Cultura do dendê

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Cultura do dendê

  1. 1.  O dendezeiro (Elaeis guineensis), é uma palmeira oleaginosa originária da Costa Ocidental da África (Golfo da Guiné). Seu fruto é conhecido como dendê, e seu óleo como azeite de dendê ou óleo de palma.
  2. 2. O dendezeiro pertence ao reinoPlantae, divisão Magnoliophvta, ClasseLiopsida, familia Arecaceae, genero Elaeis, Osfatores climáticos de maior importância parao cultivo do dendezeiro são: chuva, horas debrilho solar e temperaturas máxima emínima.
  3. 3.  Uma adequada disponibilidade de água no solo de forma constante é condição extremamente importante para o desenvolvimento e produção. O regime pluviométrico ideal caracteriza-se por uma precipitação média anual de 1800 a 2000 mm, com precipitações mensais sempre superiores a 100 mm, segurando boa distribuição ao longo do ano.
  4. 4.  Altos níveis de radiação solar são indispensáveis para o crescimento e produção.A insolação necessária para a expressão do potencial produtivo do dendezeiro, situa-se em torno de 1800 horas/ano.
  5. 5.  Fator importante na determinação do crescimento e produção, sendo observado que as maiores produções são obtidas em regiões com pequenas variações de temperatura e onde a média anual situa-se entre 25 e 27°C e sem ocorrência de temperaturas mínimas abaixo de 19°C por períodos prolongados.
  6. 6. As variedades são classificadas de acordo com a espessura da casa (endocarpo) em: Dura - Apresenta casca com mais de 2 mm de espessura e fibras dispersas na polpa. Essa variedade é usada como planta feminina na produção de híbridos comerciais. Psífera- Os frutos dessa variedade não possuem casca separando a polpa da amêndoa. Ela é usada como fornecedora de pólen na produção de híbridos comerciais. Tenera- Apresenta espessura de casca inferior a 2 mm e um anel fibroso ao seu redor; é obtida através do cruzamento entre as variedades Duras e Psífera, sendo recomendada para plantios comerciais.
  7. 7.  Um plantio corretamente conduzido inicia a produção ao final do terceiro ano, com uma produção entre 6 e 8 toneladas de cachos/ha. Pode atingir 25 toneladas de cachos/ha, uma produção que permanece neste nível até o décimo sétimo ano, declinando ligeiramente até o final da sua vida útil produtiva, que ocorre por volta dos vinte e cinco anos produzindo todos os meses fazendo com que o dendezeiro seja classificado como uma cultura perene.
  8. 8.  Dos frutos do dendezeiro, podem ser extraídos dois tipos de óleos: óleo de palma que é estraido de sua polpa, conhecido no Brasil como azeite de dendê, e óleo de palmiste estraido de sua amendoa. O rendimento em óleo representa 22% do peso dos cachos para o óleo de polpa e 3% para o óleo de palmiste.
  9. 9.  Os cachos, bagaços, e todos os outros residuos produzidos no processo de estração do óleo de palma podem ser utilizados como adubo para a plantação fazendo com que nada se perca, uma área de plantação de dendê capta muito mais carbono do que uma floresta em pé, purificando o ar do planeta.
  10. 10.  O óleo de dendê encontra-se em quase todas as comidas preparadas em pizzas, batatas fritas, margarina, sorvete, biscoitos, barras de chocolate e barrinhas de cereais. Mas também vários produtos químicos como detergentes, sabonete, velas e produtos cosméticos como cremas e batons contêm óleo de dendê. Mostrando que o mercado para o dendê é bem abrangente sendo quase impossivel produzir e não vender toda sua
  11. 11.  O óleo de palma é utilizado também na fabricação de Biocombustivel que Possibilita o fechamento do ciclo do carbono (CO2), contribuindo para a estabilização da concentração desse gás na atmosfera (isso contribui para frear o aquecimento global);
  12. 12.  No caso específico do Brasil, há grande área para cultivo de plantas que podem ser usadas para a produção de biocombustíveis; Geração de emprego e renda no campo (isso evita o inchaço das cidades); Menor investimento financeiro em pesquisas (as pesquisas de prospecção de petróleo são muito dispendiosas);
  13. 13.  O biodiesel substitui bem o óleo diesel sem necessidade de ajustes no motor; Manuseio e armazenamento mais seguros que os combustíveis fósseis.
  14. 14. O tamanho das sacolas de mudas que com amedida no ponto certo para o plantiu pesa de 25 a28kg causa desconforto ao trabalhador assimcomo o peso de seus cachos em longa jornada detrabalho.
  15. 15.  Suas mudas e cachos contem espinhos, que sem cuidado o produtor pode sofrer lesões nas mãos e braços, oque pode ser evitado com o uso de EPI. Devido as caracteristicas da palmeira do dendê e o formato de seus cachos e frutas, a colheita ainda se dá predominantemente manual. Embora em alguns países produtores de palma já exista colheita mecanizada.
  16. 16.  Pelo plantio se tratar de uma monocultura não há uma grande biodiversidade de plantas no local do plantio, o plantio necessita de uma boa irrigação para ter uma boa produtividade.
  17. 17.  O plantio da palma, é feito em espaçamento de 9,00 metros entre plantas e 7,8 metros entre fileiras. Desta forma um hectare comporta 143 Plantas de dendê.
  18. 18.  A colheita é feita artesanalmente e começa a partir do terceiro ano, no momento em que o dendezeiro começa a produzir e pode ser feito mensalmente já que ele produz todos os meses de 25 a 30 anos.

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