien la parte central de la cara interna de la oreja , y se imprime el tatuaje evitando vasos sanguíneos y oprimiendo las placas del aparato. Finalmente se repasa la tinta china para tatuaje. En el tatuaje se asigna el número de la camada y el número de lechón.
  • 51.  Procurar suministro de calostro: acercar los lechones a la cerda y dejar que por instinto busquen la teta, procurando colocar los lechones menos vigorosos en los pezones pectorales, ya que producen más leche que los abdominales. Los lechones deben mamar mínimo 25 ml de calostro en las primeras 3 horas de nacidos  Registro del peso al nacimiento: se coloca a cada lechón dentro de un balde o gaveta (previamente pesada) y se anota su peso en la hoja de registro. El pesaje puede hacerse hasta 24 horas después de nacidos, y constituye el punto de partida para registros y posterior selección de animales para reemplazo, ya que se desechan lechones con un peso inferior a 1kg. Se pesan primero los lechones más grandes y luego los más pequeños; así mismo se pesan primero las hembras y luego los machos.
  • 52. Primera semana de edad  2do día, aplicación de anticoccidial: 1,5 ml de BAYCOX (Toltrazuril)/ lechón, vía oral, para la prevención de coccidiosis. Se prepara una dilución de 1ml de BAYCOX en 0,5 ml de agua destilada.  3er día, aplicación de hierro inyectable: 2 ml/ lechón, vía IM, repetir 3 días después.  Transferencia de lechones y nodrizaje: se lo realiza entre el 2do y 3er día de edad, cuando una marrana no es capaz de amamantar a todos sus lechones se los transfiere a otra marrana con menor número de crías y mayor número de pezones hábiles disponibles. El cambio debe hacerse disimulando en lo posible el olor de los lechones usando la orina de la cerda nodriza o creolina diluida. Se colocan lechones de peso similar a cada cerda. Los lechones más pesados con cerdas de mejores condiciones físicas, y los lechones de menor peso a las que no están óptimas. Otro método es usar una cerda recién parida que tiene pocos lechones como nodriza de crías muy débiles; o una cerda recién destetada con menos de 3 semanas de lactación, buena condición corporal e instinto materno.
  • 53.  5to día, se inicia el consumo de concentrado sólido: se suministra alimento balanceado ad libitum en comederos circulares, donde no debe permanecer por más de 1 día. El agua se administra ad libitum mediante 1 bebedero circular de plástico.  7mo día, se realiza la castración: se cuelga al lechón de los corvejones con el vientre hacia el frente. Se hace entre dos operadores, mientras un operador sujeta al lechón, el otro hace presión a nivel de la base del escroto con el fin de exponer más fácilmente los testículos. Con una cuchilla de bisturí esterilizada se hacen dos incisiones a lo largo de los testículos por encima del eje longitudinal de los mismos, y se profundiza el corte lo suficiente para abrir la piel y membrana serosa, de modo que asomen los testículos. Oprimiendo a los lados de la incisión se produce la salida de uno de los órganos por la herida. Se retuerce el testículo dos vueltas completas, se jala y corta el cordón espermático con ayuda de la cuchilla. Se hace lo mismo con el otro testículo. Al final se espolvorea un poco de NEGASUNT (bactericida y cicatrizante) sobre la herida.
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  • 55. Resto de lactancia  Mantenimiento de la temperatura adecuada: mediante campana de calefacción mantener a los lechones en ambiente caluroso y seco durante las primeras 2 semanas de vida.  12 días de edad, aplicación de bacterina contra Micoplasmosis: 2 ml de RESPISURE/ lechón, vía IM.  14 días de edad, aplicación de antibióticos: 0,25 ml de EXCEDE (Ceftiofur)/lechón, vía IM, para la prevención de Artritis estreptocócica.  Aplicación de golpes vitamínicos: 2 ml de AD3E inyectable/ lechón, vía IM, para estimular el ritmo del crecimiento y suplir deficiencias en animales débiles, pequeños y muy delgados (retrasados).  21 días de edad, aplicación de BACTERINA MIXTA: 3 ml / lechón, vía IM, se hace para prevención de Colibacilosis, Pasteurelosis y Salmonelosis. Además a esta edad se realiza el destete, registro de peso y traslado al área de recría.
