4. DESSERT PANAS
Pengatpisang
Mengenalpastimasalah :
- Tidakmempunyaiwarna yang menarik.
Pencetusanidea :
- Memilihbubur cha chauntukdimasukkankedalampengat.
Pemilihanidea :
- Masukkanbubur cha chauntukkelihatanmenarik.
- Namaresepi : PengatPisang Cha Cha
Menganalisismaklumat :
- 5-6 bijipisang
- 350 ml santan
- 1 ketulgula Melaka
- ¼ cawangulapasir
- ½ cawansagu
- 1/8 sudutehgaram
- Daunpandan
Langkahperancangan :
- Satukangula Melaka, santan, daunpandandangaram.
- Kacausehinggamendidih di atasapi.
- Bilasantanmendidihmasukkanbijisagudangulasedikit demi sedikit.
- Kacausehinggasagumasakkemudianbarumasukkanpisang.
- Kacauseketikadanbolehdiangkatsertahidangkan di dalammangkuk.
5. Pengubahsuaian :
- Tambahsedikitgulauntukmenambah rasa.
Dokumentasi :
PengatPisang Cha Cha
- 5-6 bijipisang
- 350 ml santan
- 1 ketulgula Melaka
- ¼ cawangulapasir
- ½ cawansagu
- 1/8 sudutehgaram
- Daunpandan
- ¼ cawanbubur cha cha
Cara penyediaan :
- Rendambubur cha chaseketika di dalam air sehinggakembang.
- Satukangula Melaka, santan, daunpandandangaram.
- Kacausehinggamendidih di atasapi.
- Bilasantanmendidihmasukkanbijisagudangulasedikit demi sedikit.
- Kacausehinggasagumasakkemudianbarumasukkanpisang.
- Masukkanbubur cha chadankacauseketika.
- Pengatbolehdiangkatdanhidangkan di dalammangkuk.