Anatomia y fisiologia aparato GI Principios de anatomia y fisioligia. Tortora, 11 edicion.

1. APARATO
GASTROINTESTINAL

2. Clasificación por estructura
Tubo digestivo
Estructura
Desde la BOCA hasta el ANO
Boca, faringe, esófago, estomago e intestinos
9 metros de longitud
Órganos accesorios Dientes, lengua, glándulas salivales, hígado,
vesícula biliar y páncreas.
Producen o almacenan sustancias
que liberan al tubo

3. Clasificación por función
Ingestión Ingestión solida o liquida desde la boca
Secreción 7 L de agua, ácidos, buffers y enzimas
Mezcla y propulsión
Mediante contracción y relajación del musculo liso
y su propulsión hasta el ano
Función
Digestión Mecánica; mediante trituración y corte de los alimentos
Química: degradación de moléculas nutritivas
Absorción Líquidos y iones por cel. Epiteliales del intestino hacia el torre
Defecación
Residuos, sustancias indigeribles, bacterias y células descam

4. Capas del tracto
gastrointestinal
Mucosa
Submucosa
Muscular
Serosa
- Cel. exocrinas: moco y liquido
PROTECCION, secreción y
Epitelio - Cel. Endocrinas: hormonas
absorción
Renovación rápida
Absorción nutrientes
Mucosa
Lamina propia
T. C. Areolar
Alta irrigación y vasos linfáticosFija al epitelio a la capa
muscular
Mucosa
Estomago e I.D.
Conforman pliegues que aumentan la superficie y favorecen
la digestión y absorción

5. Submucosa y muscular
Submucosa
Muscular
T.C. areolar
Une a la capa mucosa con la capa muscular
Contiene glándulas
Profusión sanguínea y linfática (absorción)
Boca, faringe, esófago sup y ano
Musculo esquelético: control voluntario
Musculo liso: involuntario
Capa interna: fibras circulares
Capa externa: fibras
longitudinales

6. Serosa
Serosa
Peritoneo visceral
Muscula
Membrana serosa de
tejido conectivo
areolar y pavimentoso
simple
r
Mucos
a
Seros
a
Submucos
Adhesión a
estructuras adyacentes
dentro de la cavidad
abdominal

7. Inervación tracto
gastrointestinal
Inervado por Sistema nervioso entérico SNE
Conformado por motoneuronas, interneuronas y
neuronas sensitivas


Plexo mientérico: capa muscular circular y
longitudinal
Controla la motilidad y fuerza de contracción
Plexo submucosa: inerva capa submucosa
Las motoneuronas controlan la secreción epitelial.
Las neuronas sensitivas son quimiorreceptores de sustancias
alimenticias y sensibles a la distensidad.

8. Sistema nervioso autónomo


Nervio vago (X)
Propiedad parasimpática
 Aumento
de la secreción y
motilidad

Conexión con el SNE

9. Estómago

Órgano en forma de J

Debajo del diafragma

En el epigastrio y
hipocondrio izquierdo

Conexión del esófago y
duodeno

Vacio= salchicha grande

10. Estómago

Cámara de mezclado

Porción mas distensible del
GI

Reservorio de alimentos

Continua la digestión del
almidón

Comienza digestión de
proteínas y triglicéridos

11. Regiones estomacales
CARDIAS
Rodea el orificio
superior del
estomago
FUNDUS
Proyección de lado
izquierdo
CUERPO
Porción central
PILORO
Conexión con el
duodeno
Canal pilórico
Antro pilórico

12. Capas del estomago
Mucosa
Submucosa
Epitelial: células
mucosas
Lamina propia:
T.C.A.
Glándulas
gástricas
Muscularis:
musculo liso
Muscular
Serosa
C. Longitudinal
externa
Tejido
Conectivo
Areolar
C. Circular
media
C. Oblicua
interna
Cubre al
estomago y
forma parte
del peritoneo

