Este documento presenta las recomendaciones y conclusiones de la XI CODEGALAC sobre el desarrollo ganadero sostenible en América Latina y el Caribe. Se recomienda fortalecer la sanidad animal, la inocuidad de alimentos, y la capacidad técnica de los servicios veterinarios. También se pide a la FAO que apoye el desarrollo de políticas ganaderas a largo plazo, la formulación de agendas nacionales, y el fortalecimiento de sistemas de producción familiares. La conclusión enfatiza la

1. RECOMENDACIONES Y CONCLUSIONES
COMISIÓN DE DESARROLLO GANADERO PARA AMÉRICA LATINA Y EL
CARIBE
XI CODEGALAC
Capitulo México, Centroamérica, Cuba y República Dominicana
Reunión del Consejo Agropecuario Centroamericano
Buenos Aires, Marzo 27 de 2012

2. Antecedentes
• La última reunión del capítulo Centroamericano – México y Caribe
Hispano correspondió a la XI CODEGALAC, realizada en Panamá en
Noviembre de 2011.
• Participación de los Ministros de Agricultura de Nicaragua, Panamá,
Belice; Viceministros de Honduras, Guatemala, República Dominicana;
así como los Puntos Focales de Costa Rica, Cuba, El Salvador y
México.
• Durante esta reunión la comisión analizó y delineó las áreas
prioritarias de intervención en el tema de desarrollo pecuario y se le
solicitó a la FAO avanzar en el desarrollo de un Plan Bianual de
Trabajo con acciones especificas a nivel de cada uno de los países.

3. Importancia Económica de los Subsectores
Agropecuarios
en Centroamérica
Valores constantes en $1000 Int
Fuente: Acosta y Valdés, 2011

4. Tendencia Mundial en el Consumo de Carne
4
Millones de Toneladas

5. Tendencia Mundial en el Consumo de Leche
5
Millones de Toneladas

6. Recomendaciones a los Países
1. Fortalecer los espacios de diálogo y concertación público-privados.
2. Fortalecer la capacidad técnica y de gestión de los servicios
veterinarios nacionales para la prevención, control y erradicación de
las enfermedades.
3. Incrementar los presupuestos oficiales de los componentes de
sanidad animal e inocuidad de alimentos de los servicios veterinarios
nacionales.
4. Fortalecer la capacidad de los servicios de generación y transferencia
de tecnología e investigación en temas relacionados con el manejo
sostenible de sistemas pecuarios.

7. Recomendaciones a los Países
5. Apoyar la implementación de un plan regional para la erradicación de
la brucelosis y tuberculosis bovina en un periodo de cinco años.
6. Promover la implementación de estrategias público-privadas a nivel
nacional para dinamizar las tasas de consumo internas de carne y
leche.
7. Incrementar el nivel de inversión pública destinada al sector ganadero.
8. Acelerar los procesos de armonización intraregional de estándares
sanitarios.

8. Recomendaciones a los Países
9. Fortalecer la articulación interinstitucional de los sectores
agropecuario y ambiental para el diseño conjunto de instrumentos y
programas.
10. Identificar y recomendar tecnologías para el desarrollo ganadero
amigable con el medio ambiente
11. Estimular el trabajo interinstitucional de oficinas nacionales y
locales, que apoyen la sanidad animal, inocuidad y calidad de los
alimentos.
12. Fortalecer el componente pecuario de la agricultura familiar.

9. Recomendaciones a los Países
13. Fortalecer los sistemas de información sectoriales para facilitar la
toma de decisiones por parte de los diferentes actores.
14. Fortalecer los sistemas de información y vigilancia epidemiológica.
15. Implementar sistemas de trazabilidad.
16. Desarrollar mecanismos para mejorar el nivel de eficiencia de las
cadenas pecuarias.

10. Recomendaciones a la FAO
1. Facilitar la formulación de lineamientos de políticas ganaderas a largo
plazo.
2. Facilitar la elaboración de las agendas nacionales de desarrollo
ganadero sostenible.
3. Apoyar el desarrollo de políticas y estrategias nacionales para el
fortalecimiento de los sistemas de producción pecuarios familiares.
4. Gestionar conjuntamente con los gobiernos, ante los donantes
internacionales, recursos para la cooperación técnica.

11. Recomendaciones a la FAO
5. Fortalecer las capacidades técnicas de los servicios de transferencia
de tecnología para el sector pecuario.
6. Fortalecer las capacidades para la adopción de las buenas prácticas
de producción y manufactura e inocuidad para los productos
pecuarios.
7. Brindar cooperación técnica a los países para el fortalecimiento de los
servicios veterinarios nacionales y las instancias de coordinación
regional para la armonización de estándares y normas sanitarias y de
inocuidad.
8. Apoyar el desarrollo de una metodología para estimar la generación
de Gases Efecto Invernadero (GEI) y la captura de carbono en
unidades de producción ganadera.

12. Recomendaciones a la FAO
9. Apoyar el analisis del nivel de eficiencia y transmisión de precios al
interior de las principales cadenas pecuarias.
10. Apoyar la estimación del costo y punto óptimo de inversión para la
prevención, control y eventual erradicación de enfermedades
animales.
11. Apoyar la revisión del programa actual de erradicación de
brucelosis en Panamá y compartir la experiencia con otros países
de la región.
12. Apoyar a pequeños y medianos productores con talleres sobre
encadenamientos empresariales y mercadeo.
13. Asegurar que la Oficina Subregional envie a los miembros del
GRULAC el informe de la CODEGALAC.

13. Recomendaciones a la FAO
14. Fortalecer los procesos de transferencia de tecnología a
productores en temas relacionados a mejoramiento genético,
nutrición, reproducción y manejo sostenible, con énfasis en
pequeños y medianos productores.
15. Reconocer la importancia de la CODEGALAC para el desarrollo
sostenible del sector pecuario.
16. Presentar en la próxima reunión del CAC las conclusiones y
recomendaciones de la CODEGALAC para su análisis y
eventualmente emitir una resolución para apoyar el proceso de
implementación.

14. Conclusión
En nombre del Consejo Agropecuario Centroamericano –
CAC
y como presidente de la IX CODEGALAC,
reiteramos la gran importancia social y económica que
posee el sector pecuario para alcanzar los objetivos de
seguridad alimentaria de nuestra región
y le solicitamos a la 32ª Conferencia Regional de la FAO
incluir el tema de Desarrollo Sostenible Ganadero
como uno de los sectores prioritarios de asistencia técnica
de la FAO en la región.
Gracias