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Receita – PASTEL DE FORNO                                    Receita – BOLO DE GOIABADA COM CREME DE LEITE
Ingredientes                  Modo de fazer                  Ingredientes                   Modo de fazer

Massa:                        Massa:                          1 ½ lata de creme de leite    Bata as claras em neve e
 200g de ricota fresca        Passar a ricota pela peneira    3 ovos                        reserve. À parte, bata as
 1 xícara de margarina        ou ralar no ralador fino.       1 ½ xícara de açúcar          gemas com o açúcar e a
 3 xícaras de farinha         Acrescentar os demais           1 colher (sopa) de            margarina. Misture o creme
                              ingredientes, misturar bem      margarina                     de leite, a farinha, o
 1 colher (chá) de
                              até ficar bem lisa. Levar à     2 xícaras de farinha          fermento em pó e, por
 fermento                                                     1 colher (sopa) de fermento
 Sal a gosto                  geladeira por 30 minutos.                                     último, as claras em neve.
                                                              em pó
 1 gema ligeiramente          Recheio:                                                      Coloque a massa em forma
                                                              200g de goiabada
 batida para pincelar         Cozinhar o frango, desfiar                                    de anel no meio, untada
 1 colher de leite para       ou cortar miudinho. Refogar                                   com margarina e polvilhada
 diluir a gema                o frango com a cebola e o                                     com farinha. Coloque
 Manteiga para untar a        tomate e deixar cozinhar.                                     cubinhos de goiabada
 assadeira                    Dissolver a farinha no leite                                  passados por farinha de
                              e juntar ao frango.                                           trigo sobre a massa e vá
Recheio:                      Acrescentar a salsinha e a                                    empurrando com um grafo.
 1 peito de frango            pimenta.                                                      Leve para assar em forno
 3 colheres de óleo           Retirar a massa da                                            médio, pré-aquecido, por
 2 colheres de cebola         geladeira, dividir em partes                                  25 a 30 minutos.
 picadinha                    e abrir numa superfície
 2 tomates sem semente        enfarinhada numa
 picadinhos                   espessura grossa. Cortar
 1 colher de chá de farinha   com um cortador de mais
 ¼ de xícara de leite         ou menos 8 cm de
 1 clher de salsinha picada   diâmetro. Colocar o recehio
 1 colher de pimenta          e apertar as bordas com um
 vermelha                     garfinho. Colocar em
OBS: O recheio poderá ser     assadeira untada, furar os
mudado para palmito, milho    pasteizinhos com um garfo
verde, etc.                   e pincelar com a gema.
                              Assar por mais ou menos
                              30 minutos.
                                                                                                                 Lena
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Receita Pastel De Forno

  • 1. Receita – PASTEL DE FORNO Receita – BOLO DE GOIABADA COM CREME DE LEITE Ingredientes Modo de fazer Ingredientes Modo de fazer Massa: Massa: 1 ½ lata de creme de leite Bata as claras em neve e 200g de ricota fresca Passar a ricota pela peneira 3 ovos reserve. À parte, bata as 1 xícara de margarina ou ralar no ralador fino. 1 ½ xícara de açúcar gemas com o açúcar e a 3 xícaras de farinha Acrescentar os demais 1 colher (sopa) de margarina. Misture o creme ingredientes, misturar bem margarina de leite, a farinha, o 1 colher (chá) de até ficar bem lisa. Levar à 2 xícaras de farinha fermento em pó e, por fermento 1 colher (sopa) de fermento Sal a gosto geladeira por 30 minutos. último, as claras em neve. em pó 1 gema ligeiramente Recheio: Coloque a massa em forma 200g de goiabada batida para pincelar Cozinhar o frango, desfiar de anel no meio, untada 1 colher de leite para ou cortar miudinho. Refogar com margarina e polvilhada diluir a gema o frango com a cebola e o com farinha. Coloque Manteiga para untar a tomate e deixar cozinhar. cubinhos de goiabada assadeira Dissolver a farinha no leite passados por farinha de e juntar ao frango. trigo sobre a massa e vá Recheio: Acrescentar a salsinha e a empurrando com um grafo. 1 peito de frango pimenta. Leve para assar em forno 3 colheres de óleo Retirar a massa da médio, pré-aquecido, por 2 colheres de cebola geladeira, dividir em partes 25 a 30 minutos. picadinha e abrir numa superfície 2 tomates sem semente enfarinhada numa picadinhos espessura grossa. Cortar 1 colher de chá de farinha com um cortador de mais ¼ de xícara de leite ou menos 8 cm de 1 clher de salsinha picada diâmetro. Colocar o recehio 1 colher de pimenta e apertar as bordas com um vermelha garfinho. Colocar em OBS: O recheio poderá ser assadeira untada, furar os mudado para palmito, milho pasteizinhos com um garfo verde, etc. e pincelar com a gema. Assar por mais ou menos 30 minutos. Lena Olésia