  • 56.
  • 57. d) Manejo del lechón al destete  El destete: se lo realiza retirando la marrana de la jaula paridera, para luego proceder al pesaje y traslado de lechones al área de recría. Se lo realiza a los 21 días de edad.  Registro del peso al destete: se realiza de la misma forma que al nacimiento, debiendo alcanzar un peso mínimo de 6 kg/ lechón.  Traslado al área de recría: se agrupan los lechones en un solo corral donde ingresa el operario provocando que los lechones corran en dirección opuesta, se los levanta de las patas posteriores y se los traslada en un vehículo hacia el área de recría. En todo el viaje se debe minimizar el estrés en el manejo de los lechones evitando agitarlos con movimientos bruscos o ruidos fuertes.
  • 58. RUTINA DE MANEJO EN EL ÁREA DE RECRÍA a) Limpieza, desinfección y preparación del corral para la recepción de lechones destetados:  Utilizando agua a presión, cepillos y escobillones se retira el excremento y demás materia orgánica presente en paredes, piso elevado (slats), comederos, tanques elevados y cortinas de lona.  Se aplica jabón industrial y se enjuaga.  Los comederos y tanques elevados se dejan secar al sol.  Se limpian las campanas de calefacción con un trapo húmedo y se verifica su funcionamiento.  Levantamiento de las planchas de slats y limpieza de los canales de desagüe con escobillones y agua a presión.
  • 59.  Utilizando lanzallamas se realiza un flameado por todo el corral.  Se aplica desinfectante (VIRKON S: diluir 4g / litro de agua) mediante fumigaciones con bomba de mochila.  Realizamos un vacío sanitario de 7 días.  Finalmente se hace un calentamiento previo del corral mediante el encendido de campanas de calefacción y el manejo de cortinas.
  • 60. b) Manejo de cortinas: se suben las cortinas en las horas más frías del día (6 p.m. hasta 10 a.m. del día siguiente) para que se eleve la temperatura , y se bajan las cortinas en las horas más calurosas del día (10 a.m. hasta 6 p.m.) para bajar la temperatura. Esto mantiene una temperatura de 280C en los galpones los primeros 4 días, para luego gradualmente reducirla hasta 240C a los 21 días post-destete. c) Formación de lotes homogéneos en base a la edad y peso: se agrupan los cerdos de mayor y menor peso en corrales distintos. Cada lote se forma con 60 animales y se los ubica en dos corrales adyacentes a razón de 30 animales/ corral.
  • 61. d) Registro del consumo de alimento y población animal: se anota el consumo diario, semanal y acumulado de alimento tanto por lote como por animal, la mortalidad semanal y acumulada, y la cantidad de población animal semanal por lote. El registro se lo lleva durante 10 semanas cada lote. e) Chequeo del estado sanitario del lote: por lo menos 2 veces/ día para detectar cerdos con diarrea, tos o retraso en su crecimiento, y se inicia el tratamiento lo antes posible. Cuando los animales presentan un decaimiento y debilidad marcada, se los lleva a un corral destinado a la curación. f) Aplicación de golpes vitamínicos: 2 ml de AD3E inyectable/ animal, vía IM, en animales retrasados en crecimiento.
  • 62.
  • 63. g) Registro del peso: se introduce al cerdo en una jaula especial para pesaje colocada sobre una balanza digital, mientras en la tarjeta de registros se anota el peso obtenido por los animales a las 13 semanas de edad. Normalmente a esa edad tienen un peso de 45 kg pv. h) Transporte de los animales hacia el engorde: se lo realiza a las 13 semanas de edad utilizando una camioneta, donde se prepara una cama de tamo para transportar al lote en grupos de 10 - 12 cerdos en cada viaje hacia el área del engorde.
  • 64. RUTINA DE MANEJO EN EL ÁREA DE ENGORDE a) Preparación del corral para la recepción de cerdos de 92 días de edad  Se remueven las heces y demás materia orgánica del piso, paredes, comederos y cortinas de lona, utilizando agua a presión, cepillos y escobillones.  Limpieza de los canales de desagüe con agua a presión.  Utilizando lanzallamas se realiza un flameado por todo el corral.  Se aplica desinfectante (VIRKON S: diluir 4g / litro de agua) mediante fumigaciones con bomba de mochila.  Se realiza un vacío sanitario de 5 - 7 días hasta la recepción del nuevo lote.
