As proteínas<br /><ul><li>O que são as proteínas?
Onde se encontram as proteínas?
Quais as suas funções?
As doenças causadas pela sua carência?
A subnutrição nos países africanos?</li></ul>Escola Secundária de Rio Tinto                                Ano Lectivo: 20...
Introdução :<br />	Este trabalho  sobre  “As Proteínas” tem como<br />principal objectivo informar-nos e<br />aos nossos c...
O que são as Proteínas?<br />As proteínas são compostas por aminoácidos, peças básicas, que se vão unindo entre si. Uma pr...
Onde se encontram as proteínas?<br />As proteínas encontram-se em diversos alimentos:<br />As fontes animais de proteína a...
Quais são as funções das proteínas?<br />As proteínas são elementos essenciais para o crescimento e reparação, funcionamen...
Quais são as doenças causadas pela carência de proteínas?<br />Debilidade (Estado de grande fraqueza);<br />Edemas (Acumul...
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G5 MáRio As+Proteí Final

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G5 MáRio As+Proteí Final

  1. 1. As proteínas<br /><ul><li>O que são as proteínas?
  2. 2. Onde se encontram as proteínas?
  3. 3. Quais as suas funções?
  4. 4. As doenças causadas pela sua carência?
  5. 5. A subnutrição nos países africanos?</li></ul>Escola Secundária de Rio Tinto Ano Lectivo: 2009/2010<br />
  6. 6. Introdução :<br /> Este trabalho sobre “As Proteínas” tem como<br />principal objectivo informar-nos e<br />aos nossos colegas sobre este tema.<br /> Com este trabalho pretendemos aprender um<br />pouco mais sobre as proteínas e fazer com que<br />os nossos colegas também fiquem um pouco<br />mais cultos. <br />
  7. 7. O que são as Proteínas?<br />As proteínas são compostas por aminoácidos, peças básicas, que se vão unindo entre si. Uma proteína normal pode conter 300 ou mais aminoácidos. Cada proteína tem um número e uma sequência de aminoácidos específicos. A forma da molécula é importante, uma vez que determina a função da proteína. Existem uns 20 aminoácidos diferentes, que se encontram em plantas e animais.<br />As proteínas são os componentes químicos mais importantes do ponto de vista estrutural.<br />
  8. 8. Onde se encontram as proteínas?<br />As proteínas encontram-se em diversos alimentos:<br />As fontes animais de proteína animal, como a carne, peixe, ovos, leite, queijo e iogurte, fornecem proteína de alto valor biológico.<br />Os vegetais, com os legumes, os cereais os frutos secos, as leguminosas secas e as verduras proporcionam proteínas de baixo valor biológico.<br />
  9. 9. Quais são as funções das proteínas?<br />As proteínas são elementos essenciais para o crescimento e reparação, funcionamento e estrutura de todas as células vivas.<br />Hormonas, como a insulina, que controlam o açúcar sanguíneo;<br />Enzimas, como as amilases, lipases e proteães que são cruciais na digestão dos alimentos; <br />anticorpos, que nos ajudam a combater as infecções;<br />proteínas musculares, que nos permitem a contracção, etc.<br />
  10. 10. Quais são as doenças causadas pela carência de proteínas?<br />Debilidade (Estado de grande fraqueza);<br />Edemas (Acumulação anormal de líquido no espaço intersticial devido ao desequilíbrio entre a pressão hidrostática e osmótica);<br />Insuficiência hepática (Condições nas quais as funções do fígado estão abaixo dos limites normais);<br />Apatia (falta de emoção, motivação ou entusiasmo);<br />Enfraquecimento das defesas do organismo.<br />
  11. 11. Quais são as doenças causadas pelo excesso de proteínas?<br />As doenças causadas pelo excesso de proteínas são:<br />Acidificação sanguínea (quando o sangue é ácido, ou seja, quando o pH é menor que 5);<br />Gota (doença caracterizada pela elevação do ácido úrico no sangue e surtos de artrite);<br />Doenças renais (doenças situadas nos rins);<br />Doenças reumáticas (doenças degenerativas, como o desgaste de cartilagens, enfraquecimento muscular e a perda de massa óssea). <br />
  12. 12. Subnutrição nos países africanos.<br />As causas que levam à subnutrição em África são:<br />Secas e cheias;<br />Guerras civis principalmente no final do sec. XX;<br />presença de minas e de munições não explodidas constitui uma ameaça permanente à reconstrução das comunidades rurais.<br />Todos estes factores levam a que África seja o continente mais pobre, o que tambem leva à carência de alimentos, ou seja, a subnutrição.<br />
  13. 13. Subnutrição nos países africanos.<br />As medidas já tomadas para acabar com a subnutrição nestes países são:<br />Criação de organizações humanitárias que possam contribuir financeiramente para estes países;<br />Criação de emprego;<br />Ajudas aos agricultores para poderem cultivar as suas terras e assim produzirem os seus alimentos;<br />
  14. 14. Conclusão :<br /> Com este trabalho aprendemos mais um<br />pouco sobre as proteínas principalmente nos<br />pontos que indicámos e escolhemos, entre<br />outros. <br /> Foi com esforço e prazer que fizemos este<br />trabalho e esperamos que o nosso professor e<br />colegas tenham gostado e aprendido um pouco<br />mais sobre este tema.<br />
  15. 15. Trabalho realizado por:<br />Francisco Couto Nº 13<br />Mário Neves Nº 22<br />André Bianchi Nº 24<br />Tiago Lemos Nº 27<br />Vanessa Cerqueira Nº 28<br /> 9ºC<br />

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