Amazonia 04

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Amazonia 04

  1. 1. Compartilhar Denunciar abuso Próximo blog» Criar um blog Login TERÇA-FEIRA, 29 DE ABRIL DE 2008 BANNER DO COME-SE Frutas Amazônicas parte 4 - Bacuripari- Por Dulce Horta do Estúdio Pedra liso, banana pacovã e cupuaçu PESQUISE NO COME-SE Pesquisar Sorvete da sorveteria Glacial - cupuaçu, graviola, açaí, tucumã e taperebá NEI DE RIGO Como Riobaldo ..."Eu quase que nada não sei. Mas desconfio de muita coisa." (Guimarães Rosa em Grande Sertão: veredas) neide.rigo@gmail.com
  2. 2. VIS UA LIZA R MEU PERF IL C OMPL ETO COMO FAZER PARTE DO SLOW FOOD Clique aqui para se associar ao Slow Food SLOW FOOD BRASIL Revista do IDEC publica texto sobre livro Slow Food, de Jenipapo e bacuripari-liso Carlos Petrini Terra Madre Brasil 2010 Siga o Slow Food Brasil no Bacuripari-liso Twitter O vendedor me deu uma para experimentar. Chupei, Sete novos produtos brasileiros chupei, querendo mais, mas o resto era caroço. 1 a 3 entram para a Arca do Gosto sementes duras revestidas por uma fina camada de polpa Central do Cerrado e Slow Food macia, branquinha, levemente ácida (como a do bacuri do Cerrado juntos no apoio ao Pará, sendo este muito maior e carnudo). É isto que se grupo de mulheres Sabor do chupa. Fiquei imaginando a dificuldade para se extrair a Cerrado polpa para sucos. Só mesmo para rolar na boca e extrair o máximo que se consegue. Frutinha-diversão, passa- tempo infinitamente mais light que o biscoito com este nome. COMÉRCIO LEGAL Demorei para identificar porque há vários tipos de Araruta - vende e entrega por bacurizinhos amazônicos. Mas acho que é este: bacuripari- correio liso, Rheedia brasiliensis ou Garcinia brasiliensis, de origem Central do Cerrado amazônica com ocorrência em mata pouco densa e que Ciprest - mudas de frutíferas e frutifica na região de Manaus de janeiro a maio. Mais uma condimentos fruta que peguei no fim de safra. Cooperativa de Produção da Região do Piemonte da Diamantina Farejador da Economia Solidária Meliponário do Sertão - mel de abelhas nativas Rede Sabor Natural do Sertão Sementes de frutas e legumes nativos e exóticos
  3. 3. VALE A PENA ESPIAR Espécies Ameaçadas de Extinção Plants for a Future Wild Food POR ONDE ANDO Alhos passas & maçãs Alimento para pensar Amuseblog Ando a pé - Veronika Paulics Arboretto Ardeu-padaria As últimas Bacalhau com batata Blog do Duilio Brotas brotos brotoejas - Ana Banana pacovã Caos na Cozinha - Mariana Carla Pernambuco Na época do descobrimento, havia por aqui uma variedade nativa de banana chamada de pacova que, por ser Carne Crua brasileira, foi denominada posteriormente banana-da-terra. Chucrute com salsicha As outras variedades de banana, entre as quais a nanica ou Comidinhas - Ale Blanco banana d’água, chegaram ao Brasil com os africanos, Corpo em Imagem - Inês possivelmente originárias do quente e úmido sudeste Correa asiático. Fiquei impressionada com a quantidade, em Cozinha Turca - Lidia Manaus, de banana-da-terra - pelo menos é assim que a Cuecas na Cozinha chamamos em São Paulo uma variedade muito parecida, Curry com ginga um pouco menor. Chamam por lá de pacovã, seu nome Cães da Memória - Veronika primordial. E com ela fazem friturinhas com canela e açúcar Paulics vendidas na rua, assim como os chips salgados em rodelas Dadivosa ou fatias linguarudas. Divertimento para Clarinete e Orquestra Opus 2 Doidivana e-Boca Livre - o blog do Carlos Alberto Dória Eduardo Girão Eduardo Luz Estacion Mexico Farnel - Lili Guta Chaves
  4. 4. Improvisos Culinários Indios on line João Bosco Guerreiro Jussara Voss Kafka na Praia - Karen Ludmdila Carvalho Luiz Américo - blog de comes e bebes do Estadão Luiz Horta - blog de vinho no Estadão Marcelo Katsuki Marcos Nogueira Mirando el mundo y la vida - blog do Ives Berger Mr. Pepper Sartori - pimentas Márcia Zoladz Nacos & Nocs O guia verde Paladar - blog do caderno Paladar do Estadão Pecado da Gula Pedro Martinelli Pitadinhas - Laurinha Pro Mnesis Pulanito Que bicho me mordeu Quiche de Macaxeira Rainhas do Lar Comida de rua: friturinhas com banana pacovã Roberta Malta Rubem Duarte Rui Gassen Sabor Saudade Saborearte entusiasta - Carmen, México Seja bem Vinho - Cris Couto Silmara Luz Slow Food Brasil Tachos de Ensaio - Marizé Terra Madre Tertulia de Sabores Three fat ladies Trem Bom
  5. 5. Tudo sobre plantas Tá bem bom - Leo Levorin Um Litro de Letras Weirdcombinations LIVROS, CARTILHAS, REVISTAS E SITES DE PESQUISA Plants for a Future National Nutrient Database - USDA Morfologia das Palmeiras Tabela de Composição de Alimentos da América Latina Guia das Nascentes - com Cupuaçu (Theobroma grandiflorum) receitas com Vale do Paraíba São como os do Pará, do qual já falei aqui . Revista Sabores do Brasil, do Ministério das Relações POS TADO P OR NEI DE RIGO ÀS 19:1 3 Exteriores Cartilha sobre orgânicos - Ministério da Agricultura / 2 COMENTÁRIOS: Ziraldo carlinhos de lima disse... Eu amo cupu!!!!!!!!!!! NEGÓCIOS DE AMIGOS 30 DE ABRIL DE 2008 14:59 Celso Fioravante - Mapa das Artes dos avessos disse... Dulce Horta - Estúdio Pedra - Design Muito lindo, mmuito gostoso, deu até aquela Inês Correa - fotógrafa dorzinha no coração, um pouco de melancolia...muito divertido seu blog, deliciosas suas Ives Berger - site El Guia Latino receitas, virei fã nº 1 (posso?) de carteirinha e tudo. Nina Horta - buffet Ginger PARABENS.... Pedro Henrique - agência de viagem Blue Travel 17 DE JUNHO DE 2008 15:00 Rita Atrib - buffet Petit Comité Rui Gassen - Catálogo de Postar um comentário cerâmicas Postagem mais recente Início Postagem mais antiga Rui Gassen - ceramista Silvia Lopes - ceramista Assinar: Postar comentários (Atom) Sofia Carvalhosa - assessoria de imprensa
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