  • 65. b) Formación de lotes homogéneos: cada lote de 60 animales se divide a razón de 20 cerdos/ corral, ubicados en tres corrales adyacentes. c) Registro del consumo de alimento y población animal: se anota el consumo diario, semanal y acumulado de alimento, la mortalidad semanal y acumulada, y la cantidad de población animal diaria y semanal de todo el lote. d) Cloración del agua de cisternas de engorde: por la mañana se revisa el correcto funcionamiento de la bomba de agua y luego se aplican 3 litros de cloro/ cisterna. e) Baños periódicos: deben realizarse de preferencia al medio día, cada dos días, usando agua a presión.
  • 66. f) Chequeo del estado sanitario del lote: se inspeccionan los corrales una vez al día para detectar cerdos con signos de enfermedad, se separan los animales enfermos. g) Registro del peso y venta de los animales: se introduce al cerdo en una jaula para pesaje previamente colocada sobre una balanza, y luego se anota el peso final del cerdo a la venta en el comprobante de egresos de cerdos. La venta de cerdos de abasto se realiza semanalmente en lotes de 40 a 50 animales, que tienen 22 semanas de edad y un peso final promedio de 90 kg pv / animal.
  • 67.
  • 68. PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN Y SUMINISTRO DE AGUA • La alimentación en las distintas etapas de crianza del cerdo se hizo con alimento balanceado procedente de dos fábricas: BIOALIMENTAR y WAYNE. • El suministro de agua se lo realiza a partir de pozos. Mediante bomba de agua es llevada hacia cisternas donde recibe tratamientos de filtración y cloración, luego se bombea hacia tanques elevados de 500 y 1000 litros de capacidad, desde donde se proveen de agua las distintas áreas de la explotación.
  • 69.
  • 70. Marranas de reemplazo y adultas • Alimento balanceado WAYNE (categoría GORRINAS, con 13,5% PB): 2,72 kg/animal/ día, desde 30 kg hasta 80 kg peso vivo. • Alimento balanceado WAYNE (categoría GORRINAS 2, con 14%PB): 2,72 kg/animal/ día, desde 80 kg peso vivo hasta que alcance peso para la reproducción. Quince días antes del servicio se aumenta el alimento a 4 kg. El día de la monta se baja el alimento a 1,8 kg, para evitar mortalidad y pérdida embrionaria. El agua se suministra ad libitum mediante 1 bebedero tetina/ corral, debiendo consumir 6 - 8 litros/animal/día.
  • 71. Verracos • Alimento balanceado WAYNE (categoría GESTACIÓN, con 14,5%PB): 2,3 kg/animal/día. El agua se administra ad libitum mediante 1 bebedero tetina/ corral, debiendo consumir de 6 - 8 litros/animal/día. Marranas gestantes • Alimento Balanceado WAYNE (categoría GESTACIÓN, con 14,5% PB): • 1er tercio de gestación (0 - 35 días): 1-1.5 kg alimento/día/cerda • 2do tercio de gestación (36 - 94 días): 2-2.5 kg alimento/día/cerda • 3er tercio de gestación (95 - día del parto): 3 kg alimento/día/cerda El agua se suministra ad libitum mediante 1 bebedero tetina/ jaula, debiendo consumir 8 litros/animal/día.
  • 72. Marranas lactantes • Alimento Balanceado WAYNE (categoría LACTANCIA, con 18,5% PB): • 1er día: 2 kg limento/ marrana/ día, aumentar 0,5 kg alimento cada día. • 7mo día: 2 kg + 0,350 kg por lechón que esté amamantando. Si se observa a la marrana delgada y con apetito, se le puede brindar más alimento llegando a consumir hasta 5-6 kg alimento/ marrana/ día al final del periodo. Días previos y posteriores al destete reducir la ración diaria de la marrana a la mitad para facilitar el cese de la producción láctea. El reparto diario de alimento se hace en dos partes: 8 am y 5 pm. El consumo de agua puede ser de 15 - 20 litros / marrana lactante/ día, y se suministra por bebedero tetina/ jaula paridera.