13. Capa mucosa estomacal

Glándulas gástricas
 Exocrinas:
Células musculares cuello
 Células principales
 Células parietales; HCL, jugo gástrico y factor intrínseco
B12
 Enteroendocrinas
 Células G (antro pilórico) Gastrina

14. Pepsina

Cuando el pH es muy acido

La Pepsina (digestión proteínas) activa el pH
acido y desactiva el alcalino

Se segrega en presencia de HCl

Se segrega en forma segura como
PEPSINOGENO para evitar el autoconsumo de la
mucosa

El epitelio de la mucosa contiene una fina capa de
moco alcalino

15. Digestión mecánica
ONDAS
1.- Fundus
2.- Cuerpo
3.- Piloro salida
4.- vaciamiento gástrico
1.
Entrada del alimento
2.
Ondas de mezcla cada 12-25s
Mezcla de secreciones glandulares
Formación quimo
3.
4.
Cuando esta en el FUNDUS no se mezcla por 1h
5.
6.
Mezcla jugo gástrico
Inhibición amilasa y activación de lipasa

16. Lipasa gástrica

Desdobla triglicéridos de cadena corta en
ácidos graos y monogliceridos

17. Digestión química

Liberación de Cl- y H+ por separado

Conjunto como JUGO GASTRICO

Jugo gástrico muy acido

Regulación
Aminoácidos y
nervio X
estimulo
Gastrina
Histamina
HCL

18. Secreción HCL
H2O + CO2= Acido carbónico H2CO3
Disociación
H+
Iones bicarbonato HCO3
Intercambio Cl
Célula parietal
H+

19. Absorción

Existe poca absorción en el estomago

Sus células son poco permeables

Agua, iones, ácidos grasos de cadena corta,
fármacos y alcohol

Orden del vaciamiento
Carbohidratos
 Proteínas
 Grasas


20. Hígado

Glándula mas grande

1.4 kg en el adulto

Debajo del diafragma

Ocupa el hipocondrio derecho
y parte del epigastrio

Cubierto por peritoneo
visceral

21. Vesícula biliar

Órgano en forma de saco

Localizado en la cara
inferior del hígado

7-10 cm de longitud en el
adulto

22. Hígado
Lóbulo derecho
Lóbulo izquierdo
Ligamento Falciforme
-Cara inferior diafragma
-Superior al higado
-Hoja de peritoneo
-Sostén el la cavidad abdominal

23. Lobulillos
Unidades fundamentales
Forma hexagonal
Formado por HEPATOCITOS

24. Hepatocitos
HEPATOCITOS
Bilis
Canalículo biliar
Conductillo biliar
Conducto biliar
Conducto Hepático

25. Circulación hepática
Arteria hepática
Triada
Portal
Vena porta
Fármacos
Microorganismos digestivos
Nutrientes absorbidos
Toxinas
Conducto Biliar

26. Bilis



Liquido pardo amarillento a verde oliva
pH alcalino
Contiene agua, sales biliares, leptina,
pigmentos biliares y varios iones
 Sales
biliares: síntesis de glóbulos lipídicos y
absorción de lípidos después de la digestión

Pigmento de la bilis=> Bilirrubina
 Fagocitosis
de los GR envejecidos

27. Funciones del hígado

Metabolismo carbohidratos
 Glugoneogenesis

Metabolismo lípidos
 Trigliceridos ATP.
Transporte ácidos grasos y col a
la célula. Col para generar sales biliares

Procesamiento de fármacos y hormonas
 Desintoxicar
de sustancias como alcohol, fármacos,
H.T. y esteroideas

Excreción de bilirrubina
 Captada
desde las sangre y secretada con la bilis

28. Funciones

Síntesis de sales biliares
 Se
metaboliza en el intestino por bacterias y
eliminadas en las heces

Almacenamiento
 Glucosa
como glucógeno. Vit A, B12, D y E. Minerales
Hierro y Cobre

Fagocitosis
 Por
las células del reticuloendoteliales a los GR y GB
viejos

Absorción vitamina D