¿Existe una cultura del vino en España? En esta presentación planteo esta y otras cuestiones tales cómo el mercado interior e internacional, datos de bodegas en redes sociales y otras cuestiones interesantes
Concepto de Auditoria Administrativa y funciones de auditoria
La economía del vino
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2. Datos más relevantes
¿Hay Cultura del vino en España?
El mercado doméstico
Algunas ideas
El mercado internacional
Las redes sociales
Los gurús
Fuentes de información
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9. España, primer país del mundo en superficie,
tercero en producción (cerca de Italia),
segundo en exportaciones y séptimo en
consumo, amenazado por Argentina.
Unas 5.000 bodegas con más de 15.000
marcas.
País con su mercado interior menos penetrado
por importaciones.
Exportaciones: destinos y cifras (DO, granel,
precios).
El sector factura 5.500 millones de euros al año
(datos INE 2010).
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19. Consumidores muy tradicionales
Canal HORECA cae
Competir en el lineal (15.000 marcas!!)
Peso de la Denominación de Origen
Efecto DANONE - RIOJA
El precio es muy relevante (5 a 15 euros)
Escasa cultura (por ejemplo, en tipos de uva)
Otras variables citadas: color,
reserva/crianza.
20. Conquistar el mercado doméstico
Vinos de Málaga asociados a vinos
dulces de color muy oscuro
Pero se producen también blancos y
tintos y moscateles
Poca producción, buena exportación
Bodegas muy pequeñas
Tamaño y competitividad
21. Provincia de Málaga potencia turística
Canal HORECA prefiere otras DO
(precios y márgenes)
Venta en Málaga: 40 millones de
botellas de “Rioja” al año
Un 1% de este mercado permitiría
vender toda la producción malagueña
de vino tinto
Creciente interés por vinos de la tierra
22. Siglo XIX: 112.000 Ha.
2012: 2.000 Ha. 2’763 millones de litros.
La industria vitivinícola malagueña no
tiene el potencial que tuvo
Menos lluvia = menor productividad
Pequeño tamaño (45 bodegas)
perjudica la competitividad vía precios
Vinos dulces, moscateles, blancos y
tintos.
23. Sinergias con Patronato de Turismo
Acuerdos con AEHCOS/AEHMA
Formación a prescriptores
Conseguir que en Málaga se ofrezcan
vinos hechos en Málaga
Aumentar la cultura del vino (catas,
charlas, vinotecas)
Potenciar enoturismo y visitas a bodegas
24. Tendencias internacionales:
› Países emergentes (Brasil, Angola, Rusia, Polonia,
Singapur, Corea del Sur, China).
› Envases y etiquetas
› Perfil del consumidor: mujeres en EEUU.
› Vinos orgánicos (Alemania y norte de EU)
› Menos alcohol (<12º??)
› Convertir información en conocimiento (EEUU,
Australia).
› El papel del hemisferio sur
› China y el vino low cost.
25. 1. El vino español no es de lujo ni tiene precios altos: Los compradores
internacionales no asocian el vino español con la imagen de lujo, 'glamour'
y precios elevados que tiene el vino francés.
2. Los vinos españoles no son saludables: Aunque España se asocia a buen
comer y buena gastronomía, los vinos españoles no se vinculan a las
excelentes propiedades de la dieta mediterránea, cosa que si ocurre con
los vinos italianos.
3. El vino español no es accesible: No se cuenta con la red de profesionales
que tiene, por ejemplo, los australianos. Es decir, los vinos españoles se
perciben con frecuencia como vinos difícilmente accesibles.
4. No son vinos modernos: El consumidor internacional no asocia los vinos
españoles con imagen, marca o grandes esfuerzos en marketing, como sí
ocurre con los vinos del Nuevo Mundo (EEUU, Argentina, Chile, Canadá,
Australia...).
5. No son vinos internacionales: Desde el punto de vista de la distribución no
son ágiles, su comercialización internacional es costosa, burocrática y lenta.
Los vinos españoles no cuentan con la agilidad y acuerdos de libre
comercio que tienen algunos vinos como los chilenos.
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31. Muchas gracias por su paciencia y atención
enrique.benitez@parlamentodeandalucia.es