  • 73. Cerdos en recría • Alimento Balanceado PORCIMENTOS, categoría PREDESTETE, con 21%PB: 250 - 300 g/animal/día, desde los 5 días - 5 semanas de edad. • Alimento Balanceado PORCIMENTOS, categoría DESTETE, con 18%PB: 600 - 700 g/animal/día, desde las 6 - 7 semanas de edad. • Alimento Balanceado WAYNE, categoría INICIADOR FASE 3, con 17%PB: 1 - 1,2 kg/animal/día, desde las 8 - 10 semanas de edad. • Alimento Balanceado WAYNE, categoría CRECIMIENTO FASE 1, con 16%PB: 1,5 kg/animal/día, desde las 11 - 14 semanas de edad. Debemos tener en cuenta que el cambio de alimento se lo hace durante 3 días seguidos. El agua se suministra mediante 2 bebederos tetina/ corral, siendo su consumo de 2,5 litros/ día.
  • 74. Cerdos en engorde • Alimento Balanceado WAYNE, categoría INICIADOR FASE 2, con 15%PB: 2,3 kg/animal/día, desde las 15 - 18 semanas de edad. • Alimento Balanceado WAYNE, categoría FINALIZADOR, con 13%PB: 2,8 kg/animal/día, desde las 19 - 22 semanas de edad. El reparto diario de alimento se hace en dos partes: 8 am y 5 pm El día de la venta no se da alimento para evitar que el estrés del embarque hacia matadero cause excesivas defecaciones del animal y se facilite la posterior limpieza del corral. El consumo de agua debe ser de 5 - 6 litros/ animal/ día, y se suministra mediante dos bebederos tetina/ corral.
  • 75.
  • 76. PROGRAMA DE VACUNACIÓN Y DESPARASITACION Marranas de reemplazo, marranas adultas y verracos • PEST-VAC (vacuna contra PPC): 2 ml/ animal, vía IM (región post - auricular del cuello), a los 6 meses de edad y repetir dos veces/ año. • FARROWSURE (vacuna contra Parvovirosis, Erisipela y Leptospirosis): 5 ml/animal, vía IM, a los 6 meses de edad y repetir dos veces/ año. • DECTOMAX (Doramectina): 1ml/ 30 kg peso vivo, vía IM, una semana antes que empiece el servicio para las marranas, y cada 4 meses para los verracos.
  • 77. Marranas gestantes • PEST-VAC (vacuna contra PPC): 2 ml/ animal, vía IM, a los 70 días de gestación, y se revacuna cada 6 meses. • FARROWSURE (vacuna contra Parvovirosis, Erisipela y Leptospirosis): 5 ml/animal, vía IM, a los 6 meses de edad y repetir dos veces/ año. • LITTERGUARD (vacuna contra Colibacilosis): 2 ml/animal, vía IM, aplicar dos dosis con intervalo de 3 semanas, de manera que la última dosis sea dada dos semanas antes del parto. En la revacunación se aplica una dosis 15 días antes de cada parto subsiguiente. • DECTOMAX (Doramectina): 1ml/ 30 kg peso vivo, vía IM, 15 días previos al parto
  • 78. Marranas lactantes • PEST-VAC (vacuna contra PPC): 2 ml / animal, vía IM, al 7mo día posterior al parto • FARROWSURE (vacuna contra Parvovirosis, Erisipela y Leptospirosis): 5ml/ animal, vía IM, al 9no día posterior al parto. Lechones • RESPISURE (bacterina contra Micoplasmosis): 2 ml/ lechón, vía IM, a los 12 días de edad. • BACTERINA MIXTA (bacterina contra Colibacilosis, Pasteurelosis y Salmonelosis): 3 ml/ lechón, vía IM, a los 21 días de edad.
  • 79. Cerdos en recría • CIRCOFLEX (vacuna contra Circovirosis porcina): 1 ml/ animal, vía IM (región interna del muslo), a los 28 días de edad. • RESPISURE (bacterina contra Micoplasmosis): 2 ml/animal, vía IM (región interna del muslo), a los 32 días de edad. • BACTERINA MIXTA (bacterina contra Colibacilosis, Pasteurelosis y Salmonelosis): 3 ml/animal, vía IM (región interna del muslo), a los 35 días de edad • PESTVAC (vacuna contra Peste Porcina Clásica): 2 ml/ animal, vía IM (región post- auricular del cuello), a los 49 días de edad. • DECTOMAX (Doramectina): 1ml/ 30 kg peso vivo, vía IM, a los 63 días de edad.
  • 80. ENFERMEDADES QUE SE PRESENTARON EN EL LOTE DE CERDOS ENFERMEDAD DEL EDEMA • Etiología: serotipos de E. coli que producen una toxina específica. Las cepas de E. coli que causan la enfermedad del edema son generalmente hemolíticas. • Epidemiología: se presenta casi siempre desde 1-3 semanas después del destete. La morbilidad es generalmente baja, y la relación de mortalidad de casos es muy alta (hasta el 100%). • Patogenia: cepas de E. coli se adhieren al intestino vía fimbria u otros factores de adhesión. Fimbria tipo F107 está comúnmente asociada con cepas de E. coli causantes de enfermedad del edema.
  • 81. Se producen toxinas por parte de estas bacterias, conocidas como Shiga-like toxin type II variant (SLT- IIV). La toxina es absorbida pasando a la circulación general, las células del endotelio vascular sufren degeneración a causa de la toxina, resultando como principal efecto edema de varios tejidos. • Signos clínicos: Los cerdos pueden morir súbitamente, sin síntomas clínicos. Si estos se observan, ellos son anorexia, ataxia, convulsiones, edema de los párpados, constipación y/o diarrea y muerte dentro de las 24 h. • Lesiones: múltiples zonas con edema subcutáneo, ascitis, hidrotórax, hidropericardio, edema de la submucosa del estómago y en el mesenterio del colon espiral y en el cerebro
  • 82. • Prevención y control: Dietas con alto contenido de fibra, restricción de alimento por 24 horas en etapas críticas de la enfermedad, alimentación más frecuente en el tiempo, uso de antibióticos en la alimentación: • TETRANEO (combinación de tetraciclina + neomicina): 6g/ 10 kg alimento por 3 días seguidos.
  • 83. DESCARGA VULVAR • Etiología: inflamación o infección del tracto urinario, del útero o de la vagina. . • Patogenia:, por circunstancias como la monta o asistencia manual de hembra, las bacterias que están presentes normalmente en la zona más posterior de la vagina se introducen al útero ya que el cérvix se abre por el estro o en el parto. • Signos Clínicos: si hay infecciones del tracto urinario por lo común, la cantidad de descarga es pequeña (< 20 ml) y se observa al final de la micción. No está relacionada con el ciclo estral. No hay síntomas generales de enfermedad. Si la descarga se produce por endometritis, la cantidad de exudado es >100 ml. La descarga generalmente se ve dentro de los 6 días antes del estro. Este tipo de descarga está asociada con infertilidad temporal o permanente.
  • 84. La descarga vaginal también está asociada con prácticas de mala higiene. La descarga vulvar es más común en aquellas hembras que han parido camadas numerosas. Por lo que puede considerarse normal volumen moderado de descarga hasta 3 días post-parto, sin signos generales de enfermedad. Si la descarga vulvar se produce por vaginitis, la cantidad de exudado es moderada (no más de 50 ml). Este tipo de descarga es más común en chanchillas. Lesiones: la necropsia permite evaluar el daño urinario uterino o vaginal. Prevención y Control: utilizar métodos diagnósticos para determinar cual es la causa de patologías de todas aquellas hembras que retornan al estro y que no están preñadas. Aplicar el tratamiento según el agente causal.
  • 85. MENINGITIS ESTREPTOCÓCICA • Etiología: Streptococcus suis, serotipos 1 y 2. El tipo 1 se relaciona con la meningitis en lechones menores de tres semanas. El tipo 2 es el principal agente de meningitis en animales de 3 a 12 semanas de vida. • Transmisión: • - Directa: en el parto, de cerda a lechón. Se transmite también por vía respiratoria, genital, oral y a través de heridas. • - Indirecta: fómites. Las moscas pueden transportarlo hasta 5 días. • Signos clínicos: cuadro febril, cabeza ladeada, pedaleo y convulsiones, artritis de carácter purulento, síntomas de neumonía
  • 86. • Lesiones: meningitis fibrino-purulenta, artritis purulenta, endocarditis valvular. • Diagnóstico: aislamiento bacteriano a partir de tejidos afectados, ELISA • Tratamiento, prevención y control: El tratamiento de elección es la amoxicilina. Es conveniente usar un antibiograma para elegir el antibiótico más eficaz. Comúnmente se instauran tratamientos estratégicos preventivos.
  • 87. POLIARTRITIS NEONATAL • Etiología: Se deben considerar: factores infecciosos (Streptococcus equisimilis, Staphylococcus, E. coli y Actinomyces pyogenes ), del huésped (bajos niveles de inmunidad calostral )y del medio ambiente (los microorganismos infecciosos involucrados entran al organismo por erosiones o heridas • Patogenia:Después de ingresar el microorganismo se produce una septicemia y más tarde estos microorganismos se localizan en las articulaciones. • Signos clínicos: Las cojeras aparecen a los 3 – 4 días de edad, más tarde, entre 7 – 10 días de edad, hay aumento de volumen visible de las articulaciones.
  • 88. • Lesiones: Las articulaciones pueden estar levemente aumentadas de volumen la mayoría de las veces y en pocos casos se encuentran con masas fluctuantes. Al corte se encuentra edema de los tejidos vecinos y dentro de la articulación hay líquido turbio, de color café- amarillento, con fibrina o con flóculos. • Prevención y control: reducir la exposición de los animales recién nacidos a los microorganismos por lo que se deben mantener los ambientes muy limpios, desinfectar las heridas (cordón umbilical, castraciones, etc.), y tener pisos no abrasivos. El tratamiento de elección es a base de ceftiofur (EXCEDE): 1 ml / 20 kg de peso en una sola dosis.
  • 89. SARNA • Etiología: Ácaro Sarcoptes scabei, Demódex phylloides.. • Transmisión: directamente de cerdo a cerdo ya sea por contacto estrecho con la piel o por contacto con superficies recientemente contaminadas. • Signos clínicos: En la enfermedad aguda los signos comunes son la sacudida de las orejas, fuerte fricción de la piel contra las paredes del corral. Aproximadamente a las 3 - 8 semanas de infestación inicial la piel puede desarrollar una alergia intensa, con granos rojos muy diminutos que cubren toda la piel. Estos causan intensa irritación y prurito, pudiendo haber sangrado. En la enfermedad crónica aparecen lesiones espesas, con aspecto similar al amianto (asbesto) en las orejas, a lo largo de los lados del cuello, los codos, las partes delanteras de los corvejones y a los largo de la parte superior del cuello.
  • 90. • Diagnóstico: mediante los signos clínicos y se confirma mediante raspados de piel de las lesiones sospechosas, en especial dentro de las orejas. • Tratamiento, prevención y control: antiparasitarios específicos como son la ivermectina, doramectina, amitraz . Los tratamientos de nebulización deben repetirse con intervalos de tiempo no superiores a 3 semanas, posteriores a los tratamientos de limpieza, desinfección y fumigación. Los animales tratados no deben mezclarse con los no tratados.
  • 91. PRODUCTOS UTILIZADOS EN GRANJA PRODUCTO DESCRIP PRINCIPIO INDICACIONES DOSIS Y CION ACTIVO ADMINISTRA CIÓN EXCEDE Antibiótico Ceftiofur Enfermedades respiratorias y 1ml/ 20 kg pv, IM, inyectable en sistémicas por Actinobacillus, región suspensión Pasteurellas, Estreptococcus postauricular del cuello LUTAPROST Agente Clorprostenol Regresión funcional y Marranas 0.7 ml luteolítico sódico morfológica del cuerpo lúteo. intramuscular, Inductor de celo, sincronizador 0.35 ml celo y partos. submucosa intravulvar OXYTOSYNT- Uterotónico, Oxitocina Acelerar la expulsión de l feto. 1mL/50Kg de 10 estimulante Atonía puerperal del útero. pv,IM o IV lenta. del músculo Retención de placenta. liso Hemorragia post-parto. Prolapso del útero. Agalactia post-parto. Tratamiento de mastitis asociada o no a antibioterapia.
  • 92. PRODUCTO DESCRIP PRINCI INDICACIONES DOSIS Y CIÓN PIO ADMINIS ACTIVO TRACIÓN INVEMOX Antibiiótico Amoxicilin Procesos infecciosos 1 ml / 10 kg 15% LA inyectable a trihidrato producidos por gérmenes pv, IM ó SC sensibles a amoxicilina AD3E Polivitamínico Vitamnas Deficiencias, adyuvante en 1-2 ml / FORTE inyectable A,D y E tratamiento de infertilidad y animal, IM parasitosis, estimula el profunda, crecimento y producción repetir 50 – de leche y carne. 90 días después Multi Amino Anemias, inapetencia, 1 ml / kg pv, HEMATOFOS reconstituyent ácidos,Fe, fracturas, intoxicaciones, IM, SC ó IV e inyectable Co, vit agotamiento sexual, etc. adicionado B12 con P BAYCOX 5% Coccidicida Toltrazuril coccidiosis causada por 0,4 mg /kg suspensión Isospora suis pv dosis oral única oral,
  • 93. PRODUCTO DESCRIP PRINCIPIO INDICACIONES DOSIS Y CION ACTIVO ADMINIS TRACIÓN OXITET Antibiótico Oxitetracicli Procesos febriles e 1 ml /10 kg 20-LA amplio na infecciones locales pv, IM, por 3 espectro y sistémicas, días larga acción anaplasmosis, ántrax, seguidos leptospirosis, pasteurelosis, queratoconjuntivitis, actinobacilosis, necrobacilosis, síndrome mastitis-metritis-agalactia y erisipela, micoplasmosis e infecciones por Clostridium y Haemophilus. NEGASUNT Polvo Coumapho tratamiento de toda clase de Espolvorear cicatrizante, s heridas, en profilaxis contra en capa fina antiséptico y Metrifonato infecciones bacterianas y sobre la bactericida Aminometil miasis (gusaneras) , herida, sulfonamid lesiones, castraciones, cubriendo a descole, etc. también sus Lactosa bordes.
  • 94. PRODUCTO DESCRIP PRINCIPIO INDICACIONES DOSIS Y CION ACTIVO ADMINISTRA CION LEPECEF Larvicida y Clorpirifos, Tratamiento, Aplicar en la zona cicatrizante violeta de control y afectada hasta genciana, prevención de curación aceite de pino gusaneras , en heridas quirúrgicas, sarnas, raspaduras, etc VIRKONS Desinfectante Ácidos Desinfección de 1:100 a 1:200 en orgánico de orgánicos, instalaciones en agua, ya sea por amplio biocidas brotes agudos aspersión, espectro para orgánicos, y de inmersión, uso pecuario compuestos enfermedades nebulización en peroxigenados virales, frío. bacterianas, fúngicas y mixtas creando un ambiente estéril y sano
  • 95. CONCLUSIONES • Durante el tiempo que realicé mis pasantías en la granja porcina “Mapresol S.A.” pude reafirmar mis conocimientos teóricos mediante la práctica diaria del manejo de los cerdos en sus distintas etapas de crianza. • Una buena organización y control mediante registros son la clave para que todo programa de manejo, mejoramiento genético, alimentación y sanidad obtenga una producción con buenos resultados • El mejor tratamiento es el preventivo antes que el curativo, ya que la no implementación de calendarios de vacunación y desparasitación se traduce en animales enfermos de baja productividad y mayores costos para su recuperación.
  • 96. RECOMENDACIONES • Se debería aumentar el período de vacío sanitario de las instalaciones por lo menos 5 días más, ya que debido al flujo continuo de la producción, los cerdos pasan de un área hacia otra sin el periodo de descanso necesario que requieren las instalaciones, esto representa un riesgo de diseminación de enfermedades entre el lote saliente y el lote entrante. • Implementar un sistema todo dentro todo fuera, ya que en la granja MAPRESOL S.A. se practica un sistema de flujo continuo en el que se van ocupando las áreas según como empuja la producción y esto provoca tener animales de diferente edad en un edificio y sus problemas, pudiendo exacerbar cualquier enfermedad.